Tamaño del mercado de nutrición médica, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (el mercado de nutrición médica es nutrición pediátrica, nutrición para adultos, nutrición geriátrica, nutrición deportiva) por aplicación (desnutrición pediátrica, enfermedades gastrointestinales, insuficiencia renal, cáncer, enfermedades pulmonares, diabetes, enfermedades neurológicas, trastornos metabólicos). Pronóstico regional de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE NUTRICIÓN MÉDICA

Se estima que el mercado mundial de nutrición médica tendrá un valor de 68,66 mil millones de dólares en 2026. Se prevé que el mercado alcance los 111.240 millones de dólares en 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 6,2% entre 2026 y 2035. América del Norte representa entre el 40 y el 45% de la participación impulsada por el envejecimiento de la población. Europa posee entre el 30% y el 34%.

El surgimiento de este segmento de atención médica de rápido crecimiento radica en la creciente conciencia sobre el manejo nutricional de las enfermedades crónicas relacionadas con la edad, el factor de costo de la atención médica, etc. Los productos o soluciones de nutrición médica incluyen enteral y parenteral junto con suplementos dietéticos y formulaciones especiales destinadas al tratamiento de pacientes con afecciones médicas como ancianos que reciben atención de enfermería, diabetes, habilitación oncológica, trastornos gastrointestinales, síndromes metabólicos y muchos más. La aplicación comúnmente practicada de estos productos es en hospitales, residencias de ancianos o entornos de atención domiciliaria, lo que garantiza que los pacientes reciban una nutrición adecuada para su recuperación y el control general de su salud.

Es probable que el mercado de la nutrición médica impulse una tendencia creciente hacia el desarrollo de soluciones individualizadas para el cuidado nutricional. Las empresas del sector están explorando innovaciones de productos, formando asociaciones con proveedores de atención médica y explorando soluciones de salud digitales para lograr una mejor atención al paciente y un mayor acceso al mercado.

PANDEMIA DE COVID-19 

Las interrupciones en la cadena de suministro generaron desafíos iniciales en el mercado

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

Hubo efectos buenos y malos del COVID-19 en el nutricionismo médico. En el momento de la pandemia de COVID-19, había problemas en la fabricación y la distribución debido a los cierres y las interrupciones en la cadena de suministro. La escasez de mano de obra, los retrasos en el transporte y la escasa disponibilidad de materias primas representaron obstáculos temporales en el suministro de productos de nutrición médica. Por lo tanto, los hospitales que tratan casos de COVID-19 solo podrían brindar atención de emergencia, con un retraso en la implementación de tratamientos médicos regulares para intervenciones nutricionales en pacientes sin COVID.

Por otro lado, la demanda de nutrición médica aumentó enormemente durante el transcurso de la pandemia para los pacientes críticamente enfermos, incluidos los infectados con COVID-19. Muchos pacientes hospitalizados requirieron nutrición enteral o parenteral en el proceso de recuperación, especialmente aquellos pacientes de UCI que padecían complicaciones respiratorias graves. La conciencia de que el apoyo nutricional aumenta la inmunidad también sirvió para impulsar la demanda del mercado de suplementos dietéticos y alimentos funcionales. Por lo tanto, la nutrición médica estaba aumentando para los pacientes con enfermedades crónicas, como los pacientes diabéticos, los pacientes con enfermedades cardíacas y también los que padecen cáncer, que tendrían un mayor riesgo de sufrir los efectos más graves de la COVID-19.

TENDENCIAS DEL MERCADO

Soluciones de nutrición médica personalizadas e impulsadas por IA

La aparición de soluciones de nutrición personalizadas y basadas en inteligencia artificial se ha convertido en otra tendencia en el mercado de la nutrición médica. Los avances en inteligencia artificial, genómica e infraestructuras de salud digitales facilitan la personalización de soluciones de nutrición médica basadas en el perfil genético, el historial médico y las características del estilo de vida de una persona. La incorporación de aplicaciones y dispositivos portátiles de seguimiento de la salud respaldados por inteligencia artificial en el manejo de enfermedades crónicas, la recuperación de la hospitalización y el bienestar a nivel general para recomendar soluciones nutricionales personalizadas para los pacientes basadas en el análisis de sus datos es una prueba más del movimiento de consumerización. El fenómeno es prometedor en términos de impulsar la participación de los pacientes y los resultados del tratamiento y cambiar los paradigmas hacia un futuro de atención médica preventiva.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

Por tipo

• Nutrición pediátrica La sección se centró en tipos específicos de productos nutricionales para bebés y niños que podrían aplicarse para apoyar su crecimiento, inmunidad y desarrollo general. Los tipos de formulaciones son como fórmulas infantiles, leches en polvo fortificadas y enterales nutricionales para bebés prematuros o niños desnutridos. La nutrición pediátrica cobra importancia principalmente en niños con bajo peso al nacer, alergias alimentarias, trastornos digestivos o trastornos metabólicos ya que requieren una dieta especial.

• Nutrición para adultos La gama de productos de nutrición médica estipulada en esta categoría está dirigida a adultos que requieren dietas terapéuticas en el tratamiento de enfermedades crónicas o después de cirugías, así como a aquellos que necesitan complementos dietéticos por motivos de salud. Las fórmulas ricas en proteínas, ricas en fibra y específicas para enfermedades se definen en esta categoría y se utilizan ecuménicamente en hospitales, atención médica domiciliaria y atención ambulatoria.

• Nutrición geriátrica Tras el consumo, se debe inducir el apoyo nutricional en los pacientes mayores de una manera que tenga en cuenta todas sus necesidades complejas y todas las diversas deficiencias que el envejecimiento ha inducido en los pacientes. Dicha nutrición puede abordar específicamente la atrofia muscular (sarcopenia), el deterioro cognitivo y el sistema inmunológico comprometido. Estos suplementos incluyen fórmulas ricas en proteínas, enriquecidas con vitaminas y fáciles de absorber.

• Nutrición Deportiva Esta categoría de productos de nutrición abarca aquellos productos complementarios nutricionales utilizados por deportistas, deportistas y personas sometidas a una actividad física intensa. Algunos ejemplos son proteínas en polvo, aminoácidos en polvo, barras energéticas, bebidas deportivas y formulaciones de recuperación optimizadas para estimular el crecimiento muscular, la resistencia, la hidratación y la recuperación después del ejercicio. Los productos de nutrición deportiva ahora son utilizados por más atletas profesionales y en la categoría de estilo de vida activo en rápido crecimiento.

Por aplicación

• Desnutrición pediátrica Esto se refiere a condiciones relacionadas con deficiencias nutricionales en bebés y niños resultantes principalmente de desnutrición, parto prematuro y condiciones médicas que interfieren con la absorción de nutrientes. Dentro de este grupo se incluyen las fórmulas lácteas fortificadas, como los suplementos proteicos, complementados con vitaminas altamente fortificadas y otras formas dietéticas similares que favorecen el crecimiento y desarrollo adecuados.

• Insuficiencia Renal Se trata de pacientes que padecen una enfermedad renal crónica en diálisis, por lo que se denomina Terapia Médica Nutricional. Incluyen dietas muy bajas en proteínas, potasio, sodio y fósforo para liberar el estrés de los riñones y al mismo tiempo proporcionar nutrientes esenciales. Algunas formulaciones están enriquecidas en calorías y proteínas para beneficiar a las personas que experimentan una pérdida de peso involuntaria que se observa en las enfermedades renales.

• Cáncer Apoyo nutricional, nutrición rica en calorías, enriquecida con proteínas y que estimula el sistema inmunológico, para pacientes con cáncer que reciben quimioterapia, radioterapia o cirugía. La mayoría de las formas de tratamiento inducen inhibición del apetito, atrofia muscular y complicaciones digestivas. Se elaboran varias formulaciones para la población con alteraciones del gusto, disfagia o caquexia.

• Diabetes Las terapias nutricionales médicas especiales controlan los niveles de glucosa en sangre e incluso reducen la incidencia de complicaciones asociadas con la diabetes. Los tipos de dietas que se ofrecen incluyen alimentos de bajo índice glucémico, comidas ricas en fibra y nutrición equilibrada en proteínas. Todas estas son dietas tipo 1, tipo 2 y específicas de la gestación.

• Enfermedades NeurológicasEste es el aporte de la terapia médica nutricional a pacientes con afecciones como Alzheimer, Parkinson y epilepsia o en situaciones como la recuperación de un accidente cerebrovascular. Se sabe que algunas dietas específicas para estos pacientes, por ejemplo las dietas cetogénicas, ayudan en el tratamiento de la epilepsia. Además, se dice que el omega 3 y los nutrientes asociados con la mejora cognitiva ayudan en las enfermedades neurodegenerativas.

• Trastornos metabólicos Los pacientes con trastornos metabólicos heredados o adquiridos requieren una nutrición médica altamente individualizada en relación con su condición particular. Para los trastornos metabólicos como la fenilcetonuria (PKU), las enfermedades mitocondriales o las enfermedades por almacenamiento lisosomal, el enfoque dietético especializado incluye métodos como dietas personalizadas bajas en proteínas, modificadas con aminoácidos o altas en energía para evitar ramificaciones graves.

• Enfermedades gastrointestinales Trastornos gastroenterológicos alteraciones gástricas para los pacientes que reciben terapia nutricional médica deben considerar las enfermedades gastrointestinales que se encuentran en la enfermedad de Crohn y otras enfermedades inflamatorias del intestino como el síndrome del intestino irritable (SII), la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) y la enfermedad celíaca, dado el hecho de que los pacientes también desean maximizar la ingesta de una dieta fácilmente digerible rica en proteínas, baja en grasas y fibra, que promueva el intestino y prevenga la progresión de la malabsorción para aspectos importantes de la salud.

• Trastornos pulmonares Cuanto más crónica es una enfermedad, más se recurre a la intervención médico-nutricional para aumentar las dolencias respiratorias. Algunas de las afecciones son la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), el asma, la fibrosis quística y otras enfermedades respiratorias similares. La mayoría de estos pacientes gastan energías considerablemente mayores para activar los pulmones para que respiren; por lo tanto, la nutrición médica debe ser mucho más rica en calorías y proteínas para mantener el funcionamiento de los pulmones y prevenir la emaciación.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

Creciente conciencia sobre la salud preventiva y la nutrición personalizada

Las investigaciones muestran que, dada la creciente conciencia sobre el papel de la nutrición tanto en la prevención como en el tratamiento de las enfermedades, un número cada vez mayor de consumidores se da cuenta de su consumo dietético. La nutrición personalizada requeriría mucha investigación en las áreas de asesoramiento dietético respaldado por IA, alimentos funcionales para mejorar la salud y muchas otras áreas. Se mejora el área de trabajo en genómica nutricional y planificación dietética basada en telesalud, lo que facilita la gestión de las condiciones de salud a través de intervenciones nutricionales personalizadas para la mayoría de las personas, lo que contribuye al crecimiento del mercado.

El envejecimiento de la población acelera aún más el crecimiento del mercado

Aumento de la prevalencia de enfermedades crónicas A medida que la diabetes, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y los trastornos gastrointestinales están sujetos a una mayor incidencia, el mercado de la nutrición médica se verá impulsado por esta cuenta. Los pacientes que padecen estas afecciones pueden necesitar apoyo nutricional especial para aliviar los síntomas, recuperarse de los tratamientos y prevenir complicaciones. Un mayor número de personas que envejecen daría un mayor impulso a la creciente demanda de soluciones de nutrición médica dirigidas a los geriátricos, ya que la población que envejece tiene una mayor susceptibilidad a estas enfermedades.

Factor de restricción

Restricciones al crecimiento del mercado debido al gasto en nutrición médica

El aumento de precio de los productos de nutrición médica esencialmente restringe gran parte del crecimiento del mercado. Esta restricción se traslada a las fórmulas nutricionales especializadas, la nutrición enteral y parenteral, así como a otras funciones dietéticas personalizadas, ya que invariablemente son costosas y no están disponibles para las poblaciones de ingresos bajos a medios. La cobertura de seguro y los planes de reembolso limitados en los distintos países limitan aún más el acceso de los pacientes a servicios de nutrición médica tan críticos y, en consecuencia, frenan la expansión de este mercado.

La nutrición personalizada mejora la participación del consumidor y los resultados del tratamiento

Oportunidad

Existe una oportunidad en la creciente adopción de productos de nutrición médica personalizados. Con avances en inteligencia artificial, genómica y plataformas de salud digital, los planes personalizados ahora se pueden personalizar de acuerdo con una biotecnología individual según la formación genética, el historial médico y las necesidades de estilo de vida. Impulsa el compromiso con los consumidores y los resultados del tratamiento, haciendo que la nutrición médica sea más efectiva para el manejo de enfermedades y la atención médica preventiva.

La complejidad regulatoria aumenta la carga de cumplimiento en el mercado de nutrición médica

Desafío

Los estrictos procesos de aprobación regulatoria atienden principalmente al mercado de nutrición médica. Estos productos se encuentran entre los productos farmacéuticos y los alimentos, por lo que deben cumplir con los estándares de seguridad, eficacia y etiquetado de todos los organismos reguladores de las prestigiosas FDA, EFSA y OMS. Además, el largo y muchas veces costoso proceso de aprobación retrasa los lanzamientos de productos y aumenta los costos de cumplimiento impuestos a los fabricantes, lo que a su vez genera barreras para la entrada al mercado y la innovación.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE NUTRICIÓN MÉDICA

• América del norte

América del Norte es una importante región accionaria para el segmento de mercado de nutrición médica, y el mercado de nutrición médica de Estados Unidos lo supera en términos de ingresos. En la región existe una excelente infraestructura sanitaria y, por lo tanto, el alto gasto sanitario se asocia con una gran conciencia de los consumidores sobre el concepto de nutrición médica para el tratamiento de enfermedades crónicas. Contribuye a las altas tasas de prevalencia de obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares, además del rápido aumento del envejecimiento, que está añadiendo más leña al fuego de la necesidad de productos nutricionales personalizados y basados ​​en las condiciones.

• Europa

Europa es otra zona importante en la nutrición de los medicamentos comerciales por una población que envejece, lo que ha provocado un aumento del número de casos de desnutrición. Países como Alemania, Francia y el Reino Unido han creado programas de atención sanitaria respaldados por el Estado, que han ofrecido apoyo a los esfuerzos de intervención nutricional para las personas mayores y los enfermos crónicos. Además, el avance de la investigación sobre la salud intestinal, los trastornos metabólicos y la nutrición de precisión promueve innovaciones en el desarrollo de la nutrición médica.

• Asia

Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento en el mercado de nutrición médica; los principales contribuyentes son principalmente China, India y Japón. Cualquier sector muy amplio de diabetes, cáncer o trastornos gastrointestinales, o el envejecimiento de la población, empuja a la mayoría de las empresas a idear este tipo de soluciones. El aumento de los ingresos disponibles, un mejor acceso a la atención sanitaria y los planes gubernamentales que promueven lo que deberían ser nuevos conocimientos sobre nutrición influyen en el crecimiento de este sector.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

El segmento de nutrición médica es altamente competitivo y cuenta con importantes competidores e innovadores en el desarrollo del mercado. El área de enfoque en esta industria es principalmente la investigación y el desarrollo y las alianzas con tecnología innovadora enfocadas en soluciones nutricionales personalizadas y condiciones específicas.

Algunas otras empresas multimillonarias, como Baxter International (que ofrece soluciones para la nutrición parenteral y gestión de soluciones) y B. Braun (que proporciona terapias de nutrición parenteral a pacientes críticamente enfermos), también son actores clave. Otros actores en la nutrición médica incluyen Mead Johnson Nutrition, Glanbia y Ajinomoto, con formulaciones innovadoras para nutrición y suplementos dietéticos específicos para enfermedades.

Lista de las principales empresas de nutrición médica

• Abbott Nutrition (United States)
• Nestlé (Switzerland)
• Mead Johnson (United States)
• Fresenius Kabi (Germany)
• Groupe Danone (France)
• Glanbia Performance Nutrition (Ireland)
• Baxter (United States)
• B. Braun (Germany)
• Grifols (Spain)
• Ajinomoto (Japan)
• Infaprim (Russia)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

El 8 de marzo de 2025, los aceites de canola, soja y maíz aparecieron en los titulares y se discutieron algunas implicaciones para la salud. Sus enemigos, personalidades famosas y personas influyentes en el bienestar que se han manifestado contra ellos dicen que estos aceites promueven la inflamación y las enfermedades crónicas. Por otro lado, los científicos en nutrición insisten en que una amplia investigación respalda los beneficios de dichos aceites, especialmente en las áreas de reducir el colesterol malo y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Estos debates parecen reforzar las discusiones en curso sobre las grasas dietéticas y la salud de las masas.

COBERTURA DEL INFORME

El informe de mercado de nutrición médica así preparado ofrece una visión completa de la industria y contiene información, entre otras cosas, sobre el tamaño del mercado y las tendencias de crecimiento, la segmentación del mercado, la competencia y el marco regulatorio. El informe detalla más segmentos según la estabilización -la lista va por tipos-pediátricos, adultos, geriátricos-nutrición deportiva general. La segmentación por aplicaciones incluye enfermedades crónicas, trastornos gastrointestinales, diabetes y trastornos neurológicos. Los mercados y oportunidades emergentes y en desarrollo brindan una visión mundial cuando se analizan según una región importante: América del Norte, Europa y Asia Pacífico. Por lo tanto, se convierte en una fuente de referencia, así como en un instrumento de toma de decisiones diferenciador para inversores, profesionales de la salud, fabricantes y responsables políticos en el ámbito de la nutrición médica.