Tamaño del mercado de proteínas alternativas neutrales, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (proteína vegetal, proteína de insectos, proteína de algas, otros) por aplicación (bebida alimentaria, producto de salud) pronóstico regional de 2025 a 2034

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Descripción general del mercado de proteínas alternativas neutrales

El mercado global de proteínas alternativas neutras se valoró en USD 8.33 mil millones en 2024 y finalmente llegó a USD 17.06 mil millones para 2034, expandiéndose a una tasa compuesta anual de 8.29% de 2025 a 2034.

El tamaño del mercado de proteínas alternativas neutrales de los Estados Unidos se proyecta en USD 2.84748 mil millones en 2025, el tamaño del mercado de proteínas alternativas neutrales de Europa se proyecta en USD 2.07771 mil millones en 2025, y el tamaño del mercado de proteínas alternativas de China se proyecta en USD 2.22767 mil millones en 2025.

En el estudio de mercado, nuestros analistas han considerado a los actores del mercado como Kerry, Cargill, Archer Daniels Midland, Glanbia, CHS, Teeos Syral, CP Kelco, Davisco, Meelunie, DuPont (EE. UU.), Ingrediente MGP, Producto Taj AJ, Nutrición de Glico son compañías clave que operan en el mercado de proteínas alternativas neutrales. El mercado de proteínas alternativas neutras que experimenta una demanda más alta de lo que se anticipó en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandemias. El aumento repentino en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias una vez que termina la pandemia.

Las proteínas alternativas, como las alternativas de carne a base de plantas y las moscas comidas, ofrecen un alcance significativo de proteínas pero necesitan aportes menos naturales para producir las fuentes de proteínas más compartidas, la carne y el pescado. Recolectado de diversos órdenes de aminoácidos, las proteínas están presentes en casi todos los alimentos integrales. La proteína es responsable de construir músculo delgado del cuerpo y proporcionar los conceptos básicos requeridos para las enzimas gástricas. Ciertas proteínas basadas en plantas proponen la funcionalidad pero los ensayos de sabor a postura. La proteína de guisante se está volviendo más común en parte debido a su sabor neutro.

Hallazgos clave

Impacto Covid-19

Restricciones de bloqueo para impedir el progreso del mercado

El virus Covid-19 afectó perjudicialmente el mercado de estética general en el primer y segundo trimestre de 2020. Muchas cirugías e instalaciones se detuvieron debido a su naturaleza votante y afectaron estrictamente las operaciones de muchas clínicas estéticas debido a la pisada reducida del paciente. En cualquier caso, la progresión perseguida por importancia en el mercado extendió la mejora de la primera clase durante la pandemia. De todos modos, el mercado fue esencialmente golpeado por diferentes supuestos en medio de la pandemia Covid-19.

Últimas tendencias

Aumento de la conciencia del consumidor para fomentar el crecimiento del mercado

La creciente conciencia y la preocupación del consumidor en proteínas y carne sustitutos ha convertido la fuente central de proteínas para los mercados establecidos, ha habido un aumento en el hambre de una proteína tradicional que está emergiendo en los mercados en los próximos años. Sin embargo, la modificación en el comportamiento del consumidor y la importancia en evolución en las fuentes de proteínas alternativas que deben participar en las preocupaciones de salud y ecológicos y también para el bienestar animal han preparado el camino para el progreso del mercado de proteínas alternativas neutras.  En 2019, Nestlé impulsó su primera hamburguesa a base de plantas en los Estados Unidos bajo la marca Sweet Earth y en Europa, bajo la marca Garden Gourmet.

• El gobierno de Alemania asignó USD41 millones en 2024 para apoyar el cultivo, procesamiento e investigación alternativos de proteínas

• La participación de ingredientes de proteínas alternativas de América del Norte alcanzó el 40,6% de los ingresos mundiales en 2024

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Segmentación del mercado de proteínas alternativas neutrales

Por tipo

Basado en el tipo; El mercado se divide en proteínas vegetales, proteínas de insectos, proteínas de algas y otros.

Por aplicación

Basado en la aplicación; El mercado se divide en alimentos y bebidas,Cuidado de la saludProducto.

Factores de conducción

Aumento de la demanda de proteínas a base de plantas para fomentar el crecimiento del mercado

Los aspectos crecientes para el mercado global de proteínas alternativas neutras son la creciente demanda de proteínas basadas en plantas, aumentando la conciencia sobre la asistencia de salud de las dietas ricas en proteínas y el aumento de los ingresos desechables de los consumidores. El mercado también se centra en la inclinación de la bola de nieve del veganismo y el vegetarianismo a nivel mundial. Además, se estima que las mejoras técnicas en los procedimientos de fabricación mejoran el progreso del mercado en los próximos años. Las proteínas alternativas, como las alternativas de carne a base de plantas y varios insectos comestibles, ofrecen una cantidad significativa de proteína al cuerpo humano, pero requiere algunos insumos naturales para cosecharlos. Las bases de proteínas más comunes son la carne y el pescado de numerosos órdenes de aminoácidos, proteínas que se encuentran en casi todos los alimentos integrales.

Aumento de la adopción de alternativas para promover el crecimiento

Para superar los ensayos nutritivos, los sustitutos de alta calidad a la proteína del ganado tienen la prospectiva para una influencia transformadora sustancial tanto en las personas como en la tierra. Este grupo se ve como un ajuste conceptual mejorado en términos de sostenibilidad y un menor consumo de recursos. Estas proteínas tienen necesidades de suministro considerablemente más bajas que las proteínas animales conservadoras del ganado y probablemente conducirán a precios reducidos. La obtención aumentada y el consumo de proteínas sustitutivas también podrían recuperar la seguridad alimentaria, disminuir la existencia de antibióticos en las dietas y aumentar la vida útil del producto, produciendo así ganancias adicionales para varias personas vulnerables. 

• La financiación pública para proteínas alternativas alcanzó el USD523 millones en 2023, alimentando la escala de fermentación e innovación de proteínas celulares.

• Dinamarca invirtió USD100 millones en un fondo de plantas dedicado en 2022 para promover la producción de alimentos basada en plantas bajo su estrategia nacional.

Factores de restricción

Efectos secundarios para coger el crecimiento del mercado

La alta ingesta de productos ganaderos en casi todos los países urbanizados y la creciente demanda de nutrientes a base de ganado en enormes mercados de transición están generando graves dificultades de larga e insistente privación ambiental y social. Estas dificultades se ven aún más afectadas y afectadas por el cambio climático, el daño de la biodiversidad, la presión del agua, la degradación de la tierra y la contaminación del agua.

• Los desafíos de sabor y textura redujeron la potencial adopción en aproximadamente −0.5% a nivel mundial, especialmente en América del Norte y Europa.

• La volatilidad del suministro de los ingredientes a base de leguminosas afectó negativamente la disponibilidad de proteínas en un estimado de 0,4% en América del Norte y Australia

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Mercado de proteínas alternativas neutrales ideas regionales

Creciente número de personas veganas para fomentar el mercado en América del Norte

América del Norte posee la mayor parte de la cuota de mercado de proteínas alternativas neutrales globales. La creciente población y el desarrollo con el nuevo deseo de usuarios, el aumento de los fondos de los cursos en corporaciones de proteínas sustitutivas, la invención en la tecnología alimentaria y el alto costo nutritivo de los insectos comestibles. Se prevé que la región lidere el mercado global de proteínas alternativas en los próximos años, debido a la creciente preocupación por los productos y proteínas animales, el crecimiento de las personas veganas y el activo aumentado en bienes alternativos de proteínas. La existencia de una gran cantidad de jugadores prominentes con la habilidad robusta de I + D y tecnología también complementa el mercado alternativo de proteínas.

Se anticipa que Asia Pacífico tiene una cuota de mercado considerable debido al aumento de la población y los ingresos desechables de los consumidores. Además, naciones como China e India se encuentran entre los consumidores prominentes de la proteína vegetal, que se estima que mejora el crecimiento del mercado de proteínas alternativas neutrales durante el período de pronóstico.

Actores clave de la industria

Los actores del mercado para impulsar el crecimiento del mercado

El informe ofrece información sobre la lista de actores del mercado de calentadores infrarrojos y sus operaciones en la industria. La información se recopila e informa con una investigación adecuada, desarrollos tecnológicos, adquisiciones, fusiones, expansión de líneas de producción y asociaciones. Otros aspectos examinados para este mercado incluyen empresas que producen e introducen nuevos productos, regiones en las que realizan sus operaciones, automatización, adopción de tecnología, generan la mayor cantidad de ingresos y marcan la diferencia con sus productos.

• Archer Daniels Midland: entre los cinco principales fabricantes de proteínas alternativas neutrales a nivel mundial, con más de 30% de participación de mercado a partir de 2023.

• Cargill: también un proveedor de proteínas alternativo neutro líder con inclusión entre las cinco principales empresas que controlan más del 30% del segmento global.

Lista de las principales compañías de proteínas alternativas neutrales

• Archer Daniels Midland Company
• Cargill
• Tereos Syral
• Meelunie
• MGP Ingredient
• CHS
• CP Kelco
• Davisco
• Danisco (DuPont)
• Kerry Group
• Taj Agro Product
• Glanbia
• Glico Nutrition

Cobertura de informes

Esta investigación perfila un informe con extensos estudios que toman la descripción de las empresas que existen en el mercado que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis exhaustivo al inspeccionar los factores como la segmentación, las oportunidades, los desarrollos industriales, las tendencias, el crecimiento, el tamaño, la participación, las restricciones, etc. Este análisis está sujeto a la alteración si los actores clave y el análisis probable de la dinámica del mercado cambian.