Tamaño del mercado de fitasas, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (fosfatasas ácidas de histidina, fitasas de hélice β, fosfatasas ácidas púrpuras, fitasas similares a PTP), por aplicación (pollos de engorde, cerdos, ponedoras, pavos, rumiantes) y pronóstico regional para 2027

Actualizado en: 29 April 2024

Descripción general del informe de mercado de fitasas

• 

• Solicite una muestra gratuita para obtener más información sobre este informe

El tamaño del mercado mundial de fitasas fue de 486,78 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance los 770,51 millones de dólares en 2027, exhibiendo una tasa compuesta anual del 7,95% durante el período de pronóstico. La pandemia de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado de las fitasas ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

Las fitasas son enzimas que hidrolizan el ácido fítico a fosfato inorgánico y mioinositol. El ácido fítico es la principal forma de almacenamiento de fósforo en las plantas y también quela minerales importantes como el zinc, el calcio, el magnesio y el hierro. La importancia de las fitasas radica en su capacidad de liberar estos minerales de la molécula de ácido fítico para que puedan ser absorbidos en el intestino humano.

La demanda de piensos para animales está aumentando significativamente debido a la adopción de animales domésticos, el aumento de los ingresos disponibles y el crecimiento de la cría comercial. Por ejemplo, Compassion in World Farming estima que hay alrededor de 250 millones de vacas en el mundo. La fitasa mejora la digestibilidad del fósforo, el calcio, los aminoácidos y la energía y al mismo tiempo reduce los efectos nocivos de la excreción de P inorgánico en el medio ambiente. Se espera que el crecimiento del consumo de carne y lácteos contribuya a la expansión del mercado. Una creciente preferencia por una dieta nutritiva y un aumento significativo de los ingresos disponibles son factores que contribuyen a la cría de animales al crecimiento del mercado de fitasa alimentaria.

El crecimiento del mercado está impulsado por una mayor demanda de fitasas por parte de la industria alimentaria, la industria farmacéutica y la industria alimentaria. El segmento de fitasas granulares dominará el mercado global durante el período de pronóstico debido a su capacidad para descomponer las proteínas vegetales en sus aminoácidos y péptidos. Se prevé que América del Norte lidere el mercado global durante el período de pronóstico debido a una mayor conciencia sobre la utilidad de las enzimas fitasa en diversas aplicaciones.

Impacto de COVID-19: La pandemia de COVID-19 detuvo la cadena de suministro y la producción, por lo que redujo el crecimiento del mercado

Se espera que la reciente pandemia de COVID-19 afecte a la industria mundial de enzimas alimentarias. Debido a la falta de enzimas, se desperdicia toda la cadena de suministro. A pesar de la demanda relativamente estable de alimentos, la pandemia de COVID-19 ha afectado gravemente el suministro de alimentos. La pandemia de COVID-19 ha afectado moderadamente el crecimiento industrial debido a estrictas restricciones e interrupciones en todo el mundo en la fase inicial de la cadena de suministro. Además, dado que la acumulación de fitato es relativamente sostenible, la absorción de la producción aumentó en el escenario pospandémico, cuando los productores prefirieron alternativas más rentables y respetuosas con el medio ambiente a la industria de piensos.

Últimas tendencias

"La creciente adopción de productos nutricionales con fitasa provoca un florecimiento del mercado"

La adopción de productos nutricionales de fitasa como resultado del uso generalizado de los productos es un factor clave para el crecimiento del mercado nutricional mundial durante los años previstos. Los animales monogástricos como los cerdos no tienen suficiente fitasa para liberar fósforo. La adición de productos de fitasa al alimento puede mejorar la capacidad de descomponer el fitato y, por tanto, la utilización del fósforo por las plantas. Además, los beneficios adicionales de la fitasa, especialmente en especies acuícolas, también aumentarán el consumo de productos nutricionales con fitasa en un futuro próximo. Se ha demostrado que las enzimas exógenas tienen un buen efecto sobre la biodisponibilidad y digestibilidad de los nutrientes de los desechos agrícolas y agroforestales utilizados como alimento para animales, y ayudan a eliminar algunos nutrientes. Aunque los animales tienen enzimas endógenas involucradas en la digestión, carecen de la capacidad de descomponerlas y utilizar todos sus componentes nutricionales. Como resultado, el uso de enzimas exógenas con efectos positivos sobre la producción y el rendimiento animal es cada vez más común.

Segmentación del mercado de fitasas

• 

• Solicite una muestra gratuita para obtener más información sobre este informe

 

• Análisis por tipo

Según el tipo, el mercado se puede segmentar en fosfatasas ácidas de histidina, fitasas de hélice β, fosfatasas ácidas púrpuras y fitasas similares a PTP. Se prevé que las fosfatasas ácidas de histidina sean el segmento líder.

• Por análisis de aplicaciones

Según la aplicación, el mercado se puede dividir en pollos de engorde, cerdos, ponedoras, pavos y rumiantes. Los pollos de engorde serán el segmento dominante.

Factores impulsores

"La creciente preocupación por la salud de la población está impulsando el crecimiento del mercado "

A medida que crece la conciencia de la gente sobre la salud, la actitud de la gente desde el tratamiento hasta la prevención ha cambiado significativamente. Hay demanda de alimentos ricos en proteínas y carbohidratos porque la gente puede permitirse el lujo de comprar más. Durante el período previsto, se espera un desarrollo significativo en el rápido desarrollo de la cría comercial de vacas, en el aumento de la demanda de enzimas alimentarias asequibles y en el aumento del consumo de productos avícolas y porcinos. La creciente concienciación sobre los hongos a base de POME (efluente de las fábricas de aceite de palma) tiene como objetivo apoyar el desarrollo de piensos para animales en la industria de las fitasas en los próximos años. Además, una investigación y un desarrollo rigurosos relacionados con las enzimas fitasas aumentan la comercialización de productos en la industria alimentaria.

"Se espera que la creciente demanda mundial de alimentos producidos naturalmente impulse el crecimiento del mercado"

La creciente demanda de productos de origen animal, como productos cárnicos, productos lácteos y huevos, también es un factor que impulsa el crecimiento de los ingresos del mercado. Para muchas personas en todo el mundo, la carne es una importante fuente de alimento. La producción de carne se ha más que triplicado en los últimos 50 años, lo que refleja el aumento de la demanda mundial de carne. Cada año se producen en todo el mundo más de 340 millones de toneladas. Por tanto, se espera que el aumento de la demanda de productos animales como carne, leche y huevos aumente los ingresos del mercado. La creciente demanda mundial de alimentos y suplementos nutricionales producidos naturalmente es otro factor que se espera que impulse el crecimiento del mercado de fitasas. El aumento de la demanda se debe a los diversos beneficios de los complementos nutricionales. Al superar las deficiencias, las dificultades nutricionales y los problemas de rendimiento, los suplementos nutricionales pueden ayudar a aumentar el valor del ganado. Los problemas de digestión de nutrientes, pérdida de apetito, embarazos difíciles y estructura ósea débil se pueden solucionar con suplementos nutricionales. Los aditivos se utilizan para mejorar la calidad del alimento para que los productores ganaderos puedan ver un mejor rendimiento y salud en sus animales. Por otro lado, con el aumento del número de consumidores, la demanda en la industria también ha aumentado, la tendencia hacia los alimentos procesados ​​ha acelerado el consumo de alimentos de origen animal, lo que ha aumentado la demanda de alimentos a base de enzimas para animales. p>

Factores restrictivos

"El alto precio y el uso de especies limitadas de fitasas nutricionales pueden obstaculizar el crecimiento del mercado "

Sin embargo, el alto precio de los productos y el uso de especies limitadas de fitasas nutricionales pueden obstaculizar el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico. Una tendencia reciente en el mercado es la introducción de enzimas exógenas como aditivo alimentario para aves y cerdos para superar los efectos negativos de los factores nutricionales y mejorar la digestión de los componentes nutricionales y el rendimiento animal.

Perspectivas regionales del mercado de fitasas

• 

• Solicite una muestra gratuita para obtener más información sobre este informe

"América del Norte dominará el crecimiento del mercado debido al amplio uso en dietas animales"

Se espera que América del Norte tenga una importante cuota de mercado de fitasas durante el período previsto. Esto se debe a que se utiliza ampliamente en la mayoría de las dietas de aves y cerdos. En 2019, América del Norte representó la mayor parte de la facturación. América del Norte dominó el mercado, representando la mayor parte del mercado mundial de fitasas para piensos animales, y se espera que la región crezca a un ritmo significativo en los años previstos debido a la creciente demanda de carne de calidad y otros productos animales en los EE.UU. y Canadá. Además, en un futuro próximo, el mercado también se verá fortalecido por un gran número de actores que se centrarán en las actividades de I+D para desarrollar productos innovadores. Los animales domésticos contribuyen constantemente al suministro mundial de alimentos y, como resultado, la nutrición animal se ha convertido en un componente fundamental. Además, las industrias cárnica y avícola son las industrias más grandes del sector agrícola estadounidense. Además, la infraestructura bien desarrollada de la región aumentó la producción de piensos. Esto también se ve respaldado por la presencia consolidada de productores de piensos en la región.

Participantes clave de la industria

"Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva "

Prominentes actores del mercado están realizando esfuerzos de colaboración asociándose con otras empresas para mantenerse por delante de la competencia. Muchas empresas también están invirtiendo en el lanzamiento de nuevos productos para ampliar su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los actores para ampliar sus carteras de productos.

Lista de actores del mercado perfilados

• Guangdong VTR Bio-Tech Co. (China)
• BASF (Alemania)
• Dynavax Europa (Europa)
• Enzimas avanzadas (India)
• DSM (Países Bajos)
• DuPont (EE.UU.)

Cobertura del informe

Esta investigación presenta un informe con estudios extensos que toman en cuenta las empresas que existen en el mercado y que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis completo al inspeccionar factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación y restricciones. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el probable análisis de la dinámica del mercado.