Reservas de restaurantes Tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (basado en la nube, basado en la web), por aplicación (grandes empresas, PYME) y ideas regionales y pronóstico hasta 2033

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Descripción general del software de reservas de restaurantes

El mercado global de software de reservas de restaurantes se situó en USD 0.74 mil millones en 2024 y se elevará a USD 0.8 mil millones en 2025, manteniendo una fuerte trayectoria de crecimiento para alcanzar USD 0.83 mil millones para 2033, a una tasa compuesta anual del 7.9%.

Los últimos años muestran el crecimiento en el mercado de software de reservas de restaurantes debido a las crecientes tendencias de digitalización de restaurantes y evolucionando las demandas y requisitos de los clientes para la gestión simplificada. La industria de los restaurantes exige experiencias gastronómicas sin esfuerzo para que los propietarios y gerentes elijan sistemas sofisticados de gestión de reservas que mejoren las operaciones mantengan el deleite del cliente mientras hacen posible el uso efectivo de la mesa. Los usuarios de la plataforma experimentan una mejor conexión al cliente a través de estas características que también generan mayores ingresos de restaurantes al reducir las reservas vacías y administrar la carga de visitantes de período ocupado. El mercado prospera debido a la creciente integración de aplicaciones móviles y soluciones en la nube que permite a los clientes reservar tablas a través de sus dispositivos móviles y permite a los restaurantes administrar instantáneamente sus reservas.

Las reservas en línea han ganado popularidad en el mercado de software de reservas de restaurantes hasta el punto de que los cambios en la preferencia de esta industria son un impulsor del mercado principal. Los clientes de hoy necesitan procesos simples que se muevan rápidamente, por lo que usan software de reserva porque les da acceso rápido a las mesas de libros a su conveniencia durante los tiempos de comedor seleccionados con confirmación automática. Los técnicos prefieren las reservas en línea sobre las reservas telefónicas porque los teléfonos inteligentes y las aplicaciones móviles se convirtieron en las herramientas modernas que usan los asistentes a los restaurantes.  El mercado de software de reservas de restaurantes experimenta una evolución de ritmo rápido porque los servicios de comidas digitales y la preferencia del consumidor para facilitar la accesibilidad y las decisiones informadas por datos controlan su desarrollo. A pesar de la restricción continua de los gastos con asistencia inconsistente de reserva, las numerosas ventajas vinculadas a la mejora del proceso y la retención de clientes y la generación de ingresos son superiores a estos obstáculos operativos. Los avances tecnológicos crean amplias oportunidades de expansión del mercado porque la IA y los asistentes con aroma a voz y los sistemas de análisis predictivos están impulsando el desarrollo futuro de las reservas de restaurantes. Las organizaciones que implementan soluciones de reserva avanzadas crean ventaja del mercado dentro de la industria de restaurantes digitales y orientados a los huéspedes.

Impacto Covid-19

La industria del software de reservas de restaurantes tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia de Covid-19

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

La pandemia Covid-19 impactó negativamente el software de reservas de restaurantes que se ubican en el mercado de la cuota de mercado de las reservas de restaurantes al interrumpir las cadenas de entrega globales. Los últimos años muestran el crecimiento en el mercado de software de reservas de restaurantes debido a las crecientes tendencias de digitalización de restaurantes y evolucionando las demandas y requisitos de los clientes para la gestión simplificada. La industria de los restaurantes exige experiencias gastronómicas sin esfuerzo para que los propietarios y gerentes elijan sistemas sofisticados de gestión de reservas que mejoren las operaciones mantengan el deleite del cliente mientras hacen posible el uso efectivo de la mesa. Los usuarios de la plataforma experimentan una mejor conexión al cliente a través de estas características que también generan mayores ingresos de restaurantes al reducir las reservas vacías y administrar la carga de visitantes de período ocupado. El mercado prospera debido a la creciente integración de aplicaciones móviles y soluciones en la nube que permite a los clientes reservar tablas a través de sus dispositivos móviles y permite a los restaurantes administrar instantáneamente sus reservas.

Última tendencia

Integración de inteligencia artificial y aprendizaje automático para impulsar el crecimiento del mercado:

Las reservas en línea han ganado popularidad en el mercado de software de reservas de restaurantes hasta el punto de que los cambios en la preferencia de esta industria son un impulsor del mercado principal. Los clientes de hoy necesitan procesos simples que se muevan rápidamente, por lo que usan software de reserva porque les da acceso rápido a las mesas de libros a su conveniencia durante los tiempos de comedor seleccionados con confirmación automática. Los técnicos prefieren las reservas en línea sobre las reservas telefónicas porque los teléfonos inteligentes y las aplicaciones móviles se convirtieron en las herramientas modernas que usan los asistentes a los restaurantes.

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Segmentación del mercado de software de reservas de restaurantes

Por tipo

Según los tipos, el mercado global se puede clasificar en la nube basada en la web:

• Software de reserva de restaurantes basado en la nube: el sistema opera desde una base de datos en línea a través de conexiones a Internet que permite a los usuarios acceder al software. Los restaurantes se benefician de este tipo de software porque ofrece una alta escalabilidad que les permite manejar reservas y tareas de mesa y preferencias de invitados a través de cualquier ubicación. Dichos sistemas de software funcionan bien para empresas flexibles, ya que su proveedor de servicios se hace cargo de las actualizaciones del sistema y las tareas de mantenimiento. Las utilidades basadas en la nube funcionan sin problemas con múltiples aplicaciones de gestión de restaurantes, incluidos los sistemas de punto de venta (POS) y los programas de gestión de relaciones con el cliente (CRM) y herramientas de marketing.

• Software de reserva de restaurantes basado en la web: los usuarios acceden al servidor centralizado del software de reserva de restaurantes basado en la web a través de su navegador web para usar sus características. El costo del software basado en la web generalmente incluye compras y tarifas de licencia en lugar de seguir el modelo de suscripción ofrecido por las plataformas en la nube. La reserva en línea, así como la gestión de la lista de espera y las confirmaciones automatizadas, son características esenciales que estos sistemas ofrecen a los usuarios. Los restaurantes eligen el software de reserva basado en la web porque las soluciones les permiten mantener la protección total de datos al tiempo que tienen capacidades completas de personalización del sistema. Sin embargo, los sistemas basados ​​en la web proporcionan menos funciones de actualización automática de software en comparación con las plataformas basadas en la nube.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en grandes empresas, las PYME

• Grandes empresas: los restaurantes de alto volumen junto con los elegantes restaurantes necesitan plataformas avanzadas de gestión de reservas para procesar su número significativo de comensales, así como intrincados diseños de asientos. Dichas empresas pueden obtener soluciones basadas en la nube para llevar a cabo la gestión de ubicaciones múltiples junto con los programas de fidelización de clientes junto con las habilidades de pronóstico de demanda impulsadas por la IA. Las grandes empresas implementan estas plataformas de software para programar su personal mientras automatizan actividades de marketing y crean informes detallados que conducen a la excelencia operativa y un mejor servicio para los clientes.

• Pequeñas y medianas empresas (PYME): pequeñas y medianas empresas que ejecutan cafés y bistros de restaurantes independientes eligen sistemas de reserva asequibles que contienen características como la reserva de citas en línea y las herramientas automatizadas de comunicación del cliente y las capacidades mínimas de análisis de datos. El asequible basado en la nube, junto con las plataformas de solución basadas en la web, permiten a estas empresas obtener plataformas de administración fáciles de usar para tablas con beneficios de servicio al cliente mejorados. El software de reserva ofrece ventajas para las empresas de PYME a través de interfaces fáciles de usar y conexión de plataforma de terceros, además de la accesibilidad móvil, lo que permite a los propietarios administrar su gestión de reservas de restaurantes desde cualquier lugar.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.                         

Factores de conducción

Aumento de la demanda de los consumidores de conveniencia para impulsar el mercado

Un factor en el crecimiento del mercado del software de reservas de restaurantes es la creciente demanda de conveniencia del consumidor. Los usuarios ahora optan por la reserva de reservas en línea, ya sea a través de aplicaciones o sitios web. La velocidad y la conveniencia a través de prácticas sin contacto se han vuelto esenciales para los clientes, ya que tratan con horarios ocupados, particularmente después de la pandemia Covid-19. La eficiencia que proviene de los sistemas de software de reserva que proporcionan controles de disponibilidad inmediata y confirmaciones instantáneas junto con la reducción del tiempo de espera conduce a una mayor satisfacción del cliente, aumentando así la demanda del mercado.

Adopción creciente de soluciones digitales por parte de restaurantes para expandir el mercado

El aumento de la adopción de soluciones digitales por restaurantes es otro aspecto clave del mercado de software de reservas de restaurantes. Los restaurantes actualmente dependen de las herramientas digitales modernas para programar a los clientes que mezclan a los clientes con mejoras de recopilación de datos personales y arreglos de asientos. Los procesos de reserva se automatizan a través de estos sistemas, mientras que la eficiencia operativa mejora con errores humanos reducidos y mejores habilidades de control de capacidad. Los propietarios de restaurantes se benefician de las características de valor agregado en marketing integrado que los motiva a adoptar su software de reserva.

Factor de restricción

Alto costo de implementación del software de reservas de restaurantes para impedir potencialmente el crecimiento del mercado

Un elemento de restricción dentro del crecimiento del mercado de software de reservas de restaurantes es el alto costo de implementación. El mercado de software de reserva de restaurantes enfrenta un gran inconveniente porque los restaurantes pequeños y medianos encuentran que los costos de implementación son demasiado caros de administrar. Este gasto junto con las tarifas de suscripción se convierte en una barrera para las pequeñas empresas porque los grandes establecimientos pueden proporcionar fácilmente sistemas de reserva sofisticados.

Oportunidad

Integración de inteligencia artificial y aprendizaje automático para crear oportunidades para el producto en el mercado:

El mercado tiene una oportunidad esencial para la integración de la inteligencia artificial junto con las tecnologías de aprendizaje automático en plataformas de gestión de reservas. La tecnología de inteligencia artificial con capacidades de análisis predictivo ayuda a los gerentes de restaurantes a optimizar las reservas, mientras que comprende el cliente necesita aumentar el rendimiento y los asientos vacíos más bajos al tiempo que proporciona un soporte superior a los clientes. Los proveedores de software tienen una excelente oportunidad de mercado porque pueden generar innovación para satisfacer las necesidades en evolución de la industria.

Desafío

La privacidad de los datos y las preocupaciones de seguridad del software de reservas de restaurantes podrían ser un desafío potencial para los consumidores:

Los participantes del mercado enfrentan un desafío importante de proteger la información del cliente de los intentos de violación de seguridad. La seguridad de los datos del cliente requiere medidas sólidas de ciberseguridad porque los sistemas de reserva de restaurantes almacenan datos de contacto e información de pago de sus usuarios. Las infracciones de datos que ocurren debido al almacenamiento no seguro pueden dar lugar a la pérdida de confianza entre los clientes junto con los procedimientos legales necesarios.

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Software de reservas de restaurantes Market Regional Insights

• América del norte

América del Norte es la región de más rápido crecimiento en este mercado. El mercado de software de reservas de restaurantes en América del Norte se establece específicamente en los Estados Unidos, pero se desarrolla a un ritmo rápido. El conocimiento técnico junto con el alto uso de Internet entre la población ha impulsado los sólidos requisitos de soluciones digitales en la hospitalidad en toda esta región. El software del mercado de reservas de restaurantes ha pertenecido históricamente a OpenTable, pero los últimos tiempos han traído nuevos competidores y una evolución sustancial de la industria. OpenTable fortaleció su plataforma con gestión de información unificada para cadenas de restaurantes junto con opciones de precios ajustables para recuperar el territorio del mercado de Resy y otros competidores. La introducción de las herramientas de inteligencia artificial (IA) ahora ayuda a las empresas en tres áreas clave, incluidas las decisiones de creación y precios de menú con características adicionales para el cronograma de producción/optimización del tiempo para disminuir el desperdicio de alimentos. La implementación de soluciones gastronómicas sin contacto recibió aceleraciones de la pandemia Covid-19 cuando los menús digitales y las opciones de pago digital estaban integradas en aras de la seguridad y la eficiencia operativa.

• Europa

Los restaurantes europeos utilizan sistemas de reservas de software en un mercado que comprende muchos estilos de cocina al tiempo que empuja más fuerte hacia las soluciones tecnológicas para la satisfacción de los comensales. OpenTable y Resy operan como plataformas de reserva importantes en todo el Reino Unido, donde los restaurantes adoptan la gestión de reservas digitales para manejar las interacciones de sus huéspedes. Los modernos restaurantes de Londres han comenzado a usar umbrales de gasto junto con depósitos de pago para evitar que ocurran la búsqueda de reservas y no se presenten. El propósito de este método es desalentar a los poseedores de la reserva y asegurar compromisos activos de los clientes. Los restaurantes adoptaron métodos de pago sin contacto junto con soluciones de pedidos en línea porque los consumidores europeos comenzaron a usar sistemas de pago digital que mejoraron las operaciones y la conveniencia del cliente. Las fuerzas del mercado están observando el despliegue de herramientas basadas en IA que ayudan a los restaurantes a optimizar sus menús y precios dinámicamente de acuerdo con las demandas de los clientes y los cambios en el mercado.

• Asia

El mercado asiático para el software de reserva de restaurantes continúa expandiéndose rápidamente a medida que tanto la urbanización de la población como la clase media en expansión se combinan con el aumento de la adopción de teléfonos celulares entre los consumidores. Las preferencias de reserva gastronómica de los consumidores chinos e indios y japoneses han cambiado hacia plataformas en línea, creando así una rápida expansión de aplicaciones y sitios web de software de reserva. El mercado muestra una intensa competencia entre operadores internacionales y empresas nacionales que luchan para expandir sus posiciones. La plataforma de reserva y gestión de restaurantes Chope ha trabajado para establecerse en varias ciudades asiáticas donde brinda servicios de reserva instantánea junto con herramientas de gestión de restaurantes para sus clientes. La IA junto con el aprendizaje automático opera en la industria evaluando la información del cliente para entregar sugerencias gastronómicas personalizadas y mejorar los procesos de mantenimiento de la tabla. Las soluciones de pago digital junto con los menús de código QR y las tecnologías gastronómicas sin contacto se han convertido en prácticas estándar en varios establecimientos debido a la aceleración de la pandemia de Covid-19. Los gustos locales junto con los hábitos gastronómicos continúan impulsando el crecimiento del mercado a medida que avanza la industria de los restaurantes.

Actores clave de la industria

Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los jugadores empresariales clave están dando forma al mercado de software de reservas de restaurantes a través de la innovación estratégica y el crecimiento del mercado. El mercado de software de reservas de restaurantes experimenta cambios significativos a través del desarrollo gastronómico digital y las necesidades de conveniencia del cliente y las estrategias de gestión basadas en datos. A pesar de la restricción continua de los gastos con asistencia inconsistente de reserva, las numerosas ventajas vinculadas a la mejora del proceso y la retención de clientes y la generación de ingresos son superiores a estos obstáculos operativos. Los avances tecnológicos impulsarán un crecimiento sustancial del mercado para las reservas de restaurantes y la tecnología de IA junto con asistentes de voz y análisis predictivos definirán cómo los clientes hacen sus planes gastronómicos. Las organizaciones que implementan soluciones de reserva avanzadas crean ventaja del mercado dentro de la industria de restaurantes digitales y orientados a los huéspedes.

Lista de las principales compañías de software de reservas de restaurantes

• OpenTable Connect (USA)
• Yelp (USA)
• Nowait (San Francisco)
• Mirus (Georgia)

Desarrollo clave de la industria

Marzo de 2021:Resy dio un esfuerzo significativo por delante en el mercado del sistema de reservas de restaurantes en línea. Recientemente desarrollaron resyos. Resyos es una plataforma integrada basada en la nube que atiende a las necesidades de gestión de restaurantes, como reserva, lista de espera, así como funciones de gestión de huéspedes. También afirman que facilita a los restaurantes recopilar información de reserva, acuerdos de asiento, comportamiento del cliente, lo que ayudaría a mejorar la competencia de su organización. Algunas de las características clave de este sistema incluyen la eficiencia en la integración con múltiples sistemas POS y la oferta de análisis para optimizar las relaciones con los clientes y, en última instancia, los ingresos, para los restaurantes.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

El mercado de software de reservas de restaurantes está preparado para un auge continuo impulsado por el aumento del reconocimiento de la salud, la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas e innovación en los servicios de productos. A pesar de los desafíos, que incluyen la disponibilidad de tela cruda confinada y los mejores costos, la demanda de alternativas sinfilizadas por gluten y densas en nutrientes respalda la expansión del mercado. Los actores clave de la industria avanzan a través de actualizaciones tecnológicas y crecimiento estratégico del mercado, mejorando la oferta y la atracción de la harina del software de reservas de restaurantes. A medida que las elecciones de los clientes cambian hacia las opciones de comida más saludables y numerosas, se espera que el mercado de software de reservas de restaurantes prospere, con una innovación persistente y una reputación más amplia que alimenta sus perspectivas de destino.