Tamaño del mercado de bocadillos tostados, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (nueces, lluvias, cereales, otros), por aplicación (en tiendas, no en tiendas), información regional y pronóstico para 2031

Actualizado en: 29 April 2024

Descripción general del informe del mercado de snacks asados

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El tamaño del mercado mundial de snacks tostados fue de 5693,4 millones de dólares en 2021 y alcanzará los 8190,61 millones de dólares en 2031 con una tasa compuesta anual del 3,7 % durante el período previsto.

La pandemia de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado de snacks asados ​​ha experimentado una demanda mayor o menor de lo previsto en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

Los snacks secos y tostados elaborados con cereales se denominan snacks tostados. Al exponer los alimentos a temperaturas extremadamente altas (alrededor de 180°C), el tostado elimina prácticamente todo el contenido de humedad de alimentos como nueces, granos, cereales y otros productos. Debido a que el agua ocupa la mayor parte de su masa, esto resulta en una disminución considerable de peso. Este tipo de alimentos todavía tienen muchas calorías en comparación con otros productos secos como las papas fritas, aunque al asarlos generalmente solo se elimina aproximadamente el 30 % de las calorías.

Algunas de las causas que impulsan este aumento incluyen la creciente demanda de alimentos nutritivos y el número de consumidores preocupados por su salud. Además, se prevé un efecto favorable del aumento de la renta disponible que ha provocado un mayor énfasis en el consumo de alimentos.

Los bocados salados y aromatizados componen los snacks asados. Ofrece una selección de palomitas de maíz, nueces y semillas, así como varios tipos de patatas fritas y patatas fritas. Estos productos totalmente tostados se consideran saludables porque utilizan menos mantequilla y aceite. La popularidad de los snacks está creciendo debido a una serie de beneficios, incluido su alto contenido energético, los nutrientes adicionales que aportan, particularmente en forma de nueces y semillas, y su capacidad para moderar el hambre y reducir el consumo excesivo en las siguientes comidas. Otros dos factores importantes que impulsan el crecimiento del mercado son el aumento de la demanda de chips multicereales y la invención de nuevos productos tostados. Por ejemplo, la marca Guilt Free Industries Limited Too Yumm! lanzó su nueva línea de productos de snacks, Karare, en diciembre de 2018. El PVU de Karare es que se hornea, no se fríe. Los hábitos alimentarios diarios de los consumidores se están viendo afectados por estilos de vida apresurados y la creciente urbanización. Como resultado, opciones de snacks más ligeros, prácticos y adaptables están reemplazando gradualmente a las comidas principales, impulsando el auge del mercado de snacks asados.

Impacto de COVID-19: El crecimiento se vio favorecido por mayores ventas minoristas de bocadillos tostados durante COVID-19

El brote de COVID-19 y las consiguientes regulaciones implementadas por numerosos países llevaron al cierre estricto del mercado, lo que enajenó socialmente a los clientes. Los clientes prefieren tener a mano en casa un suministro de artículos necesarios, especialmente snacks como estos snacks asados. Los refrigerios convenientes y para llevar con frecuencia incluyen refrigerios asados. Como resultado, las ventas en 2020, cuando la epidemia de COVID-19 ralentizó la actividad y provocó que muchas personas se quedaran en casa, fueron normales. Sin embargo, en 2021, a medida que se relajaron las restricciones y la gente reanudó sus actividades habituales, la categoría de snacks se recuperó.

Últimas tendencias

"La creciente demanda de snacks rápidos y portátiles está impulsando la expansión del mercado"

El mercado de snacks tostados se ha expandido drásticamente a medida que han aumentado las preferencias de los consumidores por snacks rápidos y portátiles. Los consumidores buscan continuamente opciones de comidas fáciles que puedan consumir rápidamente mientras están en movimiento o durante horarios ocupados en el entorno acelerado de hoy. Los snacks tostados son una gran opción debido a la gran necesidad de snacks que proporcionen comodidad y nutrición como resultado de este cambio en el comportamiento del consumidor. El hecho de que los snacks asados ​​estén listos para comer es uno de los principales factores que contribuyen a su popularidad como opciones de comidas para llevar. Los bocadillos fritos tradicionales deben cocinarse o prepararse más, pero los bocadillos asados ​​ya están cocidos y envueltos y se pueden comer directamente de la bolsa. Como no se necesitan utensilios ni equipos de cocina, esto los hace muy prácticos para clientes que están siempre en movimiento o que no tienen acceso a una cocina.

Segmentación del mercado de snacks asados

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• Análisis por tipo

Según tipología, el mercado se puede segmentar en frutos secos, granos, cereales, otros. Se prevé que los frutos secos sean el segmento líder.

• Por análisis de aplicaciones

Según la aplicación, el mercado se puede dividir en basado en tiendas y sin tiendas. El segmento dominante será el de tiendas.

Factores impulsores

"La preferencia de los consumidores por los alimentos tostados está aumentando, impulsando el crecimiento del mercado"

La creciente preferencia de los consumidores por los alimentos asados ​​en lugar de los fritos es un factor clave que impulsa la expansión del mercado. Además, en comparación con sus homólogos, los platos fritos y los alimentos asados, se consideran alimentos bajos en colesterol. Además, debido a que los alimentos fritos se cocinan a altas temperaturas, pierden todo su valor nutricional. Debido al aumento de la demanda de alimentos saludables, los hábitos alimentarios de los consumidores han experimentado un ajuste considerable. Hoy en día, los consumidores prefieren los snacks tostados centrados en la salud, que son sabrosos y prácticos y que, al mismo tiempo, contribuyen a la buena salud. Como resultado, los snacks asados ​​se consideran más sanos y saludables que los snacks fritos. Además, algunos clientes están dispuestos a gastar más en refrigerios saludables. Para satisfacer la demanda de los consumidores de snacks tostados, los fabricantes se concentran en la introducción de nuevos productos. Por ejemplo, la marca de nachos Cornitos agregó bocadillos asados ​​a su línea de productos en enero de 2022. En la nueva línea se pueden encontrar sabores deliciosos y componentes saludables que incluyen frijoles, garbanzos y papas.

"La creciente demanda de los consumidores de hábitos de consumo de refrigerios saludables para impulsar el crecimiento del mercado"

Debido a la disponibilidad de varios snacks con diversos sabores y un cambio sustancial en los hábitos alimentarios de los clientes, la demanda de productos alimenticios saludables está aumentando rápidamente. Los consumidores de hoy prefieren bocadillos nutritivos ya que pueden mantenerlos en buena salud y también tienen buen sabor. Además, la generación milenaria trabajadora está impulsando el mercado de snacks de trigo integral, bajos en calorías y grasas, sin gluten, como snacks y productos tostados sin conservantes ni saborizantes químicos. Productos como chips de pita tostados, chips de verduras asadas y barras nutritivas de muesli son excelentes fuentes de fibra que ayudan a perder peso al hacer que el consumidor se sienta satisfecho durante un largo período de tiempo. Por lo tanto, todas las variables antes mencionadas funcionan para abrir perspectivas de mercado para la preferencia de los clientes por productos de snacks saludables.

Factores restrictivos

"El crecimiento del mercado se ve obstaculizado por la baja penetración del mercado en los países en desarrollo"

No sólo completaron el informe de investigación con gran rapidez, sino que también cumplieron con todas nuestras necesidades específicas de manera honesta y adaptable. Los consideramos una organización de investigación que merece establecer conexiones duraderas.

Debido a la falta de instalaciones de producción y al alto precio en comparación con los productos sustitutos de los snacks, los snacks tostados tienen una pequeña penetración en el mercado, especialmente en los países subdesarrollados. El consumidor compra cada día golosinas recién horneadas y sin envasar. Por este motivo, evitan comprar productos tostados envasados. Muchas empresas manufactureras afirman que sus productos de pan son saludables y nutritivos. Sin embargo, el consumo de estos artículos se relaciona con mayor frecuencia con el aumento de la obesidad y las enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Las ventas de snacks asados ​​se han visto afectadas por este aspecto. La fuerte dependencia climática de la producción de ingredientes esenciales para el pan también contribuye a las fluctuaciones de los precios de los snacks asados. El aumento de temperatura, el calor excesivo, las lluvias torrenciales o las inundaciones y otras condiciones climáticas adversas pueden afectar el rendimiento y la calidad de diferentes cultivos, provocando oscilaciones de precios y rendimientos de inversión deficientes. Por lo tanto, la baja penetración del mercado en los países en desarrollo y la volatilidad de los precios de las materias primas limitan la expansión del mercado.

Perspectivas regionales del mercado de snacks asados

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"Debido al aumento en el consumo de snacks tostados, Asia Pacífico tendrá la mayor participación"

Europa, América del Norte, América del Sur, Asia Pacífico, Medio Oriente y África están incluidos en el análisis de mercado. Debido a la creciente producción de snacks saludables en países como India, China, Japón y Australia, la región de Asia Pacífico tenía una participación de mercado significativa para los snacks tostados. Además, los consumidores asiáticos se están volviendo cada vez más conscientes de su salud, lo que está aumentando la demanda de bocadillos sin azúcar. Los clientes quieren probar productos conocidos porque tienen una variedad de intereses y paladares. En consecuencia, para satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores, los fabricantes diversifican y mejoran continuamente sus líneas de productos. Por ejemplo, Dabur India lanzó más productos bajo la submarca Real Health en febrero de 2022. Además, la empresa tenía la intención de introducir frutas secas y refrigerios para fiestas con valor agregado bajo la marca Real Health. Además, la popularidad de las tendencias de estilos de vida saludables en China y Japón aumentó la necesidad de productos sin gluten, impulsando el mercado.

Participantes clave de la industria

"Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva "

Prominentes actores del mercado están realizando esfuerzos de colaboración asociándose con otras empresas para mantenerse por delante de la competencia. Muchas empresas también están invirtiendo en el lanzamiento de nuevos productos para ampliar su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los actores para ampliar sus carteras de productos.

Lista de actores del mercado perfilados

• Biena (Estados Unidos)
• Jayone Foods (EE. UU.)
• No te vuelvas loco (EE. UU.)
• Godrej (India)
• SunOpta Inc. (Canadá)
• PepsiCo (EE.UU.)
• Thanasi Foods LLC (EE.UU.)

Cobertura del informe

Esta investigación presenta un informe con estudios extensos que toman en cuenta las empresas que existen en el mercado y que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis completo al inspeccionar factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación y restricciones. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el probable análisis de la dinámica del mercado.