Taille du marché de Baijiu, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (saveur épaisse, saveur de sauce, saveur légère et autres), par application (hospitalité d'entreprise, réception gouvernementale, dîner familial et autres aliments), prévisions régionales jusqu'en 2033

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Présentation du rapport du marché de Baijiu

La taille du marché mondial du baijiu était de 101,2 milliards USD en 2023 et le marché devrait toucher 107,5 milliards d'ici 2032, présentant un TCAC de 3,1% au cours de la période de prévision.

Baijiu est considéré comme l'une des boissons alcoolisées les plus anciennes et les plus populaires du monde. Fabriqué principalement de sorgho, il est décrit comme tarte et citronné, avec les ventes de marché mondiales de premier plan. Cette boisson est principalement classée par parfum ou saveur, les plus notables étant la saveur de sauce, la saveur légère, l'arôme de riz, l'arôme de phénix et l'arôme mélangé. Il est très demandé dans le monde entier en raison de son aura asiatique et de son histoire liée. Ce produit est l'un des aspects les plus essentiels du tourisme dans la province chinoise, c'est pourquoi le gouvernement chinois travaille à renforcer le marché du baijiu et à l'aider à réaliser une renommée internationale.

La boisson, étant la boisson la plus populaire de la Chine, est toujours très demandée dans le pays et fait son chemin vers des bars populaires dans des pays du premier monde comme les États-Unis d'Amérique et le Canada. L'introduction sur le marché international est liée à un article de 2007 qui a proposé en utilisant cette boisson acidulée dans les boissons. Depuis lors, certains pubs du monde entier ont commencé à populariser cette boisson auprès du grand public.

Impact Covid-19

"La condition sous-jacente Covid-19 a diminué la fabrication et entravait la croissance du marché"

L'épidémie actuelle de Covid-19 a entraîné une diminution de la fabrication sur plusieurs sites du monde entier et des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pour l'industrie des emballages. En effectuant une évaluation d'audit et des risques à distance concernant le Covid-19, les programmes de certification Global Food Safety Initiative (GFSI) offrent des extensions de certificat de six mois pour assurer un flux de chaîne d'approvisionnement en douceur. En conséquence, l'entreprise peut autoriser un nouveau lieu de vendeur sans inspection sur place pour répondre à la demande.

Dernières tendances

"La vaste utilisation dans la fabrication de cocktails pour augmenter la croissance du marché"

L'utilisation de la boisson dans les cocktails est devenue une pratique de consommation généralisée. Pour cette raison, la boisson devient de plus en plus connue dans le monde, ce qui augmente les ventes. Les serveurs et les barmans chinois se sont concentrés sur la saveur de cette boisson et comment cela changera la façon dont les gens consomment de l'alcool au cours des prochaines années.

Le premier bar sur le thème du Baijiu au monde, Capital Spirits, un bar entièrement consacré à la boisson, a contribué à la croissance de l'attrait de cette boisson et a profité à la fois aux industries des voyages et de l'hôtellerie. La Journée mondiale de Baijiu, qui est observée le 9 août, est une journée entièrement consacrée à la popularité croissante de cette boisson parmi les Chinois. L'inclusion des boissons dans des cocktails bien connus dans les restaurants et les événements thématiques renverse le marché et jouera un rôle important dans son expansion future.

Segmentation du marché du baijiu

Par type

Sur la base du type, le marché est classé en saveur épaisse, saveur de sauce, saveur légère et autres.

Une saveur épaisse est la partie principale du segment type.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché est classé comme hospitalité d'entreprise, réception gouvernementale, dîner en famille et autres aliments.

Le dîner en famille est la partie principale du segment des applications.

Facteurs moteurs

"Demande mondiale croissante d'alcool pour stimuler la croissance du marché"

Il y a près de 9 000 ans, l'alcool a joué un rôle important dans le développement de la civilisation humaine. La consommation annuelle moyenne d'alcool pur, en comptabilisation de la population de plus de 15 ans, est d'environ 6,4 litres, selon le rapport mondial de l'état de l'Organisation mondiale de l'Organisation de la Santé sur l'alcool et la santé 2018. Ces chiffres démontrent que l'alcool est parmi les boissons les plus importantes dans le monde et est fréquemment consommé par des personnes de la classe ouvrière. Le marché mondial de Baijiu est fortement alimenté par cette forte demande, et elle ouvre des portes pour qu'il pénètre sur les bars internationaux.

"La boisson faisant partie de la tradition chinoise à DrivaliserUple marché dEmand"

Baijiu est sans aucun doute la boisson chinoise la plus populaire, et c'est un pilier des célébrations chinoises telles que les mariages, les anniversaires et les festivals. La boisson est populaire en Chine depuis le 2e siècle avant JC et joue un rôle important dans la culture chinoise ancienne. Au cours du nouvel an lunaire, les ventes de baijiu augmentent considérablement à mesure que la boisson est consommée dans tout le pays. Selon un article de recherche intitulé «Les modèles géographiques des liqueurs chinoises en 1995-2004» écrits par Xilin Zhao, Ya Tang et Chaosheng Zhang, la Chine consomme environ 10 milliards de litres de Baijiu chaque année.

Facteurs de contenus

"Le moins de popularité de la boisson pour restreindre la croissance du marché"

L'un des problèmes les plus importants auxquels le marché de cette boisson alcoolisée chinoise est son manque de disponibilité dans toute la région de l'APAC. Bien que les boissons alcoolisées comme la vodka et le whisky soient largement disponibles, le mot baijiu n'est pas largement connu sur le marché mondial. Ceci est sur le point de changer alors que la diaspora chinoise introduit la boisson du marché international et travaille à la populariser. La demande est cependant criée provoquant un obstacle dans la croissance du marché du baijiu.

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Baijiu Market Regional Insights

"Asie-PacifiquePour dominer le marché avecProduction de volume et acteurs clés"

Parce que la Chine est le fondateur et principal fabricant de cette boisson, la région de l'Asie-Pacifique mène le marché mondial de Baijiu avec près d'une demi-part régionale. Alors que la boisson est présente depuis des générations en Chine, la production commerciale de la boisson alcoolisée n'a commencé que dans les années 1950, la boisson atteignant maintenant les marchés à l'étranger grâce à la diaspora chinoise.

Jouants clés de l'industrie

"Fabricants éminents pourContribuer à l'expansion du marché"

Les acteurs clés adoptent des stratégies de croissance inorganiques telles que les partenariats, l'acquisition de fusions, les lancements de nouveaux produits afin de gagner du terrain dans la part de marché mondiale de Baijiu.

Liste des meilleures sociétés de baijiu

• Kweichow Moutai Group (China)
• Wuliangye (China)
• Yanghe Brewery  (China)
• Daohuaxiang  (China)
• Luzhou Laojiao  (China)
• Langjiu Group  (China)
• Gujing Group  (China)
• Shunxin Holdings  (China)
• Fen Chiew Group  (China)
• Baiyunbian Group  (China)
• Xifeng Liquor  (China)
• Hetao Group  (China)
• Yingjia Group  (China)
• Kouzi Liquor  (China)
• Guojing Group  (China)
• King's Luck Brewery  (China)
• Jingzhi Liquor  (China)
• Red Star  (China)
• Laobaigan  (China)
• JNC Group  (China)
• Golden Seed Winery  (China)
• Yilite  (China)
• Huzhu Highland Barley Liquor  (China)
• Jinhui Liquor  (China)
• Weiwei Group  (China)
• Tuopai Shede  (China)
• Xiangjiao Winery  (China)
• Shanzhuang Group  (China)
• Taishan Liquor  (China)
• Gubeichun Group  (China).

Reporter la couverture

Le rapport prévoit une analyse détaillée de la taille du marché mondial au niveau régional et national, la croissance du marché de la segmentation et la part de marché. L'objectif principal du rapport est d'aider les utilisateurs à comprendre le marché en termes de définition, de potentiel de marché, d'influence des tendances et des défis auxquels sont confrontés le marché. Analyse des ventes, l'impact des acteurs du marché, les développements récents, l'analyse des opportunités, l'analyse de la croissance du marché stratégique, l'expansion du marché territorial et les innovations technologiques sont le sujet expliqué dans le rapport.