Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de l’ananas en conserve, par type (tranches d’ananas et morceaux d’ananas), par application (boissons et boissons, boulangerie et collations et autres) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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Ananas en conserveAperçu du marché

La taille du marché de l'ananas en conserve est évaluée à 1,87 milliard USD en 2025, devrait augmenter de manière cohérente, atteignant 1,94 milliard USD en 2026 et, en fin de compte, atteignant 2,87 milliards USD d'ici 2035, à un TCAC stable de 3,8%.

Le marché de l'ananas en conserve semble connaître une croissance robuste en réponse à l'augmentation des besoins de fruits de préservés traités et en conserve dans différentes industries du monde entier, les consommateurs veulent des produits de fruits plus pratiques et standard avec une durée de conservation plus longue et plus de nutrition. L'ananas en conserve est utilisé dans de nombreuses applications culinaires (pâtisserie, boissons à la cuisson) en raison de sa polyvalence et de sa consommation et de sa consommation d'ananas en conserve fait avancer le marché. En outre, il existe également une demande croissante du marché sur le domaine des produits transformés et des boissons en raison de la popularité des saveurs de fruits tropicaux.

Par exemple, ce sont les principales régions du monde d'où provient la majeure partie de l'offre mondiale d'ananas en conserve ; notamment en Thaïlande, aux Philippines et en Indonésie en raison de leur environnement propice à la culture de l'ananas. Les revenus du marché sont soutenus par l'augmentation des activités d'exportation de ces régions vers l'Amérique du Nord et l'Europe. Un autre facteur dans la façon dont les gens achètent est également les progrès des technologies de mise en conserve et de conservation (moins de sucre, sans conservateur). Néanmoins, la croissance du marché pourrait être entravée par les fluctuations du coût des matières premières, la variabilité saisonnière des lots d'ananas et l'évolution des préférences des consommateurs vers de véritables alternatives aux fruits. Néanmoins, les innovations en matière d'emballage et la conduite de plus en plus respectueuse de l'environnement de l'industrie, soutenues par l'essor du commerce électronique, façonnent l'avenir de l'ananas en conserve.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19 

Ananas en conserveL'industrie a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie de Covid-19

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, les pénuries de main-d'œuvre et les restrictions de transport ont essentiellement touché le marché de l'ananas en conserve par la pandémie de COVID-19. Les confinements et les restrictions imposées à l'agriculture ont empêché la culture et la transformation de l'ananas d'avoir lieu à temps et ont retardé les activités de production et d'exportation. Néanmoins, la tendance accrue des consommateurs à privilégier des produits alimentaires de longue conservation et moins périssables pendant la pandémie a considérablement accru la demande d'ananas en conserve. Les ventes de fruits de conservation ont explosé à mesure que l'économie se détériorait et que les rayons des entrepôts se vidaient, mais la demande du secteur de la restauration a faibli avec la fermeture des restaurants. Après la pandémie, le marché s'est rétabli grâce à un marché axé sur les solutions de commerce électronique et d'emballage respectueux de l'environnement, axé sur les préférences soutenues des consommateurs.

Dernières tendances

Demande croissante d'ananas en conserve biologiques et durablespour stimuler la croissance du marché

Le développement récent du marché de l'ananas en conserve est la demande croissante de produits biologiques et durables de la part des consommateurs. La prise de conscience des bienfaits pour la santé et des implications environnementales pousse les consommateurs à rechercher des ananas en conserve de qualité grand public, sans conservateurs artificiels, sans sucres ajoutés et sans pesticides. En réponse à cela, les principaux fabricants élargissent également leurs gammes de produits biologiques et utilisent des approches d'emballage respectueuses de l'environnement, comme des canettes sans BPA et d'autres matériaux recyclables. Le commerce équitable et l'approvisionnement éthique commencent également à prendre de l'ampleur, avec de meilleurs salaires et de meilleures réglementations pour les travailleurs de l'ananas ainsi qu'une meilleure image des marques. Une grande partie de la croissance future attendue du marché sera dictée par les fruits en conserve plus légers, fabriqués de manière responsable et fabriqués de manière responsable.

• Selon l'Organisation des aliments et de l'agriculture (FAO, 2024), 48% de la production mondiale d'ananas en conserve est concentrée en Asie du Sud-Est, la Thaïlande menant.

• Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA, 2024), 35 % des importations américaines d'ananas en conserve proviennent du Costa Rica et des Philippines.

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Ananas en conserveSEGMENTATION DU MARCHÉ

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en tranches d'ananas et en morceaux d'ananas.

• Tranches d'ananas :Utilisé dans une multitude de choses principalement les desserts, les salades mais aussi les pizzas et les pâtisseries, notamment pour sa facilité d'utilisation (dessert), l'ananas gagne en popularité grâce à la praticité et aux cas d'utilisation du produit. La demande croissante des consommateurs pour des produits à base de fruits prêts à l'emploi à la maison et dans les applications de restauration devrait stimuler leur empreinte sur le marché.

• CHUNKS D'ANNEAPLE:Les morceaux d'ananas sont utilisés dans des cultures comme les smoothies, les mélanges de fruits et d'autres présentations culinaires qui permettent de dévorer et de écraser simples avec différents composés. La portée des applications des produits alimentaires et des collations transformés est également responsable d'une tendance à la hausse de la demande du marché.
   

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en boissons et boissons, boulangerie et collations et autres

• Boissons et boissons :Sous la forme de jus de fruits, de cocktails et de smoothies, des ananas en conserve sont un excellent amplificateur de saveur ainsi que la valeur nutritionnelle des boissons. Le segment connaît une forte demande en tant que préférences des consommateurs soucieuses de la santé pour les boissons naturelles à base de fruits.

• Boulangerie et collations:L'ananas en conserve est utilisé comme ingrédient critique dans les gâteaux, les pâtisseries et les collations, en plus de la saveur; Il insuffle également une netteté tropicale dans le temps de cuisson. L'expansion du marché est également propulsée par l'adoption croissante de diverses saveurs dans les produits de boulangerie.

• Autres:Applications dans les plats salés, les sauces et les repas prêts à manger où les ananas en conserve offrent de la douceur et de la chaleur pour équilibrer la saveur. Cette catégorie continuerait de se développer avec l'utilisation croissante des fruits en conserve dans la préparation commune.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.                         

Facteurs déterminants

Demande croissante de produits fruitiers pratiques et prêts à l'emploipour dynamiser le marché

La demande croissante de plats cuisinés est l'un des principaux facteurs qui stimulent la croissance du marché de l'ananas en conserve. Compte tenu des consommateurs occupés d'aujourd'hui qui recherchent une option de restauration rapide et sans tracas. Les ananas frais doivent être pelés et tranchés, les ananas en conserve sont plus faciles à utiliser, réduisent le temps de préparation et quand on parle de saveur et de nutrition, cela ne va tout simplement pas mieux à mon avis qu'en boîte. Plus précisément, parmi les citadins et les professionnels, il existe une forte demande pour des alternatives rapides et saines aux fruits. Ils ont également la capacité d'être mis en conserve, de sorte que leur durée de conservation est longue et qu'ils sont donc facilement disponibles même dans les quartiers d'hiver où les ananas frais le sont moins. L'augmentation de la consommation de fruits en conserve dans les foyers, les établissements de restauration et la restauration collective est confirmée par la traction des marchés. En outre, la large expansion des supermarchés, des hypermarchés et des plateformes d'épicerie en ligne a amélioré la facilité d'accès à ces produits, entraînant des ventes plus rapides dans tous les segments de consommateurs.

• Selon le Centre du commerce international (ITC, 2024), 41 % des consommateurs mondiaux préfèrent les ananas en conserve en raison de leur disponibilité toute l'année et de leur commodité.

• Selon le département philippin de l'Agriculture (DA, 2024), 38% des producteurs d'ananas fournissent des fruits pour la mise en conserve, soutenant la croissance orientée vers l'exportation.

Applications croissantes dans les boissons et les produits de boulangerie pour élargir le marché

Le marché de l'ananas en conserve est principalement motivé par l'utilisation accrue du secteur des boissons et de la boulangerie, qui élargit encore la demande de marché d'ananas en conserve. Les fruits d'ananas avec des saveurs tropicales et des professionnels de l'état de santé, car il aide à la digestion et à l'immunité, sont maintenant recherchés pour faire des boissons telles que les jus de fruits, les cocktails et les smoothies facilement disponibles. Les ananas en conserve sont de plus en plus utilisés par les fabricants de boissons pour fortifier le goût et l'attrait nutritionnel de leurs produits, car les préférences des consommateurs préfèrent les boissons à base naturelle / infusée aux fruits. Les ananas en conserve dans la boulangerie ont également constaté une plus grande tendance, car l'industrie de la boulangerie exige des saveurs de fruits exotiques de qualité supérieure et plus grandes utilisées dans les gâteaux, les pâtisseries, les cupcakes et les tartes. Qui est également amélioré par la popularité accrue des desserts basés sur des fruits ou des aliments de fusion où il est utilisé pour les ananas en conserve acidimensionnels sucrés et salés. La présence croissante de tendances alimentaires internationales et de développements de produits uniques que les fabricants d'aliments font ressortir, les ananas en conserve décontractés (sérignés par le soleil) trouveront une application pour divers autres domaines d'utilisation finale et également le marché de la conduite.

Facteur de retenue

Préoccupations concernant les sucres ajoutés et les conservateurs dans les fruits en conserve pour potentiellement entraver la croissance du marché
 

Un obstacle majeur à l'avancement du marché de l'ananas en conserve est la sensibilisation accrue des consommateurs aux sucres ajoutés et aux conservateurs présents dans les produits à base de fruits en conserve. Les ananas à haute teneur en sucre sont disponibles en boîte de conserve, mais comme la plupart des ananas en conserve populaires sont riches en sirop ou en jus sucré, ils sont généralement malsains, en particulier pour les autorités sanitaires et les diabétiques, les personnes obèses d'un régiment. De plus, l'utilisation de conservateurs pour augmenter la durée de conservation peut décourager les consommateurs à la recherche d'aliments frais, biologiques et peu transformés. Les consommateurs se tournent vers les ananas frais ou les options surgelées qui sont généralement considérées comme plus pures et plus saines en raison de la montée en puissance des produits Clean Label. Solution - Les fabricants lancent des variétés d'ananas en conserve sans sucre ajouté et biologiques pour surmonter cet obstacle, mais l'ensemble du changement implique d'énormes investissements et la peur de la sensibilisation des consommateurs a joué comme un facteur restrictif pour la croissance du marché.

• Selon la direction générale de l'agriculture de la Commission européenne (2024), 29 % des importations d'ananas en conserve sont confrontées à des droits de douane et des barrières commerciales élevés dans certains pays de l'UE.

• Selon l'USDA Economic Research Service (ERS, 2024), 32% des installations de mise en conserve à petite échelle signalent les inefficacités opérationnelles en raison de la fluctuation de l'approvisionnement brut à l'ananas.

Expansion des offres de produits soucieux de la santé et biologiques Pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

Opportunité

Un principal moteur de croissance du marché d'ananas en conserve est la demande croissante de sucre biologique, pas de sucre ajouté et de fruits en conserve sans conservateur. À l'arrière de la conscience de la santé des consommateurs, ils recherchent des options d'étiquettes propres avec des ingrédients naturels et un traitement simple. Il a ainsi créé une demande d'ananas biologiques en conserve dans le jus pressé naturel, pour combler l'écart laissé par ceux qui ont des moyens alimentaires sains ou des régimes (par exemple, Keto, Vegan, etc.) et autres qui ne peuvent pas suivre les fruits en conserve sucrés. La coulée et le fabricant qui capitalisent sur l'augmentation de la demande des consommateurs pour l'ananas en conserve de qualité supérieure et durable se différencieront des autres acteurs du marché. En outre, l'augmentation des régimes et des fruits à base de plantes comme des ingrédients pour les collations entraîne une fraîcheur et de nouvelles tendances de saveurs avec des innovations allant de formats tels que des portions de taille de collations aux collations pré-emballées, des smoothies et d'autres produits à valeur ajoutée avec des revendications fonctionnelles d'ananas.

• Selon la FAO (2024), 46 % des pays en développement affichent une demande croissante de produits transformés à base d'ananas, créant de nouvelles opportunités d'exportation.

• Selon l'Organisation internationale de l'ananas (IPO, 2024), 39 % des chaînes de vente au détail mondiales élargissent l'espace de stockage des ananas en conserve, offrant ainsi des opportunités de pénétration du marché.

Perturbations de la chaîne d'approvisionnement et fluctuation des coûts de matières premières Pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs

Défi

Les coûts des matières premières et les instabilités de la chaîne d'approvisionnement sont des problèmes importants qui entravent le développement du marché de l'ananas en conserve. En effet, l'ananas est l'une des cultures très sensibles aux conditions climatiques, avec des difficultés climatiques, des catastrophes naturelles et des épidémies de maladies qui peuvent réduire les rendements ainsi que la qualité. En outre, l'oscillation des coûts de transport et des réglementations d'import-export ainsi que la pénurie de main-d'œuvre dans les principales régions productrices d'ananas telles que la Thaïlande, les Philippines et l'Indonésie font partie des goulots d'étranglement au sein de la chaîne d'approvisionnement. L'emballage représente une autre dépense énorme, car les fabricants paient plus pour les conserves métalliques et les emballages alternatifs au BPA. De telles difficultés entraînent une volatilité des prix, une indisponibilité des produits et un stock d'émission inadéquat permettant aux entreprises de préserver également leurs marges bénéficiaires. Pour contourner ce problème, les entreprises commencent à mettre l'accent sur la modification de leurs processus d'approvisionnement, de leur logistique et, enfin et surtout, de leurs stratégies d'emballage durable afin de stabiliser leurs opérations, garantissant ainsi une croissance à long terme.

• L'USDA (2024) rapporte que 28% des opérations de mise en conserve d'ananas sont confrontées à l'augmentation des coûts énergétiques affectant l'emballage et l'efficacité de stockage.

• Selon l'European Food Safety Authority (EFSA, 2024), 31% des producteurs d'ananas en conserve doivent se conformer à des audits stricts de sécurité alimentaire et de qualité.

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Ananas en conserveAPERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ
 

• Amérique du Nord

Le marché de l'ananas en conserve en Amérique du Nord est influencé par la demande croissante des consommateurs pour des fruits pratiques et prêts à manger commercialisés uniquement sous forme d'emballages. Les fruits en conserve sont consommés en grandes quantités sous forme de boissons, de desserts et de collations, ce qui constitue l'un des principaux facteurs de croissance du marché dans cette région. L'accent continu mis sur les produits nutritionnels et à base de fruits tropicaux stimule la demande. Le marché américain de l'ananas en conserve continue de croître en raison de l'intérêt croissant des consommateurs pour la consommation de produits alimentaires et de boissons plus exotiques. L'ananas en conserve devient de plus en plus populaire dans les cocktails et les pâtisseries, ainsi que dans les aliments transformés en raison de l'importance croissante des aliments tropicaux dans la cuisine américaine. En outre, les grands fabricants de produits alimentaires et l'élargissement des circuits de vente au détail permettent de pénétrer le marché.

• Europe

L'Europe détient une forte part de marché de l'ananas en conserve avec une industrie de boulangerie et de confiserie développée et habituée à utiliser des fruits transformés. Le besoin croissant de desserts aux fruits, de mélanges pour boissons aux saveurs tropicales et de produits alimentaires pré-groupés a contribué à la croissance du marché. Pour répondre à la demande croissante d'ananas en conserve biologiques et sans conservateurs, plusieurs produits clean label/approvisionnés de manière durable ont été introduits sur le marché européen. À l'heure actuelle, le bio est encore un segment en croissance rapide. Les réglementations strictes en matière de qualité et de sécurité alimentaire dans la région seront probablement l'un des moteurs des tendances du marché, mais elles favoriseront surtout les importations de haute qualité. Mais le marché reste vulnérable à la volatilité des prix car il dépend principalement des importations en provenance des pays producteurs d'ananas.

• Asie

Le marché des ananas en conserve possède une grande partie de la production et des exportations, provenant de pays comme la Thaïlande, l'Indonésie ou les Philippines sont de grandes conserveries. Les conditions météorologiques, une grande échelle de plantations d'ananas et de bas prix de production rendent cette région attrayante. La tendance de l'urbanisation, le changement de régime alimentaire et la vulgarisation des secteurs alimentaires emballés et transformés ont considérablement conduit le marché. Les développements dans l'industrie de la transformation des aliments augmentent également les exportations vers l'Amérique du Nord et l'Europe renforce la position de l'Asie dans sa manière complète du marché. La consommation d'ananas en conserve augmente également dans les économies émergentes de l'Inde et de la Chine en raison de l'évolution des modes de vie avec une croissance qui en résulte des taux de revenu disponibles avec une consommation intérieure hébergée.
 

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché 

Les principaux acteurs du marché de l'ananas en conserve se préparent à accroître leur production, à simplifier la chaîne d'approvisionnement et à proposer de nouvelles variantes de produits pour suivre l'évolution des tendances de consommation. Avec la préférence croissante pour les produits respectueux de l'environnement, les entreprises consacrent beaucoup d'efforts à l'approvisionnement durable et à la fourniture de solutions d'emballage biodégradables. En outre, ils n'hésitent pas non plus à conclure des alliances avec des chaînes de vente au détail et des plateformes de commerce électronique pour élargir la portée des produits des fabricants. Certains acteurs lancent des conserves d'ananas bio et sans conservateur pour les personnes soucieuses de leur santé. D'autres mesures s'appuient sur l'expansion des exportations et la disponibilité de nouveaux marchés pour la croissance du marché.

• Kraft Heinz : Selon l'USDA (2024), Kraft Heinz s'approvisionne à 37 % en conserves d'ananas auprès de fournisseurs d'Asie du Sud-Est pour une distribution mondiale.

• Annie's Farm Company : Selon le FAO (2024), Annie's Farm Company transforme 28 % de ses ananas en produits biologiques en conserve ciblant les détaillants nord-américains.

Liste des principales entreprises d'ananas en conserve

• Kraft Heinz (United States)
• Annie's Farm Company (China)
• V&K Pineapple Canning (Thailand)
• Siam Pineapple (Thailand)
• Dole (United States)
• Jal Pan Foods (India)
• Winzintl (China)
• Fresh Food Co., Ltd (Thailand)
• Sure Harvest Foodstuff (China)
• Pineapple India (India)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Juin 2024: AumôneLancé le «Hackathon des collations d'ananas IT IT IT», un concours national encourageant les consommateurs à créer des recettes de collations innovantes à l'aide de produits d'ananas en conserve de Dole. Cette initiative visait à inspirer la créativité culinaire et à mettre en évidence la polyvalence de l'ananas en conserve dans divers plats. Le concours a attiré les passionnés de nourriture à l'échelle nationale, ce qui a entraîné une collection diversifiée de collations uniques et délicieuses à base d'ananas. Des recettes gagnantes ont été présentées sur le site officiel de Dole, offrant aux consommateurs des idées fraîches pour incorporer l'ananas en conserve dans leurs repas.

Reporter la couverture

Le rapport fournit une analyse approfondie du marché de l'ananas en conserve, offrant des informations précieuses sur les tendances du marché, les moteurs de croissance, les défis et les opportunités. Il évalue des aspects clés tels que la taille du marché, la dynamique de l'offre et de la demande, les capacités de production et les réglementations commerciales qui influencent l'industrie. L'étude explore en outre le rôle de l'évolution des préférences des consommateurs, de l'évolution des habitudes alimentaires et de la demande croissante de produits à base de fruits pratiques et prêts à consommer dans l'expansion du marché.

De plus, le rapport examine la segmentation du marché en fonction du type et de l'application, mettant en évidence les modèles de consommation dans divers secteurs tels que les boissons, la boulangerie et les snacks. Une analyse régionale détaillée présente un aperçu de la répartition des parts de marché en Amérique du Nord, en Europe, en Asie et dans d'autres régions clés. En outre, le rapport évalue le paysage concurrentiel en analysant les principaux acteurs de l'industrie, leurs portefeuilles de produits, leurs initiatives stratégiques et leurs innovations qui façonnent le marché mondial de l'ananas en conserve.