Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de l’acide carminique, par type (teneur en acide carminique : 6 %, teneur en acide carminique : 7,5 %, teneur en acide carminique : inférieure à 90 %, teneur en acide carminique : supérieure à 90 %), par application (aliments, produits pharmaceutiques, autres), perspectives régionales et prévisions 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DE L'ACIDE CARMINIQUE

La taille du marché mondial de l'acide carminique est projetée à 0,02 milliard de dollars en 2026 et devrait atteindre 17,57 milliards de dollars d'ici 2035 avec un TCAC de 3,4 % au cours de la prévision de 2026 à 2035.

La cochenille arménienne, la cochenille et la cochenille polonaise sont quelques cochenilles qui contiennent naturellement de l'acide (C22H20O13), une hydroxyanthrapurine glucosidale rouge. L'acide est produit par les insectes pour se défendre contre les prédateurs. Le composant colorant du pigment carmin est un sel d'aluminium de l'acide. Depuis au moins 700 CE, les indigènes péruviens utilisent des teintures à la cochenille pour les textiles. 

Une structure centrale d'anthraquinone reliée à une molécule de sucre glucose constitue la composition chimique de l'acide. Les chimistes organiques ont produit de l'acide pour la première fois en laboratoire en 1991. Afin de produire de l'acide, les scientifiques ont modifié génétiquement les nodulines du champignon Aspergillus en 2018.

Écraser les cochenilles femelles produit du carmin. Des insectes récoltés, séchés au soleil et écrasés sont utilisés. Placez-le ensuite dans une solution contenant de l'acide pour produire de l'acide carmin. Cela produit un colorant rouge extrêmement vif qui peut être modifié avec du borax et peut-être d'autres substances.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19 

Les problèmes de santé mentale épuisent la croissance du marché

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché de l'acide carminique connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

L'éruption du COVID-19 a effectivement constitué une contrainte importante sur certains marchés en 2020, car les entreprises ont été perturbées en raison des mesures de confinement imposées par les gouvernements mondiaux. Le COVID-19 est une maladie contagieuse qui provoque des symptômes pseudo-grippaux tels que de la fièvre, de la toux et des difficultés respiratoires. Les efforts des gouvernements nationaux pour limiter les transferts ont conduit à une diminution de la croissance des entreprises et à un confinement des échanges de biens et de services, les pays étant entrés dans un état de « confinement ». Le marché de l'acide carminique a souffert de l'épidémie de 2020 et 2021. De nombreuses cliniques de santé en ont été touchées car l'accent était mis principalement sur les problèmes respiratoires. Ce même marché de l'acide carminique devrait rebondir après le choc au cours de la période de prévision.

DERNIÈRES TENDANCES

Utilisation dans les aliments et les boissonsàIntensifier l'agrandissement du marché

Pigment rouge vif créé à partir dealuminiumle sel contenant des acides est appelé carmin, également appelé cochenille. Il est créé à partir de cochenille, une cochenille indigène des régions tropicales et subtropicales d'Amérique du Sud. Le carmin est un colorant populaire que l'on retrouve dans une grande variété d'aliments et de boissons, notamment les yaourts, les pâtisseries, les jus, les boissons, les viandes transformées (telles que les saucisses ou la fausse chair de crabe) et les cosmétiques. C'est un composant de nombreuxproduits cosmétiques, y compris le rouge à lèvres, le fard à paupières, le shampoing, la lotion et les revêtements pour pilules.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la demande mondiale de colorants naturels a atteint 70 000 tonnes en 2021, l'acide carminique représentant une proportion importante en raison de sa stabilité à la chaleur et à la lumière.

• Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), environ 62 % des fabricants de produits alimentaires de l'UE sont passés aux colorants naturels d'ici 2022, augmentant ainsi l'adoption de l'acide carminique dans les segments de la confiserie, des boissons et de la boulangerie.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE L'ACIDE CARMINIQUE

Par type

Selon le type, le marché peut être segmenté en teneur en acide carminique : ≤6 %, teneur en acide carminique : ≤7,5 %, teneur en acide carminique : inférieure à 90 %, teneur en acide carminique : supérieure à 90 %

Teneur en acide carminique : ≤6 %, est la partie principale du segment de type

Par candidature

Selon l'application, le marché peut être segmenté ennourriture, produits pharmaceutiques
autres

L'alimentation est la partie leader du segment des applications

FACTEURS DÉTERMINANTS

Rareté des produits respectueux de l'environnement pour augmenter la part de marché

L'acide est créé à partir d'extraits de cochenille. Il n'est donc pas considéré comme un produit clean label. En conséquence, les réactions des clients ont été contradictoires. Néanmoins, la rareté des substituts respectueux de l'environnement et le fait qu'ils sont moins nocifs que les alternatives synthétiques augmentent la demande de divers secteurs d'utilisation finale et, par conséquent, la part de marché de l'acide carminique devrait augmenter au cours de la période prévue.

Les industries textiles vont étendre leurs relations avec le marché

L'acide est utilisé par les cochenilles comme insectifuge. Mais depuis des lustres, les humains apprécient les cochenilles pour leur capacité à produire de l'acide, qui peut être utilisé seul ou en combinaison pour créer des couleurs de cochenille. L'acide crée des complexes connus sous le nom de laque carmin, carmin, laque pourpre et même cochenille éponyme lorsqu'il réagit avec les sels d'aluminium ou de calcium1. Bien que certaines personnes y présentent des réactions indésirables, le colorant est utilisé dans les textiles et est un colorant alimentaire, cosmétique et médicamenteux approuvé par la Food and Drug Administration. Par conséquent, son utilisation dans les industries textiles stimulera la croissance du marché de l'acide carminique.

• Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, plus de 45 % des consommateurs américains préfèrent les produits alimentaires clean label, ce qui alimente l'utilisation de pigments naturels comme l'acide carminique dans les boissons, les produits laitiers et les produits emballés.

• Selon le Centre du commerce international (ITC), les exportations mondiales de produits à base de cochenille et d'acide carminique ont dépassé 3 500 tonnes en 2021, soutenant la croissance du commerce et de l'utilisation industrielle dans le monde.

FACTEURS DE RETENUE

Symptômes allergiques pour épuiser l'avancement du marché

Le colorant alimentaire naturel à base d'insectes cochenilles est le carmin. Tout au long de la période de prévision, la croissance du marché du carmin devrait être limitée par son prix élevé.

Le carmin peut provoquer des allergies chez certaines personnes. Les démangeaisons, l'inflammation et l'urticaire font partie des symptômes allergiques liés au carmin. Au cours de la période projetée, ces réponses devraient limiter la croissance du marché.

• Selon la Commission européenne, près de 20 % des produits alimentaires contenant de l'acide carminique devaient être étiquetés comme allergènes en 2021, limitant ainsi son acceptation plus large parmi les groupes de consommateurs sensibles.

• L'Organisation mondiale de la santé (OMS) estime que 10 à 12 % de la population mondiale est confrontée à des réactions allergiques aux additifs dérivés d'insectes, ce qui limite l'applicabilité universelle de l'acide carminique dans les aliments et les cosmétiques.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE L'ACIDE CARMINIQUE

Augmentation du nombre de consommateurs de viande pour stimuler la croissance du marché en Amérique du Nord

La majeure partie est attribuée à l'Amérique du Nord. Le marché de l'acide carminique en Amérique du Nord a récemment été stimulé par l'augmentation des consommateurs de viande dans la région. En raison de la substitution du carmin aux pigments rouges synthétiques dans les industries des produits laitiers, des produits surgelés ainsi que du pain et de la confiserie, le carmin est également très demandé en Amérique du Nord. En raison de la demande croissante de produits naturels, c'est la région Asie-Pacifique qui devrait connaître le développement le plus rapide.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les principaux acteurs du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

L'analyste fournit une image complète du marché grâce à l'étude, la synthèse et la synthèse de données provenant de diverses sources, ainsi qu'à l'examen de variables importantes telles que le gain financier, les prix de vente, la concurrence et les promotions. Il identifie les principaux influenceurs de l'industrie et présente diverses facettes du marché. Les informations fournies sont complètes, fiables et résultent de recherches primaires et secondaires approfondies. Le rapport sur le marché fournit un paysage concurrentiel complet ainsi qu'une méthodologie et une analyse approfondies d'évaluation des fournisseurs basées sur des études qualitatives et quantitatives pour prévoir avec précision la croissance du marché.

Les rapports couvrent les avancées importantes du marché, ainsi que les stratégies de croissance inorganique et organique. Diverses entreprises se concentrent sur l'expansion organique de leurs activités, comme les annonces de produits, les approbations de produits et d'autres choses comme les brevets et les événements. Les acquisitions, les partenariats et les collaborations faisaient partie des stratégies de croissance inorganique observées sur le marché. Les activités ci-dessus ont ouvert la voie aux acteurs du marché pour développer leur activité et leur clientèle. Avec la demande croissante de produits filtrants sur le marché international, les acteurs du marché devraient bénéficier d'opportunités de croissance substantielles dans un avenir proche.

• DDW COLOR : La société fournit plus de 40 solutions de pigments naturels dans plus de 100 pays, l'acide carminique constituant une part importante de son portefeuille de produits clean label.

• Holland Ingredients : La société exporte des colorants à base d'acide carminique vers plus de 25 marchés internationaux, en se concentrant sur des solutions de colorants alimentaires durables et naturelles.

Liste des principales sociétés d'acide carminique

• DDW COLOR (U.S.)
• Holland Ingredients (Netherland)
• COLORMAKER (U.S.)
• International Flavors＆Fragrances (U.S.)
• Biocon Del Peru (Peru)
• Proagrosur Perú (Peru)
• Natcolor Peru (Peru)

COUVERTURE DU RAPPORT

La croissance du secteur a été fortement influencée par les tactiques employées par les acteurs du marché ces dernières années, telles que les extensions. Le rapport fournit des détails et des informations sur les entreprises et leurs interactions avec le marché. Les données sont collectées et publiées grâce à des recherches appropriées, des progrès technologiques, des expansions et des machines et équipements en expansion. D'autres critères pris en compte pour ce marché sont les entreprises qui développent et fournissent de nouveaux produits, les domaines dans lesquels elles opèrent, la mécanisation, les techniques innovantes, le fait de gagner le plus d'argent et l'utilisation de leurs produits pour avoir un impact social important. Cette analyse examine les effets mondiaux et régionaux de l'épidémie, principalement sur le marché. L'étude décrit les caractéristiques de la part de marché et la croissance du marché par type, industrie et secteur client.

Cette recherche présente un rapport contenant des études approfondies qui décrivent les entreprises existantes sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part, les contraintes, etc. Cette analyse est sujette à modification si les acteurs clés et l'analyse probable de la dynamique du marché changent.