Taille du marché des pieds de poulet, part, croissance et analyse de l'industrie par type (pieds de poulet crus, pieds de poulet transformés) par application (détail, services alimentaires, usine de transformation alimentaire) et des idées régionales et prévisions jusqu'en 2033

La pandémie covide-19 a été sans précédent et stupéfiante, la croissance du marché ayant connu une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandémiques. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable à l'augmentation et à la demande du marché aux niveaux pré-pandémique une fois la pandémie terminée.

Pendant la pandémie Covid-19, la taille du marché des pieds de poulet a initialement augmenté, dans laquelle les chaînes impactées fournissent des chaînes à l'échelle mondiale, entraînant de brèves pénuries et des perturbations de disponibilité. Initialement, l'appel du marché pour les aliments réduits, motivés par la fermeture de la pandémie de restaurants, d'industries des transporteurs alimentaires et de marchés, qui peuvent être les clients les plus importants de ce produit. La fermeture des frontières et des réglementations d'échange a exacerbé les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, car les marchés mondiaux souffraient spécialement d'une diminution des activités d'exportation et d'importation. Cependant, au fur et à mesure que le scénario évoluait et que les réglementations se soient détendus, appelez à un rebond, en particulier dans les pays où les aliments sont un aliment de base dans les cuisines traditionnelles. Le boom de la cuisine maison et la poussée ascendante des marchés des repas en ligne ont contribué à la restauration du marché. En outre, l'abordabilité des pieds de poule, mélangée à leur valeur alimentaire, a attiré des clients conscients du fitness et ceux qui recherchent des actifs protéiques efficaces. En conséquence, le marché des pieds de poulet a été témoin d'un boom modéré de la durée du marché de la longueur publique-pandémique, soutenu en utilisant la résurgence de la demande à la fois et internationale et la guérison des chaînes d'approvisionnement.

Dernières tendances

Valeur nutritionnelle et avantages pour la santéÊtre une tendance importante

La valeur nutritionnelle et les avantages pour la santé émergent rapidement comme des traits clés dans les choix des clients. Alors que les êtres humains finissent par une santé supplémentaire, ils peuvent rechercher des marchandises qui offrent des bénédictions de fitness tangibles, ce qui comprend une digestion améliorée, une force élevée et une meilleure immunité. Ce changement est poussé à l'aide d'un foyer en développement de l'hyperlien entre le plan de réduction de poids et le bien-être universel. Les consommateurs privilégient les aliments riches en nutriments importants comme les vitamines, les minéraux et les antioxydants, et sont un nombre croissant de suppléments et de repas utiles qui promettent des avantages de santé particuliers. Les marques qui parlent efficacement ces avantages et fournissent des informations transparentes et soutenues par la science gagnent un avantage concurrentiel. Cette mode influence également l'amélioration des produits, les organisations se concentrant sur la fortification des repas, la réduction des mauvaises composantes et la mise en évidence des bénédictions de la santé dans les stratégies publicitaires. Dans l'ensemble, l'accent mis sur les frais alimentaires et les avantages de la santé reflète un mouvement plus large vers des sélections de mode de vie supplémentaires et poussées sur la santé.

• Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), plus de 76% des exportations américaines de pieds de poulet ont été expédiées en Chine seule en 2023, indiquant une demande concentrée et croissante de pieds de poulet sur les marchés d'Asie de l'Est. 

• Conformément à la China National Poultry Industry Association, la proportion de pieds de poulet transformés en collations à valeur ajoutée a augmenté de 28% entre 2021 et 2023 en raison de la hausse des tendances de la consommation urbaine dans les aliments de commodité.

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Marché des pieds de pouletSEGMENTATION

Par type

Selon les pieds de poulet marché étant donné les types: pieds de poulet crus et pieds de poulet transformés. Les pieds de poulet transformés,Le type capturera la part de marché maximale jusqu'en 2030. 

• Piets de poulet crus: Le marché des pieds de poulet crus se spécialise dans les oiseaux non transformés FT, utilisés dans de nombreuses cuisines pour sa texture et sa saveur. La demande est motivée par les moyens culinaires et les avantages nutritionnels, en particulier sur les marchés asiatiques.

• Piets de poulet transformés: Le marché des aliments de poulet transformés fonctionne sur les pieds qui sont essuyés, cuits et emballés pour l'admission. Ce type s'adresse à diverses usage culinaire, en particulier dans les cuisines asiatiques, améliorant le confort et l'attraction.

Par demande

Le marché est divisé en commerce de détail, services alimentaires, usine de transformation des aliments. pieds de poulet Les acteurs du marché des segments de couverture comme l'usine de transformation des aliments domineront le marché au cours de 2024-2030.

• Vente de détail: Sur le marché des pieds de poulet, les forfaits de vente au détail font attention aux aliments emballés, congelés ou frais vendus immédiatement aux clients à travers les supermarchés et les magasins de caractère distinctif, qui s'occupe de diverses consommations culinaires.

• SERVICES FOODS: Sur le marché des pieds du poulet, les applications de services alimentaires se développent à mesure que les lieux de restauration et les organisations culinaires utilisent les pieds de poulet pour les bouillons, les soupes et les plats traditionnels, poussés par l'intérêt croissant du patron dans diverses cuisines.

• Usine de transformation des aliments: sur le marché des pieds de poulet, les plants de transformation des repas utilisent les pieds de poulet pour faire des bouillons, des soupes et des marchandises de gélatine, en tirant parti de leur contenu à haut collagène pour le coût nutritionnel et culinaire introduit.

Facteurs moteurs

Valeur nutritionnelle et avantages pour la santé pour stimuler la croissance du marché

La conscience croissante des coûts alimentaires et des avantages de fitness des pieds de poulet entraîne considérablement la croissance du marché des pieds de poulet. Les pieds de poulet sont une riche source de collagène, qui est comprise pour ses avantages dans l'amélioration de l'élasticité de la peau et de la santé articulaire. Cette teneur élevée en collagène fait de l'alimentation des oiseaux un aspect idéal pour les clients centrés sur la santé anti-plus âgée et conjointe, en particulier à l'intérieur de la santé en plein essor et de la santé. De plus, les pieds de poulet sont un très bon approvisionnement en protéines, en calcium et autres minéraux critiques, aidant la santé osseuse et les nutriments de base. Avec l'augmentation de l'attention de la santé, les clients recherchent des aliments à base de plantes et riches en nutriments, poussant l'appel à des marchandises qui offrent ces bénédictions. De plus, le marché considère le boom que les producteurs de repas et les transformateurs comprennent la capacité des pieds de poule dans le développement de nouveaux produits composés de bouillons, de soupes et de collations, pour cette raison, s'adressant à un marché plus large. Le mélange de ces facteurs augmente non seulement la demande de pieds de poulet, mais encourage également l'innovation dans la transformation des repas et le développement de produits, contribuant à la croissance générale du marché.

• Selon le ministère brésilien de l'Agriculture, le Brésil a exporté plus de 290 000 tonnes métriques de pieds de poulet vers les pays asiatiques en 2023, marquant une augmentation de 19,6% par rapport à 2021, tirée par une faible demande intérieure et un intérêt mondial élevé.

• Sur la base des informations du National Chicken Council (États-Unis), les pieds de poulet sont une délicatesse populaire dans plus de 40 pays, en particulier en Chine, en Thaïlande et au Vietnam, contribuant à une part importante de l'utilisation des sous-produits dans la transformation de la volaille - estimé à plus de 14% des exportations totales de sous-produits de poulet.

Demande croissante sur les marchés asiatiquesconduit la croissance du marché

Le marché des pieds de poulet connaît une augmentation massive, largement poussée en utilisant l'appel croissant sur les marchés asiatiques. Les pieds de poulet sont un aliment de base dans diverses cuisines asiatiques, ainsi que le chinois, le philippin et le thaï, dans lesquels ils sont couramment utilisés dans des plats traditionnels comme les dim sum, les soupes et les ragoûts. La signification culturelle et les pratiques culinaires enracinées profondes dans ces régions contribuent à un appel continuellement excessif pour les pieds de chook. De plus, la reconnaissance en développement de la cuisine asiatique à l'échelle mondiale a multiplié l'exportation et la consommation de pieds de chook, car les plus grands consommateurs mondiaux recherchent des saveurs et des composants authentiques. Cette tendance est également amplifiée par la poussée ascendante des restaurants asiatiques et des magasins de restauration Global, qui dépendent fortement des pieds de poulet pour répondre aux options de leurs clients. De plus, comme l'élégance moyenne se développe dans les emplacements internationaux asiatiques, il y a une croissance correspondante des gains jetables et une transition vers les marchandises alimentaires traditionnelles et traditionnelles. Cette amélioration financière améliore la demande de pieds de poulet, chacun pour la cuisine domestique et dans l'industrie du service alimentaire, sur la croissance du marché.

Facteurs de contenus

Barrières culturelles et de perceptionrefuser la croissance du marché

Les barrières culturelles et de perception significativement la croissance du marché des pieds de poulet. Dans de nombreux pays occidentaux, les oiseaux FT sont régulièrement perçus comme une préférence alimentaire non conventionnelle ou peu attrayante, en grande partie en raison des options et des normes alimentaires culturelles. Cette aversion est enracinée dans la méconnaissance du produit et une croyance à la mode des pieds de poulet comme faiblement satisfaisant ou désagréable. De plus, les idées fausses approximativement l'hygiène et la sécurité des repas apportent une contribution à l'hésitation des clients, restreignant la réputation et l'attrait du produit dans ces régions. Même sur les marchés sur lesquels les pieds de poulet sont plus alimentés généralement nourris, comme dans les éléments d'Asie et d'Amérique latine, ces limitations peuvent affecter l'élargissement du marché, en particulier parmi les clients plus jeunes et plus mondialisés qui peuvent en outre adopter des préférences alimentaires exceptionnelles. Pour conquérir ces défis, il est beaucoup essentiel pour les parties prenantes de l'entreprise de former les clients sur les avantages alimentaires et la polyvalence culinaire des pieds de poulet, ainsi que de dissiper les mythes sur leur protection et exceptionnels à travers une commercialisation évidente et des mesures de manipulations agréables rigoureuses.

• Selon l'administration générale des douanes de la Chine, plus de 31 lots d'expédition de pieds de poulet ont été rejetés en 2022 en raison de la contamination microbiologique et de l'emballage incorrect, mettant en évidence l'application stricte de la qualité comme barrière clé. 

• Un rapport des consommateurs du European Food Information Council (EUfic) a révélé que seulement 6% des consommateurs européens sont ouverts à la consommation de pieds de poulet, citant la méconnaissance et la texture comme dissuasion primaires, ce qui limite la pénétration du marché en dehors de l'Asie.

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Pieds de pouletMarket Regional Insights

La domination de l'Asie-Pacifique découle depopularité culturelle

Le marché est principalement séparé en Europe, en Amérique latine, en Asie-Pacifique, en Amérique du Nord et au Moyen-Orient et en Afrique.

L'Asie-Pacifique domine la part de marché des pieds de poulet en raison d'un agrégat d'éléments culturels, financiers et démographiques. Dans des pays comme la Chine, le Vietnam et la Thaïlande, les pieds de poulet sont une délicatesse conventionnelle, profondément ancrés dans les cuisines de quartier et appréciées dans de nombreux plats qui comprennent des dim sum, des ragoûts et des collations. Ce choix culturel entraîne des coûts de consommation élevés et un appel régulier pour le poulet ft. La population grande et croissante de la région amplifie en outre la taille du marché, avec une augmentation des gains jetables permettant à plus de clients de se permettre des ressources protéiques diverses. De plus, les bénédictions de l'emplacement en Asie-Pacifique d'une chaîne de livraison et d'une infrastructure bien montées, facilitant la production et la distribution efficaces de la croissance économique et de l'urbanisation sur les marchés croissants contribuent à l'élargissement des possibilités de marché, car les nouveaux clients de la classe moyenne recherchent des repas traditionnels et incroyables. En outre, les fabricants et les processeurs de quartier innovent constamment, conférant un certain nombre de marchandises qui répondent à divers goûts, ce qui renforce la domination de la région sur le marché international des pieds du poulet.

Jouants clés de l'industrie

Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Le marché des pieds de poulet est considérablement influencé par les principaux acteurs de l'industrie qui jouent un rôle central dans la conduite de la dynamique du marché et la formation des préférences des consommateurs. Ces acteurs clés possèdent de vastes réseaux de vente au détail et plates-formes en ligne, offrant aux consommateurs un accès facile à une grande variété d'options de garde-robe. Leur forte présence mondiale et leur reconnaissance de marque ont contribué à une augmentation de la confiance et de la fidélité des consommateurs, ce qui stimule l'adoption des produits. De plus, ces géants de l'industrie investissent continuellement dans la recherche et le développement, introduisant des conceptions innovantes, des matériaux et des caractéristiques intelligentes dans les armoires en tissu, pour l'évolution des besoins et des préférences des consommateurs. Les efforts collectifs de ces principaux acteurs ont un impact significatif sur le paysage concurrentiel et la trajectoire future de la croissance du marché des pieds de poulet.

• JBS S.A.

• Tyson Foods: Selon le service agricole étranger de l'USDA, Tyson Foods a représenté environ 60 000 tonnes d'exportations de pieds de poulet en 2023, ce qui en fait l'un des trois meilleurs exportateurs de volaille américains.

Liste du hautPieds de poulet Entreprise

• JBS S.A. (Brazil)
• Tyson Foods (U.S.)
• BRF (Brazil)
• New Hope Liuhe (China)
• Wen's Food Group (China)

Développement industriel

Juin 2023:En 2023, le marché des pieds de poulet a été témoin de développement commercial de haute qualité, avec des améliorations des technologies de traitement et des efforts de durabilité. Les principales tendances comprenaient la mise en œuvre de techniques de traitement supérieures visant à améliorer le meilleur produit et l'efficacité. Les entreprises ont investi dans des équipements contemporains pour rationaliser la fabrication, améliorer l'hygiène et réduire les déchets. De plus, il y a eu une forte poussée vers les pratiques durables, de nombreux producteurs adoptant des emballages respectueux de l'environnement et des réponses de gestion des déchets pour répondre aux inquiétudes environnementales et aux exigences réglementaires. Cette attention sur la durabilité ne s'aligne plus uniquement sur les traits environnementaux internationaux, mais permet également de réduire les dépenses opérationnelles et d'améliorer l'attrait du marché.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse examine à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension holistique des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche plonge sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur la croissance du marché des pieds du poulet. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, compte tenu des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris le marché des pieds de poulet de concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au délai prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière formelle et facilement compréhensible.