Taille du marché équivalent au beurre de cacao (CBE) Taille du marché, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (beurre de karité, huile de palme, Sal Fat, beurre de kokum et beurre de mangue), par application (confiserie, aliments et boissons et cosmétiques), et régional Prévisions jusqu'en 2032

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Présentation du rapport sur le marché de l'équivalent du beurre de Cocoa (CBE)

La taille du marché mondial du marché du beurre de cacao (CBE) était de 139,4 milliards de dollars en 2024 et le marché devrait atteindre 241,8 milliards d'ici 2032, présentant un TCAC de 6,7% au cours de la période de prévision.

Le marché équivalent au beurre de cacao (CBE) s'est développé rapidement au fil des ans en raison de son utilité dans diverses industries, notamment la confiserie, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. Les CBES sont utilisés dans la fabrication de remplacements de beurre d'asocoa de chocolats qui sont moins chers à assurer tout en présentant des attributs souhaitables, notamment la texture, la stabilité et la sensation de la bouche. Ceci est particulièrement vrai si les marchés de chocolats premium et de produits plus sains se développent rapidement comme pour le moment. La préoccupation des consommateurs à l'égard de l'utilisation accrue des produits à base de plantes et végétaliens aide également à générer l'utilisation de CBE qui est produite à partir de plusieurs huiles végétales.

Outre l'industrie alimentaire, les CBE trouvent l'application dans l'industrie cosmétique des crèmes, des lotions et des baumes à lèvres en raison de la nature hydratante et émolliente. Le marché augmente également en raison de la conscience accrue concernant l'approvisionnement durable et éthique, car de nombreux produits CBE sont fabriqués à partir de sources certifiées durablement. En plus de l'amélioration technologique du processus de fabrication et de la disponibilité des différents types de CBE (comme des mélanges de graisses mixtes), la croissance du marché mondial est obtenue au motif que les alternatives CBE actuelles dépassent le beurre de cacao traditionnel en termes de qualité pendant que en même temps moins cher.

Impact Covid-19

"L'industrie équivalente au beurre de cacao (CBE) a eu un effet positif en raison de se concentrer sur des habitudes alimentaires plus saines pendant la pandémie Covid-19"

L'épidémie Covid-19 a eu un effet trempé sur la croissance du marché équivalent du beurre de cacao (CBE). D'un côté, les perturbations de la chaîne de valeur mondiale et l'arrêt des opérations de fabrication pendant les périodes de verrouillage ont entraîné des contraintes latérales de production et d'alimentation dans la distribution des produits CBE. Cela a conduit à des coûts de production plus élevés, en particulier pour la fabrication d'aliments et d'autres produits tels que la confiserie et les cosmétiques qui utilisent ces ingrédients généreusement. En outre, le verrouillage associé à la vente d'énormes stocks de produits de luxe tels que les chocolats premium a également affecté le CBE, car le marché alimentaire s'est déplacé vers des produits plus cruciaux pendant la période pandémique.

Sur la même note, la pandémie a également eu certains effets dans la promotion de certaines dynamiques pour le marché CBE. En raison de la sensibilisation croissante à une amélioration de la nutrition, les produits à base de plantes et végétaliens sont recherchés, ce qui entraîne une demande accrue de CBE en remplacement du beurre de cacao. En outre, l'achat de certains des CBES clés, en particulier ceux qui sont tombés dans les produits cosmétiques, ont augmenté en raison du besoin de boosters d'humidité pendant la pandémie. Dans le processus de récupération, les fabricants de produits alimentaires et cosmétiques en particulier se sont mis à niveau vers des matériaux durables et moins chers comme le CBES et ont ainsi contribué au développement futur du marché.

Dernière tendance

"Demande croissante de CBES durables et d'origine éthique pour stimuler la croissance du marché"

Un développement relativement nouveau sur le marché CBE a été la préoccupation accrue des clients en matière de durabilité et les sources éthiques de CBES. L'approvisionnement est également devenu plus durable aujourd'hui, car les clients et les producteurs ont souvent un facteur de responsabilité sociale envers la société. Depuis lors, il y a eu une préférence croissante pour les CBE obtenues à partir de sources certifiées durables, notamment les affiliés de Fair Trade and Rainforest Alliance. Cette tendance est conforme aux autres tentatives provenant du secteur alimentaire et cosmétique pour réduire l'impact négatif sur l'environnement et l'exploitation des droits du travail. CBES doit parier durable afin de faire appel aux clients qui deviennent de plus en plus prévenus envers l'environnement et en raison de la conformité réglementaire, de l'amélioration de la valeur de la marque sur les marchés de manière concurrentielle.

Segmentation du marché équivalent au beurre de cacao (CBE)

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en beurre de karité, à l'huile de palme, à la graisse Sal, au beurre de kokum et au beurre de mangue

• Beurre de karité: Obtenu à partir des noix de l'arbre du trottoir commun dans la partie de l'Afrique de l'Ouest, le beurre de karité possède des vitamines A, E, ainsi que F. La cosmétologie l'applique largement comme un attribut pour hydrater et soulager l'inflammation. En plus de cela, il est ajouté dans certains produits alimentaires en raison de sa fine taille de particules qui donne un goût neutre.

• Huile de palme: L'huile de palme est une huile végétale comestible dérivée du fruit du palmier à huile et est utilisée dans la cuisson, la transformation des aliments et la production ainsi que pour la fabrication de produits corporels. C'était et est toujours une graisse de saturation non polaire qui offre une casserole stable et est appréciée pour sa durée de conservation. Bien que l'huile de palme soit accusée d'avoir causé des problèmes liés à la déforestation, il existe également des produits fabriqués à partir d'huile de palme produite de manière durable.

• Sal Fat: Extrait des graines de l'arbre sal du sous-continent indien, Sal Fat est extrêmement populaire et est une graisse blanche et solide à température ambiante comme le beurre de cacao et est utilisée dans la nourriture et les cosmétiques. Il possède une capacité d'émulsification très élevée qui le rend idéal dans les préparations de produits de soins de la peau. La graisse du fruit est également considérée comme des médicaments traditionnels pour les maux avec des inflammations.

• Kokum Butter: Le beurre de kokum est un beurre dur retiré des graines de l'arbre Kokum qui est indigène en Inde et a une odeur légère. Ils l'utilisent dans les soins de la peau en raison de son efficacité dans l'hydratation de la peau et l'amélioration du teint. La plupart du temps, le beurre de kokum est également utilisé dans la médecine traditionnelle de l'Inde, connue sous le nom de Ayurveda en raison de ces fonctions.

• Beurre de mangue: beurre de mangue sur extrait du noyau des graines de mangue et il est doux et il est très riche en antioxydants et vitamines. Il a de nombreuses applications et il est également utilisé dans les produits de soins de la peau pour aider à hydrater la peau, à traiter la peau sèche et à la protection du SPF. Le beurre de mangue a également un effet positif sur l'élasticité de la peau et est également utilisé dans les produits capillaires à cette fin.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en confiserie, alimentation et boisson et cosmétiques

• Confictionrie: Dans l'industrie de la confiserie, l'équivalent du beurre de cacao (CBE) est utilisé principalement pour la formulation de chocolats, car il est moins cher que le beurre de cacao et possède des propriétés qui fournissent la bonne texture et la bonne sensation. Il aide également à diminuer la robustesse du choco et de la confiserie ou la stabilité des étagères. Les CBES facilitent également la formulation de produits avec moins de formation, une finition bitiquetérie et le même goût que le chocolat préparé avec du beurre de cacao.

• Alimentation et boisson: le CBE est utilisé dans plus de produits que les chocolats et est incorporé dans les produits de boulangerie, les revêtements et les garnitures car il améliore la texture et la sensation en bouche par rapport au beurre de cacao, à un coût relativement faible. Cela fait que les propriétés concernant le point de fusion et l'uniformité de ces produits s'améliorent. En outre, les CBE sont appliquées dans des produits alimentaires fonctionnels pour offrir un substrat de graisse crédible et végétal.

• Cosmétiques: dans les cosmétiques, le CBE présente des avantages en tant qu'émollient et hydratant, et est utilisé dans les onguents, les crèmes et les baumes à lèvres. Il contribue à réaliser la bonne consistance sur la peau et la texture pour les crèmes faciales, et nourrit également la peau. Les CBE sont également incorporés dans des produits anti-âge et de réparation de la peau en raison des références antioxydantes de l'ingrédient.

Dynamique du marché

Facteurs moteurs

"La demande croissante d'alternatives plus saines et à base de plantes pour stimuler le marché"

Un facteur dans la croissance du marché équivalent au beurre de cacao (CBE) est la demande croissante d'alternatives plus saines et à base de plantes. À mesure que de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes à base de plantes et végétaliens et d'éviter l'huile de palme, la demande de remplateurs de beurre de cacao pour les applications de chocolat et de confiserie augmente également. CBE est un excellent équivalent au beurre de cacao. Les dérivés d'huile végétale tels que le CBE rendent possible le remplacement du beurre de cacao sans compromettre la qualité. Il soutient un meilleur équilibre des graisses avec de faibles niveaux de graisses saturées qui seraient appréciées par le marché croissant des personnes atteintes de nutrition consciente.

"Avancées technologiques pour étendre le marché"

Le marché mondial du CBES a également été renforcé par des améliorations des processus de production ainsi que par la production de CBES meilleurs et efficaces. De tels développements ont amélioré la stabilité, la cohésion et la qualité des produits basés sur CBE améliorant leur attractivité pour les fabricants. De plus, la méthode la plus fine peut produire des mélanges CBE spéciaux conformément aux besoins du produit pour améliorer l'adéquation de l'application ainsi que l'applicabilité du marché du CBE.

Facteur d'interdiction

"Défis de dépendance aux matières premières et de chaîne d'approvisionnement pour potentiellement entraver la croissance du marché"

La production de CBE dépend principalement des matières premières qui comprennenthuile de palme, Shea Butter et autres huiles végétales. L'incertitude dans ces prix des matières premières en raison de choses telles que les conditions météorologiques, les instabilités politiques et les interruptions de la chaîne d'approvisionnement présentent une menace pour la stabilité et le coût de la production de CBE. En outre, les lacunes, telles que la déforestation, le conflit d'utilisation des terres et certaines questions éthiques concernant la production d'huile de palme, ont provoqué une attention et des exigences croissantes pour l'approvisionnement plus socialement approprié, ce qui signifie des dépenses ou des produits supplémentaires indisponibilité dans certaines conditions.

Opportunité

"La demande croissante d'ingrédients à base de plantes pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Le marché de l'équivalent du beurre de cacao (CBE) a la grande opportunité de s'épanouir avec la demande constamment en hausse de produits à base de plantes, des ingrédients sains et durables et éthiques. Avec une nouvelle tendance vers des produits sains, végétaliens et verts, les CBES produites à partir de sources durables comme l'huile de palme certifiée ou le beurre de karité peuvent être créées. En outre, les progrès de la technologie de fabrication pourraient améliorer la qualité et le prix abordable des CBE, ce qui entraîne une utilisation accrue des aliments et des cosmétiques sophistiqués.

Défi

"L'augmentation de la concurrence des alternatives pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs"

Les plus grandes menaces qui doivent être confrontées à l'avenir du marché CBE sont ses concurrents provenant d'autres huiles végétales et graisses telles que Sal Fat, Mango Butter et Kokum Butter, entre autres. Ceux qui sont également sains et durables pourraient déplacer le CBE dans les différentes utilisations auxquelles il est associé. Éradiquer cette concurrence et faire une distinction entre le CBE en tant que produit durable de l'original et la qualité du produit sera les principaux déterminants des progrès de l'entreprise à l'avenir.

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Caco-beurre équivalent (CBE) Marché des informations régionales

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est la région à la croissance la plus rapide de ce marché. Le marché des États-Unis pour le beurre de cacao (CBE) a augmenté de façon exponentielle pour plusieurs raisons. Le marché de la fabrication du CBE de l'Amérique du Nord augmente en raison de la popularité croissante des produits naturels et sains du substitut de beurre de cacao. Le marché des produits de chocolat végétaliens et sans produits laitiers et de chocolat haut de gamme alimente l'utilisation de CBES dans la confiserie. La croissance du CBE des boissons est également aidée par le marché croissant de formulation naturelle des produits cosmétiques et de soins personnels. Cela a accru la conscience de la durabilité et de l'approvisionnement éthique dans la région qui a donc élargi la demande de CBES durables certifiés.

• Europe

Actuellement, l'Europe est le marché la plus forte du marché du CBE en raison de ses niveaux élevés de consommation de chocolat et de confiserie, en particulier les niveaux de qualité supérieure et biologiques. Il y a donc des changements croissants vers les CBE du beurre de cacao sur le terrain qu'ils sont des options moins chères et viables dans le processus de production de chocolat. Dans les cosmétiques, les Européens sont très sélectifs avec leur choix d'ingrédients et de devenir naturel et respectueux de l'environnement rend les CBES plus populaires dans la région. Le marché européen donne également du crédit à des règles tout aussi strictes qui soutiennent l'utilisation de produits premium fabriqués à partir de matériaux qui ont passé des tests éthiques éprouvés ainsi que des certifications sévères soucieuses de l'environnement.

• Asie

Le marché CBE émerge le plus dans la région de l'Asie alors qu'il continue d'étendre ses exigences des aliments transformés, des chocolats et des produits de soins personnels. Cela est dû aux salariés à revenu moyen croissant de la région et à la sensibilisation aux produits à base de plantes et durables au milieu des CBES à venir. Le marché profite également de l'approvisionnement en matières premières pour la production de CBES tels que l'huile de palme et le beurre de karité dans la région. Mais certains problèmes se produisent encore dans certaines parties de l'Asie comme l'éducation des consommateurs et l'existence de substituts locaux.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché équivalent au beurre de cacao (CBE) grâce à l'innovation stratégique et à l'expansion du marché. Ces entreprises introduisent des techniques et des processus avancés pour améliorer la qualité et les performances de leurs offres. Ils élargissent également leurs gammes de produits pour inclure des variations spécialisées, s'adressant à diverses préférences des clients. De plus, ils tirent parti des plates-formes numériques pour augmenter la portée du marché et améliorer l'efficacité de la distribution. En investissant dans la recherche et le développement, l'optimisation des opérations de la chaîne d'approvisionnement et l'exploration de nouveaux marchés régionaux, ces acteurs stimulent la croissance et établissent des tendances sur le marché équivalent du beurre de cacao (CBE).

Liste des meilleures sociétés équivalentes au beurre de cacao (CBE)

• AAK [Sweden]
• Bunge Loders Croklaan [Netherlands]
• Wilmar International [Singapore]
• Fuji Oil [Japan]
• Olam International [Singapore]

Développement clé de l'industrie

Décembre 2023: Le récent qui a frappé le marché est Karibon de Bunge Loders Croklaan en décembre 2023 et peut être classé comme équivalent au beurre de cacao. Le CBE que Karibon est, opère uniquement sur le beurre de karité pour répondre à la demande croissante d'apports de chocolat qui sont à la fois durables et nutritionnels. Ce produit améliore les valeurs, notamment les avantages nutritionnels, les acides gras saturés faibles et la pertinence pour la conversion en chocolats de confiserie. En ce sens, il complète le concept émergent du SCMS car il favorise la culture du choix des produits qui ont à la fois un bon goût et une bonne qualité et être amical avec l'environnement.

Reporter la couverture

L'étude propose une analyse SWOT détaillée et fournit des informations précieuses sur les développements futurs sur le marché. Il explore divers facteurs stimulant la croissance du marché, examinant un large éventail de segments de marché et d'applications potentielles qui peuvent façonner sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse examine à la fois les tendances actuelles et les étapes historiques pour fournir une compréhension complète de la dynamique du marché, mettant en évidence les domaines de croissance potentiels.

Le marché équivalent au beurre de cacao (CBE) est prêt pour une croissance significative, tirée par l'évolution des préférences des consommateurs, l'augmentation de la demande dans diverses applications et l'innovation continue dans les offres de produits. Bien que des défis tels que la disponibilité limitée des matières premières et des coûts plus élevés puissent survenir, l'expansion du marché est soutenue par une participation croissante pour des solutions spécialisées et des améliorations de qualité. Les principaux acteurs de l'industrie progressent à travers les progrès technologiques et les extensions stratégiques, améliorant la fois et la portée du marché. À mesure que la dynamique du marché change et que la demande d'options diverses augmente, le marché équivalent au beurre de cacao (CBE) devrait prospérer, avec une innovation continue et une adoption plus large alimentant sa trajectoire future.