Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du beurre de cacao, par type (qualité alimentaire et qualité pharmaceutique), par application (alimentaire, cosmétique, pharmaceutique et autres) et prévisions régionales jusqu’en 2035

• 

  Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

APERÇU DU MARCHÉ DU BEURRE DE CACAO

Le marché mondial du beurre de cacao est estimé à environ 4,07 milliards de dollars en 2025 et devrait atteindre 4,26 milliards de dollars d'ici 2026. Le marché devrait atteindre 6,204 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 4,8 % de 2025 à 2035.

Le marché du beurre de cacao connaît une croissance constante, poussée par son utilité généralisée dans les industries alimentaire, cosmétique et pharmaceutique. Extrait des fèves de cacao, le beurre de cacao est réputé pour sa texture simple, son goût riche et ses propriétés hydratantes. Dans l'industrie agroalimentaire, il s'agit d'un ingrédient essentiel dans la production de chocolat, car il améliore la texture, le goût et la consistance. De plus, l'industrie pharmaceutique utilise le beurre de cacao dans les onguents et les suppositoires en raison de sa biocompatibilité et de sa facilité d'absorption. La demande croissante des clients pour des composants naturels, biologiques et durables propulse la croissance du marché. Des acteurs clés tels que Cargill, Olam International et Barry Callebaut dominent le marché, proposant d'excellents produits à base de beurre de cacao pour satisfaire divers programmes d'abandon d'utilisation à l'échelle mondiale, avec une demande robuste, en particulier sur les marchés en croissance.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

La pandémie a entravé la croissance du marché en raison du manque d'efforts et des défis logistiques qui ont affecté la production de fèves de cacao.

La pandémie de COVID-19 a eu un effet combiné sur la croissance du marché du beurre de cacao. Au cours des phases préliminaires, les perturbations de la chaîne de livraison, les pénuries d'efforts et les défis logistiques ont affecté la production et la transformation des fèves de cacao, entraînant des fluctuations des prix. La baisse de la demande émanant des secteurs de la confiserie et des cosmétiques, notamment pendant les périodes de confinement, a également affecté les ventes. Cependant, la sensibilisation accrue à la forme physique et au bien-être pendant la pandémie a stimulé la demande de produits naturels de soins de la peau, influençant sans aucun doute le marché. De plus, la lente reprise des industries alimentaires et cosmétiques, ainsi que la popularité croissante de la pâtisserie et de la cuisine maison, ont stimulé la demande de beurre de cacao. Les fabricants se concentrent désormais sur l'amélioration de la résilience de la chaîne de livraison et sur la garantie d'un approvisionnement durable afin d'atténuer les perturbations futures.

DERNIÈRES TENDANCES

La demande croissante pour du beurre de cacao biologique et éthiqueêtre une tendance marquante

Le marché du beurre de cacao connaît plusieurs tendances à la hausse poussées par les choix des clients et les innovations des entreprises. L'une des tendances clés est la demande croissante de beurre de cacao biologique et d'origine éthique, alors que les clients accordent de plus en plus la priorité à la durabilité et à la traçabilité de leurs produits. Cela incite les groupes à adopter des pratiques de commerce équitable et à aider les producteurs de cacao des régions en développement. Une autre mode est la reconnaissance croissante des produits à base de plantes etcosmétiques naturels, le beurre de cacao étant un élément de base en raison de ses propriétés hydratantes et anti-vieillissement. Les mouvements en expansion végétaliens et de beauté propre accélèrent également cette demande. De plus, il y a une augmentation des produits chocolatés haut de gamme et artisanaux, qui contiennent souvent du beurre de cacao exceptionnel pour une texture plus douce et plus riche. Les progrès dans les techniques de transformation améliorent également la durée de conservation du beurre de cacao, le rendant plus flexible dans toutes les industries.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la production mondiale de cacao a atteint 5,5 millions de tonnes en 2024, augmentant ainsi la disponibilité des matières premières.

• Selon l'Organisation internationale du cacao, 40 % du beurre de cacao est utilisé dans les formulations cosmétiques, reflétant les tendances croissantes en matière de soins personnels.

Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

BEURRE DE CACAOSEGMENTATION DU MARCHÉ

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en qualité alimentaire et qualité pharmaceutique.

• Qualité alimentaire : Le beurre de cacao de qualité alimentaire est principalement utilisé dans les industries de la confiserie et de l'alimentation pour la fabrication de chocolats, de gâteaux et de produits de boulangerie. Il donne un goût riche, une texture nette et un fondant agréable en bouche, ce qui le rend essentiel pour les chocolats de première qualité.

• Qualité pharmaceutique : Le beurre de cacao de qualité pharmaceutique est étonnamment délicat et utilisé dans les programmes cosmétiques, de soins de la peau et pharmaceutiques. Ses propriétés émollientes à base de plantes le rendent idéal pour les lotions, lotions, pommades et suppositoires.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en produits alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques et autres.

• Alimentation : sur le marché du beurre de cacao, le segment des repas est un contributeur majeur, en raison de son utilisation importante dans la production de chocolat, les confiseries et les produits de boulangerie. Sa texture nette, sa saveur riche et ses propriétés fondantes en font un ingrédient clé des chocolats de qualité supérieure et de divers desserts.

• Cosmétique : La section cosmétique bénéficie des propriétés hydratantes, réparatrices et antioxydantes du beurre de cacao, ce qui en fait un ingrédient recherché dans les produits de soins de la peau et de soins personnels. Il est couramment utilisé dans les crèmes, lotions, baumes à lèvres et savons.

• Pharmaceutique : Dans le segment pharmaceutique, le beurre de cacao est apprécié pour ses propriétés émollientes et apaisantes. Il est souvent utilisé comme base dans les suppositoires, les pommades et les traitements topiques, améliorant ainsi l'équilibre et l'efficacité du produit. Sa composition naturelle séduit les producteurs privilégiant les réponses biologiques et hypoallergéniques.

• Autres : La section « Autres » comprend des applications de niche comprenant la fabrication de bougies,aromathérapieet des huiles de massage. Le parfum exceptionnel du beurre de cacao, sa texture propre et ses propriétés respectueuses de la peau en font un produit de choix dans les produits de bien-être et de relaxation, élargissant sa présence sur le marché au-delà des aliments, des cosmétiques et des médicaments prescrits.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Hausse du revenu disponiblepour augmenter la croissance du marché

L'augmentation du revenu disponible, en particulier sur les marchés en croissance, utilise de manière significative la demande de produits à base de beurre de cacao de qualité supérieure. À mesure que les économies se développent et que la classe moyenne s'accroît, les clients disposent de davantage d'électricité et sont de plus en plus disposés à dépenser pour des produits de luxe brillants. Ce changement de comportement des consommateurs est évident dans les secteurs de l'alimentation, des cosmétiques et des soins personnels, dans lesquels le beurre de cacao de qualité supérieure est très apprécié pour sa texture riche, ses bienfaits nutritionnels et ses propriétés hydratantes naturelles. Dans l'industrie de la confiserie, la demande pour des friandises de première qualité et des desserts entièrement à base de cacao augmente, tandis que le secteur des cosmétiques voit une utilisation accrue du beurre de cacao dans les produits de soins de la peau et de beauté. Les entreprises réagissent en fournissant des produits de beurre de cacao de qualité supérieure et issus de sources durables pour répondre à cette tendance en évolution du marché.

• Selon l'USDA,confiserie au chocolatla consommation a augmenté de 3,2 % en Amérique du Nord en 2024, soutenant la demande de beurre de cacao.

• Les propriétés hydratantes naturelles du beurre de cacao sont à l'origine de plus de 60 % des formulations de produits de soins de la peau dans le monde, selon le Personal Care Products Council.

Santé et tendances en matière de santépour augmenter la croissance du marché

La santé et les tendances sanitaires stimulent particulièrement la demande de beurre de cacao, notamment dans les secteurs des cosmétiques et des soins privés. À mesure que les consommateurs deviennent de plus en plus conscients des substances végétales et bénéfiques, la riche teneur en antioxydants du beurre de cacao et les propriétés hydratantes en font un choix populaire. Connu pour améliorer l'élasticité de la peau, restaurer les peaux sèches ou sensibles et conférer des propriétés anti-inflammatoires, le beurre de cacao est de plus en plus utilisé dans les lotions, les lotions, les baumes à lèvres et les produits de soins capillaires. De plus, son point de départ à base de plantes et son attrait sans produits chimiques s'alignent bien avec le désir croissant de beauté douce et de produits biologiques. La base croissante d'acheteurs soucieux de leur santé continue de stimuler l'innovation et le développement de produits, améliorant ainsi la présence du beurre de cacao sur le marché dans les secteurs de la santé et de la beauté.

Facteur de retenue

La concurrence des options poselimiter la croissance du marché

La concurrence des options représente une entreprise de grande envergure pour le marché du beurre de cacao. À mesure que les possibilités d'achat évoluent, les fabricants se tournent de plus en plus vers des substituts tels que le beurre de karité,huile de palmeet des options synthétiques pour réduire les prix de production et répondre aux problèmes de durabilité.Beurre de karité, reconnu pour ses propriétés hydratantes, est souvent utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins de la peau comme substitut naturel. L'huile de palme, peu coûteuse et plus importante, constitue une opportunité économique pour de nombreux emballages de plats et de confiseries. De plus, des alternatives artificielles sont proposées pour imiter la texture et la capacité du beurre de cacao à moindre coût. La prise de conscience croissante des préoccupations environnementales et morales associées à la culture du cacao suscite également un appel à des options. Cette disponibilité et cette acceptation croissantes de substituts peuvent réduire la part du marché du beurre de cacao, obligeant les producteurs à innover et à embellir leurs produits pour vivre de manière agressive.

• Selon la World Cocoa Foundation, les ravageurs et les maladies affectent chaque année 20 à 25 % des cultures de cacao, limitant ainsi l'approvisionnement en matières premières.

• Le prix du beurre de cacao est plus élevé que celui des graisses végétales alternatives, avec un surcoût pouvant atteindre 30 %, ce qui limite son adoption dans des produits moins coûteux.

Demande croissante d'ingrédients à base de plantes et biologiques tout au long de l'opportunité alimentaire sur le marché

Opportunité

 

Le marché du beurre de cacao offre d'importantes opportunités d'avenir grâce à la demande croissante de composants à base de plantes et biologiques dans les industries alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. L'augmentation du choix des clients en matière de produits propres et durables renforce la popularité du beurre de cacao en tant qu'approvisionnement en graisses naturelles. L'essor des produits chocolatés végétaliens et à base de plantes soutient également la croissance du marché. De plus, l'industrie cosmétique réclame de plus en plus le beurre de cacao en tant qu'élément hydratant et riche en antioxydants. Les progrès technologiques dans les stratégies d'extraction et les pratiques d'approvisionnement durable enrichissent également le potentiel du marché, faisant du beurre de cacao un élément précieux pour de nombreuses applications splendides.

• Selon la FAO, la demande croissante de produits chocolatés végétaliens et à base de plantes crée un potentiel d'utilisation supplémentaire de 20 à 25 % de beurre de cacao dans les produits alimentaires alternatifs.

 

• L'augmentation des exportations de cosmétiques dans les marchés émergents offre l'opportunité d'étendre l'utilisation du beurre de cacao dans les formulations de soins de la peau, avec des volumes d'échanges augmentant de 8 % par an (selon l'OMC).

 

Les changements climatiques et l'instabilité politique dans les zones productrices de cacao pourraient constituer un défi potentiel

Défi

 

Le marché du beurre de cacao est confronté à de nombreuses situations exigeantes, notamment la fluctuation des prix des fèves de cacao due aux changements climatiques, l'instabilité politique dans les zones productrices de cacao et les perturbations de la chaîne de livraison. La demande croissante de beurre de cacao à base de plantes et étonnant dans les confiseries, les cosmétiques et les médicaments sur ordonnance met à rude épreuve les actifs confinés. De plus, les préoccupations concernant la déforestation, les pratiques agricoles non durables et les problèmes éthiques liés au travail acharné pourraient également affecter la croissance du marché. Alors que les clients exigent transparence et durabilité, les agences devraient investir dans des pratiques alternatives véridiques et des stratégies de production respectueuses de l'environnement. Répondre à ces attentes tout en préservant les exigences de rentabilité et de qualité pourrait constituer un projet de grande envergure pour le marché du beurre de cacao.

• Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement dues au changement climatique ont un impact sur les régions productrices de cacao, affectant plus de 50 % des petits exploitants agricoles, selon la FAO.

 

• La standardisation de la qualité d'une région à l'autre reste incohérente, ce qui crée des défis pour les fabricants mondiaux qui s'approvisionnent en beurre de cacao de qualité supérieure.

 

• Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

•  

BEURRE DE CACAOAPERÇU RÉGIONAL

• Amérique du Nord

Le marché nord-américain du beurre de cacao connaît un essor constant, le marché américain du beurre de cacao étant le principal contributeur en raison de la forte demande des industries de la confiserie, des cosmétiques et des produits pharmaceutiques. Le beurre de cacao, apprécié pour sa texture douce, sa saveur riche et ses propriétés hydratantes, est un élément clé dans la production de chocolat, de produits de soins de la peau et de formulations médicinales. Le choix croissant de produits naturels et naturels stimule la demande dans les secteurs des cosmétiques et des soins privés. De plus, la popularité croissante des chocolats haut de gamme et artisanaux aux États-Unis stimule la consommation de beurre de cacao. Les acteurs du marché se concentrent sur des pratiques d'approvisionnement durables pour répondre à la demande des consommateurs en beurre de cacao produit de manière éthique. Cependant, la fluctuation des prix des tissus bruts et les situations exigeantes de la chaîne d'approvisionnement restent des obstacles potentiels à l'expansion du marché.

• Europe

L'Europe domine la part de marché du beurre de cacao en raison de sa solide industrie de fabrication de chocolat et de la forte demande des consommateurs pour des produits de confiserie de première qualité. De grands pays tels que l'Allemagne, la Belgique, la Suisse et la France sont réputés pour leur production de chocolat, répondant à une demande importante pour un superbe beurre de cacao. De plus, les endroits où les industries de soins personnels et de cosmétiques bien connectées utilisent le beurre de cacao comme élément clé dans les produits de soins de la peau et de beauté en raison de ses propriétés hydratantes. Le marché européen bénéficie d'installations de transformation de qualité supérieure, de réseaux de chaîne d'approvisionnement solides et de normes strictes de premier ordre. Le choix croissant des clients en matière de beurre de cacao biologique et issu de sources durables renforce encore la croissance du marché. De plus, des agences de premier plan dépensent continuellement de l'argent dans l'innovation de produits et les pratiques de durabilité, renforçant ainsi la gestion de l'Europe sur le marché mondial du beurre de cacao.

• Asie

Le marché du beurre de cacao en Asie-Pacifique connaît une croissance régulière en raison de la demande croissante des industries alimentaire, cosmétique et pharmaceutique. Le beurre de cacao, connu pour sa texture crémeuse et son arôme agréable, est largement utilisé dans la production de chocolat, les produits de soins de la peau et les formulations pharmaceutiques. La reconnaissance croissante par les consommateurs des bienfaits du beurre de cacao pour la santé, ainsi que de ses propriétés antioxydantes et de ses effets nourrissants pour la peau, stimule l'expansion du marché. Les principaux pays contribuant à ce boom sont la Chine, l'Inde, le Japon et l'Indonésie, où la demande de produits de qualité supérieure et de cosmétiques à base de plantes est croissante. De plus, l'augmentation du revenu disponible et la conversion des possibilités alimentaires stimulent la demande du marché. Toutefois, des situations exigeantes telles que la fluctuation des prix du cacao et les problèmes de chaîne de livraison pourraient également avoir un effet sur la croissance. Les principaux acteurs sont ceux qui se spécialisent dans l'augmentation des capacités de production et dans la garantie de pratiques d'approvisionnement durables.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés qui se concentrent sur l'amélioration de la qualité des produits et l'expansion des gammes de produits

Le marché du beurre de cacao connaît une croissance considérable, tirée par la demande croissante dans les secteurs des cosmétiques, des produits pharmaceutiques et de l'alimentation. Les joueurs clés incluent E.T. Browne Drug, Vaseline, Palmer's et Now Foods, réputés pour leurs excellents produits à base de beurre de cacao. E.T. Browne Drug, connu pour son logo Palmer, propose des lotions, des lotions et des solutions de soins de la peau utilisant les propriétés hydratantes du beurre de cacao. Vaseline est spécialisée dans les crèmes réparatrices et protectrices, ainsi que dans les formulations au beurre de cacao. Palmer's est spécialisé dans les soins de la peau et des cheveux, vendant du beurre de cacao pour une hydratation en profondeur et une restauration de la peau. Now Foods produit des produits à base de beurre de cacao naturel à base de plantes destinés aux clients soucieux de leur santé.

• E.T. Browne Drug Company : se concentre sur les produits thérapeutiques à base de beurre de cacao, fournissant plus de 15 pays en formulations de soins de la peau.

• Reine Hélène : fabrique des produits de soins personnels à base de beurre de cacao, destinés à des millions de consommateurs dans le monde.

La sensibilisation croissante des acheteurs aux soins de la peau naturels et biologiques, ainsi que la flexibilité du beurre de cacao dans les cosmétiques, les aliments et les médicaments sur ordonnance, stimulent l'élargissement du marché. Les fabricants se concentrent sur l'amélioration de la qualité des produits, l'élargissement des gammes de produits et la garantie d'un approvisionnement durable pour répondre à la demande croissante.

Liste des principales entreprises de beurre de cacao

• E.T. Browne Drug (U.S.)
• Queen Helene (U.S.)
• Vaseline (U.K.)
• Palmer’s (U.S.)
• Now Foods (U.S.)
• Lush (U.K.)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Avril 2024 :Nestlé S.A. s'est associée à Cargill, Incorporated, pour obtenir des émissions nettes nulles à l'horizon 2050 grâce à un programme d'agroforesterie récoltant les fruits des groupes cacaoyers. Cette initiative se spécialise dans l'amélioration des pratiques environnementales dans la chaîne d'approvisionnement du cacao, dans la lutte contre le changement climatique et dans l'amélioration des conditions socio-financières des producteurs de cacao. La collaboration ambitionne de vendre une production de cacao durable à l'aide de l'intégration de techniques agroforestières, qui aident à séquestrer le carbone, à améliorer la santé des sols et à accroître la résilience des agriculteurs, contribuant ainsi à une entreprise de cacao plus durable et plus équitable.

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce fichier offre des informations précieuses aux producteurs de beurre de cacao, aux nouveaux entrants et aux sociétés de la chaîne d'entreprises associées en présentant des enregistrements désignés sur les ventes, la quantité vendue et les frais communs sur le marché et ses sous-segments. L'évaluation couvre la segmentation par agence, type, application et régions, permettant aux parties prenantes de découvrir les caractéristiques du marché, les opportunités de croissance et les paysages concurrentiels. Il met en évidence les facteurs clés à l'origine de l'essor du marché, notamment la demande croissante de beurre de cacao dans les industries alimentaire, cosmétique et pharmaceutique en raison de son goût particulier, de ses propriétés hydratantes et de sa composition à base de plantes. Le document examine en outre l'impact de l'évolution des préférences des clients pour les ingrédients biologiques et à base de plantes. L'analyse régionale facilite la perception des marchés en forte croissance et des opportunités émergentes, même si les profils d'entreprise présentent des caractéristiques stratégiques, des portefeuilles de produits et un positionnement sur le marché. Ce document complet constitue un outil précieux pour les parties prenantes cherchant à prendre des décisions commerciales éclairées et à renforcer leur présence sur le marché.