Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des friteuses commerciales par type (friteuse commerciale à gaz et friteuse commerciale électrique), par application (restaurants à service rapide (QSR), restaurant à service complet/salle à manger principale, points de vente au détail, autres) , aperçus régionaux et prévisions jusqu'en 2031

Mis à jour le: 29 April 2024

Aperçu du rapport sur le marché des friteuses commerciales

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La taille du marché mondial des friteuses commerciales était de 429,1 millions de dollars en 2022 et devrait atteindre 665,63 millions d'ici 2031, avec un TCAC de 5 % au cours de la période de prévision.

La friteuse commerciale est une machine utilisée dans la cuisine pour chauffer une grande quantité d'huile de cuisson pour faire frire des aliments. Les friteuses sont utilisées pour cuisiner des fast-foods et rendre les aliments croustillants. La température de l’huile utilisée pour la cuisson des aliments varie de 170 °C à 200 °C. Les friteuses sont généralement utilisées à des fins commerciales. Le nombre croissant de restaurants, d’hôtels et d’autres établissements de restauration devrait stimuler la demande pour ce produit. La popularité croissante des collations frites, des frites, des rondelles d'oignon et des ailes de poulet devrait entraîner une augmentation de la demande de friteuses au cours de la période de prévision. À mesure que les secteurs de la restauration et de l’hôtellerie continuent de croître, la demande pour le marché des friteuses commerciales va augmenter. De plus, la demande croissante d’aliments faciles entraîne une augmentation de la demande pour ce produit. Une nouvelle génération de technologies telles que les friteuses intelligentes stimule la croissance du marché. Les fabricants fréquents ont lancé leurs propres sites Web sur lesquels ils vendent leurs produits en ligne, ce qui leur permet d'augmenter la portée de leurs produits et leur base de consommateurs. Investir dans des friteuses commerciales nécessite un entretien et des réparations réguliers. Les producteurs doivent donc s'assurer que leurs produits sont faciles à entretenir et à réparer afin d'éviter que les clients ne se tournent vers leurs adversaires qui proposent des produits plus pratiques.

Impact du COVID-19 : la pandémie a entravé le marché en raison de la perturbation de la demande et de la chaîne d'approvisionnement

Pendant l'épidémie de COVID-19, les opérations de nombreuses industries ont été temporairement interrompues ou fonctionnent avec un effectif minimal en raison des confinements forcés et des restrictions imposées par les organes directeurs respectifs. La situation pandémique du coronavirus a créé une immense perturbation de l’approvisionnement pendant une longue période. Les changements de comportement des consommateurs et l'accent mis sur une alimentation saine pour résister à une immunité élevée afin de contrôler l'infection par le covid-19 ont entravé la consommation du produit.

Dernières tendances

"Utilisation d'une technologie avancée pour stimuler la croissance du marché "

Diverses avancées technologiques, telles que le développement de variations automatiques avec alarmes, minuteries et systèmes d'arrêt automatique, constituent d'autres facteurs de croissance rapide. Ces systèmes contribuent à améliorer le confort de l'utilisateur et empêchent les aliments de brûler ou de trop frire en signalant l'alarme. Ces facteurs ont contribué à accroître la notoriété et la demande de friteuses automatiques. Les principaux acteurs du marché des friteuses renforcent leur présence numérique pour satisfaire la demande des consommateurs.

Segmentation du marché des friteuses commerciales

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• Analyse par type

Selon le type, le marché peut être segmenté en friteuse commerciale à gaz et friteuse commerciale électrique.

Les friteuses commerciales à gaz capturent la part de marché maximale au cours de la période de prévision.

• Par analyse d'application

Selon l'application, le marché peut être segmenté en restaurants à service rapide (QSR), en restaurants à service complet/salles à manger principales, en points de vente au détail et autres.

Les acteurs du marché couvrent un segment tel que les restaurants à service rapide domineront la part de marché au cours de la période de prévision.

Facteurs déterminants

"Augmentation de la consommation d'aliments frits pour soutenir davantage la croissance du marché"

Avec la popularité croissante de la restauration rapide et le style de vie enthousiaste des consommateurs, la demande d'aliments frits est en augmentation. Il s’agit d’un facteur clé de la croissance du marché des friteuses commerciales. Les friteuses peuvent également être utilisées pour cuire une variété d’aliments, notamment de la viande, des légumes et même des desserts. Une autre raison de la popularité des friteuses est qu’elles peuvent être utilisées pour créer une variété de plats différents. La préférence croissante pour les aliments frits devrait accroître la demande de friteuses au cours de la période de prévision.

"Augmenter la notoriété d'Internet pour augmenter la demande de produits"

Divers fabricants ont commencé à vendre leurs produits en ligne sur leurs sites Web. Ils se sont également associés à des distributeurs du monde entier pour garantir une connaissance maximale des produits. Cela les aide à élargir la gamme de produits ainsi que la clientèle. La sensibilisation croissante à Internet dans les pays développés et en développement devrait avoir un impact positif sur le marché, car les blogueurs culinaires qui publient fréquemment des vidéos sur la cuisine à la maison incluant l'utilisation de friteuses et d'autres utilisations devraient générer la demande.

Facteurs restrictifs

"Des options alternatives plus saines pour les friteuses afin de freiner la croissance du marché"

Le marché des friteuses est confronté à des défis importants liés à des produits tels que les friteuses à air. L'attrait des consommateurs dans les régions développées progresse désormais et s'oriente vers des produits alimentaires à faible teneur en calories et en huile. La consommation de produits frits provoque souvent des maladies cardiaques telles que des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, l'obésité, le cancer du côlon, le diabète, etc. La friture détruit les nutriments essentiels, notamment les vitamines et les minéraux contenus dans les aliments. En conséquence, les consommateurs se tournent désormais vers des options plus saines. En raison de l’évolution des opinions et des besoins des consommateurs, les plus grandes entreprises du secteur introduisent désormais des friteuses à air. Les friteuses à air sont une option plus saine que les autres friteuses.

Aperçu régional du marché des friteuses commerciales

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"Besoins croissants des clients de dominer la région Asie-Pacifique"

L'Asie-Pacifique est l'une des régions leaders sur le marché des friteuses commerciales. L'augmentation du nombre de restaurants et de points de vente de nourriture dans la région entraîne une demande croissante d'aliments frits ainsi que d'aliments de rue, ce qui peut conduire au développement de la croissance et de la part de marché. La population croissante et l’augmentation des revenus disponibles devraient accroître la demande de friteuses dans la région.

L'Amérique du Nord devrait en outre connaître une croissance considérable des friteuses en raison de la demande croissante d'emballages alimentaires et d'aliments cuits au four à l'avenir.

Acteurs clés du secteur

"Les principaux acteurs se concentrent sur les partenariats pour accroître les opportunités de croissance du marché"

Divers fabricants ont commencé à vendre leurs produits en ligne sur leurs sites Web. Diverses entreprises se concentrent sur des stratégies de croissance telles que les lancements de produits, les approbations de produits, les brevets et les événements, les acquisitions, les partenariats et les collaborations pour acquérir des gammes de produits. Ces activités ont ouvert la voie à l’expansion de l’activité et de la clientèle. Avec le développement des technologies, on s'attend à ce que le marché des friteuses soit plus économe en énergie et plus fiable.

Liste des acteurs du marché profilés

• Manitowoc (États-Unis)
• ITW (États-Unis)
• Middleby (États-Unis)
• Henny Penny (États-Unis)
• Standex (États-Unis)
• Electrolux Professional (Suède)

Couverture du rapport

Le rapport fournit des analyses et des informations en fonction des segments de marché. Aperçu de l'entreprise, aperçu financier, portefeuille de produits, nouveau projet lancé, analyse du développement récent sont les paramètres inclus dans le profil. L’étude fournit une analyse approfondie du marché mondial des friteuses avec les tendances actuelles et futures. Le rapport se concentre sur les perspectives de croissance, les contraintes et les opportunités du marché mondial des friteuses. Le rapport sur les friteuses fournit une analyse approfondie des tendances actuelles et émergentes du marché des friteuses.