Taille du marché des cours de cuisine, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (cours de cuisine en personne, cours de cuisine en ligne), par application (entreprise, personnelle) et perspicacité régionale et prévisions jusqu'en 2032.

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Marché des cours de cuisine APERÇU

La taille du marché de la classe de cuisine était évaluée à environ 200 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 450 milliards USD d'ici 2032, augmentant à un taux de croissance annuel composé (TCAC) d'environ 10,5% de 2024 à 2032.

Les cours de cuisine sont conçus comme des séances d'entraînement axées sur la pratique qui montrent comment préparer certains plats à partir de zéro ou de bas de base aux plats gastronomiques sophistiqués. Ces classes comprennent des cours de base, intermédiaires et avancés en plus de fournir des cours pour différents régimes et différents aliments culturels. Ils comprennent généralement une présentation, une partie de cuisine pratique, ainsi qu'une chance d'essayer les repas produits.

Plusieurs facteurs ont agi comme le moteur de la croissance du marché des classes de cuisine dans un passé récent. La tendance parmi la population est de prêter plus d'attention à la nourriture, à la santé et au bien-être a donné à tout le monde envie d'avoir des cours de cuisine pour apprendre à préparer des repas sains à la maison. De plus, le phénomène du tourisme alimentaire n'a fait qu'augmenter la popularité des cours comme une sorte de tournée culturelle. L'expansion des réseaux de médias sociaux a également contribué à populariser les cours de cuisine, car de grands exemples de chefs et de cuisiniers à domicile ordinaires peuvent être suivis dans le monde.

Impact Covid-19

"L'industrie du marché de la classe de cuisine a eu un effet négatif en raison de l'incertitude économique pendant la pandémie Covid-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiant, le marché expérimentant Demande modérée que attendue dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.

L'épidémie Covid-19 était catastrophique pour l'industrie des cours de cuisine. L'enseignement physique par le biais de cours de cuisine et la fermeture des restaurants en raison de mesures strictes, telles que le verrouillage et la distanciation sociale, les séances limitées en face à face. Avec la peur d'obtenir une infection lors de la fréquentation de grandes foules, le public a encore réduit sa fréquentation lors de tels événements. En termes d'économie, la baisse des opportunités et la baisse des bénéfices ont rendu impossible pour les gens de s'engager dans des dépenses pour des activités sans importance telles que l'inscription dans un cours de cuisine. Les problèmes liés aux finances et à l'arrêt des opportunités commerciales affectent les écoles de cuisine et les cours qui y sont disponibles. De nombreuses institutions ont adopté des cours en ligne, mais ils n'étaient pas suffisants pour pratiquer en personne et ont donc connu de faibles demandes.

Dernière tendance

"Rise des cours en ligne et virtuels pour stimuler la croissance du marché"

Le nouveau fait intéressant sur les cours de cuisine est que la popularité des cours en ligne et virtuelle augmente également. Ce processus s'est intensifié avec la pandémie Covid-19 alors que les gens recherchaient des méthodes pratiques et sans contact pour acquérir de nouvelles connaissances sur la cuisine à la maison. Internet fournit une pléthore de diverses classes, à partir des bases et des compétences en finition, en suivant les intérêts et l'expérience des apprenants. De plus, l'accent est mis de plus en plus sur des classes de niche et spécialisées, telles que des cuisines à base de plantes, sans gluten ou internationales, reflétant la demande croissante d'expériences culinaires personnalisées.

Marché des cours de cuisine SEGMENTATION

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en cours de cuisine en personne, des cours de cuisine en ligne.

• Cours de cuisine en personne: Ce sont les cours conventionnels dispensés à l'intérieur des structures physiques, notamment des instituts culinaires de cuisine ou simplement des cuisines. Ils comprennent les éléments de la présence physique des instructeurs, les séances en direct et les possibilités logistiques de pratique avec la présence du formateur. Parfois, transmettez-vous adapté à des sorties individuelles ou en groupe ou en entreprise et en exercices de consolidation d'équipe.

• Cours de cuisine en ligne: Les cours suivants sont suivis par l'apprentissage à distance avec une utilisation possible d'applications telles que Zoom, YouTube ou des sites spécifiques dédiés à l'éducation culinaire. Fournir une tension du temps et de l'espace pour faciliter la formation afin que les participants puissent effectuer leur formation dans le confort de leurs maisons. Peut prendre la forme de cours en direct ou de vidéos enregistrées ou même de sessions de tutoriel sur le système de conférence. Célèbre en raison des nouvelles tendances de l'apprentissage à distance et de la disponibilité d'un large éventail de cuisiniers alimentaires mondiaux.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en entreprise, personnelle.

• Cours de cuisine d'entreprise: les cours de cuisine des sociétés sont principalement destinés aux entreprises. Il est courant de les utiliser pour des exercices de consolidation d'équipe, pour des réunions ou des promotions de santé organisationnelles ou des entreprises. Ces classes peuvent être utiles pour accroître la cohésion de l'équipe, et l'interaction et améliorer leur capacité analytique tout en résolvant les problèmes.

• Cours de cuisine personnelle: Des cours de cuisine à domicile sont offerts aux personnes qui souhaitent acquérir des compétences de cuisine améliorées pour un usage domestique. Ces cours sont axés sur différents domaines d'intérêt et couvrent à peu près tout, de l'apprentissage de la cuisson pour la première fois aux beaux-arts de la cuisine. Ils sont flexibles pour le type et le choix du régime alimentaire dont un client comprend des repas végétaliens, végétariens ou sans gluten.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"Intérêt croissant pour les arts culinaires pour stimuler le marché"

Un facteur dans la croissance du marché de la classe de cuisine est l'intérêt croissant pour les arts culinaires. Des émissions de cuisine, des chefs et des blogueurs alimentaires ont révolutionné la cuisine et la consommation en les apportant dans la lumière de la chaux à travers le monde. Ces derniers temps, le désir d'apprendre de nouvelles recettes, techniques et différentes cuisines a alimenté le besoin de cours de cuisine. Cela a abouti à une variété de cours de cuisine offerts pour ceux de différents ensembles de compétences, ceux qui préfèrent un certain type de régime ou ceux qui souhaitent découvrir les cuisines des autres. En raison de l'augmentation du désir de faire ressortir leurs capacités de cuisine et le désir d'essayer de nouveaux plats, le marché des cours de cuisine est toujours solide.

"Tendances de santé et de bien-être pour étendre le marché"

L'augmentation globale de la préoccupation des modes de vie sains a en effet diversifié la demande de cours de cuisine. Apprendre à connaître l'importance d'une alimentation saine, les gens essaient de cuisiner des aliments attrayants et de manger des repas sains. Les classes fournies comprendraient des idées bénéfiques sur la préparation, le service et le contrôle des portions et l'utilisation de produits alimentaires corrects et sains. Les individus veulent quelque chose d'unique; Ils veulent des cours dans les plantes, sans gluten, faibles en calories et autres qui n'étaient pas présentes auparavant. De cette façon, les cours qui visent à enseigner aux gens à cuisiner leur montrent comment faire un bon choix dans leur alimentation quotidienne et devenir plus saine.

Facteur d'interdiction

"Le coût élevé des classes en personne entrave la croissance du marché"

L'inconvénient majeur associé aux séances en direct est qu'ils peuvent être coûteux à accueillir, restreignant ainsi le marché et ses progrès. En raison des frais d'inscription, ainsi que les frais de l'acquisition des ingrédients ainsi que de l'équipement, de telles classes pourraient être hors de portée pour de nombreuses personnes. Cela peut réduire le nombre de personnes qui participeront, en particulier lorsque les dépenses probables dépassent leur revenu disponible. Cela peut faire en sorte que les apprenants potentiels changent d'esprit sur leur passion dans la culinaire et, en substance, ralentir les perspectives du secteur des cours de cuisine.

Opportunité

"Axé sur la cuisine à base de plantes pour le produit sur le marché"

Une opportunité qui a émergé au fil du temps est la demande de régimes de base des plantes qui profiteront à la classe de cuisine. Avec un nombre croissant de personnes passant à des régimes végétaliens, végétariens ou flexitaires, la demande de classes qui démontrent comment créer de délicieuses repas à base de fer sans hemne augmente également. Les écoles de cuisine et les instructeurs ont une bonne opportunité de marketing ici, car elles peuvent développer et annoncer des cours spécifiques en cuisine à base de plantes. Ces classes peuvent englober n'importe quoi, d'une introduction à la cuisine à base de plantes à une cuisine spécialisée à base de plantes. Puisque tout le monde a besoin de nourriture, les cours peuvent plaire à un nouvel groupe de publics: les végétariens et apporter des avantages à l'ensemble de l'entreprise.

Défi

"La qualité des cours de cuisine en ligne pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs"

Lorsque les gens peuvent suivre des cours sur la cuisine dans le confort de leurs maisons, la qualité des cours virtuelles est parfois un inconvénient potentiel dans les cours de cuisine en ligne. Cependant, les modes de livraison en ligne peuvent avoir un faible niveau de réussite pour imiter les leçons pratiques techniques, ainsi que pour fournir des commentaires aux étudiants individuels et une interaction immédiate avec les instructeurs. Des facteurs tels que la qualité vidéo, la clarté audio et la capacité de poser des questions en temps réel peuvent avoir un impact significatif sur l'expérience d'apprentissage global. De plus, les cours en ligne peuvent ne pas convenir à tout le monde, en particulier ceux qui préfèrent un environnement d'apprentissage plus traditionnel en personne.

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Classe de cuisine Marché des informations régionales

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est le grand marché des cours de cuisine en raison de l'orientation et de la variété de la cuisine. Cela est dû aux normes d'émission élevées qui sont mises en place par le gouvernement aujourd'hui, augmentant la sensibilisation à l'environnement et les incitations gouvernementales. Le marché des cours de cuisine des États-Unis est assez vaste avec de nombreuses classes physiques dans différentes écoles de cuisine et plateformes en ligne pour les étudiants intéressés à cuisiner. Le succès des programmes de cuisine à la télévision ainsi que les chefs de célébrités émerge ont servi à améliorer l'intérêt pour la maîtrise de la cuisine. Certaines tendances importantes qui ont été identifiées en Amérique du Nord sont une alimentation saine, la cuisine à partir d'ingrédients naturels et de cuisines internationales.

• Europe

L'Europe est bien dotée dans les antécédents alimentaires et a une attitude particulièrement positive envers la nourriture gastronomique. De la cuisine traditionnelle expérimentée en Europe aux plats de cuisson à la fusion à jour peut tous être appris dans cette région. La tendance à l'utilisation de produits frais d'origine locale et de saison a fait que les gens prennent des cours de cuisine de manière à la ferme à la table. L'Europe est également parmi les meilleures destinations de vacances pour le tourisme culinaire, car de nombreux voyageurs aimeraient cuisiner pendant leurs vacances.

• Asie

Ce marché devrait croître à un rythme rapide en Asie en raison de l'augmentation de la classe moyenne et de l'amélioration du revenu disponible. Divers aliments du genre de différentes parties du monde, y compris l'Inde, le Japon, etc., ont atteint les projecteurs. Avec la demande accrue d'expériences de cuisine réelles, il y a eu la montée de nombreuses écoles de cuisine et ateliers. Dans la même note, d'autres facteurs tels que l'expansion de la culture alimentaire occidentale ont signifié qu'il y a un besoin de gastronomes de cuisine de fusion et de cuisson intercontinentale.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Grâce à l'innovation des stratégies et du développement du marché, les acteurs du marché dans le domaine de l'entreprise façonnent le marché des cours de cuisine. Certains peuvent être considérés comme des progrès dans les conceptions, les types de matériaux et les contrôles, en plus de l'utilisation de technologies plus intelligentes pour améliorer la fonctionnalité et la flexibilité opérationnelle. Les gestionnaires sont conscients de leur responsabilité de dépenser de l'argent pour le développement de nouveaux produits et processus et élargir la portée de la fabrication. Cette expansion du marché aide également à diversifier les perspectives de croissance du marché et à atteindre une demande de marché plus élevée pour le produit dans de nombreuses industries.

Liste des meilleures sociétés de cours de cuisine

• Paul Bradford Sugarcraft School (U.K)
• Baltimore Chef Shop (U.S)
• THE CHEF & THE DISH, INC. (Canada)
• Traeger Shop Class (U.S)
• Sur La Table (Online) (U.S)
• Craftsy (U.S)
• Delish (U.S)
• MasterClass (U.S)
• America’s Test Kitchen Online Cooking School (U.S)
• Rouxbe (Canada)
• Eatwith (U.S)
• Cozymeal (U.Sz)

Développements clés de l'industrie

2022: Il y a eu une augmentation marquée du micro et de la spécialisation des leçons de cuisine. Bien que les grandes classes aient fourni des expériences culinaires «nues» avec de mauvaises méthodes d'enseignement, de nouvelles tendances sont apparues en raison de consommateurs plus sophistiqués exigeant des classes personnalisées spécifiques sur des régimes spéciaux, des cuisines et des techniques. Maintenant, essayé de cuisiner la tendance, la cuisson sans gluten et l'apprentissage des cuisines internationales émergent comme les nouvelles directions. En outre, les cours de cuisine non traditionnels impliquant la préparation des aliments ainsi que d'autres activités connexes comme la dégustation de vin et la préparation des cocktails ont demandé un marché limité.

Reporter la couverture

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le marché des cours de cuisine est prêt pour un boom continu poussé par l'augmentation de la reconnaissance de la santé, la popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes et l'innovation dans les services de produits. Malgré les défis, qui incluent la disponibilité confinée des tissus non cueillis et de meilleurs coûts, la demande d'alternatives non détenues et riches en nutriments soutient l'expansion du marché. Les principaux acteurs de l'industrie progressent via des mises à niveau technologiques et une croissance stratégique du marché, améliorant l'offre et l'attraction des recycages de matériaux à base de tungstène. Alors que les choix des clients se déplacent vers des options de repas plus saines et de nombreuses repas, le marché des cours de cuisine devrait prospérer, avec une innovation persistante et une réputation plus large alimentant ses perspectives de destin.