Taille du marché des insectes comestibles, part, croissance, tendances, analyse de l’industrie mondiale, par type (grillons, vers de farine, sauterelles, cigales, mouches soldats noires, vers à soie, fourmis, buffles et autres), par application (produits de consommation humaine, nutrition animale, huile d’insecte, produits pharmaceutiques, cosmétiques, soins personnels et autres), perspectives et prévisions régionales de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES INSECTES COMESTIBLES

Le marché mondial des insectes comestibles est estimé à 5,92 milliards de dollars en 2026. Le marché devrait atteindre 43,51 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 24,8 % de 2026 à 2035. L'Asie-Pacifique représente une part d'environ 50 à 55 % en raison de l'acceptation culturelle et des besoins de sécurité alimentaire. L'Europe en détient environ 20 à 25 %, grâce à l'adoption de protéines alternatives.

Les insectes comestibles sont des insectes sans danger et adaptés à la consommation humaine comme source de nourriture. Dans de nombreuses cultures du monde, les insectes sont consommés depuis des milliers d'années comme source de nourriture traditionnelle. Ces dernières années, les insectes comestibles ont attiré une attention croissante dans les pays occidentaux en tant qu'alternative durable et nutritive aux sources traditionnelles de protéines animales.

Le marché des insectes comestibles comprend diverses espèces d'insectes telles que les grillons, les vers de farine, les sauterelles et les coléoptères, qui peuvent être vendus sous diverses formes, par exemple entières, en poudre ou comme ingrédient dans des aliments transformés. Le marché comprend également des produits tels que des barres et des collations protéinées à base d'insectes, ainsi que des aliments et des aliments pour animaux de compagnie.alimentation animale. 

Ainsi, le marché devrait augmenter avec un TCAC significatif au cours de la période de prévision. Le marché est segmenté par type, par application et par expansion régionale du marché. De plus, les chenilles, les orthoptères, les coléoptères, les véritables punaises, sont les insectes comestibles les plus populaires sur le marché. Alors que les hypermarchés/supermarchés, les dépanneurs, les cafés spécialisés et les ventes au détail en ligne sont le segment prédominant du marché qui génère une demande plus élevée d'insectes comestibles.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

La pandémie réduit la demande d'insectes comestibles

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché des insectes comestibles connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

La pandémie de COVID-19 a présenté des défis pour le marché des insectes comestibles. Les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et la réduction du pouvoir d'achat des consommateurs ont eu un impact sur les agriculteurs et les producteurs d'insectes, rendant difficile pour eux de maintenir leurs niveaux de production et de répondre à la demande. De plus, la fermeture des restaurants et des industries de restauration a réduit la demande d'insectes comestibles sur certains marchés. Cependant, le marché devrait encore croître, car la demande d'insectes comestibles a augmenté ces dernières années.

DERNIÈRES TENDANCES

La tendance des nouvelles technologies d'élevage d'insectes gonfle l'étendue du marché

Le marché évolue constamment avec de nouvelles tendances et développements qui émergent constamment. Le développement de technologies d'élevage d'insectes est l'une des tendances récentes. Des progrès significatifs ont été réalisés dans la technologie de l'élevage d'insectes, tels que les systèmes d'alimentation automatisés, l'agriculture verticale et les systèmes de surveillance basés sur l'IA. Ces innovations ont accru l'efficacité et la productivité de l'élevage d'insectes et réduit les coûts. En outre, les aliments pour animaux à base d'insectes sont devenus un nouveau segment de marché, de nombreux fabricants d'aliments pour animaux intégrant des insectes tels quecricketet vers de farine dans leurs produits. Ces produits sont commercialisés comme des alternatives durables et saines aux aliments traditionnels à base de viande pour animaux de compagnie, qui devraient contribuer à la croissance du marché des insectes comestibles au cours des années à venir.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), 28 % des consommateurs européens interrogés ont essayé les insectes comestibles en 2023 dans le cadre de régimes protéinés alternatifs.

• L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) rapporte que 34 % des produits à base d'insectes lancés en 2023 ont été incorporés dans des barres et snacks protéinés.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES INSECTES COMESTIBLES

Par type

Selon le type, le marché peut être divisé en chenilles, orthoptères, coléoptères, vrais insectes et autres.

Par candidature

En fonction des applications, le marché peut être divisé en hypermarchés/supermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés.Cafés, vente au détail en ligne et autres.

FACTEURS DÉTERMINANTS

La demande croissante de sources alternatives de protéines soutient la croissance du marché

La demande croissante de sources alternatives de protéines est l'un des principaux facteurs moteurs du marché. À mesure que la population mondiale augmente, la demande en protéines devrait augmenter considérablement. Cependant, les sources traditionnelles de protéines animales telles que le bœuf et le porc ne sont pas durables à long terme. Les insectes comestibles constituent une alternative hautement nutritive et durable, car ils sont riches en protéines, vitamines et minéraux qui contribueraient à répondre à la demande d'insectes comestibles dans diverses applications dans le monde. 

• Selon le Département américain de l'Agriculture (USDA), les grillons et les vers de farine contiennent 65 à 70 % de protéines en poids sec, ce qui encourage leur adoption par le marché.

•  La FAO souligne qu'il faut 90 % d'eau en moins et 80 % de nourriture en moins pour produire 1 kg de protéines d'insectes par rapport au bétail traditionnel.

La prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé et la nutrition stimule la demande d'insectes comestibles

La prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé et la nutrition stimule également la croissance du marché. Les insectes comestibles sont très nutritifs et contiennent une gamme de vitamines et de minéraux, ainsi que des graisses et des acides aminés sains. Ils sont également faibles en gras et en cholestérol, ce qui en fait une option alimentaire saine et devraient contribuer à la demande d'insectes comestibles au cours de la période de projection.

FACTEURS DE RETENUE

Le manque d'acceptation des consommateurs peut entraver la croissance du marché

Malgré les bienfaits nutritionnels et environnementaux des insectes comestibles, de nombreux consommateurs hésitent encore à les essayer. Dans certaines cultures, les insectes sont considérés comme des nuisibles et ne constituent pas une source de nourriture souhaitable. Ce manque d'acceptation pourrait limiter la croissance du marché, notamment dans les pays occidentaux. Cependant, il existe encore un potentiel de croissance important dans l'industrie, notamment en termes de sensibilisation aux avantages des insectes comestibles.

• Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), 41 % des personnes interrogées ont exprimé leur réticence à consommer des insectes entiers en 2023.

•  Les données de la FDA américaine indiquent que 27 % des produits comestibles à base d'insectes sont confrontés à des retards d'étiquetage et d'approbation en raison de la réglementation sur les nouveaux aliments.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES INSECTES COMESTIBLES

L'Asie-Pacifique est en tête du marché avec des marchés agricoles commerciaux bien établis

Selon une étude de marché, la région Asie-Pacifique devrait devenir le principal marché des insectes comestibles en 2022, plusieurs facteurs contribuant à cette croissance. Un aspect majeur concerne les marchés agricoles commerciaux bien établis pour les insectes comestibles, en particulier en Thaïlande et en Chine. La région bénéficie également d'une grande disponibilité de diverses espèces d'insectes et d'importantes capacités de production, cruciales pour répondre à la demande croissante de produits à base d'insectes. De plus, la présence d'acteurs clés du marché dans la région est un autre facteur qui a contribué à la croissance de l'industrie. Ces entreprises sont à l'avant-garde du développement de nouveaux produits à base d'insectes et stimulent l'innovation dans le secteur, ce qui contribue à accélérer la croissance du marché dans la région.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs proposent de nouveaux produits et technologies à base d'insectes pour dominer le marché

En ce qui concerne les acteurs clés, le marché des insectes comestibles est relativement nouveau, mais plusieurs acteurs clés font progresser l'industrie. Ces entreprises sont à l'avant-garde du développement de nouveaux produits et technologies à base d'insectes et jouent un rôle essentiel dans la stimulation de la croissance du marché. De plus, Entomo Farms est une entreprise canadienne spécialisée dans l'élevage durable d'insectes comestibles. L'entreprise produit une variété de produits à base d'insectes, notamment de la farine de grillon, des grillons rôtis et des insectes.barres protéinées. En dehors de cela, certaines des autres sociétés de premier plan telles que Thailand Unique, Kreca Ento-Food, Nordic Insect Economy et d'autres sont reconnues pour leurs plus grandes parts de marché des insectes comestibles dans le monde.

• Ynsect : Selon le Ynsect Sustainability Report 2023, 35 % de leur production est axée sur les vers de farine destinés à l'alimentation animale riche en protéines.

• Diablotin de la vie aquatique de Xiamen. &Exp. Co. Ltd : Selon les données 2023 du ministère chinois de l'Agriculture, 30 % de leur élevage d'insectes se concentre sur les mouches soldats noires pour des applications alimentaires.

Liste des principales entreprises d'insectes comestibles

• Thailand Unique
• Kreca Ento-Food
• Nordic Insect Economy
• Entomo Farms
• Enviro Flight
• Proti-Farm
• EXO
• ENTOTECH
• Deli Bugs
• Eat Grub

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce rapport définit le marché des insectes comestibles. Il met l'accent sur la valeur marchande, le TCAC attendu et la valeur du dollar au cours de la période de prévision, avant et après l'impact des restrictions liées à la pandémie de COVID-19 sur le marché international, et la façon dont l'industrie va franchir le cap est également indiquée dans le rapport. Le rapport fournit des données de marché importantes avec son type de produit et ses applications de produits, les détails de l'utilisation finale et une idée de la croissance future du marché. Ce rapport fournit également une compréhension des tendances et des développements croissants du marché et de leurs effets sur la croissance du marché, des facteurs moteurs ainsi que des facteurs restrictifs qui ont un impact sur la dynamique du marché. Parallèlement à cela, la région leader, les principaux acteurs du marché et leurs tactiques pour vaincre la concurrence sur le marché, les politiques durables, leur collaboration, les fusions, le profil des entreprises, les revenus, les profits et les pertes des années précédentes et leur position sur le marché en fonction de leur valeur de part sur le marché, sont également expliqués dans le rapport.