Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de la vente au détail de produits alimentaires et d’épicerie, par type (aliments emballés, aliments non emballés, boissons, tabac, produits ménagers) par application (hors ligne, en ligne) et prévisions régionales de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DE DÉTAIL DE L'ALIMENTATION ET DE L'ÉPICERIE

Le marché mondial de la vente au détail de produits alimentaires et d'épicerie est estimé à 14 425,76 milliards de dollars en 2026. Le marché devrait atteindre 22 259,4 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 4,94 % de 2026 à 2035.

Le marché de détail de produits alimentaires et d'épicerie relie les exploitations agricoles, les fabricants et les ménages par le biais de supermarchés, d'hypermarchés, de dépanneurs, de chaînes discount, de clubs-entrepôts et de plateformes numériques. Les besoins quotidiens tels que les produits de première nécessité, les produits frais, les boissons et les produits ménagers essentiels maintiennent la demande résiliente tout au long des cycles économiques. Les aliments emballés représentent 41 % du mix catégoriel, tandis que les canaux en ligne représentent 13 % des achats. Les détaillants sont en concurrence sur les prix, l'assortiment, la fraîcheur et la commodité, et nombre d'entre eux investissent dans les marques privées, les données de fidélité et le traitement automatisé des commandes. L'évolution des préférences des consommateurs vers la santé, la transparence et la rapidité remodèle les formats de magasins, les chaînes d'approvisionnement et les stratégies d'approvisionnement sur le marché de la vente au détail de produits alimentaires et d'épicerie à l'échelle mondiale.

Le marché américain de la vente au détail de produits alimentaires et d'épicerie est parmi les plus compétitifs au monde, avec des bannières nationales de supermarchés, des supercentres, des clubs-entrepôts, des épiceries discount et des plateformes de commerce électronique ciblant tous le même budget des ménages. La sensibilité aux prix a poussé les acheteurs vers des formats économiques et des produits de marque privée, tandis que la demande d'aliments frais, de protéines et de solutions de repas pratiques reste forte. Les détaillants ajoutent le ramassage, la livraison en bordure de rue et la livraison le jour même, élargissent leurs réseaux de médias de vente au détail et utilisentintelligence artificiellepour la prévision et la personnalisation. L'accès aux aliments, les règles de transparence des ingrédients et la disponibilité de la main-d'œuvre continuent d'influencer la planification des magasins, tandis que les chaînes régionales et les épiciers indépendants défendent la fidélité grâce à un approvisionnement et un service locaux.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

DERNIÈRES TENDANCES

L'essor des courses en ligne et du commerce rapide pour stimuler la croissance du marché

La reformulation du clean label prend de l'ampleur sur le marché de la vente au détail de produits alimentaires et d'épicerie. Walmart a indiqué que 62 % des acheteurs souhaitent plus de transparence sur les ingrédients, et les détaillants suppriment les colorants artificiels, les conservateurs et les additifs controversés des gammes de marques privées. Les marques de distributeur elles-mêmes sont devenues un moteur de croissance stratégique, les épiciers améliorant les emballages, les niveaux premium et les gammes axées sur la santé pour fidéliser et protéger leurs marges. La vitesse est une autre tendance déterminante. Amazon propose désormais la livraison de produits alimentaires périssables le jour même dans 2 300 villes, et les partenariats de livraison rapide entre épiciers et plateformes tierces se développent partout. L'exécution des commandes en magasin remplace les entrepôts automatisés très coûteux chez plusieurs détaillants, car elle réduit les coûts du dernier kilomètre et maintient les stocks à proximité des clients.

L'intelligence artificielle passe du stade pilote aux opérations quotidiennes. Les détaillants l'utilisent pour la prévision de la demande, la tarification dynamique, le suivi des rayons, les offres personnalisées et les assistants d'achat numériques.Réseaux de médias de détailajoutent des fonds publicitaires pour soutenir des prix de vente plus bas. Les magasins discount et les magasins de petit format se développent également rapidement, à mesure que les ménages en quête de valeur achètent sous davantage de bannières. Les aliments riches en protéines, les boissons fonctionnelles, les repas prêts à manger et les options à base de plantes continuent de gagner de la place, tandis que les objectifs de développement durable poussent les détaillants à réduire le gaspillage alimentaire, à adopter des emballages recyclables et à améliorer l'efficacité de la chaîne du froid dans les magasins et les centres de distribution.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE DÉTAIL DE L'ALIMENTATION ET DE L'ÉPICERIE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en aliments emballés, aliments non emballés, boissons, tabac et produits ménagers.

• Aliments emballés : les aliments emballés constituent le segment de type le plus important avec une part de 41 %. Les produits de base de longue conservation, les repas surgelés, les collations, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les sauces et les articles pour le petit-déjeuner dominent les listes de courses hebdomadaires car ils offrent commodité, qualité constante et longue durée de conservation. La confiance dans la marque et les activités promotionnelles influencent les décisions d'achat, tandis que les gammes de marques de distributeur gagnent du terrain à mesure que les ménages comparent les prix unitaires. La transparence des ingrédients remodèle le segment et Walmart s'est engagé à supprimer les colorants artificiels et plus de 30 additifs de ses marques de magasins d'ici janvier 2027. 

• Aliments non emballés : Les aliments non emballés représentent 27 % du marché et comprennent les produits frais, la viande, les fruits de mer, les produits de boulangerie, les produits de charcuterie et les produits en vrac. Ce segment génère du trafic en magasin, car les acheteurs jugent un détaillant en fonction de sa fraîcheur, de sa variété et de sa qualité. Les catégories de produits périssables nécessitent des systèmes de chaîne du froid fiables, un approvisionnement local et un contrôle minutieux des stocks pour limiter les déchets. Les aliments frais favorisent également une fréquence de visite plus élevée, ce qui aide les supermarchés et les hypermarchés à défendre leur fidélité face aux discounters. Le traitement numérique entre progressivement dans cette catégorie, et la livraison de produits périssables par Amazon le jour même dans 2 300 villes montre une aisance croissante à commander des articles frais en ligne. 

• Boissons : les boissons représentent une part de 15 % et couvrent les boissons gazeuses, l'eau en bouteille, les jus de fruits, le café, le thé, les boissons énergisantes, les boissons lactées et les boissons alcoolisées vendues via des circuits agréés. Le segment bénéficie d'une fréquence d'achat élevée, d'un marketing de marque fort et d'achats impulsifs en caisse et dans des formats de proximité. La sensibilisation à la santé fait évoluer les préférences vers des boissons à faible teneur en sucre, fonctionnelles et à base de plantes, tandis que le café de qualité supérieure et l'eau gazeuse continuent d'attirer les jeunes consommateurs. Les détaillants utilisent les promotions multipacks et les baisses de prix sur les boissons pour générer du trafic, et les clubs-entrepôts s'appuient sur les formats en vrac pour gagner des voyages de réapprovisionnement.

• Tabac : Le tabac représente une part de 6 % et reste le plus petit segment du marché de détail de l'alimentation et de l'épicerie. Les ventes sont concentrées dans les magasins de proximité, les supermarchés et les hypermarchés où s'appliquent des règles réglementées en matière d'affichage, de vérification de l'âge et de licence. Le trafic généré par les achats de tabac soutient les ventes complémentaires de boissons et de collations, en particulier dans des formats pratiques tels que 7-Eleven. Cependant, les campagnes de santé publique, les taxes d'accise plus élevées, les emballages neutres et les restrictions sur les arômes réduisent la prévalence du tabagisme dans de nombreux pays. Les détaillants gèrent ce changement en élargissant les alternatives sans fumée là où la loi le permet, en réaffectant l'espace de rayonnage vers des catégories à plus forte croissance et en resserrantformation à la conformité. 

• Produits ménagers : les produits ménagers détiennent une part de 11 % et comprennent les produits de nettoyage, les détergents à lessive, les articles en papier, les articles de cuisine, les articles de soins personnels essentiels et les produits pour animaux de compagnie vendus avec la nourriture. Ces articles sont des achats basés sur les besoins et avec une demande stable, ce qui les rend importants pour la constitution du panier et la fidélisation. Les clubs-entrepôts et les supercentres utilisent des emballages en vrac et des prix bas pour attirer les familles, tandis que les chaînes discount favorisent les alternatives aux marques privées. La durabilité est un thème majeur, avec des formules concentrées, des emballages rechargeables et des matériaux biodégradables qui gagnent en visibilité. 

Par candidature

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en hors ligne et en ligne.

• Hors ligne : la vente au détail hors ligne représente 87 % du marché de détail des produits alimentaires et des produits d'épicerie et reste le principal moyen par lequel les ménages achètent de la nourriture, des boissons et des produits ménagers. Les supermarchés, les hypermarchés, les supérettes, les magasins d'alimentation discount et les clubs-entrepôts offrent un accès immédiat, une inspection des produits frais et une expérience d'achat complète que les canaux numériques s'efforcent encore d'égaler. Les réseaux de magasins fonctionnent également comme des centres de distribution locaux pour le ramassage et la livraison. Aldi prévoit d'ouvrir 180 nouveaux magasins en 2026 dans 31 États, ce qui montre que l'expansion physique reste une priorité pour les détaillants axés sur la valeur. 

• En ligne : la vente au détail en ligne détient une part de 13 % et constitue le segment d'application le plus dynamique, car le retrait, la livraison le jour même, les abonnements et le commerce rapide deviennent monnaie courante. Les acheteurs apprécient la commodité, la comparaison des prix, la facilité de réapprovisionnement et les recommandations personnalisées, tandis que les détaillants apprécient les données générées par les paniers numériques. Amazon a étendu la livraison de produits périssables le jour même à 2 300 villes, introduisant ainsi des produits d'épicerie frais dans un canal auparavant dominé par les articles de longue conservation. La rentabilité reste un défi car la préparation, l'emballage et la livraison sur le dernier kilomètre sont coûteux. Les épiciers se tournent donc vers le traitement des commandes en magasin et vers des partenariats avec des plateformes de livraison. 

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

Facteur déterminant

Demande croissante de commodités et d'achats omnicanaux.

Les consommateurs s'attendent de plus en plus à ce que les produits d'épicerie soient disponibles quand et où ils le souhaitent, et les détaillants qui combinent les programmes de magasins, de retrait, de livraison et d'abonnement captent davantage de dépenses des ménages. Les modes de vie occupés, les ménages à double revenu et la croissance des repas prêts à manger augmentent la fréquence d'achat, tandis que les applications mobiles, les coupons numériques et les programmes de fidélité facilitent les achats répétés. Les détaillants utilisent les données clients pour personnaliser les offres, optimiser les assortiments et réduire les ruptures de stock, ce qui améliore la taille du panier et la fidélisation des clients. Le traitement des commandes en magasin permet aux épiciers de transformer leurs emplacements existants en centres de traitement des commandes locaux, réduisant ainsi les coûts de livraison et accélérant le service.

Analyse de l'impact des facteurs*

Facteur de retenue

Des marges minces et des coûts d'exploitation en hausse.

La vente au détail d'épicerie fonctionne avec des marges étroites, de sorte que les coûts élevés de main-d'œuvre, d'énergie, de loyer, d'emballage et de transport érodent rapidement la rentabilité. Les détaillants doivent absorber une partie des augmentations de prix des fournisseurs pour maintenir des prix en rayon compétitifs, en particulier lorsque les ménages réduisent leurs dépenses discrétionnaires et se tournent vers les marques privées et les bannières discount. Les marchandises périssables ajoutent une pression supplémentaire, car la détérioration, les démarques et le maintien de la chaîne du froid consomment des ressources, et le traitement des commandes en ligne peut augmenter les coûts de préparation et de livraison difficiles à récupérer. Les tarifs et les ruptures d'approvisionnement compliquent l'approvisionnement et les prévisions, tandis que les promotions fréquentes réduisent le pouvoir de fixation des prix.

Analyse d'impact des restrictions*

Croissance de la livraison de produits périssables le jour même et du traitement des commandes en magasin.

Opportunité

Les aliments frais deviennent le champ de bataille de la croissance numérique. Amazon livre désormais des produits d'épicerie périssables le même jour dans 2 300 villes, ce qui montre que les clients effectueront leurs nouveaux achats en ligne lorsque la qualité et la rapidité seront fiables. Les épiciers peuvent réagir en utilisant les magasins comme points de micro-exécution, en s'associant à des plateformes de livraison et en offrant des avantages d'abonnement qui augmentent la fréquence des visites. Les médias de vente au détail, les promotions personnalisées et les niveaux premium de marques privées offrent des pools de bénéfices supplémentaires, tandis que des assortiments plus sains, des plats préparés et des produits clean label répondent à l'évolution des régimes alimentaires.

Concurrence intense de la part des chaînes discount et des plateformes de commerce électronique.

Défi

La concurrence s'intensifie de toutes parts. Aldi est en passe d'exploiter 2.800 magasins aux États-Unis d'ici fin 2026, mettant ainsi la pression sur les supermarchés traditionnels qui s'appuient sur des promotions et des assortiments larges. Dans le même temps, les clubs-entrepôts, les supercentres et les marchés en ligne utilisent des programmes d'échelle et d'adhésion pour attirer des voyages de réapprovisionnement. Les opérateurs historiques doivent investir simultanément dans les prix, l'expérience en magasin, la technologie et la livraison, ce qui met à rude épreuve l'attention et le capital de la direction. Les acheteurs changent facilement de bannière, la fidélité est donc difficile à maintenir, et les pénuries de main-d'œuvre, la démarque inconnue et les risques de cybersécurité ajoutent à la complexité opérationnelle.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE DÉTAIL DE L'ALIMENTATION ET DE L'ÉPICERIE

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord détient 23 % du marché de détail de l'alimentation et de l'épicerie et constitue la région la plus avancée en matière d'épicerie omnicanal. Le Canada et le Mexique ajoutent de l'élan grâce à l'expansion des supercentres, à l'ouverture de nouveaux entrepôts et à la croissance des formats de commodités. Les acheteurs de la région privilégient la valeur, la qualité des marques privées, les aliments riches en protéines et la transparence des ingrédients, ce qui encourage les détaillants à reformuler les marques de leurs magasins et à investir dans l'analyse. Les détaillants régionaux testent également l'intelligence artificielle pour la tarification, le suivi des rayons et les offres personnalisées. Les coûts de main-d'œuvre, les écarts d'accès aux produits alimentaires et la pression sur les prix induite par les tarifs restent des défis importants, mais l'adoption de technologies et l'exécution en magasin continuent de soutenir la productivité et la qualité des services sur l'ensemble du marché régional.

• Europe

L'Europe représente 24 % du marché de détail de l'alimentation et de l'épicerie et se définit par des réseaux de magasins denses, une forte pénétration des discount et des programmes de marques privées matures. Tesco, Schwarz Group, Carrefour, Ahold Delhaize et Aldi façonnent la concurrence grâce à des prix avantageux, des données de fidélité et une logistique efficace. Le savoir-faire européen du discount s'exporte également, puisqu'Aldi prévoit d'exploiter 2 800 magasins aux États-Unis d'ici fin 2026 et 3 200 d'ici 2028. Les consommateurs de la région manifestent un vif intérêt pour la durabilité, le bien-être animal, les aliments biologiques et la réduction des déchets alimentaires, et les détaillants réagissent avec des gammes écolabellisées, des emballages recyclables et des programmes de surplus alimentaires. La réglementation en matière d'étiquetage, d'emballage et de nutrition influence le développement des produits, tandis que les coûts énergétiques, la pénurie de main-d'œuvre et les acheteurs soucieux des prix maintiennent les marges sous pression. 

• Asie-Pacifique

L'Asie-Pacifique est en tête du marché de la vente au détail de produits alimentaires et d'épicerie avec une part de 38 %, soutenue par la plus grande base de consommateurs, une urbanisation rapide et des dépenses croissantes de la classe moyenne. Les marchés traditionnels et les épiciers indépendants restent importants, mais les formats commerciaux modernes, notamment les supermarchés, les hypermarchés et les chaînes de proximité, gagnent rapidement du terrain. Les magasins de proximité et les formats urbains denses conviennent aux villes compactes, tandis quepaiements mobiles, les super applications et le commerce rapide font des commandes d'épicerie en ligne une routine dans les grandes zones métropolitaines. Les détaillants internationaux continuent d'entrer dans la région et Costco a ouvert un entrepôt à Kaohsiung, à Taiwan, en juillet 2026, dans le cadre d'un plan visant à ouvrir environ 30 entrepôts par an, dont environ 50 % en dehors des États-Unis. Les détaillants locaux investissent dans la chaîne du froid, l'approvisionnement en produits frais et les marques de distributeur pour accroître la qualité et la confiance. 

• Moyen-Orient et Afrique

Le Moyen-Orient et l'Afrique représentent 8 % du marché de la vente au détail de produits alimentaires et d'épicerie, avec une demande soutenue par une population jeune, le tourisme, la croissance urbaine et l'expansion du commerce de détail moderne. Les pays du Golfe disposent d'hypermarchés sophistiqués, de supermarchés haut de gamme et d'applications de livraison à croissance rapide, et des enseignes internationales telles que Carrefour opèrent par l'intermédiaire de partenaires régionaux. Dans toute l'Afrique, les marchés informels et les magasins de quartier gèrent encore une grande partie des achats alimentaires, même si les chaînes de supermarchés et les formats de proximité se développent dans les grandes villes. La dépendance aux importations rend le commerce de détail alimentaire sensible aux fluctuations monétaires, aux coûts logistiques et à la politique commerciale, de sorte que les détaillants se concentrent sur l'approvisionnement local, les marques privées et la distribution efficace. 

• Reste du monde

Le reste du monde détient une part de 7 % du marché de détail de l'alimentation et de l'épicerie et couvre principalement l'Amérique latine, les Caraïbes et d'autres marchés émergents en dehors des principales régions. Les structures de vente au détail sont mixtes, avec de grands groupes de supermarchés, des grossistes en cash and carry, des magasins de quartier et des formats discount et proximité en croissance. Les aliments emballés, qui occupent la première place mondiale avec une part de marché de 41 %, obtiennent également de bons résultats sur ces marchés, car les produits de marque offrent une qualité fiable et une longue durée de conservation. Les paiements mobiles et les programmes de fidélité aident les détaillants à établir des relations directes avec les acheteurs. 

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Le marché de la vente au détail de produits alimentaires et d'épicerie est dominé par des fournisseurs mondiaux qui combinent échelle, contrôle de la chaîne d'approvisionnement et solidité des marques privées. Walmart et Kroger occupent les premières positions aux États-Unis avec 25 % et 9 % des parts, tandis qu'Amazon, Costco, Albertsons Companies et Target Brands se font concurrence par la portée numérique, les modèles d'adhésion et les réseaux de magasins. En Europe, Tesco, Schwarz Group, Carrefour, Ahold Delhaize et ALDI Purchasing GmbH & Co. oHG utilisent des prix discount, des données de fidélité et une logistique efficace, ainsi que des leads 7-Eleven dans des formats de proximité. Les stratégies concurrentielles incluent l'expansion des magasins, la baisse des prix, les médias de vente au détail, l'intelligence artificielle et les partenariats de livraison, tandis que les nouveaux acteurs régionaux et discount défient les opérateurs historiques avec des assortiments localisés.

LISTE DES PRINCIPALES ENTREPRISES DE DÉTAIL D'ALIMENTATION ET D'ÉPICERIE

• Amazon
• Walmart
• Target Brands, Inc.
• ALDI Purchasing GmbH & Co. oHG
• Tesco PLC
• Schwarz Gruppe
• 7-Eleven, Inc.
• Costco Wholesale Corporation
• Albertsons Companies
• The Kroger Co
• Ahold Delhaize
• Carrefour

APERÇU DES LEADERS

• Walmart :John Furner, président et chef de la direction, a souligné que la demande croissante des consommateurs pour des produits abordables, des achats pratiques et une livraison plus rapide accélère la transformation du commerce de détail mondial. Il a souligné les investissements de Walmart dans l'intelligence artificielle, l'innovation numérique et les capacités omnicanales pour renforcer les relations clients, améliorer les expériences d'achat et soutenir une expansion durable à long terme. Publié : 23 avril 2026. Source : https://corporate.walmart.com

• Ahold Delhaize :Claire Peters, Directrice Générale d'Ahold Delhaize USA, a souligné que le renforcement de l'expérience client, l'expansion des services d'épicerie omnicanaux et le développement d'assortiments de marques propres sont des priorités importantes pour la croissance future du commerce de détail. Ses commentaires mettent en évidence les opportunités croissantes pour les détaillants en alimentation d'intégrer des capacités d'achat numérique aux réseaux de magasins établis tout en améliorant la valeur client et en renforçant la compétitivité à long terme. Publié : juin 2026. Source : https://newsroom.aholddelhaize.com

• La société Kroger :Greg Foran, président-directeur général, a souligné que le renforcement de la valeur client, l'expansion des offres de produits frais et de marques privées et l'accélération des services d'épicerie numériques sont au cœur de la stratégie de croissance à long terme de l'entreprise. Il a souligné les opportunités de moderniser les opérations de vente au détail, de se développer sur des marchés attractifs et d'utiliser l'intelligence artificielle pour améliorer l'expérience client et soutenir une croissance durable dans la vente au détail de produits alimentaires et d'épicerie. Publié : 20 octobre 2026. Source : https://www.thekrogerco.com

ANALYSE D'INVESTISSEMENT ET OPPORTUNITÉS

Les investissements sur le marché de la vente au détail de produits alimentaires et d'épicerie sont orientés vers l'expansion des magasins, la chaîne du froid, les capacités en matière de produits frais et la technologie basée sur les données. Aldi US a engagé 9 milliards sur 5 ans pour ouvrir des magasins, convertir les sites acquis et construire des centres de distribution, tandis que Costco vise environ 30 nouveaux entrepôts chaque année. Kroger a redirigé le capital des centres de distribution automatisés vers de nouveaux magasins et la distribution en magasin. Les opportunités résident dans les médias de vente au détail, la premiumisation des marques privées, les plats préparés, l'intelligence artificielle pour les prévisions et la planification du travail, ainsi que les partenariats de livraison rapide. Les investisseurs voient également du potentiel dans les régions émergentes où le commerce moderne remplace le commerce de détail informel, ainsi que dans les projets de développement durable qui réduisent la consommation d'énergie, le gaspillage alimentaire et les coûts d'emballage.

DÉVELOPPEMENT DE NOUVEAUX PRODUITS

L'innovation en matière de produits sur le marché de détail de l'alimentation et de l'épicerie se concentre sur les marques privées de marque propre, les aliments riches en protéines, les boissons fonctionnelles et les repas prêts à manger. Walmart reformule les produits Great Value, Marketside, Fraîcheur garantie et Bettergoods pour éliminer les colorants artificiels et plus de 30 additifs. Kroger introduit des céréales riches en protéines, des bâtonnets de bœuf et des barres énergétiques sous ses propres marques, et Aldi rafraîchit les emballages de ses marques privées pour améliorer sa reconnaissance. Les détaillants lancent également des magasins de petit format tels que Whole Foods Market Daily Shop, développent des kits de repas et créent des outils numériques, notamment des assistants d'achat alimentés par l'intelligence artificielle. Les emballages durables, les gammes végétales et les gammes respectueuses des allergènes diversifient davantage les assortiments et attirent les ménages soucieux de leur santé.

CINQ DÉVELOPPEMENTS RÉCENTS

• Janvier 2026 :Aldi US annonce son intention d'ouvrir 180 nouveaux magasins dans 31 États en 2026. Aldi US ouvrira 180 magasins en 2026 et convertira 80 sites Southeastern Grocers, élargissant l'accès grâce à des centres de distribution de la chaîne du froid et une plate-forme numérique repensée.

• Juillet 2026 :Walmart réduit les prix de milliers d'articles d'été dans les domaines de l'épicerie, des articles ménagers essentiels et des boissons. Walmart a lancé des milliers de réductions sur le bœuf, les produits et les boissons pour défendre son leadership en matière de prix, en utilisant l'échelle de la chaîne d'approvisionnement et son réseau de magasins et de Sam's Club.

• Juillet 2026 :Amazon rapporte une croissance de 50 % du nombre de clients de produits périssables, la livraison le jour même atteignant 2 300 villes. Amazon a étendu la livraison de produits périssables le jour même dans 2 300 villes pour gagner des voyages de produits frais, en utilisant le traitement des commandes à température contrôlée, l'assortiment Whole Foods Market et la livraison rapide Amazon Now.

• Septembre 2026 :Costco prépare l'ouverture de 14 nouveaux entrepôts aux États-Unis et au Canada d'ici novembre. Costco a prévu l'ouverture de 14 entrepôts, y compris des déménagements vers des sites plus grands, pour étendre la portée de ses membres, en utilisant son modèle d'adhésion, sa marque privée Kirkland Signature et ses stations-service.

• Octobre 2026 :Kroger prévoit de supprimer 3 000 postes dans l'entreprise sur 3 ans tout en développant l'utilisation de l'IA. Kroger a annoncé des réductions d'effectifs pour réduire les coûts et accroître la compétitivité, en s'appuyant sur l'automatisation et l'intelligence artificielle dans ses 2 700 magasins sous la direction du PDG Greg Foran.

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce rapport couvre le marché mondial de la vente au détail de produits alimentaires et d'épicerie par type, application et région, évaluant les aliments emballés, les aliments non emballés, les boissons, le tabac et les produits ménagers sur les canaux hors ligne et en ligne. Il examine la part de marché par segment, avec des aliments emballés à 41 % et des magasins hors ligne à 87 %, ainsi que les performances régionales en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient, en Afrique et dans le reste du monde. La portée comprend la dynamique du marché, les dernières tendances, l'analyse des investissements, le développement de nouveaux produits, les développements récents et les profils concurrentiels d'Amazon, Walmart, Target Brands, ALDI, Tesco, Schwarz Group, 7-Eleven, Costco, Albertsons, Kroger, Ahold Delhaize et Carrefour dans le monde entier.