Taille du marché des fraises fraîches, partage, croissance et analyse de l'industrie, par type (juin portant la fraise, portant toujours la fraise, la fraise neutre du jour), par application (supermarchés / hypermarchés, dépanneurs, détaillants indépendants, ventes en ligne, autres), idées régionales et prévisions de 2025 à 2033

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Présentation du rapport sur le marché des fraises fraîches

La taille du marché des fraises fraîches devait valoir 21,48 milliards USD en 2024, ce qui devrait atteindre 36,78 milliards USD d'ici 2033 avec un TCAC de 6,16% au cours de la période de prévision.

Le marché frais des fraises a connu une croissance et une évolution significatives ces dernières années, motivées par une augmentation de la demande des consommateurs de choix alimentaires sains et naturels. Les fraises ne sont pas seulement un fruit délicieux et polyvalent mais aussi riche en vitamines, antioxydants et fibres, ce qui en fait un choix populaire parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Le marché a connu une augmentation de la demande de fraises fraîches en raison de leur association avec divers avantages pour la santé, notamment une meilleure santé cardiaque, une meilleure fonction immunitaire etantioxydantpropriétés.

Le marché frais des fraises a bénéficié des progrès des technologies de transport et de stockage, permettant aux fraises d'être disponibles toute l'année dans de nombreuses régions. Le marché se caractérise par une grande variété de cultivars de fraises, chacun avec son profil de saveur et ses caractéristiques uniques, pour les préférences des consommateurs diverses. Alors que les consommateurs continuent de hiérarchiser la fraîcheur et la qualité dans leurs choix alimentaires, le marché frais des fraises devrait voir une croissance soutenue, avec des opportunités pour les producteurs locaux et mondiaux de répondre à la demande croissante de cette baie bien-aimée.

Impact Covid-19

Croissance du marché restreinte par la pandémie en raison des pénuries de main-d'œuvre

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.

Le marché mondial des fraises fraîches, comme de nombreuses autres industries, a subi des changements substantiels en raison de la pandémie Covid-19. La pandémie a perturbé les chaînes d'approvisionnement, affectant la production et la distribution. Les verrouillage et les restrictions ont eu un impact sur la main-d'œuvre, entraînant des pénuries de main-d'œuvre dans certaines régions. Cependant, la pandémie a également accru la sensibilisation des consommateurs à la santé et à la nutrition, ce qui entraîne une augmentation de la demande de produits frais et naturels, y compris les fraises. Alors que les gens cherchaient à stimuler leur système immunitaire, les fraises, riches en vitamines et antioxydants, ont gagné en popularité. Malgré les défis initiaux, le marché frais des fraises a montré de la résilience, de l'adaptation aux nouvelles normes et de la capitalisation des préférences des consommateurs.

Dernières tendances

Augmentation de la popularité des fraises organiques et d'origine locale pour stimuler la croissance du marché

Une tendance notable façonnant le marché des fraises frais est la popularité croissante des fraises organiques et d'origine locale. Les consommateurs deviennent de plus en plus conscients de leur santé et de l'environnement, ce qui stimule la demande de produits biologiques. L'approvisionnement local s'aligne sur les objectifs de durabilité, réduit l'empreinte carbone associée au transport et assure des produits plus frais. Cette tendance a incité les producteurs à adopter des pratiques agricoles durables et à mettre l'accent sur les chaînes d'approvisionnement transparentes. Alors que les consommateurs privilégient la santé et l'impact environnemental, le marché voit une évolution vers les fraises cultivées sans pesticides et produits chimiques synthétiques.

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Segmentation du marché des fraises fraîches

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en juin portant la fraise, portant toujours la fraise, la fraise neutre du jour.

Le marché frais des fraises affiche une gamme diversifiée de types, notamment en juin portant des fraises avec des rendements élevés au cours de saisons spécifiques, portant toujours des fraises offrant une fenêtre de disponibilité prolongée tout au long de la saison de croissance et des fraises neutres de jour, polyvalentes dans les besoins et les préférences de consommation variés.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en supermarchés / hypermarchés, dépanneurs, détaillants indépendants, ventes en ligne, autres.

Le marché frais des fraises est segmenté par application, les supermarchés / hypermarchés dominant la distribution avec leur vaste portée, les dépanneurs capitalisant sur les achats impulsifs, les détaillants indépendants se concentrant sur les marchés locaux et spécialisés et les ventes en ligne connaissant une croissance significative en raison de la commodité de la livraison à domicile, de chacun répondant aux besoins distincts des consommateurs et contribuant à la résiliation globale du marché.

Facteurs moteurs

Conscience croissante des avantages pour la santé pour stimuler le marché

Un moteur clé accélérant la croissance du marché est la conscience croissante des avantages pour la santé associés à la consommation de fraises. Les fraises sont riches en vitamine C, antioxydants et fibres, contribuant au bien-être général. Les consommateurs étant de plus en plus prioritaires des modes de vie sains, y compris des régimes nutritifs, la demande de fraises fraîches augmente. Les producteurs et les spécialistes du marketing capitalisent sur cette tendance en favorisant la valeur nutritionnelle des fraises, en stimulant une consommation accrue et en un impact positif sur la croissance du marché des fraises fraîches.

Innovations dans les techniques et technologies de culture pour étendre le marché

Les innovations dans les techniques et les technologies de culture stimulent une part de marché accrue pour les fraises fraîches. Les progrès tels que l'agriculture verticale, l'hydroponie et l'agriculture de l'environnement contrôlé permettent une production toute l'année, réduisant les contraintes de saisonnalité. Cela garantit non seulement une offre plus cohérente, mais permet également aux producteurs de répondre à la demande croissante de fraises fraîches au cours des saisons hors puits. L'amélioration de l'efficacité de la production contribue à l'expansion de la part de marché de la fraise fraîche, car l'industrie répond à l'évolution des attentes des consommateurs en matière de disponibilité et de commodité.

Facteur d'interdiction

Vulnérabilité des cultures de fraises à potentiellement entraver la croissance du marché

L'un des défis importants qui entravent la croissance du marché est la vulnérabilité des cultures de fraises à des facteurs environnementaux. Les fraises sont sensibles aux changements de température, et les événements météorologiques extrêmes, y compris les gelées et les vagues de chaleur, peuvent avoir un impact sur les rendements. Le changement climatique introduit l'imprévisibilité, affectant la fiabilité des récoltes. Cette vulnérabilité nécessite des investissements dans des mesures de protection, telles que les couvertures de cultures et les environnements à température contrôlée, pour atténuer les risques. Les coûts et complexités associés présentent des défis à la croissance du marché de la fraise fraîche, nécessitant une planification stratégique et une adaptation aux incertitudes liées au climat.

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Insignes régionales du marché des fraises frais

Asie-Pacifique pour dominer le marché en raison de l'augmentation des revenus disponibles

La région Asie-Pacifique est devenue un acteur clé du marché mondial de la fraise frais, augmentant régulièrement la part de marché de la fraise fraîche. Cette croissance peut être attribuée à une combinaison de facteurs, notamment l'augmentation des revenus disponibles, l'évolution des préférences alimentaires et la sensibilisation croissante aux avantages pour la santé associés à la consommation de fraises fraîches. De plus, les progrès des pratiques agricoles et de la technologie ont permis aux pays de la région d'améliorer leurs capacités de production de fraises. La population urbaine naissante dans des pays comme la Chine et l'Inde, associés à une inclination croissante vers les modèles alimentaires occidentaux, a encore alimenté la demande de fraises fraîches, consolidant la position de la région Asie-Pacifique en tant que contributeur majeur au marché mondial.

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché

Dans le paysage en constante évolution du marché des fraises frais, les acteurs de l'industrie charnière dirigent l'innovation, agissant comme catalyseurs pour une croissance substantielle. Ces acteurs clés jouent un rôle central dans la propulsion des changements transformateurs, repoussant les limites du marché avec une adaptabilité inégalée. En naviguant sur la dynamique des préférences des consommateurs et des progrès agricoles, ils répondent à diverses exigences du marché et contribuent considérablement à élargir la présence mondiale du marché. Démoussant une agilité remarquable, ces leaders façonnent la trajectoire future de ce segment de marché vital avec un engagement constant envers les progrès pionnières qui redéfinissent les normes de culture, de distribution et de consommation de fraises.

Liste des meilleures sociétés de fraises fraîches

• Keelings (Ireland)
• Goknur Gida (Turkey)
• Naturipe Farms (U.S.)
• BelOrta (Belgium)
• Dole Food (U.S.)
• Berry Gardens (U.K.)
• Driscoll (U.S.)
• Mirak Group (U.S.)
• Fresgarrido (Spain)

Développement industriel

Avril 2023:Élevage de fraises hydroponiques: l'hydroponie est une méthode de croissance des plantes sans terre, et elle devient de plus en plus populaire pour la production de fraises.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche plonge sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, compte tenu des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché de concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au délai prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière formelle et facilement compréhensible.