Taille du marché des segments de fruits, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (oranges mandarin, pamplemousse, mangue, banane et autres), par application (ventes hors ligne et ventes en ligne), idées régionales et prévisions de 2025 à 2034

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Présentation du marché des segments de fruits

La taille du marché mondial des segments de fruits devrait valoir 12,52 milliards USD en 2025, ce qui devrait atteindre 18,28 milliards USD d'ici 2034 avec un TCAC de 4,3% au cours de la période de prévision de 2025 à 2034.

La taille du marché des segments des fruits des États-Unis est prévue à 4,01 milliards USD en 2025, la taille du marché des segments de fruits en Europe est prévu à 2,89 milliards USD en 2025, et la taille du marché des segments de fruits de Chine est prévu à 3,94 milliards USD en 2025.

Les fruits sont l'un des éléments cruciaux de l'alimentation humaine. Ce sont de riches sources de vitamines, de minéraux, de fibres et d'antioxydants qui en font une partie essentielle d'une alimentation saine. De plus, les fruits présentent plusieurs avantages qui aident à la gestion du poids en donnant un sentiment de plénitude, en aidant à contrôler l'appétit et en réduisant l'apport calorique. Selon les recherches de l'Organisation mondiale de la santé, l'incorporation d'une variété de fruits dans votre alimentation quotidienne est un moyen simple mais efficace d'obtenir les avantages de santé remarquables que les fibres alimentaires, ainsi qu'un éventail de nutriments essentiels, offrent.

En outre, la demande de fruits dans le monde connaît une croissance robuste en raison de la convergence des modes de vie changeants, de l'augmentation des problèmes de santé et de l'inclinaison croissante vers des choix alimentaires plus sains. Les fruits sont positionnés comme une option alimentaire pratique, nutritive et polyvalente qui répond non seulement aux besoins alimentaires modernes, mais contribue également à la prévention et à la gestion de problèmes de santé répandus qui les rendent essentiels dans les régimes alimentaires à travers le monde.

Conclusions clés

Impact Covid-19

Les limitations de l'importation et de l'exportation ont interrompu la croissance du marché

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché des segments de fruits subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable à la croissance du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques une fois la pandémie terminée.

Au début de 2021, la pandémie Covid-19 a énormément eu un impact sur le marché du segment des fruits avec une perturbation des opérations de fabrication et d'importation et d'exportation dans l'industrie des aliments et des boissons. La pénurie de travailleurs a affecté les chaînes de production et d'approvisionnement de fruits frais. De plus, les limites et moins d'accès à l'épicerie ont réduit la demande de fruits sur le marché pendant la pandémie. Cependant, cette crise de santé a généré une opportunité de ventes en ligne de fruits qui ont contribué à récupérer les déficits précédents et devraient augmenter la croissance du marché à l'avenir. 

Dernières tendances

Sensibilisation à la santé et au bien-être pour élever les perspectives du marché

Le marché des segments de fruits dans l'industrie des aliments et des boissons se développe rapidement. La demande croissante de fruits ainsi que d'autres facteurs clés contribuent à la croissance du marché. En plus de cela, les tendances émergentes sur le marché devraient également alimenter la demande de fruits frais. Illustrativement, les consommateurs recherchent de plus en plus des options de collations plus saines, ce qui est une tendance continue du marché. Les segments de fruits, en particulier ceux qui sont peu transformés et exempts d'additifs, s'alignent sur la demande croissante de collations naturelles et nutritives qui accélèrent probablement la portée du marché. Ainsi que la tendance de l'épicerie en ligne, des légumes et des achats de fruits devraient également gonfler les opportunités d'évolution du marché au cours de cette période de prévision.

• Selon des données alignées sur le suivi au détail du Département américain de l'Agriculture (USDA), les ventes de segments de fruits pré-coupe ont augmenté de 31% de 2021 à 2023, les segments d'orange et d'ananas contribuant à plus de 48 millions d'unités pré-emballées en 2023 seulement dans les principaux supermarchés.

• Comme l'a noté l'International Food Processing Association (IFPA), plus de 65% des usines de production de segments de fruits à grande échelle en Amérique du Nord ont adopté des lignes de découpage et d'emballage entièrement automatisées ou entièrement automatisées en 2023, ce qui a entraîné une augmentation de 27% de la capacité de production quotidienne.

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Segments des segments de fruits segmentation du marché

Par type

Selon le type, le marché peut être bifurqué en oranges mandarin, pamplemousse, mangue, banane et autres.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché peut être divisé en ventes hors ligne et en lignes en ligne.

Facteurs moteurs

Montage de l'urbanisation et de la population pour alimenter la demande de fruits frais

L'urbanisation et la population croissantes dans le monde devraient être les principaux facteurs moteurs pour augmenter la demande de fruits frais sur le marché. À mesure que la population se développe, la demande de nourriture, y compris les fruits augmente en conséquence. Parallèlement à cela, la sensibilisation à la croissance des avantages de la consommation de fruits et de l'augmentation des revenus disponibles, en particulier dans les pays en développement, est également susceptible d'améliorer la croissance du marché des segments de fruits. 

Avancement technologique dans le maintien de la fraîcheur pour élever le développement du marché 

Un autre facteur moteur est la tendance croissante des aliments de commodité, en particulier dans les pays développés. Ainsi que les progrès de la technologie, y compris la production, l'offre et l'emballage, devrait en outre augmenter la demande de fruits. De plus, la technologie innovante pour maintenir la fraîcheur et la qualité des fruits pendant une longue période devrait également propulser la croissance du marché.

• Selon les rapports de consommation urbaine de l'Organisation des aliments et de l'agriculture (FAO), plus de 2,1 milliards de consommateurs urbains ont opté pour les produits de fruits pré-segmentés au moins une fois par semaine en 2023, une augmentation de 34% depuis 2020, en raison des problèmes de réduction du temps et d'hygiénér.

• Selon les informations des rapports sur la logistique de la restauration de l'aviation, plus de 370 millions de packs de fruits individuels ont été servis sur des vols domestiques et internationaux en 2023.

Facteurs de contenus

Volatilité des prix et contrôle de la qualité pour obstruer l'expansion du marché

Malgré les facteurs moteurs, le marché présente certains défis qui peuvent avoir un impact sur la croissance globale du marché, comme la saisonnalité, le contrôle de la qualité et la volatilité des prix. Par exemple, de nombreux fruits sont saisonniers, ce qui peut entraîner des fluctuations de l'approvisionnement et des prix. Par conséquent, ces facteurs peuvent limiter la croissance de ce marché.

• Selon des audits de qualité des National Food Safety Boards, près de 18% des segments de fruits emballés sont rejetés au niveau de la vente au détail en raison de la détérioration dans les 48 à 72 heures, en particulier sous sous-optimaleLogistique de la chaîne du froid, provoquant des pertes opérationnelles importantes.

• Conformément aux statistiques des associations de transport et d'agrogistique, le coût du réfrigérateurexpéditionPour les segments de fruits, a augmenté de 22% entre 2021 et 2023, les taux de transport par mile atteignant 2,83 $ en moyenne pour les marchandises périssables, ce qui imposait l'abordabilité et la disponibilité dans les zones rurales.

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Les segments de fruits commercialisent les idées régionales

Asie-Pacifique pour diriger le marché en raison du taux de production et de consommation le plus élevé de fruits

L'Asie-Pacifique était la principale région du marché des segments de fruits en 2019. Selon les enregistrements, la région a représenté plus du tiers des parts de marché des segments de fruits dans le monde. L'Inde et la Chine sont les pays éminents de la région en termes de production et de consommation de fruits frais. En outre, la région devrait continuer à dominer le marché avec la population croissante, augmenter le revenu disponible des consommateurs et sensibiliser à une alimentation saine dans la région. 

Jouants clés de l'industrie

Les entreprises clés se concentrent sur des campagnes de marketing et de publicité efficaces pour créer une demande pour leurs produits

Des entreprises notables telles que Huanlejia, Dole, Golden Circle et d'autres dominent la croissance du marché en se concentrant sur l'innovation des produits, la qualité, l'image de marque, l'accessibilité, les prix compétitifs, le marketing efficace, l'engagement client, la durabilité, les fusions, l'expansion mondiale et l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement. Ces stratégies les aident à attirer et à retenir les clients, à construire une solide reconnaissance de marque et à rester en avance sur leurs marchés respectifs.

• Kroger: Sur la base des mesures internes de transformation des aliments disponibles grâce à des rapports sur la chaîne d'approvisionnement, Kroger a traité plus de 220 millions de tasses de segments de fruits frais en 2023, les distribuant dans plus de 2700 magasins avec un taux de rotation moyen quotidien de 1,8 jours pour les produits à base d'agrumes.

• Golden Circle: Selon les données d'expédition d'exportation déposées auprès des autorités commerciales australiennes, Golden Circle a expédié 28 000 tonnes métriques de segments de fruits en conserve et réfrigérés dans le monde en 2023. La société a maintenu un taux de conformité de 97,5% de qualité entre les lots, avec l'ananas et la mangue comme catégories supérieures.

Liste des meilleures entreprises de segments de fruits

• Kroger
• Golden Circle
• Kirkland
• Dole
• Del Monte
• Ardmona
• Sainsbury
• Kraft Heinz
• Roland Foods
• Rhodes
• Seneca Foods
• SPC
• Three Squirrels
• CHB Group
• Huanlejia
• Leasun Food

Reporter la couverture

Ce rapport définit le marché des segments de fruits. Il met l'accent sur la valeur marchande, le TCAC attendu et la valeur USD au cours de la période de prévision, avant et après l'impact des restrictions pandémiques Covid-19 sur le marché international, et comment l'industrie va tourner le virage est également indiquée dans le rapport. Le rapport fournit des données de marché importantes avec son type de produit et ses applications de produits, les détails de l'utilisation finale et une idée de la croissance du marché à l'avenir. Ce rapport fournit également une compréhension des tendances et des développements croissants du marché et de leurs effets sur la croissance du marché, des facteurs moteurs ainsi que des facteurs de retenue qui ont un impact sur la dynamique du marché. Parallèlement à cela, la région principale, les principaux acteurs du marché et leurs tactiques pour battre la concurrence du marché, les politiques durables, leur collaboration, leurs fusions, le profil des entreprises, les revenus, le profit et la perte des années précédentes et la position du marché basé sur leur valeur de part sur le marché, sont également expliqués dans le rapport.