Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des chips de plantain, par type (sucré et non sucré), par application (vente en ligne et vente hors ligne), perspectives régionales et prévisions de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES Croustilles De PLANTAIN

La taille du marché mondial des chips de plantain devrait valoir 0,51 milliard de dollars en 2026 et devrait atteindre 0,77 milliard de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 4,67 % au cours de la prévision de 2026 à 2035.

Les chips de plantain, également appeléeschips de bananeou platanitos, constituent une collation très appréciée préparée en coupant finement et en faisant frire des plantains verts ou mûrs.

Cette collation jouit d'une grande popularité dans de nombreux pays, en particulier dans les régions où la banane plantain occupe le statut de culture fondamentale.

Ces régions englobent des parties de l'Afrique, de l'Amérique centrale, des Caraïbes et de l'Asie du Sud-Est.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

Augmentation du grignotage parmi la populationpour alimenter la croissance du marché

La pandémie de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, avec une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La baisse soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Les confinements et les périodes de distanciation sociale ont amené les individus à passer plus de temps à la maison, ce qui a entraîné une augmentation du grignotage. Les chips de plantain, en tant que collation délicieuse et durable, ont connu une demande croissante alors que les consommateurs recherchaient des choix pratiques et appétissants. À l'instar de nombreux autres secteurs, la croissance du marché des chips de plantain a rencontré des interruptions de la chaîne d'approvisionnement imputables aux confinements, aux limitations des transports et à la pénurie de main-d'œuvre. Ces interruptions ont eu un impact sur l'accessibilité des bananes plantains brutes et des matériaux d'emballage.

DERNIÈRES TENDANCES

Des variétés plus saines et des innovations gustatives pour alimenter la croissance du marché

La tendance des variétés plus saines dans la part de marché des chips de plantain reflète le désir croissant des consommateurs pour les chips de plantain qui sont considérées comme des alternatives plus saines par rapport aux chips frites conventionnelles. Ce changement est motivé par l'importance croissante accordée à la santé et au bien-être, les consommateurs étant de plus en plus attentifs à leurs choix alimentaires. Les personnes qui accordent la priorité à la santé recherchent des chips de plantain à teneur réduite en huile. En réponse à cette demande, les fabricants adoptent des techniques de cuisson telles que la cuisson au four ou la friture à l'air plutôt que la friture. Ces méthodes parviennent à un équilibre en diminuant la teneur globale en matières grasses des chips tout en préservant leur texture croustillante. Les producteurs s'aventuraient dans des profils de saveurs innovants et distinctifs pour satisfaire les appétits des consommateurs en quête de diversité dans leurs choix de collations. Ces offres comprenaient des goûts tels que le chili, le citron vert, l'ail, le parmesan et des combinaisons d'épices exotiques.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la production mondiale de plantains a atteint 52 millions de tonnes en 2023, les collations transformées comme les chips de plantain représentant environ 4,5 millions de tonnes.

• Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), les ventes au détail de chips de plantain emballées aux États-Unis ont dépassé 120 millions d'unités en 2023, reflétant la préférence croissante des consommateurs pour des collations plus saines.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES Croustilles DE PLANTAIN

Par type

Basé sur le type de marché des chips de plantain, il est classé comme sucré et non sucré.

Par candidature

Sur la base de l'application, le marché des chips de plantain est classé en vente en ligne et vente hors ligne.

FACTEURS MOTEURS

La conscience de la santé pour alimenter la croissance du marché 

La croissance du marché de l'industrie des chips de plantain est stimulée par la sensibilisation accrue des consommateurs à la santé et au bien-être, ce qui a conduit à une demande accrue de choix de collations plus saines. Les chips de plantain sont souvent considérées comme un substitut plus sain aux chips traditionnelles, en particulier lorsqu'elles sont préparées selon des méthodes favorables à la santé, telles que la cuisson au four ou la friture à l'air libre.

Des ingrédients naturels pour stimuler les progrès du marché

Les préférences des consommateurs pour les ingrédients naturels et peu transformés dans les snacks stimulent la demande. Les chips de plantain, avec leur utilisation d'ingrédients simples et facilement reconnaissables, attirent les individus à la recherche de choix plus sains.

• Selon le Centre du commerce international (ITC), 38 % des producteurs de plantain d'Afrique de l'Ouest se sont engagés dans une transformation à valeur ajoutée telle que la production de chips en 2023, encouragés par une rentabilité par tonne plus élevée.

• Selon la National Banana Association (NAB), les chips de plantain enrichies de nutriments ont atteint 2,8 millions d'unités vendues en Europe en 2023, grâce à la sensibilisation croissante des consommateurs aux collations fonctionnelles.

FACTEURS DE RETENUE

La concurrence d'autres collations nuira à la croissance du marché

Dans un marché des snacks extrêmement compétitif, caractérisé par une gamme variée d'offres de snacks, les chips de plantain se heurtent à une forte concurrence de la part de choix de snacks bien établis tels quepomme de terrechips, chips tortilla et bretzels.

• Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), 22 % des petits transformateurs ont signalé des difficultés à respecter les normes de certification en matière d'hygiène et de qualité en 2023, limitant l'expansion du marché.

• Selon le ministère de l'Agriculture du Ghana, 18 % des fabricants de chips de plantain ont été confrontés à des contraintes logistiques en raison des infrastructures limitées d'entreposage frigorifique et de transport en 2023.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES Croustilles DE PLANTAIN

L'Amérique du Nord est propulsée par une fascination pour les choix de collations internationales et plus saines pour accroître sa part de marché. 

Les chips de plantain sont à la hausse en Amérique du Nord, propulsées par une fascination pour les choix de collations internationales et plus saines. Le marché nord-américain présente fréquemment un vaste assortiment de saveurs et d'assaisonnements de chips de plantain, conçus pour répondre à un large éventail de préférences gustatives.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Multitude d'entreprises quia joué un rôle central dans l'expansion des chips de plantain

Sur le marché des chips de plantain, plusieurs leaders notables de l'industrie occupaient une position de premier plan. L'un de ces acteurs clés est Terra Chips, une filiale du Hain Celestial Group, réputé pour sa gamme diversifiée de chips de légumes exotiques et de plantains, proposant une gamme de saveurs et de combinaisons.

• Pacifico Snacks – Selon le ministère péruvien de l'Agriculture, Pacifico Snacks a produit plus de 15 000 tonnes de chips de plantain pour les marchés nationaux et d'exportation en 2023, en se concentrant sur les variétés haut de gamme et aromatisées.

• Prime Planet – Selon l'Organisation japonaise du commerce extérieur (JETRO), Prime Planet a transformé environ 8 500 tonnes de chips de plantain en 2023, mettant l'accent sur les exportations de collations de haute qualité vers les marchés asiatiques.

Liste des principales entreprises de chips de plantain

• Pacifico Snacks (Colombia)
• Prime Planet (Japan)
• Sunmo (U.K.)
• GOYA (U.S.)
• Grace Foods (U.S.)

COUVERTURE DU RAPPORT

La demande future pour le marché des chips de plantain est couverte dans cette étude. Le rapport de recherche inclut l'augmentation du grignotage due à l'impact du Covid-19. Le rapport couvre les dernières tendances en matière de variétés plus saines. Le document comprend une segmentation du marché des chips de plantain. Le document de recherche inclut les facteurs moteurs qui sont le développement de la conscience de la santé pour alimenter la croissance du marché. Le rapport couvre également des informations sur les perspectives régionales dans lesquelles la région est devenue le principal marché des chips de plantain.