Taille du marché des restaurants à service complet, part, croissance et analyse de l'industrie par type (gastronomie, restauration décontractée) par application (CBD, site touristique, autres), prévisions régionales à 2032

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Présentation du rapport sur le marché des restaurants à service complet

La taille du marché mondial des restaurants à service complet était de 478,7 milliards USD en 2023 et le marché devrait atteindre 615,03 milliards d'ici 2032, présentant un TCAC de 3,2% au cours de la période de prévision.

La pandémie covide-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché des restaurants à service complet subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. L’augmentation soudaine du TCAC est attribuable à la croissance du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.

Toute entreprise qui prépare et sert de la nourriture à l'extérieur pour la consommation sur place ou la livraison à emporter est appelée installation à service complet. Les détaillants, les serveurs de comptoirs et de table et les fournisseurs sont des exemples de personnes qui travaillent dans le secteur des services alimentaires. En raison de l'augmentation des revenus disponibles, d'une augmentation du nombre de femmes qui travaillent et de la commodité de la restauration rapide, le marché mondial de la restauration rapide se développe.

En plus de ces éléments, la prolifération de divers formats de restauration de restauration rapide devient de plus en plus populaire dans les économies développées et en développement du monde entier, tandis que les franchises dans des établissements comme Domino's, McDonald's et KFC continuent d'être l'une des méthodes de croissance les plus courantes. En raison de ses vastes sélections de menu, de son environnement décontracté et de ses services attentifs, les restaurants à service complet ont gagné en popularité. À la suite de l'urbanisation, il y a de plus en plus de personnes à la recherche d'options de repas rapides et pratiques. Les restaurants à service complet offrent aux clients une expérience culinaire sans stress qui leur donne une pause dans leur vie bien remplie. Pendant la période prévue, ces éléments sont ce qui stimule la large adoption des restaurants à service complet.

Impact Covid-19

"Au milieu de la pandémie, des pannes soudaines de la chaîne d'approvisionnement mondiale ont affecté la croissance du marché"

En raison des limites mises en place au milieu de 2020, lorsque le virus s'est propagé à son rythme le plus rapide, la pandémie Covid-19 a eu un impact substantiel sur l'économie mondiale et diverses entreprises. Diverses entreprises ont été touchées par la réglementation et les restrictions gouvernementales, notamment des verrouillage et des fermetures de frontières. Les chaînes d'approvisionnement ont également été entravées en raison des frontières bloquées et des restrictions de voyage. Les ralentissements économiques, les perturbations de la chaîne d'approvisionnement et les fermetures d'unités de production ont tous un effet significatif sur le secteur des services alimentaires. En raison des limitations strictes fixées au dîner pendant l'épidémie, les hôtels et les restaurants ont été fermés. La pandémie Covid-19 a eu un impact sur un certain nombre de secteurs industriels, notamment le tourisme et l'hospitalité, la transformation des aliments, l'éducation, l'industrie de la mode et des vêtements, le cuir et d'autres secteurs de vente au détail. L'industrie de la restauration a été dévastée par cette pandémie à travers le pays. Ce secteur dépend de l'interaction sociale et des réunions, ce qui le rend sensible aux urgences pandémiques.

Dernières tendances

"La croissance future du marché est plus susceptible d'être accélérée par les achats de nourriture en ligne"

Les tendances futures indiquent que l'épicerie Internet deviendra plus populaire. Les acteurs du marché établis et les nouvelles entreprises s'adaptent à cette tendance et offrent de plus en plus aux clients en ligne en raison de la hausse du nombre de plateformes en ligne bien établies. De plus, les entreprises ont débuté leurs services de livraison et incluaient de nouvelles technologies qui pourraient améliorer la satisfaction des consommateurs en facilitant la tâche, plus rapide et plus pratique. L'administration du commerce international prévoit que le nombre de consommateurs en ligne en Allemagne passera de 62,4 millions en 2020 à 68,4 millions en 2025. Ces éléments augmentent la part de marché de l'Allemagne pour les services alimentaires.

Segmentation du marché des restaurants à service complet

Par analyse de type

Selon le type, le marché peut être segmenté en gastronomie et salle à manger décontractée. La gastronomie devrait être le principal segment.

Par analyse des applications

Sur la base de l'application, le marché peut être divisé en CBD, site touristique, autres. Le CBD sera le segment dominant.

Facteurs moteurs

"La croissance du marché est tirée par un nombre croissant de terrains de restauration et de centres commerciaux"

Les complexes de magasins et de restaurants sont une tendance croissante dans les pays industrialisés et en développement. Auparavant limité aux zones métropolitaines, la tendance des centres commerciaux s'est maintenant répandue aux villes de niveau 2 et de niveau 3. Les clients favorisent fréquemment les achats dans des magasins qui transportent plusieurs marques sous un même toit. L'industrie utilise ce comportement des consommateurs en ouvrant des terrains de restauration multibranded spécialisés / centres commerciaux / salles sous un même toit. Le consommateur doit avoir tout sous un même toit. La conception des sections F&B et Lifestyle, y compris les cabines alimentaires autonomes et les kiosques, devient une considération plus importante dans les nouveaux développements et extensions de centre commercial. Alors que les consommateurs recherchent des expériences alimentaires fraîches et distinctives, leurs goûts culinaires changent. En réponse à cette tendance, les restaurants à service complet fournissent désormais une variété de sélections culinaires gastronomiques et ethniques, attirant les gourmets et les mangeurs audacieux. De plus, un changement dans les rôles de genre traditionnels s'est produit à la suite de plus de femmes entrant sur le marché du travail, avec plus de liquidités de rechange et de manger plus fréquemment. Les restaurants à service complet ciblent ce groupe en offrant une variété d'options de menu et un cadre décontracté. L'expansion de la part de marché des restaurants à service complet a également été aidée par l'étendue du secteur des voyages et du tourisme. Les touristes recherchent souvent des expériences de restauration distinctes, et les restaurants à service complet offrent un large éventail d'options de menu et une ambiance accueillante qui fait appel aux visiteurs nationaux et étrangers.

"Le marché des services alimentaires allemands est largement motivé par les changements dans les modes de vie des consommateurs"

La popularité de la restauration rapide et le changement des dépenses de consommation vers des aliments et des boissons plus chers sont des facteurs clés de l'expansion de l'industrie allemande. La majorité des milléniaux aiment la restauration rapide, et ils dépensent plus d'argent dans des restaurants à service rapide que dans les restaurants familiaux traditionnels. Afin d'attirer des clients et de soutenir l'expansion du marché allemand des services alimentaires, les fabricants et les parties prenantes importants du secteur étendent leurs opérations. Par exemple, la Rathaus Galerie Essen à Essen, en Allemagne, a ouvert une aire de restauration de 1 200 m2 en septembre 2022. De 9 h à 21 h, du lundi au samedi, l'aire de restauration fournit 14 idées différentes de nourriture et de boissons. Les clients peuvent rencontrer des amis et de la famille dans la nouvelle aire de restauration élégante, où il y aura également une zone désignée pour regarder le football.

Facteurs de contenus

"La demande croissante d'aliments prêts à manger pourrait stagner la croissance du marché"

La croissance des technologies de l'information et de la communication (TIC) a eu un impact important sur la façon et ce que les consommateurs achètent en termes de biens et de services. Le secteur alimentaire est très compétitif et les fabricants fabriquent une variété de produits avec des caractéristiques supplémentaires en réponse à la demande des consommateurs. De nombreuses entreprises alimentaires introduisent des aliments que les clients peuvent commander emballé pour la livraison chez eux dans les restaurants, ce qui réduira leurs dépenses d'hôtels et augmentera leurs dépenses en aliments emballés. En conséquence, les clients échangent fréquemment des marques et expérimentent divers aliments prêts à manger. Par conséquent, il a un effet sur l'expansion du marché.

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Les restaurants à service complet marché des informations régionales

"L'Asie-Pacifique devrait être la région dominante au cours de la période de prévision"

En raison des récentes innovations et des investissements des grandes entreprises, la région de l'Asie-Pacifique a conservé la majorité de la part de marché en 2021. Des clients dans des pays comme l'Australie, le Japon et la Corée du Sud préfèrent les repas dans des établissements à service complet. En conséquence, ces restaurants ont une part de marché plus importante que les autres types. En raison de leur vitesse accrue et de leur temps de service rapide, les restaurants à service rapide ont connu la croissance la plus rapide du marché. Les fournisseurs utilisent également des stratégies créatives pour permettre aux clients d'échantillonner des aliments distinctifs. Cela comprend la création de restaurants élaborés décorés en utilisant la technologie 3D et la personnalisation des menus en 3D. Les salles à manger uniques, où les clients peuvent choisir parmi une variété de cuisines, ont également connu un changement rapide ces dernières années.

Jouants clés de l'industrie

"Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel"

Les acteurs du marché éminents font des efforts de collaboration en s'assocant à d'autres entreprises pour rester en avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans des lancements de nouveaux produits pour étendre leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les joueurs pour étendre leurs portefeuilles de produits.

Liste des meilleures sociétés de restaurants à service complet

• Applebee'S (U.S.)
• Chillis'S Bar And Grill (U.S.)
• Olive Garden (U.S.)
• IHOP (U.S.)
• Red Lobster (U.S.)

Reporter la couverture

Cette recherche profite d'un rapport avec des études approfondies qui prennent en description les entreprises qui existent sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il offre également une analyse complète en inspectant les facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est soumise à une altération si les acteurs clés et une analyse probable de la dynamique du marché changent.