Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des serres, des pépinières et des fleurs, par type (cultures vivrières cultivées sous abri, production de pépinières et de floriculture) par application (domestique, commerciale), perspectives régionales et prévisions de 2026 à 2035

• 

  Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

APERÇU DU MARCHÉ DES SERRES, PÉPINIÈRES ET FLEURS

La taille du marché mondial des serres, des pépinières et des fleurs devrait valoir 624,07 milliards de dollars en 2026, et devrait atteindre 803,22 milliards de dollars d'ici 2035 avec un TCAC de 2,5 % au cours de la prévision de 2026 à 2035.

Cultiver des plantes dans une structure transparente qui leur offre un environnement de croissance unique est connu sous le nom d'horticulture en serre. En plus de protéger les cultures des ravageurs, les serres ont le pouvoir de modifier les facteurs climatiques, notamment l'humidité, la température, la lumière et les émissions de CO2. Certains des matériaux utilisés sont le chlorure de polyvinyle, le plastique acrylique, le polycarbonate résistant et le verre. Les cultures sont protégées des éléments par l'intérieur de la serre, qui reçoit le soleil et est maintenu à une température légèrement plus chaude que l'extérieur. Certaines des cultures cultivées dans les serres sont les fraises, les poivrons, les tomates, les concombres, la laitue et les fines herbes.

La demande de produits, de fruits et d'autres biens agricoles augmentera à mesure que la population mondiale augmentera. De plus, si les conditions climatiques changent en raison de facteurs tels que le réchauffement climatique, la productivité agricole pourrait être affectée, car à mesure que les cultures mûrissent plus rapidement, moins de céréales sont produites. Les principaux moteurs qui stimulent la demande pour la taille du marché mondial des serres, des pépinières et des fleurs sont la sensibilisation croissante du public au changement climatique et la valeur de la technologie des serres pour augmenter la production agricole.

IMPACTS DE LA COVID-19

La perturbation de la chaîne d'approvisionnement a eu un impact considérable sur le marché

Le transfert des produits agricoles vers les marchés et les clients, tant au niveau national qu'international, a été entravé par la mobilité limitée des camions de ravitaillement. Étant donné que moins de personnes quittaient leur domicile pour faire des courses ou faire du shopping, l'offre était extrêmement faible. En raison des achats anxieux des consommateurs dans les supermarchés et autres magasins, les entreprises ont été obligées d'expédier régulièrement des marchandises pour réapprovisionner leurs étagères. L'interruption de la chaîne d'approvisionnement a empêché de nombreux producteurs en serre d'expédier leurs marchandises. De plus, dans le but d'arrêter la propagation de l'épidémie, les gouvernements ont annoncé un confinement et exigé une ségrégation sociale ; en conséquence, les importations et les exportations ont été limitées et retardées. Les fournisseurs de serres commerciales sont désavantagés puisque leur chaîne d'approvisionnement n'est pas conçue pour répondre aux demandes des clients. 

DERNIÈRES TENDANCES

Améliorer les techniques de culture en serre grâce à la R&D pour soutenir le développement du marché

Le domaine de l'agriculture attire le plus grand nombre de R&D des scientifiques. À l'échelle mondiale, plusieurs stratégies ont été élaborées pour garantir la sécurité alimentaire en raison des préoccupations environnementales et des difficultés liées au changement climatique. Les scientifiques, les universitaires et les agriculteurs s'intéressent de plus en plus à l'agriculture en serre. Pour résoudre la question fondamentale du contrôle de l'environnement dans les zones tempérées, les experts tentent de mettre en place l'agriculture sous serre. L'Advanced Horticulture Research Facility affirme que les techniques de refroidissement actif sont utiles pour créer l'environnement idéal. De nombreuses approches sont étudiées, notamment les techniques d'ombrage photovoltaïques (PV) pour le refroidissement passif des serres. Les méthodes actuelles de contrôle de l'humidité de l'industrie des cultures protégées sont améliorées et les chercheurs identifient des domaines potentiels pour des études plus approfondies. Le budget total de l'Union européenne (UE) pour 2020 s'élevait à 197,1 milliards de dollars. La pêche, l'agriculture et le développement rural représentent ensemble 69,2 milliards de dollars de dépenses, soit 35 % du budget total. 

Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES SERRES, PÉPINIÈRES ET FLEURS

Par type

En fonction du marché des serres, des pépinières et des fleurs, les types sont donnés : cultures vivrières cultivées sous abri, production en pépinière et en floriculture. Le type de serre capturera la part de marché maximale tout au long de la période de prévision.

Par candidature

Le marché est divisé en ménages et commerciaux en fonction des applications. Les acteurs du marché mondial des serres, des pépinières et des fleurs dans le segment de la couverture comme le commercial domineront la part de marché au cours de la période de prévision.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Besoin de rendements plus élevés en utilisant un espace et une eau limitéspour stimuler la croissance du marché

L'augmentation du rendement de l'agriculture en serre par rapport aux techniques agricoles traditionnelles est l'un de ses principaux avantages. Pour que les agriculteurs puissent développer une culture à partir des graines jusqu'aux étapes de récolte en moins de temps et avec moins de superficie, les installations fermées offrent les meilleures conditions de croissance. Les statistiques de l'USDA montrent qu'en 2020, les rendements de tomates hydroponiques en serre étaient en moyenne de 10,59 livres par pied carré, alors que les rendements de tomates produites de manière conventionnelle étaient de 1,85 livres par pied carré. En conséquence, en ajoutant plus de couches et en élargissant l'espace de culture, les serres peuvent augmenter la production globale des cultures.

L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture estime que pour répondre aux besoins alimentaires mondiaux d'ici 2050, la production alimentaire devra augmenter de 70 %. L'agriculture sous serre est une solution viable pour aider à satisfaire les besoins alimentaires croissants de la population, car l'urbanisation déplace les terres arables tout en réduisant la superficie globale des terres agricoles. Par rapport à l'agriculture conventionnelle, il y a moins de gaspillage d'eau. Par rapport à l'agriculture en extérieur, l'agriculture en serre utilise en moyenne 95 % d'eau en moins pour produire les mêmes cultures. Le processus de transpiration a lieu lorsque des plantes ou des produits sont produits dans des serres verticales, permettant aux agriculteurs de réutiliser l'eau pour l'irrigation. Ces facteurs sont responsables de la croissance du marché des serres, des pépinières et des fleurs.

La forte demande de cultures nutritives cultivées localement alimentera l'expansion du marché

L'expansion du marché des serres, des pépinières et des fleurs devrait être alimentée par la demande croissante d'aliments frais et nutritifs de la part de l'industrie hôtelière ainsi que de la population croissante. Par exemple, l'Inde, un pays agricole, produit chaque année environ 326 millions de tonnes de produits horticoles, ce qui constitue un élément clé pour répondre aux besoins de l'horticulture en serre. Le besoin d'horticulture en serre est motivé par l'augmentation de l'aide gouvernementale visant à accroître la production agricole saine et l'attractivité du secteur. Le soutien apporté par divers gouvernements aux agriculteurs et aux horticulteurs pour qu'ils cultivent des aliments sûrs stimule la croissance du marché des serres, des pépinières et des fleurs.

FACTEURS DE RETENUE

Variété limitée de cultures adaptées à la culture en serre pour limiter la croissance du marché

Étant donné que l'agriculture en serre n'est efficace que pour une petite sélection de cultures, elle n'est pas un choix populaire parmi les producteurs. Avant de démarrer une plantation en serre, un certain nombre de facteurs doivent être pris en compte, notamment le contrôle de la température, une bonne gestion de l'approvisionnement en eau, l'identification et l'approvisionnement en éléments nutritifs, le mécanisme de croissance à utiliser et les périodes de récolte spécifiques des plantes. Les fruits et légumes conviennent mieux à l'agriculture verticale car ils se développent plus rapidement et nécessitent moins d'eau et de soleil. Cependant, l'agriculture en environnement contrôlé ne peut être utilisée que pour cultiver un petit nombre de variétés de fruits et légumes. Par exemple, les feuilles, les tiges et les racines de plusieurs fruits et légumes sont toutes comestibles. L'agriculture verticale n'est pas adaptée à ces espèces végétales. Les cultures comme la canne à sucre, le riz et le blé sont difficiles à cultiver en serre car elles nécessitent beaucoup d'eau et prennent beaucoup de temps à être récoltées. Les principales cultures cultivées toute l'année dans la région APAC pour nourrir la population croissante sont le riz et le blé. En raison de la difficulté de cultiver ces cultures sous serre, l'agriculture commerciale en serre dans ces régions vient tout juste de commencer à se répandre.

• Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

•  

APERÇU RÉGIONAL DES SERRES, DES PÉPINIÈRES ET DES MARCHÉS AUX FLEURS

Le marché des serres commerciales était dominé par l'Amérique du Nord.

On prévoit que l'Amérique du Nord détiendra une part importante du marché des serres, des pépinières et des fleurs pour l'horticulture en serre. En raison de la forte demande des consommateurs de la région pour des produits biologiques et sans pesticides ainsi que de la popularité croissante des cultures cultivées dans des environnements contrôlés, l'Amérique du Nord est l'une des régions les plus prometteuses pour l'agriculture en serre. On dit que la demande d'horticulture en serre est motivée par des conditions météorologiques défavorables, comme des températures extrêmement basses dans la plupart des pays d'Amérique du Nord, y compris le Canada et certaines régions des États-Unis. Ceci afin que les cultures puissent se développer sainement, quelle que soit la météo, car l'horticulture en serre préserve les conditions essentielles d'humidité, de température et de lumière. 

Historiquement, l'Europe a été à l'avant-garde de l'introduction de méthodes de pointe dans l'horticulture commerciale en serre et détient une part dominante du marché des serres, des pépinières et des fleurs. De grandes parties des Pays-Bas, de l'Espagne et de la Turquie sont utilisées pour l'agriculture en serre. En revanche, les jardiniers des Pays-Bas cultivent principalement des plantes en liberté dans de petites serres en forme de tunnel sans utiliser fréquemment de technologies de contrôle climatique. Dans les pays scandinaves, où l'agriculture est presque difficile en hiver, l'agriculture en environnement contrôlé a prospéré. Les plus grands utilisateurs de systèmes de serres commerciales dans le monde sont les agriculteurs européens. Le recours au contrôle de la température est nécessaire pour offrir un environnement favorable à la croissance des plantes en raison du climat froid de nombreuses régions d'Europe. Afin de prolonger la saison de croissance tout au long de l'année dans les pays scandinaves et dans de nombreuses autres régions d'Europe, davantage d'éclairage est également nécessaire.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les principaux acteurs du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

Liste des meilleures entreprises de serres, de pépinières et de fleurs

• Color Spot Nurseries (U.S)
• Costa Farms (U.S)
• Altman Plants (U.S)
• Kurt Weiss Greenhouses (U.S)
• Rocket Farms (U.S)

COUVERTURE DU RAPPORT

Cette recherche présente un rapport contenant des études approfondies qui décrivent les entreprises existantes sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est susceptible d'être modifiée si les principaux acteurs et l'analyse probable de la dynamique du marché changent.