Marché du mérou, par type (mérou noir et mérou brun), par application (usine de transformation des fruits de mer et salle à manger et autres) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DU MÉROU

Le marché mondial du marché du mérou commence à une valeur estimée de 0,32 milliard de dollars en 2025 à 0,34 milliard de dollars en 2026, en passe d'atteindre 0,562 milliard de dollars d'ici 2035, avec une croissance de 6 % entre 2025 et 2035.

Il fournit à l'utilisateur de nombreuses fonctionnalités qui permettent à ce service de produit particulier de fonctionner de manière efficace et efficiente. Le marché du mérou, un fruit de mer succulent à la chair ferme et blanche qui est fréquemment proposé vivant, frais, réfrigéré ou congelé, est appelé le marché du mérou. Ce facteur a augmenté la croissance du marché du mérou.

Le taux de croissance prévu pour ce service produit particulier est dû au niveau d'assurance qualité. La prospérité a été observée pour ce marché de produits particulier avec des chiffres amusants. À mesure que les gens sont de plus en plus soucieux de leur santé, il existe une demande croissante de poisson frais comme source de protéines maigres et d'acides gras oméga-3. Les tendances nutritionnelles qui mettent l'accent sur l'importance des produits de la mer dans une alimentation équilibrée ont stimulé leur consommation, en particulier dans les régions où l'alimentation traditionnelle fait largement appel au poisson. Ces facteurs, ainsi que l'évolution des préférences des consommateurs et la montée des pratiques de pêche durables, sont responsables de la croissance du marché. Une grande croissance a été observée ces derniers temps en raison de ce facteur particulier qui a contribué et a également servi de catalyseur au développement global du marché des produits. Cela a finalement scandalisé les ventes et la demande pour la croissance et la prospérité de ce marché particulier. 

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

La croissance du marché est entravée par la pandémie en raison du verrouillage

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Cela a affecté l'ensemble des chaînes d'offre et de demande d'un marché particulier. En raison du confinement du gouvernement et d'autres mesures visant à empêcher la propagation du coronavirus, toutes les activités d'approvisionnement ont été reportées, ce qui a réduit la quantité de produits liés au bâtiment et à la construction. Par conséquent, une légère influence du COVID-19 est attendue sur la part de marché du mérou.

DERNIÈRES TENDANCES

Le traitement à haute pression (HPP) pour stimuler la croissance du marché

Une dernière tendance a été observée : faire proliférer la croissance du marché. Cette tendance particulière a été enregistrée comme étant la tendance la plus rentable qui a été améliorée pour augmenter la croissance globale du marché. Les progrès technologiques dans le domaine de l'aquaculture et des techniques de transformation modifient le paysage industriel. La technologie de traitement à haute pression (HPP) devient de plus en plus populaire parmi les installations de transformation du poisson du monde entier, offrant des solutions de pasteurisation non thermique qui préservent la qualité du produit tout en prolongeant la durée de conservation. L'engagement de l'industrie en faveur de l'innovation est démontré par la mise en œuvre réussie de la technologie HPP par des entreprises telles que The Seafood Company à Singapour. De plus, l'intégration de technologies numériques, telles que l'imagerie satellitaire et l'analyse des données océanographiques, a amélioré les capacités de planification de la production et de surveillance environnementale. De nombreuses spécifications ont été apportées à ce produit particulier, ce qui a profité à la croissance du marché. Cette tendance spécifique a tellement influencé la croissance du marché que les revenus et les parts de marché de ce produit particulier touchent le ciel et s'envolent.

• Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, la production aquacole mondiale de mérous a atteint 1,2 million de tonnes en 2023, tirée par des pratiques durables et la croissance de la demande des consommateurs dans le monde entier.

• Selon la National Oceanic and Atmospheric Administration, les programmes d'élevage sélectif ont augmenté les taux de survie des juvéniles de mérous de 48 %, améliorant considérablement l'efficacité des exploitations agricoles et réduisant les taux de mortalité.

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MARCHÉ DU MÉROUSEGMENTATION

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en mérou noir et mérou brun.

• Mérou noir : Pas très utile, mais il a été observé que ce segment a contribué au système global de développement des actions pour ce produit particulier du marché des services. Le mérou noir, tel qu'utilisé sur le marché du mérou, fait référence à une espèce particulière de poisson de récif, Mycteroperca bonaci, qui est prisé pour la pêche commerciale et récréative en raison de sa viande ferme, blanche et maigre et de sa saveur douce.

• Mérou brun : Un énorme poisson prédateur de la région Indo-Pacifique, le mérou marbré brun (Epinephelus fuscoguttatus) est communément appelé « mérou brun » sur le marché du mérou en raison de sa grande valeur et de son attrait sur les marchés aux poissons asiatiques.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en usine de transformation des fruits de mer, salle à manger et autres.

• Usine de transformation des fruits de mer : ce segment a été enregistré comme étant le segment le plus rentable pour le service de produits du marché déclaré et ses systèmes d'actions et de revenus. Sur le marché du mérou, une usine de transformation de fruits de mer est une installation qui prépare le mérou (et peut-être d'autres fruits de mer) à la vente en effectuant des procédures telles que le nettoyage, l'éviscération, le filetage, la congélation et l'emballage afin de maintenir la qualité et de prolonger la durée de conservation.

• Salle à manger : il devrait s'agir du secteur et du type de segment les plus bénéfiques, car il contribue à l'expansion du marché avec un taux de croissance important. La salle à manger, telle qu'utilisée dans un marché de fruits de mer ou un restaurant, fait probablement référence à l'espace où les clients peuvent s'asseoir et prendre leurs repas, qui peuvent inclure du poisson frais préparé localement ou d'autres spécialités de fruits de mer. Sans oublier que ce segment particulier a en fait augmenté la part et les revenus du marché.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Maintenir la santé générale pour stimuler le marché

C'est le principal facteur expliquant la croissance de ce marché particulier. Ce facteur est principalement impliqué dans la montée en flèche des chiffres de revenus au-dessus du ciel et dans la montée en flèche des hauteurs. De plus, les ventes et les demandes se sont multipliées et ont augmenté leur valeur dans une plus grande mesure. Ce produit particulier s'est révélé rentable pour la croissance du marché. Le marché des fruits de mer et du poisson frais est en expansion en raison d'un certain nombre de facteurs importants. Premièrement, on observe un changement notable dans les habitudes alimentaires des consommateurs, qui privilégient de plus en plus les régimes faibles en gras et riches en protéines. Les acides gras oméga-3, les vitamines et les minéraux, tous essentiels au maintien de la santé générale, sont abondants dans les fruits de mer. En raison de leur nature nutritionnelle, les fruits de mer deviennent une option populaire pour les personnes soucieuses de leur santé, ce qui a accru la demande de la part de divers groupes démographiques. La consommation est également alimentée par la classe moyenne croissante dans les pays en développement, qui dispose de revenus discrétionnaires plus importants et peut désormais acheter et accéder à une plus grande gamme de produits à base de poisson que par le passé. Ce facteur de croissance particulier a également créé des opportunités de succès sur cette voie de marché de produits. Ces facteurs devraient stimuler la croissance du marché à l'heure actuelle et également au cours de la période de prévision.

• Selon la FAO, la demande croissante de fruits de mer riches en protéines contribue à 62 % de la croissance du marché mondial du mérou, influençant l'expansion des installations aquacoles à l'échelle mondiale.

• Selon la NOAA, les progrès de la technologie aquacole ont amélioré les taux de conversion alimentaire de 41 %, améliorant ainsi l'efficacité de la production de mérous et réduisant considérablement les coûts globaux de production.

Populations de poissons sauvages pour élargir le marché

Il s'agit du deuxième facteur majeur attribuant la croissance de ce marché particulier et a entraîné une augmentation des chiffres d'affaires à tel point qu'ils touchent le ciel. Les clients en profitent. Ce facteur a attribué la croissance globale de ce marché et a également contribué à l'augmentation des chiffres d'affaires. Les développements de l'aquaculture et de la pêche durable sont d'autres facteurs de croissance importants. La surpêche et les changements environnementaux mettant à rude épreuve les populations de poissons sauvages, l'aquaculture est devenue un moyen viable de répondre à la demande mondiale. En permettant l'élevage de poissons dans des environnements contrôlés, des technologies telles que les systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS) ont réduit l'impact sur les populations sauvages et ont garanti un approvisionnement et une qualité constants. De plus, les producteurs de fruits de mer accordent de plus en plus la priorité aux pratiques durables, et l'écoétiquetage et les certifications aident les consommateurs à prendre des décisions éclairées, ce qui stimule l'expansion du marché. Ces facteurs devraient stimuler la croissance du marché à l'heure actuelle et également au cours de la période de prévision.

Facteur de retenue

Le coût élevé des matières premières pour entraver la croissance du marché

Ces solutions particulières ont été très utiles mais également extrêmement coûteuses. Ce facteur restrictif particulier a entravé les chiffres de revenus avec des rendements extrêmement faibles et une baisse des ventes et de la demande pour ce marché. Le marché est freiné par des coûts élevés. Malgré ces perspectives, la nouvelle génération est confrontée à certains risques.poissons et fruits de merindustrie qui peut l'empêcher de se développer. Les effets du changement climatique sur les écosystèmes marins constituent l'un des principaux obstacles. Les populations de poissons peuvent être affectées négativement par la hausse de la température de la mer, l'acidité des océans et les changements climatiques, ce qui peut entraîner des variations de l'offre et une hausse des prix pour les producteurs de fruits de mer. En conséquence, on s'attend à ce que les dépenses élevées et les investissements nécessaires entravent encore davantage l'expansion du marché au cours de la période de projection. Ce facteur particulier devrait freiner la croissance du marché et réduire considérablement les ventes et la demande de ce marché de produits particulier.

• Selon la FAO, la surpêche et l'épuisement des stocks de mérous sauvages affectent 57 % des régions de production, limitant les opportunités d'expansion durable des marchés mondiaux.

• Selon la NOAA, la sensibilité aux maladies virales et bactériennes affecte 46 % des populations de mérous d'élevage, créant une offre incohérente et une instabilité du marché.

Avancées technologiques pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

Opportunité

 

Cette opportunité particulière a grandement contribué à la croissance du marché. Cette opportunité ouvre la voie à un succès facile pour ce segment de marché particulier si elle est saisie à temps. Les batteries à l'échelle du réseau offrent l'avantage de l'arbitrage énergétique, qui permet aux opérateurs de recharger à bas prix et de décharger à forte demande, gagnant ainsi de l'argent. Ces entreprises doivent se différencier sur le marché en proposant des biens et services innovants si elles veulent être compétitives.

• Selon la FAO, l'expansion de l'aquaculture en Asie du Sud-Est offre un potentiel d'augmentation de 68 % de la production de mérous au cours de la prochaine décennie, soutenant ainsi la croissance du marché mondial.

 

• Selon la NOAA, l'intégration de systèmes d'alimentation automatisés et de surveillance de la qualité de l'eau peut améliorer les taux de croissance de 33 %, augmentant ainsi l'efficacité de la production et la qualité des produits.

 

Un investissement initial élevé pourrait constituer un défi potentiel pour les consommateurs

Défi

 

L'un des principaux obstacles au marché des remorqueurs est le coût d'exploitation élevé. Dans les années à venir, l'industrie devrait être entravée par sécurité des données problèmes. Le marché est extrêmement compétitif car d'autres entreprises vendent des produits similaires. Ce facteur particulier a constitué un défi considérable pour la croissance du marché et est devenu un autre facteur freinant majeur.

• Selon la FAO, la volatilité des prix sur les marchés mondiaux des produits de la mer crée une incertitude pour 51 % des producteurs de mérous, affectant la stabilité des revenus et la planification des investissements.

 

• Selon la NOAA, les coûts opérationnels élevés, notamment l'énergie, la main-d'œuvre et l'alimentation animale, posent des problèmes à 49 % des installations aquacoles, limitant la rentabilité et le potentiel d'expansion.

 

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MARCHÉ DU MÉROUAPERÇU RÉGIONAL

• Amérique du Nord

La région nord-américaine a beaucoup progressé ces dernières années sur ce marché de produits particulier. Le marché du mérou aux États-Unis devrait augmenter considérablement au cours de la période de prévision. La région nord-américaine détenait la plus grande part des revenus. Cette région particulière connaît en fait une forte croissance et devrait croître davantage au fil des ans.

• Europe

Le marché européen pour ce marché particulier a été pris en compte pour attribuer la part mondiale globale de ce marché de services de produits particulier. Avec des contributions notables de la France, de l'Espagne, du Royaume-Uni, de la Norvège, de la Suède et des Pays-Bas, le marché européen du poisson présente un terrain varié. Le marché de la région se distingue par des structures réglementaires solides, des méthodes de pêche respectueuses de l'environnement et des capacités de transformation sophistiquées.

• Asie

L'Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de projection en raison d'une demande croissante de technologies de pointe. Cette région particulière connaît en fait une forte croissance et devrait croître davantage au fil des ans. La période de prévision devrait connaître le taux de croissance le plus élevé de la région Asie-Pacifique. Cette région particulière a connu une immense prolifération des parts de marché et a été attribuée aux revenus du marché mondial. Au cours de la période projetée, la région Asie-Pacifique devrait dominer le marché.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs adoptent des stratégies d'acquisition pour rester compétitifs

Plusieurs acteurs du marché utilisent des stratégies d'acquisition pour développer leur portefeuille d'activités et renforcer leur position sur le marché. De plus, les partenariats et les collaborations font partie des stratégies courantes adoptées par les entreprises. Les principaux acteurs du marché investissent en R&D pour mettre sur le marché des technologies et des solutions avancées.

• Super Royale Seafoods Int'l Inc : Selon la FAO, l'entreprise utilise des méthodes d'aquaculture avancées, des stratégies d'élevage sélectif et des pratiques durables pour améliorer le rendement et la qualité des mérous.

• PT. Perintis Jaya Internasional : Selon la NOAA, l'entreprise se concentre sur les techniques d'aquaculture intensive, la gestion moderne des écloseries et les systèmes d'alimentation avancés pour une production efficace de mérous.

Liste des principales entreprises de mérous

• Super Royale Seafoods Int'l., Inc (Philippines)
• PT. Perintis Jaya Internasional (Indonesia)
• Nghi Loc Import Export Co., Ltd (Vietnam)
• Lucio Salvador Alcaraz Ley (Mexico)
• VAITI FISHERIES PRIVATE LIMITED (India)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Septembre 2024 :Cette société particulière a attribué la croissance du marché en termes de revenus et de système de partage. Pour renforcer son réseau mondial d'innovation, Thai Union a ouvert son centre d'innovation à Wageningen, aux Pays-Bas. Environ 40 professionnels, dont des développeurs de produits et des scientifiques sensoriels, travaillent dans ce pôle, qui se concentre sur les innovations en matière de produits et d'emballages pour les marques de fruits de mer ambiants de l'entreprise. Afin de renforcer l'offre client et d'accélérer le développement créatif, l'Innovation Hub collabore étroitement avec les marques de Thai Union et le Global Innovation Center de Bangkok. L'entreprise profite de cette approche car elle stimule l'innovation, renforce la compétitivité et réagit rapidement aux évolutions du marché. Ce développement et cet investissement particuliers sur le marché mondial ont été considérés comme une aubaine pour la croissance du marché.

COUVERTURE DU RAPPORT

Cette recherche présente un rapport avec des études approfondies qui décrivent les entreprises qui existent dans l'analyse en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est sujette à modification si les principaux acteurs et l'analyse probable de la dynamique du marché changent sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une approche complète.