Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des aliments de santé et de bien-être, par type (aliments naturellement sains, aliments fonctionnels, aliments meilleurs pour la santé (BFY), aliments biologiques, produits contre l’intolérance alimentaire et autres), par application (supermarchés) , détaillants indépendants, dépanneurs, magasins spécialisés et autres) et perspectives et prévisions régionales jusqu'en 2031

Mis à jour le: 29 April 2024

APERÇU DU RAPPORT SUR LE MARCHÉ ALIMENTAIRE DE LA SANTÉ ET DU BIEN-ÊTRE

• 

• Demander un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

La taille du marché mondial des aliments de santé et de bien-être était de 976,365 millions de dollars en 2021 et atteindra 1484,310 millions de dollars d'ici 2027, affichant un TCAC de 7,23 % au cours de la période de prévision.

Le marché des aliments santé et bien-être est un secteur dynamique et en expansion rapide qui reflète l'évolution mondiale vers un mode de vie plus soucieux de sa santé. Ce marché englobe une large gamme de produits alimentaires spécialement conçus pour promouvoir le bien-être général, prévenir les maladies et remédier aux carences nutritionnelles. Alors que les consommateurs sont de plus en plus attentifs à leurs choix alimentaires, le marché a assisté à une augmentation de la demande de produits offrant des avantages fonctionnels, tels qu'un soutien immunitaire amélioré, une gestion du poids et une santé digestive. Cette tendance est motivée par une prise de conscience croissante du lien entre nutrition et soins de santé préventifs, incitant les individus à rechercher des aliments qui non seulement rassasient la faim, mais contribuent également à leurs objectifs de santé globaux. Les fabricants de ce marché réagissent avec des formulations innovantes, des options clean label et une concentration sur les ingrédients naturels et biologiques pour répondre aux préférences changeantes des consommateurs soucieux de leur santé.

L'une des principales caractéristiques du marché est son caractère inclusif, qui répond à un large éventail de préférences et d'exigences alimentaires. Qu'ils soient à base de plantes, sans gluten, biologiques ou enrichis de nutriments spécifiques, le marché offre une multitude d'options pour s'adapter à différents modes de vie. Le marché s'étend au-delà des catégories traditionnelles, englobant les boissons fonctionnelles, les collations, les suppléments et même les substituts de repas. Cette inclusivité reflète l'adaptabilité du marché aux demandes et préférences changeantes des consommateurs, ce qui en fait une industrie dynamique et réactive qui évolue continuellement pour s'aligner sur le mouvement plus large vers la santé holistique. Alors que les consommateurs considèrent de plus en plus l'alimentation comme un moyen de gérer leur bien-être de manière proactive, le marché est prêt pour une croissance et une innovation durables.

Impact du COVID-19 : croissance du marché encouragée par la pandémie en raison d'un changement notable dans les préférences des consommateurs vers des choix alimentaires plus sains et stimulant le système immunitaire

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact significatif sur la part de marché des aliments santé et bien-être, car elle a subi un impact transformateur en raison de la pandémie de COVID-19, remodelant le comportement des consommateurs et la dynamique de l'industrie. À mesure que la pandémie se développait, les préférences des consommateurs ont évolué de manière notable vers des choix alimentaires plus sains et renforçant le système immunitaire. La prise de conscience accrue de l’importance de la santé et du bien-être en général a incité les individus à réévaluer leurs habitudes alimentaires, entraînant une demande accrue de produits considérés comme bénéfiques pour l’immunité et le bien-être. La pandémie a également accéléré l’adoption des canaux en ligne pour les achats alimentaires, les consommateurs recherchant des options pratiques et sans contact. Ce changement de comportement d'achat a influencé les stratégies de distribution des marques d'aliments santé et bien-être, les poussant à améliorer leur présence en ligne et leurs services de livraison.

DERNIÈRES TENDANCES

"La montée en puissance des produits à base de protéines végétales et alternatives pour stimuler la croissance du marché"

Une tendance récente notable sur le marché des aliments santé et bien-être est la montée en puissance des produits à base de protéines végétales et alternatives. Poussés par une prise de conscience accrue de la durabilité environnementale, des choix soucieux de leur santé et des considérations éthiques, les consommateurs optent de plus en plus pour des alternatives végétales aux protéines traditionnelles d'origine animale. Cette tendance ne se limite pas à un marché de niche ; Au contraire, il est de plus en plus accepté par le grand public, à mesure que de plus en plus de consommateurs reconnaissent les bienfaits pour la santé associés aux régimes alimentaires centrés sur les plantes. Les entreprises d’aliments de santé et de bien-être réagissent à cette tendance en innovant et en élargissant leur portefeuille de produits à base de plantes. Cela comprend les substituts de viande à base de plantes, les substituts laitiers et les produits riches en protéines dérivés de sources telles que les pois, le soja et les noix. L'évolution vers des options à base de plantes s'aligne sur des changements de mode de vie plus larges, reflétant le désir de choix alimentaires plus propres et plus durables.

SEGMENTATION DU MARCHÉ ALIMENTAIRE DE SANTÉ ET BIEN-ÊTRE

• 

• Demander un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

 

• Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en aliments naturellement sains, aliments fonctionnels, aliments meilleurs pour la santé (BFY), aliments biologiques, produits contre l'intolérance alimentaire et autres.

Les produits Naturally Health Food se caractérisent par leurs avantages nutritionnels intrinsèques dérivés de sources naturelles, s'adressant aux consommateurs à la recherche d'options saines et peu transformées. Les aliments fonctionnels comprennent des éléments enrichis de nutriments supplémentaires ou de composés bioactifs, offrant des bienfaits spécifiques pour la santé au-delà de la nutrition de base. Les aliments meilleurs pour la santé (BFY) comprennent des produits présentant des profils nutritionnels améliorés, tels qu'une teneur réduite en sucre ou en matières grasses, attrayants pour ceux qui sont conscients de leurs choix alimentaires. L'alimentation biologique met l'accent sur les produits cultivés sans pesticides ni engrais synthétiques, répondant ainsi aux préférences des consommateurs soucieux de l'environnement. Les produits contre l'intolérance alimentaire répondent à des restrictions alimentaires spécifiques, offrant des options aux personnes souffrant de sensibilités ou d'allergies.

• Par application

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en supermarchés, détaillants indépendants, dépanneurs, magasins spécialisés et autres.

Les supermarchés jouent un rôle central en tant que canal de distribution majeur pour les produits alimentaires de santé et de bien-être, offrant une gamme diversifiée d'options sous un même toit et répondant aux besoins des consommateurs en quête de commodité. Les détaillants indépendants contribuent à l’accessibilité du marché en proposant des produits alimentaires spécialisés en matière de santé et de bien-être qui peuvent correspondre aux préférences de niche. Les dépanneurs s'adressent aux consommateurs nomades, en proposant une sélection de collations et de boissons saines pour un accès rapide et facile. Les magasins spécialisés se concentrent exclusivement sur les produits de santé et de bien-être, proposant une sélection organisée qui répond à des besoins ou préférences alimentaires spécifiques.

Haut du formulaire

FACTEURS MOTEURS

"Sensibilisation et éducation croissantes des consommateurs pour stimuler le marché"

Un facteur déterminant sur le marché est la sensibilisation et l'éducation croissantes autour de l'impact de l'alimentation sur la santé globale. Les consommateurs recherchent de manière proactive des informations sur les valeurs nutritionnelles, les ingrédients et les bienfaits pour la santé, les poussant ainsi à choisir des aliments qui correspondent à leurs objectifs de bien-être. Cette prise de conscience accrue est alimentée par une combinaison de facteurs, notamment l'influence des médias sociaux, l'accès à l'information et une tendance générale vers un mode de vie soucieux de leur santé.

"Incidence croissante des produits liés au style de vie pour élargir le marché"

La prévalence de problèmes de santé liés au mode de vie, tels que l'obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires, stimule la demande de produits alimentaires de santé et de bien-être. Les consommateurs recherchent de manière proactive des mesures préventives par le biais de leur alimentation, ce qui entraîne une augmentation de la demande d'aliments fonctionnels, enrichis de vitamines, de minéraux et d'autres ingrédients bénéfiques. Les entreprises d'aliments de santé et de bien-être capitalisent sur cette tendance en développant des produits qui non seulement répondent aux besoins nutritionnels, mais répondent également à des problèmes de santé spécifiques.

FACTEURS DE RETENTION

"Coût élevé susceptible d'entraver la croissance du marché"

Malgré les tendances positives, le marché est confronté à un facteur restrictif lié à la perception de coûts plus élevés associés aux options alimentaires plus saines. Certains consommateurs perçoivent les aliments santé et bien-être comme des produits haut de gamme, et leur coût élevé perçu peut avoir un effet dissuasif sur une adoption généralisée. Pour surmonter cet obstacle, il faut une communication et une éducation efficaces sur les bienfaits à long terme pour la santé et la proposition de valeur des produits alimentaires de santé et de bien-être. De plus, les efforts visant à rendre ces produits plus abordables grâce à des stratégies de prix innovantes et à des économies d'échelle sont essentiels pour une pénétration plus large du marché.

Aperçu régional du marché alimentaire de la santé et du bien-être

• 

• Demander un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

"La région Asie-Pacifique domine le marché en raison de l'évolution démographique, de l'urbanisation et de l'augmentation de la population de la classe moyenne dans la région "

L'Asie-Pacifique devrait connaître la plus forte croissance du marché des aliments de santé et de bien-être. La croissance en Asie-Pacifique peut être attribuée à l’évolution démographique, à l’urbanisation et à l’augmentation de la classe moyenne avec des revenus disponibles en hausse. À mesure que les consommateurs de la région deviennent plus soucieux de leur santé, la demande de produits alimentaires de santé et de bien-être augmente. De plus, l'influence des pratiques de bien-être holistiques traditionnelles, telles que l'Ayurveda et la médecine traditionnelle chinoise, contribue à la popularité des régimes alimentaires axés sur la santé dans la région Asie-Pacifique.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché"

Le marché des aliments santé et bien-être est fortement influencé par les principaux acteurs de l'industrie qui jouent un rôle central dans la dynamique du marché et dans l'élaboration des préférences des consommateurs. Ces acteurs clés possèdent de vastes réseaux de vente au détail et des plateformes en ligne, offrant aux consommateurs un accès facile à une grande variété d’options de garde-robe. Leur forte présence mondiale et la reconnaissance de leur marque ont contribué à accroître la confiance et la fidélité des consommateurs, favorisant ainsi l'adoption des produits. De plus, ces géants de l’industrie investissent continuellement dans la recherche et le développement, en introduisant des designs, des matériaux et des fonctionnalités intelligentes innovants dans les armoires en tissu, répondant ainsi aux besoins et préférences changeants des consommateurs. Les efforts collectifs de ces acteurs majeurs ont un impact significatif sur le paysage concurrentiel et la trajectoire future du marché.

Liste des acteurs du marché profilés

• Arla Foods (Danemark/Suède)
• Danone SA (France)
• Chr. Hansen A/S (Danemark)
• Albert's Organics (États-Unis)
• Blue Diamond Growers (États-Unis)
• AgriPure Holding plc (Royaume-Uni)
• Genius Foods (Royaume-Uni)
• Big Oz Industries (Royaume-Uni)
• Dean Foods (États-Unis)
• BioGaia AB (Suède)
• Eden Foods (États-Unis)
• Dr. Schär (Italie)
• General Mills (États-Unis)
• Gardenburger (États-Unis)
• Farmo S.P.A (Italie)
• La nourriture doit avoir bon goût (États-Unis)
• Green Mountain Coffee Roasters (États-Unis)
• Gerber Products (États-Unis)
• Hero Group AG (Suisse)
• Enjoy Life Natural Brands LLC (États-Unis)
• Chiquita Brands International (États-Unis)
• Bob's Red Mill Natural Foods (États-Unis)
• Aleias Gluten-Free Foods LLC (États-Unis)
• Doves Farm Foods (Royaume-Uni)
• Fonterraoperative Group (Nouvelle-Zélande)
• Domino's Pizza (États-Unis)
• French Meadow Bakery (États-Unis)
• Food For Life Baking (États-Unis)
• Clover Industries (Afrique du Sud)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Janvier 2020 : L'un des développements industriels récents sur le marché est Supp Nutrition. Lancé en 2020, Supp Nutrition propose un pack personnalisé de vitamines quotidiennes à ses utilisateurs. La société utilise une approche basée sur des quiz pour évaluer les objectifs de santé, le mode de vie et les habitudes alimentaires de l’utilisateur, puis recommande un mélange personnalisé de vitamines et de minéraux. Supp Nutrition livre les suppléments dans des sachets pratiques qui peuvent être consommés avec de l'eau.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et fournit un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d’applications potentielles susceptibles d’avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l’offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.