Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de la poudre de mangue, par type (en sac, en bouteille), par application (aliments, boissons, assaisonnements et autres) et prévisions régionales de 2026 à 2035

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MARCHÉ DE LA POUDRE DE MANGUE APERÇU

Le marché mondial de la poudre de mangue est estimé à environ 0,04 milliard de dollars en 2026. Le marché devrait atteindre 0,07 milliard de dollars d'ici 2035, avec une croissance de 5,8 % de 2026 à 2035.

La poudre de mangue est également connue sous le nom d'amchur car elle comprend des applications telles que les aliments et boissons, les produits pharmaceutiques, les cosmétiques et les compléments alimentaires. En plus de cela, la poudre de mangue est issue de la forme séchée des mangues et est populairement connue comme agent acidifiant dans les applications culinaires, témoignant d'une saveur piquante dans les aliments. Il comprend également une forte absorption de nutriments essentiels tels que des vitamines comme A, C, E et d'autres antioxydants et fibres alimentaires, contribuant ainsi à la demande d'éléments naturels et biologiques et à la prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé qui y sont associés. En outre, les modernisations technologiques en cours dans les techniques de séchage et de transformation ont amélioré la qualité et la durée de conservation de la poudre de mangue, renforçant ainsi son potentiel commercial.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

Impact du COVID-19

La croissance du marché freinée par la pandémie en raison de perturbations de la chaîne d'approvisionnement

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

L'épidémie a durement frappé le marché de la poudre de mangue, perturbant l'offre et modifiant la demande. Le confinement et les restrictions imposées aux parties prenantes ont mis à rude épreuve l'approvisionnement et la fabrication des matières premières, entraînant des retards dans la production. De plus, la fermeture des restaurants et des établissements de restauration a réduit la demande de mangues dans l'industrie culinaire. Cependant, la demande de professionnels de la santé et du fitness a augmenté, les consommateurs recherchant des produits immunosuppresseurs naturels.Commerce électroniqueest devenu un canal de distribution majeur et de nombreuses entreprises se sont tournées vers le marketing en ligne pour atteindre les consommateurs.

DERNIÈRES TENDANCES

Produit biologique et durable pour propulser la croissance du marché

Le marché voit la demande croissante de produits biologiques et durables qui stimule la croissance du marché. Les consommateurs accordent de plus en plus la priorité aux préoccupations en matière de santé et d'environnement, ce qui entraîne un changement majeur dans leurs préférences et leurs exigences, alors qu'ils recherchent davantage de produits biologiques de nos jours. Cette tendance s'accentue également en raison de la prise de conscience croissante des avantages deagriculture biologiquequi influence positivement la santé personnelle et la durabilité environnementale. Les producteurs réagissent en achetant des certifications biologiques et en adoptant des pratiques respectueuses de l'environnement dans leurs chaînes d'approvisionnement. En outre, l'accent est mis sur les pratiques commerciales équitables, garantissant que les agriculteurs reçoivent une juste compensation pour leurs produits.

• Selon l'Autorité de développement des exportations de produits agricoles et transformés (APEDA, gouvernement indien), l'Inde a exporté 60 900,23 tonnes métriques de pulpe de mangue au cours de l'exercice 2023-2024, ce qui montre de forts volumes de transformation en amont qui alimentent directement le marché de la poudre de mangue.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), l'Inde a produit environ 26,3 millions de tonnes de mangues en 2022, ce qui représente près de 45 % de la production mondiale de mangues, renforçant ainsi sa position de principale plaque tournante des matières premières pour la poudre de mangue.

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POUDRE DE MANGUESEGMENTATION DU MARCHÉ

Par type

En fonction du type, le marché peut être classé en sacs, en bouteilles.

• Poudre de mangue en sac : La poudre de mangue en sac est généralement vendue dans un emballage flexible et refermable, ce qui la rend pratique pour les achats et le stockage en gros. Ce type est populaire parmi les professionnels de la cuisine et les cuisiniers amateurs qui utilisent de grandes quantités de poudre de mangue pour leurs recettes, offrant ainsi une option économique pour une utilisation fréquente.

• Poudre de mangue en bouteille : La poudre de mangue en bouteille est conditionnée dans des contenants rigides, offrant une présentation plus haut de gamme et souvent esthétique. Ce type est privilégié pour sa durabilité et sa facilité d'utilisation, garantissant que le produit reste frais et protégé de l'humidité. La poudre de mangue en bouteille se trouve couramment dansvente au détailmagasins destinés aux consommateurs ordinaires.

Par candidature

En fonction de l'application, le marché peut être classé en aliments, boissons, assaisonnements et autres.

• Alimentation : Dans les applications alimentaires, la poudre de mangue est largement utilisée pour rehausser la saveur de divers plats, notamment les currys, les chutneys et les marinades. Son goût piquant ajoute de la profondeur et de la complexité aux recettes, ce qui en fait un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines, notamment les traditions culinaires indiennes et asiatiques du Sud-Est.

• Boissons : La poudre de mangue est utilisée dans les boissons pour créer des boissons exotiques et rafraîchissantes. Il peut être mélangé à des smoothies, des jus de fruits et des cocktails, lui conférant une saveur fruitée unique. Son contenu nutritionnel élevé en fait également un complément populaire aux boissons santé et aux suppléments nutritionnels.

• Assaisonnement : Comme assaisonnement, la poudre de mangue est utilisée pour ajouter un goût aigre et légèrement sucré aux mélanges d'épices et aux frictions sèches. Il rehausse le profil aromatique des collations, des salades et des noix grillées, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans les mélanges d'épices et les produits d'assaisonnement.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Utilisation croissante dans les aliments fonctionnels et les nutraceutiquespour stimuler l'avancement du marché

L'un des facteurs cruciaux de la croissance du marché de la poudre de mangue est son utilisation croissante dans les aliments fonctionnels et les nutraceutiques. Avec l'incorporation croissante dans les aliments fonctionnels et les nutraceutiques, il existe une forte demande de poudre de mangue sur le marché. À mesure que les clients deviennent plus soucieux de leur santé, il existe une demande croissante de produits alimentaires offrant de grands avantages pour la santé au-delà des besoins nutritionnels de base des consommateurs. La poudre de mangue est riche en vitamines, antioxydants et fibres alimentaires, ce qui en fait un ingrédient recherché pour améliorer le profil nourrissant de divers produits. Les producteurs exploitent ces bienfaits pour la santé en incluant de la poudre de mangue dans les barres énergétiques, les boissons protéinées, les compléments alimentaires et les collations santé. L'origine naturelle et les propriétés bénéfiques pour la santé de la poudre de mangue s'alignent bien avec la tendance actuelle vers des produits clean label et axés sur la santé.

• Selon une étude de l'utilisation des fruits tropicaux financée par la FAO, seulement 0,5 % environ de la production mondiale de mangues est transformée en produits transformés tels que des poudres, des jus et des pulpes, ce qui indique un potentiel inexploité important pour la fabrication de poudre de mangue.

• Selon une étude réalisée par le Conseil indien de la recherche agricole (ICAR), la peau de mangue représente 7 à 24 % du poids total des fruits, ce qui se traduit par des millions de tonnes de sous-produits par an en Inde qui peuvent être efficacement valorisés en ingrédients en poudre et en fibres.

Urbanisation croissante et changements de modes de vieOptions pour élargir le marché

L'un des principaux facteurs contribuant à la croissance du marché est l'urbanisation croissante et les changements qui en découlent dans les modes de vie des consommateurs. À mesure que de plus en plus de personnes s'installent dans les villes, elles préfèrent les aliments prêts à manger en raison de leurs plats cuisinés, car il y a des périodes chargées et mouvementées qui réduisent le temps dont on dispose pour cuisiner, ce qui permet à la poudre de mangue d'ajouter de la valeur aux emballages alimentaires à lire. La poudre de mangue répond parfaitement à ce besoin en étant facile à utiliser pendant longtemps. Il peut rapidement rehausser les saveurs des aliments cuisinés à la maison, accéder à de nouvelles sources et fournir un moyen facile de préparer des plats traditionnels sans longs processus combinés à une cuisine maison haut de gamme et à essayer de nouveaux aliments, des ingrédients particulièrement simples, polyvalents et sophistiqués en demande dans ce citadin en quête d'aventure culinaire Yati parce que plus de consommateurs de saveurs cherchent des moyens de simplifier la préparation des aliments sans abandonner.

FACTEUR DE RETENUE

La dépendance saisonnière et la variabilité constituent des obstacles potentiels à la croissance du marché

Le principal mandat du marché de la poudre de mangue est la nature saisonnière et fluctuante de la production de mangue. Les mangues sont généralement récoltées une fois par an, ce qui peut entraîner des chaînes d'approvisionnement et des fluctuations de disponibilité et de prix. Des conditions météorologiques défavorables telles que la sécheresse ou de fortes pluies peuvent affecter davantage la production de mangue, entraînant des chaînes d'approvisionnement irrégulières et une éventuelle augmentation des coûts des intrants. La dépendance saisonnière aux conditions météorologiques rend difficile pour les fabricants de maintenir des approvisionnements tout au long de l'année, affecte les calendriers de production et les marchés serrés et limite le potentiel du marché. a répondu à la demande mondiale croissante, posant un défi sérieux à la croissance durable de l'industrie de la poudre de mangue.

• Selon une étude de l'utilisation des fruits tropicaux financée par la FAO, seulement 0,5 % environ de la production mondiale de mangues est transformée en produits transformés tels que des poudres, des jus et des pulpes, ce qui indique un potentiel inexploité important pour la fabrication de poudre de mangue.

• Selon l'APEDA, la transformation de la pulpe de mangue en Inde est concentrée dans seulement65 unités de transformation agréées, principalement dans l'Andhra Pradesh et le Tamil Nadu, mettant en évidence le caractère limité des infrastructures à grande échelle permettant d'étendre la production de poudre de mangue.

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POUDRE DE MANGUEAPERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ

L'Amérique du Nord dominera le marché en raison de la forte sensibilisation des consommateurs

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

L'Amérique du Nord occupe la position de leader, représentant la plus grande part de marché de la poudre de mangue, en raison d'une combinaison d'une forte sensibilisation des consommateurs et de la popularité croissante des cuisines ethniques et soucieuses de leur santé. De plus, les consommateurs de cette région recherchent de plus en plus des saveurs et des ingrédients naturels et exotiques pour enrichir leurs expériences culinaires. La tendance croissante vers des produits biologiques et clean label est en outre motivée par la demande croissante de poudre de mangue, appréciée pour ses bienfaits nutritionnels et sa polyvalence. En outre, la forte présence de producteurs d'aliments et de boissons bien établis, associée à des réseaux de distribution avancés, a facilité la disponibilité et l'accessibilité généralisées de la poudre de mangue. Cet environnement de marché favorable, soutenu par des stratégies de marketing efficaces et une offre de produits innovante, a mis en évidence la position de leader de l'Amérique du Nord sur le marché de la poudre de mangue.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés qui transforment leMarchéPaysage à travers l'innovation et la stratégie mondiale

Les principaux acteurs qui se transforment sur le marché de la poudre de mangue grâce à l'innovation et à une stratégie mondiale comprennent des sociétés telles que Goya Foods, McCormick & Company et Nestlé. Ces fabricants s'appuient sur des compétences de pointe pour améliorer la qualité et la durée de conservation de la poudre de mangue, garantissant qu'elle répond à des normes élevées en matière de saveur et de contenu nutritionnel. Ils élargissent également leurs gammes de produits pour inclure des options biologiques et provenant de sources durables, répondant ainsi à la demande croissante de produits respectueux de la santé et respectueux de l'environnement. Grâce à des partenariats et des achats stratégiques, ces acteurs renforcent leurs chaînes d'approvisionnement et leurs réseaux de distribution mondiaux, rendant la poudre de mangue plus accessible à un marché plus large. En outre, les campagnes marketing ciblées et la divergence des produits contribuent à pénétrer de nouveaux marchés et à accroître la sensibilisation des consommateurs, stimulant ainsi la croissance globale du marché.

• S D Foods — Selon les certifications de l'entreprise, S D Foods fournit de la poudre de mangue dans des emballages en vrac de 20 à 25 kg, conformes aux normes ISO 9001 : 2015 et FSSC 22000.

• Vinayak Ingredients — Selon l'histoire de l'entreprise, Vinayak Ingredients a été fondée en 2000 et possède plus de 24 ans d'expertise dans les poudres de fruits naturels, y compris les dérivés de mangue.

Liste des principales entreprises de poudre de mangue

• Goya Foods (U.S.)
• McCormick & Company (U.S.)
• Nestlé (Switzerland)
• ITC Limited (India)
• Himalaya Food International Ltd. (India)
• Foods & Inns (India)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

En février 2024, Dole Packaged Foods a lancé une nouvelle gamme de poudres de mangue biologique, ciblant les consommateurs soucieux de leur santé. Ce lancement marque une étape stratégique pour répondre à la demande croissante de produits naturels et axés sur la santé. Les poudres de mangue biologique sont conçues pour offrir une option pratique et riche en nutriments pour incorporer la mangue dans les régimes alimentaires, attrayante pour ceux qui recherchent des ingrédients propres. L'entrée de Dole dans ce segment souligne son engagement en faveur de l'innovation et sa réponse aux tendances de consommation privilégiant les choix alimentaires biologiques et sains. La nouvelle gamme de produits met l'accent sur l'engagement de Dole en faveur de la qualité et de la durabilité, dans le but de conquérir une part du marché croissant des produits alimentaires soucieux de leur santé.

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce rapport est basé sur une analyse historique et des calculs de prévisions qui visent à aider les lecteurs à avoir une compréhension complète du marché mondial de la poudre de mangue sous plusieurs angles, ce qui fournit également un soutien suffisant à la stratégie et à la prise de décision des lecteurs. En outre, cette étude comprend une analyse complète de SWOT et fournit des informations sur les développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché en découvrant les catégories dynamiques et les domaines potentiels d'innovation dont les applications pourraient influencer sa trajectoire dans les années à venir. Cette analyse prend en compte à la fois les tendances récentes et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des concurrents du marché et identifiant les domaines de croissance potentiels.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l'offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au laps de temps prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière professionnelle et compréhensible.