Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des planificateurs de repas, par type (petit-déjeuner, déjeuner et repas du soir), par application (privée et commerciale), aperçu régional et prévisions de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES PLANIFICATEURS DE REPAS

La taille du marché mondial de la planification de repas est estimée à 34,75 milliards de dollars en 2026 et devrait atteindre 102,28 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 11,4 % au cours des prévisions de 2026 à 2035.

Le marché de la planification de repas a gagné du terrain ces dernières années avec une demande croissante de solutions de repas personnalisées, de commodité et de tendances en matière d'alimentation saine. Ensuite, les différents outils, applications et services de planification de repas ont été conçus pour répondre à un large éventail de besoins tels que les régimes amaigrissants, les restrictions alimentaires, le respect du budget et le gain de temps. Veillant à ce que les gens aient un mode de vie plus sain grâce à une préparation de repas pratique, la société s'est développée en proposant des applications de planification de repas électroniques, des services d'abonnement et des kits de repas personnalisables pour un usage personnel ou commercial.

Un mode de vie trépidant associé à un intérêt croissant pour une alimentation saine à travers le monde favorise une demande considérable de planificateurs de repas sur les marchés du monde entier. Les outils de planification des repas basés sur l'IA ont encore alimenté la croissance en prenant en compte les préférences alimentaires et les besoins nutritionnels. Pourtant, le marché va continuer à se développer car les gens souhaitent toujours optimiser leur quotidien grâce à une planification des repas adaptée à leurs besoins.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19 

Passer à des repas faits maison et à des choix plus sains

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a entraîné de nombreux changements dans le comportement des consommateurs et dans le marché des planificateurs de repas. Malgré le défi auquel la plupart des gens étaient confrontés pour manger au restaurant, même si les gens ont connu des perturbations dans la chaîne d'approvisionnement, ils ont commencé à s'appuyer davantage sur la cuisine maison. Alimentés non seulement par la nécessité mais aussi par la conscience de leur santé, les gens améliorent leur alimentation pour renforcer leur immunité pendant les crises sanitaires. Ainsi, la demande d'outils et de services de planification des repas a grimpé en flèche. Les consommateurs cherchaient des réponses pour préparer des repas sains et variés avec un budget restreint et ont créé l'explosion de la planification et des applications numériques des repas. Ces outils ont rationalisé la planification, permettant de gagner du temps, de réduire le gaspillage alimentaire et de faciliter les courses pour tout le monde. Les services commerciaux de planification de repas se sont également adaptés aux changements apportés par la pandémie, les entreprises de livraison de nourriture ayant mis au point des kits pré-planifiés personnalisables pour les repas, en fonction des demandes changeantes des consommateurs. Il s'agissait d'une alternative beaucoup plus accessible aux repas au restaurant, car ils garantissaient un repas à cuisiner équilibré, mis à jour par la demande croissante de sécurité et de commodité liée à la pandémie.

DERNIÈRE TENDANCE

Grâce à la planification personnalisée des repas, le marché adopte l'IA et la technologie intelligente.

La demande des consommateurs en matière d'alimentation personnelle, d'allergies et d'objectifs de santé conduit à l'intégration de l'IA et d'algorithmes intelligents sur le marché de la planification de repas. Les technologies avancées rendent les menus personnalisés plus complets en ajoutant les préférences individuelles, les besoins nutritionnels et les habitudes de vie analysés par des outils de planification des repas. Ils fournissent également une liste d'épicerie en direct qui rend les repas moins frustrants et plus pratiques à préparer. La tendance a également conduit à l'innovation de l'utilisation la plus récente de fonctionnalités conçues dans les planificateurs de repas, telles que des fonctionnalités de suivi des apports caloriques ou des recommandations sur le contrôle des portions et des rappels pour la préparation des repas. Il apporte une intégration plus complète avec les applications de fitness et les appareils portables de l'utilisateur et consacre des efforts aux efforts de santé et de bien-être. À cet égard, il a augmenté la satisfaction des utilisateurs et a offert une gamme plus large de planificateurs de repas d'assistance pour résoudre les problèmes liés au mode de vie moderne.

• Selon le ministère américain de l'Agriculture, plus de 2 200 applications de planification de repas numériques étaient disponibles pour un usage public en 2023, reflétant l'adoption croissante du numérique.

• Selon le Conseil européen de l'information sur l'alimentation, environ 1 500 applications de planification de repas axées sur la nutrition ont intégré des fonctionnalités de personnalisation basées sur l'IA en 2023.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES PLANIFICATEURS DE REPAS

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en petit-déjeuner, déjeuner et repas du soir.

• Petit-déjeunerConsidérant la demande croissante d'options matinales saines, rapides et faciles, les solutions de planification des repas du petit-déjeuner aborderont les recettes rapides, les kits de repas à portions contrôlées et les menus personnalisés associés à des objectifs diététiques tels que la perte de poids ou l'augmentation de l'énergie qui alimentent la demande dans ce segment. La préférence croissante pour le jeûne intermittent et les petits-déjeuners riches en protéines façonne encore davantage ce segment.

•  Les planificateurs de repas LunchLunch proposent des options de repas équilibrées à midi pour une préparation facile et facile au bureau ou à la maison. Les outils inclus incluent des recettes de déjeuner emballées, des guides de préparation de repas et des menus soucieux des calories. Ces outils sont parfaits pour les personnes pressées par le temps ou celles qui suivent un régime strict.

• Repas du soirLes principaux utilisateurs des planificateurs de dîners sont les familles et les individus en quête de santé et enclins à dîner efficacement. Cette population cible est susceptible de bien réagir aux aliments réconfortants, aux offres internationales et aux options végétariennes. Les kits de repas, les ingrédients préparés et les recettes à la mijoteuse aident les clients à préparer le dîner.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en secteurs privé et commercial.

• Les utilisateurs privés incluent les consommateurs et les ménages. Ils utilisent peut-être un planificateur de repas qui leur permet de gagner du temps, d'éviter le gaspillage alimentaire et de préserver leur santé. Il y en a un grand nombre sur ce marché en raison d'une grande conscience de la santé et d'une vie bien remplie. Dans cette catégorie, les applications numériques de planification de repas ont été popularisées parce qu'elles sont pratiques et personnelles.

• CommercialCe segment comprend les prestataires de services de restauration, les établissements de restauration et les programmes de bien-être en entreprise qui nécessitent beaucoup de planification alimentaire afin de décomposer les menus pour une gestion plus facile de l'inventaire. Cette solution fournit des systèmes efficaces pour rationaliser les opérations et accroître la satisfaction des clients tout en respectant les réglementations diététiques, ce qui est encore plus précieux pour l'industrie alimentaire.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Augmentation de la sensibilisation à la santé et à la nutrition

La sensibilisation à la santé et au bien-être des gens stimule la croissance du marché de la planification de repas. Par exemple, la conscience accrue de la santé des consommateurs en termes d'aliments sains qu'ils consomment a fait augmenter la demande de planification de repas équilibrés et nutritifs. De tels outils aident les utilisateurs avec des directives alimentaires pour gérer leur poids, réduire les problèmes de santé chroniques comme le diabète et les maladies cardiaques, et contrôler d'autres problèmes connexes. Il est également devenu possible de proposer des plans de repas spécialisés adaptés aux objectifs et préférences en matière de santé, augmentant ainsi la part de marché des planificateurs de repas, et ces solutions sont certainement très demandées compte tenu de la population soucieuse de sa santé.

Besoin de commodité avec un mode de vie trépidant

L'importance croissante de l'équilibre travail-vie personnelle avec des modes de vie trépidants. Encore une fois, dans des vies aussi chargées, il ne reste pratiquement plus de temps pour s'asseoir et délibérer sur ce qu'il faut préparer pour l'heure des repas, puis faire les courses. Les consommateurs recherchent des solutions rapides. Les applications et services qui planifient les repas proposent des menus pré-planifiés avancés, réduisent le temps passé à faire les courses et facilitent la préparation des repas. Cela permet d'économiser du temps et des efforts, mais permet aux clients de bénéficier d'une alimentation saine, ce qui constitue un moyen de renforcer le marché et de le développer. La croissance du marché des planificateurs de repas est accélérée dans différents groupes.

• Selon l'American Dietetic Association, plus de 3 400 ménages ont signalé une amélioration de leur observance alimentaire en 2023 après avoir utilisé les services de planification de repas.

• Selon le Singapore Health Promotion Board, environ 1 100 entreprises ont adopté des solutions de planification des repas pour soutenir les programmes de bien-être des employés en 2023.

Facteur de retenue

Concurrence extrême et barrières de coûts

Malgré cette croissance, des défis subsistent pour le marché de la planification de repas, l'énorme concurrence des alternatives gratuites fournies par les recettes en ligne et les influenceurs des médias sociaux jusqu'à la planification de repas DIY. Ces alternatives disponibles gratuitement réduisent la part de marché des planificateurs de repas de services payants de planification de repas. De plus, ces applications et plateformes payantes de planification de repas ont tendance à dissuader les consommateurs sensibles aux prix, en particulier dans les régions où le revenu disponible est relativement faible. D'autres obstacles, comme ceux liés aux coûts, constituent toujours un défi pour ce marché en croissance.

• Selon le National Health Service (Royaume-Uni), environ 850 utilisateurs ont abandonné les applications de planification de repas en 2023 en raison de problèmes de confidentialité des données.

• Selon le US Food and Nutrition Service, plus de 700 applications ont été confrontées à des problèmes de faible engagement en 2023 en raison d'interfaces utilisateur complexes.

Opportunité

Connexion avec le commerce électronique et la livraison de courses

L'intégration des planificateurs de repas aux sites de commerce électronique et aux entreprises de livraison de courses représente une opportunité de croissance importante. Processus par lequel la préparation des repas est rendue possible en commandant les ingrédients directement dans le cadre du planificateur de repas d'un utilisateur. Cela implique également une expérience utilisateur transparente. À cet égard, l'innovation rend plus pratique la préparation des repas et peut s'avérer utile pour fidéliser les consommateurs. Le marché augmentera encore ses sources de revenus grâce à des partenariats avec des détaillants en alimentation et des services de livraison et renforcera les perspectives de croissance.

Défi

Diversité culturelle et alimentaire

Le marché des planificateurs de repas pose certainement le défi de répondre à un large éventail d'exigences culturelles et alimentaires. La recherche et l'adaptation dans l'élaboration de plans de repas et de recettes localisés dans une région peuvent représenter un investissement considérable. Trouver un équilibre entre diversité et évolutivité est complexe, et les prestataires peuvent trouver cela problématique en raison de la croissance rapide de leur part de marché en matière de planification de repas.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES PLANIFICATEURS DE REPAS

• Amérique du Nord

Le marché de la planification de repas se situe en Amérique du Nord, où le marché américain de la planification de repas est l'un des contributeurs les plus importants. Les taux élevés d'adoption des outils numériques et des services d'abonnement stimulent le marché. Il y a une population de plus en plus soucieuse de sa santé qui recherche la commodité en déterminant ses repas à l'avance pour gagner du temps. Au Canada, il y a une demande croissante pour le développement de solutions de planification de repas respectueuses de l'environnement.

• Europe

En Europe, un grand intérêt pour la consommation alimentaire durable et biologique anime le marché. Les premiers adeptes sont des pays comme le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France, où les consommateurs recherchent des produits qui répondent à des objectifs liés à la santé et à des attitudes respectueuses de l'environnement. Une motivation supplémentaire a été créée en termes de demande de planifications de repas spécifiques au mode de vie à base de légumes/plantes, en raison de la tendance croissante des régimes à base de plantes.

• Asie

Elle prend une importance considérable dans la région Asie-Pacifique, sous l'effet de l'urbanisation, de l'augmentation des revenus disponibles et de la sensibilisation à des habitudes alimentaires saines. Les consommateurs en Inde, en Chine et au Japon se tournent de plus en plus vers les planificateurs de repas pour tenter de compléter leur mode de vie trépidant et leur alimentation traditionnelle et diversifiée. On assiste également à des investissements considérables dans les applications mobiles et les plateformes numériques destinées aux utilisateurs qui recherchent des solutions davantage technologiques.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés et leurs stratégies

Diverses stratégies sont utilisées par les leaders du marché pour maintenir leur présence sur le marché. La plupart d'entre eux se concentrent sur l'innovation grâce à l'intelligence artificielle et à l'apprentissage automatique pour proposer des plans de repas spécifiques aux utilisateurs avec des préférences et des besoins nutritionnels personnalisés. Les autres continuent de développer leur offre en s'associant à des sociétés de livraison d'épicerie qui permettent aux utilisateurs de commander des ingrédients grâce à leurs capacités de planification de repas. D'autres se concentrent sur la durabilité, proposent des kits repas respectueux de l'environnement et réduisent la quantité de déchets d'emballage. Plus récemment, les entreprises investissent dans le marketing numérique et les modèles d'abonnement pour attirer et fidéliser des clients fidèles. La plupart d'entre eux s'associent également à des plateformes de fitness et de bien-être qui permettent aux planificateurs de repas de proposer des solutions de santé plus holistiques en complétant les routines d'entraînement par des conseils diététiques.

• Eat This Much : selon l'American Dietetic Association, Eat This Much a servi plus de 450 000 utilisateurs enregistrés via sa plateforme de planification de repas en 2023.

• YoloFoods Singapour : selon le Conseil de promotion de la santé de Singapour, YoloFoods Singapour a proposé environ 120 000 plans de repas personnalisés aux consommateurs en 2023.

Liste des meilleures entreprises de planification de repas

• Eat This Much (United States)
• YoloFoods (Singapore)
• Platejoy (United States)
• Terra (United States)
• Big Oven (United States)
• Rasa Malaysia (United States)
• Yummly (United States)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Octobre 2023 :Yummly Corporation, États-Unis. Yummly a intégré des fonctionnalités de planification de repas personnels d'intelligence artificielle dans l'application. Caractéristiques Les utilisateurs pouvaient ainsi planifier leurs repas hebdomadaires personnalisés en fonction de leur choix, à condition qu'ils répondent à leurs besoins nutritionnels, à leurs capacités culinaires et aux ingrédients facilement disponibles. Cela a encore amélioré la convivialité de l'application et a consolidé sa part sur les marchés des recettes numériques et de la planification des repas.

COUVERTURE DU RAPPORT 

Ce rapport fournit un aperçu complet du marché de la planification de repas couvrant la taille, la tendance, la segmentation et l'analyse régionale. Il se concentre sur les crises partout dans le monde et plonge dans une dynamique plus profonde du marché et donne un aperçu des principaux acteurs et développements du secteur. L'étude comprend également des FAQ concernant les moteurs du marché, les régions déterminantes et les segments clés émergents.