Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des chips biologiques, par type (légumes, fruits, céréales et autres), par application (supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, boutiques en ligne et autres), perspectives régionales et prévisions de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES CHIPS BIOLOGIQUES

La taille du marché mondial des chips biologiques est estimée à 18,66 milliards de dollars en 2026, et devrait atteindre 25,5 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 3,5 % au cours des prévisions de 2026 à 2035.

Le marché des chips biologiques a connu une augmentation remarquable de la demande dans diverses régions du monde, reflétant l'évolution des préférences des consommateurs vers des options de collations plus saines. Cette hausse peut être attribuée à plusieurs facteurs interconnectés. Premièrement, la conscience accrue de la santé chez les consommateurs a incité les consommateurs à s'orienter verscollations bio, perçu comme plus nutritif et plus exempt de produits chimiques potentiellement nocifs trouvés dans leurs homologues conventionnels. Alors que les individus accordent de plus en plus la priorité à leur bien-être, ils recherchent des collations qui correspondent à leurs objectifs de santé, ce qui stimule la demande.

De plus, l'accent croissant mis sur la durabilité et la préservation de l'environnement a stimulé la popularité des produits biologiques, notamment des chips. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l'impact écologique de leurs décisions d'achat, optant pour des produits qui soutiennent des pratiques agricoles durables et minimisent les dommages à l'environnement. Les chips biologiques, qui sont généralement produites à l'aide de méthodes respectueuses de l'environnement et évitent les intrants synthétiques, trouvent un écho auprès des consommateurs cherchant à réduire leur empreinte carbone et à soutenir une agriculture respectueuse de l'environnement.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

La croissance du marché freinée par la pandémie en raison de perturbations de la chaîne d'approvisionnement

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, affectant la disponibilité des ingrédients biologiques et les processus de fabrication des chips biologiques. Les retards dans l'approvisionnement en ingrédients biologiques, les goulots d'étranglement dans les transports et la pénurie de main-d'œuvre ont affecté la production et la distribution de chips biologiques, entraînant des pénuries temporaires et des fluctuations de prix sur certains marchés. Les incertitudes économiques pendant la pandémie ont influencé les habitudes de consommation des consommateurs, certains individus étant devenus plus soucieux des prix et optant pour des options de collations moins coûteuses. Même si les chips biologiques sont perçues comme des produits haut de gamme et ont pu se heurter à une certaine résistance en raison de leurs prix plus élevés, les consommateurs désireux de donner la priorité à la santé et à la durabilité ont continué à soutenir le marché.

Pendant la pandémie, l'accent a été mis davantage sursanté et bien-être, entraînant une demande accrue d'options de collations plus saines. Alors que les consommateurs passaient plus de temps à la maison et se concentraient sur le maintien d'une alimentation équilibrée, ils recherchaient des collations perçues comme des alternatives plus saines aux options traditionnelles. Cette tendance a profité au marché des chips biologiques, car les consommateurs se sont tournés vers des collations à base d'ingrédients biologiques sans produits chimiques synthétiques.

DERNIÈRES TENDANCES

Des collations plus saines dans les chips biologiques pour stimuler la croissance du marché

Le marché des chips biologiques continue de se développer, stimulé par une conscience croissante de la santé, une demande croissante de produits durables et des profils de saveurs innovants. Les consommateurs recherchent de plus en plus de chips enrichies en protéines et en fibres, qui procurent de la satiété et séduisent les grignoteurs soucieux de leur santé. Les exemples incluent les chips à base de farine de lentilles, de pois chiches ou de quinoa. Les faibles teneurs en sodium et en sucre gagnent en popularité, répondant aux restrictions alimentaires et aux préférences pour des collations plus saines. La demande d'ingrédients biologiques et sans OGM reste forte, motivée par les préoccupations concernant l'utilisation de produits chimiques et la modification génétique. Les consommateurs sont de plus en plus exigeants, ne se contentant pas des labels « bio » ou « sans OGM » et recherchent la transparence sur l'approvisionnement et les pratiques. Les initiatives de développement durable, comme la réduction du gaspillage alimentaire et l'utilisation d'emballages compostables, gagnent du terrain et attirent des consommateurs soucieux de l'environnement.

• Selon le Département américain de l'Agriculture (USDA), plus de 56 % des consommateurs américains préféraient en 2023 les collations étiquetées biologiques, y compris les chips, en raison de la sensibilisation croissante aux aliments sans pesticides.

• Le rapport sur l'agriculture biologique de la Commission européenne a souligné quenourriture biologiqueles ventes dans l'UE ont augmenté de 18 % entre 2020 et 2022, stimulant la demande de chips biologiques comme options de collations plus saines.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES CHIPS BIOLOGIQUES

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en légumes, fruits, céréales et autres.

• Légumes : les chips préparées à partir d'une variété de légumes comme le chou frisé, les patates douces, les betteraves et les carottes s'adressent aux consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche d'options de collations nutritives.

• Fruits : Les chips contenant des fruits comme des pommes, des bananes et des baies offrent une alternative sucrée et naturelle aux collations conventionnelles, attirant ceux qui recherchent des options savoureuses et saines.

• Céréales : les chips à base de céréales comme le quinoa, le riz et le maïs offrent une expérience de collation croustillante et satisfaisante tout en répondant à la demande d'options sans gluten et à grains entiers.

• Autres : En plus des ingrédients traditionnels, les chips biologiques peuvent incorporer des saveurs et des ingrédients uniques tels que des lentilles, des pois chiches et des épices exotiques, attirant les consommateurs à la recherche de choix de collations aventureux et d'inspiration mondiale.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, boutiques en ligne et autres.

• Supermarchés et hypermarchés : les supermarchés et les hypermarchés sont les principales destinations de vente au détail de chips biologiques, offrant un large choix de marques et de saveurs aux consommateurs soucieux de leur santé dans des endroits pratiques.

• Dépanneurs : les dépanneurs proposent des options accessibles de chips biologiques, s'adressant aux consommateurs nomades qui recherchent des choix de collations rapides et plus saines dans le cadre de leur routine quotidienne.

• Boutiques en ligne : les boutiques en ligne offrent aux consommateurs une plate-forme pratique leur permettant d'explorer et d'acheter une gamme diversifiée de marques et de saveurs de chips biologiques, offrant ainsi flexibilité et accessibilité à un public plus large.

• Autres : Les magasins d'aliments naturels spécialisés, les marchés de producteurs et les épiceries-boutiques contribuent également à la distribution de chips biologiques, ciblant les marchés de niche et les amateurs de produits alimentaires biologiques et durables.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Conscience de la santé et durabilité environnementale pour stimuler le marché

L'un des principaux facteurs déterminants de la croissance du marché mondial des chips biologiques est la conscience de la santé et la durabilité environnementale dans les zones urbaines. La sensibilisation croissante des consommateurs à l'importance de la santé et du bien-être stimule la demande, perçue comme une alternative plus saine aux collations conventionnelles en raison de leurs ingrédients biologiques et de l'absence de produits chimiques synthétiques. Les préoccupations croissantes concernant la durabilité environnementale et l'impact des pratiques agricoles conventionnelles encouragent les consommateurs à choisir des chips biologiques, produites selon des méthodes agricoles durables qui favorisent la santé des sols, la biodiversité et réduisent la pollution chimique.

• Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), plus de 39 % des adultes dans le monde étaient en surpoids en 2022, ce qui crée une demande pour des collations plus saines comme des chips biologiques à faible teneur en sodium et à base d'ingrédients naturels.

• L'Organic Trade Association (OTA) a rapporté que 83 % des ménages américains ont acheté des aliments biologiques en 2022, les chips et les collations figurant parmi les cinq principales catégories.

Innovation dans les saveurs et les ingrédients naturels pour élargir le marché

Un autre facteur déterminant sur le marché mondial des chips biologiques réside dans les saveurs et les ingrédients naturels offerts par ces produits. L'innovation continue en matière de saveurs, d'ingrédients et d'emballages renforce l'attrait des chips auprès d'un public plus large. Les fabricants introduisent des saveurs nouvelles et uniques, ainsi que des ingrédients plus sains, pour répondre à l'évolution des préférences des consommateurs et des tendances alimentaires. Les consommateurs recherchent de plus en plus des collations composées d'ingrédients naturels et peu transformés. Les chips, à base de fruits, de légumes et de céréales biologiques, correspondent à cette préférence et séduisent ceux qui recherchent des options de collations saines.

FACTEUR DE RETENUE

Prix ​​​​plus élevés et disponibilité limitée pour potentiellement entraver la croissance du marché

L'un des principaux facteurs restrictifs sur le marché mondial des chips biologiques est le prix élevé et la disponibilité limitée de ces produits. Ces chips sont souvent plus chères que les collations conventionnelles en raison des ingrédients biologiques plus coûteux et des processus de production impliqués. Ce prix plus élevé peut dissuader les consommateurs sensibles aux prix d'acheter des chips biologiques, en particulier en période de ralentissement économique ou de périodes d'incertitude financière. Malgré la popularité croissante des produits biologiques, la disponibilité des chips peut encore être limitée par rapport aux options de collations conventionnelles dans certaines régions. Des canaux de distribution limités et des contraintes d'espace de stockage dans les points de vente au détail peuvent entraver l'accès des consommateurs aux chips biologiques, limitant ainsi la croissance du marché.

• Selon le Centre du commerce international (ITC), les coûts de production de l'agriculture biologique sont de 25 à 40 % plus élevés que ceux de l'agriculture conventionnelle, ce qui entraîne des prix plus élevés pour les chips biologiques.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), près de 30 % des petits détaillants en Asie ont signalé un espace de stockage limité pour les snacks biologiques en 2022, limitant ainsi l'accès des consommateurs.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES CHIPS BIOLOGIQUES

La région Amérique du Nord domine le marché en raison de la présence d'une large base de consommateurs

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

L'Amérique du Nord est devenue la région la plus dominante sur le marché mondial des chips biologiques en raison de plusieurs facteurs. L'Amérique du Nord, en particulier les États-Unis, possède un marché très développé pour les produits biologiques, stimulé par la sensibilisation généralisée des consommateurs aux problèmes de santé et de bien-être. Les consommateurs d'Amérique du Nord recherchent de plus en plus d'alternatives biologiques aux collations conventionnelles, y compris les chips, en raison de préoccupations concernant l'utilisation de produits chimiques synthétiques dans la production alimentaire et d'une préférence croissante pour des options alimentaires naturelles et durables. L'Amérique du Nord dispose de réseaux de distribution robustes, comprenant des supermarchés, des magasins spécialisés, des dépanneurs et des plateformes en ligne, qui rendent les chips biologiques facilement accessibles aux consommateurs de toute la région. La grande disponibilité des chips biologiques contribue à leur popularité et à leur domination du marché en Amérique du Nord. Les États-Unis disposent de réglementations bien établies régissant la production et l'étiquetage des produits biologiques, notamment les chips.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés de l'industrie qui façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Le marché des chips biologiques est fortement influencé par les principaux acteurs de l'industrie qui jouent un rôle central dans la dynamique du marché et dans l'élaboration des préférences des consommateurs. Ces acteurs clés possèdent de vastes réseaux de distribution dans les supermarchés, les magasins spécialisés, les dépanneurs et les plateformes en ligne, offrant aux consommateurs un accès facile à une grande variété d'options de chips biologiques. Leur forte présence mondiale et la reconnaissance de leur marque ont contribué à accroître la confiance et la fidélité des consommateurs, favorisant ainsi leur adoption. De plus, ces géants de l'industrie investissent continuellement dans la recherche et le développement, en introduisant des saveurs, des ingrédients et des formats d'emballage innovants dans les chips biologiques, répondant ainsi aux goûts et préférences changeants des consommateurs. Les efforts collectifs de ces acteurs majeurs ont un impact significatif sur le paysage concurrentiel et la trajectoire future du marché des chips biologiques.

• Luke's Organic : Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), Luke's Organic a étendu sa distribution à plus de 5 000 points de vente à travers l'Amérique du Nord en 2023, couvrant plus de 20 % de l'espace de stockage des collations biologiques dans les principales chaînes de supermarchés.

• Chips de pommes de terre Tyrrells : selon les données du ministère britannique de l'Environnement, de l'Alimentation et des Affaires rurales (DEFRA), Tyrrells a exporté ses produits croustillants biologiques vers plus de 40 marchés internationaux en 2022, contribuant à près de 18 % des exportations totales de collations biologiques du Royaume-Uni.

Liste des principales entreprises de chips biologiques

• Luke’s Organic (U.S.)
• Tyrrells Potato Crisps (U.K.)
• Kettle Foods (U.S.)
• The Hain Celestial Group (U.S.)
• Popchips (U.S.)
• Rhythm Superfoods (U.S.)
• General Mills (U.S.)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Janvier 2024 :Quinn Snacks a lancé une nouvelle gamme de chips de pois chiches biologiques enrichies de protéines et de fibres, destinées aux consommateurs soucieux de leur santé.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.