Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des phytases par type (phosphatases acides d’histidine, phytases à hélice β, phosphatases acides violettes, phytases de type PTP), par application (poulets de chair, porcs, poules pondeuses, dinde, ruminants) et prévisions régionales pour 2027

Mis à jour le: 29 April 2024

Aperçu du rapport sur le marché des phytases

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La taille du marché mondial des phytases était de 486,78 millions de dollars en 2021 et devrait atteindre 770,51 millions de dollars d'ici 2027, avec un TCAC de 7,95 % au cours de la période de prévision. La pandémie de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché des phytases connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d’avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Les phytases sont des enzymes qui hydrolysent l'acide phytique en phosphate inorganique et en myoinositol. L'acide phytique est la principale forme de stockage du phosphore dans les plantes et chélate également des minéraux importants tels que le zinc, le calcium, le magnésium et le fer. L'importance des phytases réside dans leur capacité à libérer ces minéraux de la molécule d'acide phytique afin qu'ils puissent être absorbés dans l'intestin humain.

La demande d'aliments pour animaux augmente considérablement en raison de l'adoption d'animaux domestiques, de l'augmentation du revenu disponible et de la croissance de l'élevage commercial. Par exemple, Compassion in World Farming estime qu’il y a environ 250 millions de vaches dans le monde. La phytase améliore la digestibilité du phosphore, du calcium, des acides aminés et de l'énergie et réduit en même temps l'impact nocif de l'excrétion de phosphore inorganique sur l'environnement. La croissance de la consommation de viande et de produits laitiers devrait contribuer à l’expansion du marché. Une préférence croissante pour une alimentation nutritive et une augmentation significative du revenu disponible sont des facteurs qui contribuent à la croissance du marché de la phytase alimentaire.

La croissance du marché est tirée par la demande accrue de phytases de la part de l'industrie alimentaire, de l'industrie pharmaceutique et de l'industrie alimentaire. Le segment des phytases granulaires dominera le marché mondial au cours de la période de prévision en raison de sa capacité à décomposer les protéines végétales en acides aminés et peptides. L'Amérique du Nord devrait dominer le marché mondial au cours de la période de prévision en raison d'une prise de conscience accrue de l'utilité des enzymes phytases dans diverses applications.

Impact du COVID-19 : La pandémie de COVID-19 a interrompu la chaîne d'approvisionnement et la production, réduisant ainsi la croissance du marché

La récente pandémie de COVID-19 devrait avoir un impact sur l’industrie mondiale des enzymes alimentaires. En raison du manque d’enzymes, toute la chaîne d’approvisionnement est bouleversée. Malgré une demande alimentaire relativement stable, la pandémie de COVID-19 a gravement affecté l’approvisionnement alimentaire. La pandémie de COVID-19 a modérément affecté la croissance industrielle en raison de restrictions strictes et de perturbations partout dans le monde au cours de la phase initiale de la chaîne d’approvisionnement. De plus, étant donné que l'accumulation de phytates est relativement durable, le recours à la production a augmenté dans le scénario post-pandémique lorsque les producteurs ont préféré des alternatives plus rentables et plus respectueuses de l'environnement à l'industrie de l'alimentation animale.

Dernières tendances

"L'adoption croissante des produits nutritionnels à base de phytase provoque une floraison du marché"

L'adoption de produits nutritionnels à base de phytase résultant d'une large utilisation de ces produits est un moteur clé de la croissance du marché nutritionnel mondial au cours des années de prévision. Les animaux monogastriques comme les porcs ne possèdent pas suffisamment de phytase pour libérer du phosphore. L'ajout de produits phytases à l'alimentation peut améliorer la capacité à décomposer les phytates et donc l'utilisation du phosphore par les plantes. En outre, les avantages supplémentaires de la phytase, en particulier chez les espèces aquacoles, augmenteront également la consommation de produits nutritionnels à base de phytase dans un avenir proche. Il a été démontré que les enzymes exogènes ont un effet positif sur la biodisponibilité des nutriments et la digestibilité des déchets agricoles et agroforestiers utilisés pour l’alimentation animale, et aident à éliminer certains nutriments. Bien que les animaux possèdent des enzymes endogènes impliquées dans la digestion, ils n’ont pas la capacité de les décomposer et d’utiliser tous leurs composants nutritionnels. En conséquence, l'utilisation d'enzymes exogènes ayant des effets positifs sur la production et les performances animales devient de plus en plus courante.

Segmentation du marché des phytases

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• Analyse par type

Selon le type, le marché peut être segmenté en phosphatases acides d'histidine, phytases β-Propeller, phosphatases acides violettes, phytases de type PTP. Les histidine acides phosphatases devraient être le segment leader.

• Par analyse d'application

En fonction des applications, le marché peut être divisé en poulets de chair, porcs, poules pondeuses, dindes et ruminants. Les poulets de chair seront le segment dominant.

Facteurs déterminants

"Les préoccupations croissantes concernant la santé de la population stimulent la croissance du marché "

À mesure que la population est de plus en plus consciente de sa santé, son attitude du traitement à la prévention a considérablement changé. Les aliments riches en protéines et en glucides sont recherchés parce que les gens peuvent se permettre d’en acheter davantage. Au cours de la période de prévision, on s'attend à un développement significatif de l'élevage commercial de vaches en développement rapide, de l'augmentation de la demande d'enzymes alimentaires abordables pour les animaux et de l'augmentation de la consommation de produits à base de volaille et de porc. La sensibilisation croissante aux champignons à base de POME (effluents des usines d’huile de palme) vise à soutenir le développement de l’alimentation animale dans l’industrie des phytase dans les années à venir. De plus, une recherche et un développement rigoureux sont liés aux enzymes phytases pour accroître la commercialisation des produits dans l'industrie alimentaire.

"La demande mondiale croissante d'aliments produits naturellement devrait stimuler la croissance du marché"

La demande croissante de produits d'origine animale, tels que les produits carnés, les produits laitiers et les œufs, est également un facteur de croissance des revenus du marché. Pour de nombreuses personnes dans le monde, la viande constitue une source alimentaire importante. La production de viande a plus que triplé au cours des 50 dernières années, reflétant l’augmentation de la demande mondiale de viande. Chaque année, plus de 340 millions de tonnes sont produites dans le monde. Ainsi, l’augmentation de la demande de produits d’origine animale tels que la viande, le lait et les œufs devrait augmenter les revenus du marché. La demande mondiale croissante d’aliments produits naturellement et de suppléments nutritionnels est un autre facteur qui devrait stimuler la croissance du marché des phytases. L’augmentation de la demande est due aux divers avantages des compléments nutritionnels. En surmontant les carences, les difficultés nutritionnelles et les problèmes de performance, les compléments nutritionnels peuvent contribuer à augmenter la valeur du bétail. Les problèmes de digestion des nutriments, la perte d’appétit, les grossesses difficiles et la faiblesse de la structure osseuse peuvent être résolus grâce à des compléments nutritionnels. Les additifs sont utilisés pour améliorer la qualité des aliments afin que les éleveurs puissent constater de meilleures performances et une meilleure santé chez leurs animaux. D'autre part, avec l'augmentation du nombre de consommateurs, la demande dans l'industrie a également augmenté, la tendance vers les aliments transformés a accéléré la consommation d'aliments d'origine animale, ce qui a augmenté la demande d'aliments à base d'enzymes pour animaux.

Facteurs restrictifs

"Le prix élevé et l'utilisation d'espèces limitées de phytases nutritionnelles peuvent entraver la croissance du marché "

Cependant, le prix élevé des produits et l’utilisation d’espèces limitées de phytases nutritionnelles pourraient entraver la croissance du marché au cours de la période de prévision. Une tendance récente sur le marché est l'introduction d'enzymes exogènes comme additif alimentaire pour les oiseaux et les porcs afin de surmonter les effets négatifs des facteurs nutritionnels et d'améliorer la digestion des composants nutritionnels et les performances des animaux.

Aperçu régional du marché des phytases

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"L'Amérique du Nord dominera la croissance du marché en raison de sa large utilisation dans l'alimentation animale"

L'Amérique du Nord devrait détenir une part importante du marché des phytases au cours de la période de prévision. En effet, il est largement utilisé dans la majorité des régimes alimentaires des volailles et des porcs. En 2019, l’Amérique du Nord représentait la plus grande part du chiffre d’affaires. L’Amérique du Nord a dominé le marché, représentant la majorité du marché mondial des phytases pour l’alimentation animale, et la région devrait connaître une croissance significative au cours des années de prévision en raison de la demande croissante de viande de qualité et d’autres produits d’origine animale aux États-Unis et au Canada. En outre, dans un avenir proche, le marché sera également renforcé par un grand nombre d'acteurs du marché qui se concentreront sur les activités de R&D pour développer des produits innovants. Les animaux domestiques contribuent constamment à l’approvisionnement alimentaire mondial et, par conséquent, la nutrition animale est devenue un élément essentiel. En outre, les industries de la viande et de la volaille sont les plus grandes industries du secteur agricole américain. En outre, les infrastructures bien développées de la région ont augmenté la production d’aliments pour animaux. Ceci est également soutenu par la présence établie de producteurs d'aliments pour animaux dans la région.

Acteurs clés du secteur

"Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel "

Des acteurs importants du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

Liste des acteurs du marché profilés

• Guangdong VTR Bio-Tech Co. (Chine)
• BASF (Allemagne)
• Dynavax Europe (Europe)
• Enzymes avancées (Inde)
• DSM (Pays-Bas)
• DuPont (États-Unis)

Couverture du rapport

Cette recherche présente un rapport contenant des études approfondies qui décrivent les entreprises existantes sur le marché et affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est susceptible d'être modifiée si les principaux acteurs et l'analyse probable de la dynamique du marché changent.