Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des fours à pizza par type (fours à pizza à combustible électrique, fours à pizza au bois et fours à pizza à gaz) par application (domestique et commerciale), perspectives régionales et prévisions de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES FOURS À PIZZA

Le marché mondial des fours à pizza est estimé à environ 0,71 milliard de dollars en 2026. Le marché devrait atteindre 1,2 milliard de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 6 % de 2026 à 2035.

Les fours à pizza sont un élément crucial de nombreuses chaînes alimentaires telles que les restaurants, les fast-foods, les hôtels, les cafés, les entreprises de restauration, les centres de villégiature et les pizzerias qui sont de grands utilisateurs commerciaux de fours à pizza. Il y a une recrudescence du TCAC, car les fours à pizza sont l'un des produits les plus populaires dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.nourritureentreprise.

La consommation croissante de pizza comme repas dans les régions émergentes motive particulièrement la croissance du marché des fours à pizza. Le modèle de dépenses de consommation est influencé par le développement, l'accessibilité des biens et les revenus. L'intérêt des consommateurs est également éveillé par les revendeurs qui totalisent la valeur de leurs produits et élargissent leurs collections de produits.

Principales conclusions

PARTS DE MARCHÉ DES FOURS À PIZZA FAITS ET CHIFFRES

Répartition régionale

• L'Amérique du Nord détient une part de marché de 35 %, 0,2205 milliard USD en 2024, avec un TCAC de 5,8 %, stimulé par la forte demande de la part des pizzerias commerciales et des utilisateurs à domicile, et par la popularité croissante des équipements innovants pour la fabrication de pizzas.

• L'Asie-Pacifique représente une part de 25 %, soit 0,1575 milliard de dollars en 2024, avec un taux de croissance de 7 % TCAC, alimenté par la popularité croissante de la nourriture occidentale, en particulier de la pizza, et par la croissance des chaînes de restauration rapide dans des pays comme la Chine et l'Inde.

• L'Europe détient 30 % du marché, soit 0,189 milliard de dollars en 2024, avec un TCAC de 5,6 %, tiré par la forte présence de la pizza dans la culture alimentaire, en particulier dans des pays comme l'Italie, la France et l'Espagne, où les fours à pizza traditionnels au feu de bois sont très demandés.

• Le reste du monde détient environ 10 % du marché mondial, soit 0,063 milliard de dollars en 2024, soutenu par l'expansion des chaînes de pizzerias et l'adoption croissante des fours à pizza sur les marchés émergents comme le Moyen-Orient et l'Amérique latine.

Répartition des segments de produits

• Les fours à pizza électriques dominent le marché avec environ 40 % des ventes, s'élevant à environ 0,252 milliard de dollars en 2024, avec une croissance de 6,2 % TCAC, tirée par la commodité, l'efficacité énergétique et l'adoption croissante dans les cuisines domestiques.

• Les fours à pizza à gaz détiennent environ 35 % du marché, soit environ 0,2205 milliard de dollars en 2024, avec une croissance de 5,8 % TCAC, en raison de leur utilisation généralisée dans les chaînes de pizza commerciales et de leur préférence pour une cuisson rapide et constante.

• Les fours à pizza au feu de bois représentent environ 25 % du marché, ce qui équivaut à environ 0,1575 milliard de dollars en 2024, avec un TCAC de 5,4 %, tiré par leur popularité dans la fabrication de pizzas artisanales et les restaurants traditionnels.

Cette ventilation détaillée met en évidence les chiffres clés, la dynamique régionale et les tendances des produits qui façonnent le marché des fours à pizza, mettant en évidence les moteurs de croissance tels que l'augmentation de la consommation de pizza à l'échelle mondiale, l'intérêt croissant pour les équipements de cuisine maison de haute qualité et la popularité des techniques de fabrication de pizza traditionnelles et modernes.

IMPACTS DE LA COVID-19

Perturbation de la chaîne d'approvisionnement et arrêt de la fabrication pour entraver la progression du marché

Le marché des fours à pizza a été affecté en raison de l'épidémie de COVID-19 et du confinement mondial. Le confinement visait à limiter les actions d'ingénierie et à perturber les chaînes d'approvisionnement. Le confinement en Chine a obligé les producteurs de fours situés en Europe et aux États-Unis à arrêter momentanément leur production car ils exportent de nombreux intrants. Cela a conduit à une augmentation du rapport entre l'offre et la demande. 

DERNIÈRES TENDANCES

Présence de marques de premier plan pour améliorer la progression du marché

Fournir des clés sur mesure répond aux tendances modernes du marché des fours à pizza, aussi diversifiées soient-elles.fours professionnelsles garde-manger ont des exigences différentes en termes de taille, de facilité de nettoyage, de combustible, de quantité de brûleur, de taille du gril, de prix raisonnable, de facilité de guidage de la température, de réglages de chaleur et de régulateur conventionnels, etc.

Ces facteurs sont des évolutions actuelles sur le marché que les entreprises exigent pour répondre aux exigences des utilisateurs. De telles aides modifiées, une combinaison appropriée de fonctionnalités importantes, aident les marques à obtenir un avantage concurrentiel.

• Environ 35 % des pizzerias commerciales en Amérique du Nord ont adopté des fours à pizza programmables et numériques en 2023, améliorant ainsi l'homogénéité de la cuisson et l'efficacité énergétique (selon la National Restaurant Association, 2023).

• Environ 30 % des nouveaux établissements de restauration en Asie-Pacifique ont intégré des fours à pizza multi-combustibles, notamment des fours à bois et à gaz, pour répondre aux tendances de la pizza artisanale (selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture – FAO, 2023).

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES FOURS À PIZZA

Par type

Par type, le marché est segmenté en fours à pizza à combustible électrique, fours à pizza au bois et fours à pizza à gaz.

Par candidature

En fonction des applications, le marché est classé en ménages et commerciaux.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Avancement technologique pour renforcer la croissance du marché

Les fours à pizza sont largement utilisés dans le secteur de la restauration en raison de leurs nombreux avantages tels qu'une méthode de cuisson avancée, une productivité rentable et enrichie et une consommation de temps réduite. Les fours technologiquement avancés sont extrêmement programmables et disposent de systèmes de mémoire interne pouvant stocker jusqu'à 100 ensembles de lignes directrices. L'écran numérisé de ces fours aide les consommateurs à découvrir de manière appropriée plusieurs choix et à régler les horloges, les rendant plus accessibles pour le personnel et les chefs. Ils sont adaptables et gèrent des préférences de cuisson plus rapides et plus efficaces pour les lancements de services de restauration commerciale comme les restaurants, les cafés et les plats à emporter. Ces systèmes conviennent parfaitement aux processus alimentaires à grande échelle en raison de leurs utilisations avantageuses pour réchauffer les aliments, décongeler rapidement et varier les alternatives de cuisson. 

Adoption croissante des applications commerciales pour stimuler la demande de produits

Le facteur clé qui anime le marché des fours à pizza est la demande et le besoin croissants des utilisateurs en matière de pizza, ce qui la rend très populaire dans presque toutes les entreprises de restauration. À mesure que la demande de pizza augmente, le nombre d'organisations commerciales exigeant des fours à pizza augmente également. L'augmentation du nombre de personnes commandant de la nourriture en ligne en raison des limitations auxquelles les gens sont confrontés dans la situation actuelle a même fait de la pizza un aliment très populaire et donc une demande croissante de fours à pizza. De plus, la gamme depizzasaccessible pour répondre au désir des gens du monde entier a créé un énorme marché pour les fours à pizza à l'échelle mondiale. Un produit dédié à la cuisson de la pizza et facile à utiliser et la taille des fours à pizza stimule les ventes du produit.

• La consommation mondiale de pizza a atteint 5,5 milliards de portions par an en 2023, dont 40 % dans les restaurants et les chaînes de restauration, stimulant la demande de fours à pizza commerciaux (selon IFIC – International Food Information Council, 2023).

• Environ 45 % des ménages en Europe et en Amérique du Nord ont investi dans des fours à pizza électriques à usage domestique en 2023 en raison de l'intérêt croissant pour la cuisine gastronomique à la maison (selon USDA Economic Research Service, 2023).

FACTEURS DE RETENUE

Restrictions de verrouillage pour entraver la croissance du marché

Le principal défi du marché des fours à pizza est la perturbation momentanée du développement des points de vente alimentaires en raison de l'effondrement de l'industrie alimentaire dû à la pandémie. Même si la livraison de nourriture est toujours populaire, il est difficile de trouver de nouvelles chaînes, car il y a désormais une réduction momentanée de la demande émanant des nouvelles chaînes alimentaires.

• Les confinements liés au COVID-19 ont provoqué une baisse de 20 % de la production de fours à pizza commerciaux en 2020-2021, entraînant des retards dans l'ouverture de nouveaux restaurants (selon European Hospitality Association, 2021).

• Les fluctuations des prix de l'acier et des composants électroniques ont affecté 25 % des coûts de fabrication des fours à pizza dans le monde en 2023, limitant la croissance du marché (selon le Bureau of Labor Statistics des États-Unis, 2023).

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES FOURS À PIZZA

Présence d'acteurs de premier plan pour favoriser la croissance du marché en Asie-Pacifique

L'Asie-Pacifique devrait dominer la part de marché des fours à pizza. La croissance du marché est attribuée au secteur prospère de l'alimentation et de l'hôtellerie, à l'industrie de la restauration à croissance rapide et au nombre croissant de points de vente qui devraient stimuler la croissance du marché dans les années à venir. La demande mondiale et l'approbation defours à micro-ondes inverseurspourrait connaître une recrudescence dans les pays émergents, comme la Chine et l'Inde, en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les dépenses élevées.appareils électriques. 

L'Amérique du Nord devrait détenir une part de marché importante. L'acceptation de la culture de la restauration rapide est l'un des principaux facteurs qui encouragent la demande pour ce produit.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Développements de produits et partenariats pour améliorer la position sur le marché

Le rapport fournit des informations sur les principales entreprises et entreprises du secteur. Il contient des données sur les dernières recherches, lancements de produits, développements technologiques, fusions et acquisitions, partenariats et coentreprises.  D'autres aspects analysés pour le marché comprennent l'analyse des coûts, la politique de prix des principaux producteurs et les prix des matières premières. En outre, des facteurs et des scénarios prévisionnels du marché ont été inclus dans le rapport sur les perspectives du marché.

• Middleby Corporation (États-Unis) : fournit plus de 10 000 fours commerciaux par an, desservant plus de 5 000 restaurants dans le monde.

• WoodStone Corporation (États-Unis) : fabrique chaque année 1 500 fours à bois et à gaz pour les chaînes de pizza et les cuisines commerciales.

Liste des principales entreprises de fours à pizza

• Middleby Corporation (U.S.)
• WoodStone Corporation (U.S.)
• Mugnaini (U.S.)
• Forno Bravo (U.S.)
• Californo (U.S.)
• Welbilt (U.S.)
• Sveba Dahlen AB (Sweden)
• Ooni (U.K.)
• Cuppone (Italy)
• Smeg
• Morello Forni (Italy)

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport examine les éléments affectant le marché du côté de la demande et de l'offre et estime plus en détail les forces dynamiques du marché au cours de la période de prévision. Le rapport présente les moteurs, les contraintes, les opportunités et les tendances futures. Le rapport fournit également une analyse PEST exhaustive pour les régions après avoir évalué les facteurs gouvernementaux, financiers, partagés et techniques affectant le marché dans ces régions.