Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des équipements de transformation de la volaille par type (équipement de manipulation d’oiseaux vivants, équipement d’abattage et de déplumage, équipement d’éviscération, équipement de refroidissement, équipement de découpe, équipement de désossage et d’écorchage) par application (poulet, dinde, canard, autres) et perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2034

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ÉQUIPEMENT DE TRANSFORMATION DE LA VOLAILLEAPERÇU DU RAPPORT DE MARCHÉ

La taille du marché mondial des équipements de transformation de la volaille était de 3,773 milliards USD en 2025 et devrait atteindre 5,422 milliards USD d'ici 2034, affichant un TCAC de 4,2 % au cours de la période de prévision.

L'équipement de transformation de la volaille, élément essentiel de l'industrie de la volaille, intègre une gamme de machines soigneusement planifiées pour permettre la transformation de volailles vivantes en produits carnés délicieux et prêts à être consommés. La transformation facilite principalement la manipulation, l'emballage, le stockage et la conservation des aliments pendant leur stockage ou leur transport d'un endroit à un autre. Avec la prise de conscience croissante de la durabilité, il existe une demande croissante pour des systèmes de transformation écologiques de la volaille. Les équipements qui utilisent moins d'eau, réduisent la consommation d'énergie, diminuent les déchets et sont conçus pour être faciles à nettoyer et à entretenir seront très demandés. L'équipement de transformation de la volaille comprend une large gamme de machines, telles que l'équipement d'abattage, les machines à déplumer, les machines d'éviscération, l'équipement de classement et de catégorisation, l'équipement de réfrigération et de congélation et l'équipement d'emballage. L'équipement utilisé dans la transformation de la volaille est conçu pour certifier une productivité, une hygiène et un soin maximum lors de la transformation des produits de volaille, tout en maintenant la supériorité et la fraîcheur du produit final.

Les participants concentrent leurs efforts pour encourager la R&D. Le développement technologique soutient la croissance du marché régional. Les entreprises doivent se tenir au courant des différentes tendances du marché et développer des produits qui répondent aux besoins croissants des consommateurs. Des entreprises qui proposent des solutions technologiques avancées pour consolider leurs positions.  Plusieurs gouvernements proposent des incitations et des subventions pour stimuler les industries de transformation alimentaire, principalement dans les pays qui visent à réduire les importations alimentaires et à augmenter la production nationale.

IMPACTS DE LA COVID-19

La Pandémie A Affecté Le Marché En Raison De Perturbations Inattendues Dans Le Secteur

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact négatif important sur le marché. Les chaînes d'approvisionnement mondiales ont été durement touchées en raison des confinements, des pénuries de main-d'œuvre et des restrictions de transport, entraînant des retards dans la fabrication, l'expédition et l'installation des équipements. Plusieurs usines de transformation de volaille ont dû fermer temporairement ou ont fonctionné à volume réduit pour répondre aux exigences de distanciation sociale et d'hygiène. Cela a eu pour effet de réduire les dépenses en capital des transformateurs, reportant ainsi les mises à niveau ou les agrandissements prévus des équipements. Les transformateurs de petite et moyenne taille, plus précisément, ont été confrontés à des difficultés financières, ce qui a entraîné une baisse de la demande de nouvelles machines. En outre, l'incertitude quant à la demande des consommateurs et les limitations des exportations de produits avicoles dans de nombreux pays ont conduit à un environnement d'investissement prudent.

DERNIÈRES TENDANCES

Utilisation de produits innovants pour stimuler la croissance du marché

La mise à niveau et l'amélioration technologiques amélioreront encore la présentation du produit, lui permettant d'obtenir une gamme variée de demandes sur le marché. Les progrès technologiques amélioreront les performances et propulseront la croissance du marché. Le développement technologique avec une forte demande constitue de plus en plus une force pour augmenter la productivité. Certains acteurs se concentrent sur l'amélioration des produits pour répondre aux exigences et aux goûts des consommateurs. L'amélioration constante de la fabrication des produits devrait stimuler la demande de produits.

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ÉQUIPEMENT DE TRANSFORMATION DE LA VOLAILLEMARCHÉSEGMENTATION

Analyse par type

Selon le type, le marché peut être segmenté en équipement de manipulation d'oiseaux vivants,Équipement de mise à mort et de déplumage, équipement d'éviscération, équipement de refroidissement, équipement de découpe, équipement de désossage et d'écorchage

• Équipement de manipulation d'oiseaux vivants : Il comprend l'équipement utilisé pour la réception, le transport et la manipulation des oiseaux vivants avant l'abattage. L'accent est mis sur la diminution du stress et des blessures des oiseaux tout en améliorant l'efficacité opérationnelle. La demande de systèmes automatisés de manipulation d'oiseaux vivants augmente à mesure que les transformateurs cherchent à accroître le respect du bien-être animal et à réduire la dépendance au travail.

• Équipement d'abattage et de déplumage : L'équipement d'abattage comprend des systèmes d'abattage sans cruauté tels que des machines d'étourdissement et des lignes d'abattage automatiques. Ce segment détient une part de marché importante en raison des mandats réglementaires concernant l'abattage sans cruauté et des exigences croissantes en matière de débit dans les installations à grande échelle.

• Équipement d'éviscération : L'éviscération comprend l'élimination des organes internes des carcasses de volaille. Les équipements de ce groupe comprennent les coupe-évents, les machines d'éviscération et les unités d'examen. Une hygiène et une précision élevées sont essentielles dans cette phase, rendant l'automatisation de plus en plus populaire pour répondre à l'éthique du soin alimentaire et réduire les risques de contamination.

• Équipement de refroidissement : les systèmes de refroidissement diminuent la température de la carcasse pour empêcher la croissance bactérienne et préserver la fraîcheur. Ce secteur est essentiel dans la certification des soins alimentaires et de la durée de conservation des produits, en particulier sur les marchés d'exportation soumis à des exigences strictes en matière de chaîne du froid.

• Équipement de découpe : Cet équipement est utilisé pour diviser des carcasses entières en portions. Il permet aux transformateurs de répondre aux besoins de la vente au détail et de la restauration en produits divisés.

• Équipement de désossage et de dépouillement : Ces machines séparent la viande des os et éliminent la peau, ce qui est essentiel à la fabrication de coupes désossées et de produits à valeur ajoutée. La demande augmente en raison de la consommation croissante de produits à base de volaille prêts à cuire et transformés.

• Autres : Cela comprend les équipements de marinage, de culbutage, de pesée et d'emballage. Ces rôles de support sont essentiels pour fabriquer des produits à valeur ajoutée et améliorer l'efficacité globale de la ligne.

Par analyse d'application

Selon l'application, le marché peut être segmenté en poulet, dinde, canard et autres.

• Poulet : Le poulet domine le marché des équipements de transformation de la volaille, représentant la majeure partie de la consommation et de la fabrication mondiales. Elle est largement idéale en raison de son prix abordable, de son cycle de fabrication plus court et de relativement moins de restrictions culturelles ou religieuses associées aux autres viandes.

• Turquie : les équipements de transformation de la dinde représentent un segment plus petit mais en croissance progressive, où la dinde est consommée fréquemment et de façon saisonnière. Les carcasses de dinde sont plus grosses et nécessitent un équipement spécialement conçu pour la manipulation, la découpe et le désossage.

• Canard : La transformation du canard est un secteur de niche mais revêt une importance régionale dans les pays où le canard est un élément essentiel de la cuisine traditionnelle. L'équipement utilisé pour la transformation du canard est souvent conçu pour gérer les caractéristiques uniques des carcasses de canard, notamment la teneur en graisse et la texture de la peau.

• Autres : Ce groupe comprend les cailles, les oies, les faisans et autres spécialités ou gibiers à plumes.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Conception d'équipements croissante axée sur la durabilitéÀStimuler la croissance du marché

Avec une prise de conscience croissante de la durabilité, la demande de systèmes de transformation écologiques de la volaille augmente. Les équipements qui utilisent moins d'eau, diminuent la consommation d'énergie, diminuent les déchets et sont conçus pour être faciles à nettoyer et à entretenir seront très demandés. Les producteurs qui se concentrent sur les technologies vertes et la conception durable peuvent acquérir un avantage concurrentiel sur les marchés reconnus et émergents.

Avancement technologique et innovation pour dynamiser le marché

Les progrès technologiques et l'innovation activent une opportunité unique d'augmentation des revenus qui stimulera la croissance du marché des équipements de transformation de la volaille. L'investissement croissant dans les activités de recherche et développement et la prise de conscience croissante des avantages devraient offrir des opportunités rentables pour le marché.  Les progrès technologiques dans les équipements de transformation sont dignes d'augmenter considérablement la demande mondiale d'équipements de transformation de la volaille. L'incorporation de technologies de pointe, telles que l'automatisation et la robotique, permet d'améliorer l'efficacité et le rendement de la transformation de la volaille. 

Facteur de retenue

Manque de main d'œuvre qualifiéeÀEntraver la croissance du marché

L'exploitation d'équipements modernes de transformation de la volaille nécessite une main-d'œuvre qualifiée et précisément qualifiée. Dans de nombreux pays en développement, il y a une pénurie de techniciens capables de gérer et d'entretenir des équipements sophistiqués. Ce déficit de compétences peut entraîner des inefficacités opérationnelles, des interruptions de machine et des coûts plus élevés, limitant la mise en œuvre parmi les processeurs.

Préférence croissante pour les produits transformés et à valeur ajoutée afin de créer des opportunités sur le marché

Opportunité

Les clients choisissent progressivement des produits à base de volaille prêts à cuire, marinés, distribués et glacés. Cette tendance stimule la demande d'équipements de transformation dédiés, capables de gérer des tâches telles que le désossage, la distribution, la panure et l'emballage avec rapidité et précision.

Les producteurs qui proposent des équipements flexibles et multifonctionnels sont bien placés pour bénéficier de cette variation de comportement des clients.

Les déficits d'infrastructures dans les régions en développement pourraient constituer un défi majeur

Défi

Même si les marchés en développement offrent un solide potentiel de développement, plusieurs d'entre eux sont confrontés à des limites en termes d'infrastructures telles que des chaînes du froid insuffisantes, une électricité peu fiable, un approvisionnement en eau limité et des réseaux de transport privés.

Ces problèmes peuvent entraver le fonctionnement des systèmes modernes de transformation de la volaille, réduisant ainsi le retour sur investissement et la mise en œuvre sur le marché.

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ÉQUIPEMENT DE TRANSFORMATION DE LA VOLAILLEMARCHÉ RÉGIONALCONNAISSANCES

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est l'un des marchés les plus établis et les plus progressistes sur le plan technologique pour les équipements de transformation de la volaille. Les États-Unis sont un leader mondial dans la production et l'exportation de volaille, exclusivement du poulet et de la dinde. La région est caractérisée par des niveaux d'automatisation élevés, des règles strictes en matière de soins alimentaires et des installations de transformation industrielle à grande échelle qui motivent la part de marché des équipements de transformation de la volaille.

• Asie

L'Asie-Pacifique est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des équipements de transformation de la volaille, déterminée par l'augmentation de la consommation de viande, l'urbanisation et l'augmentation de la classe moyenne. Cependant, le marché y est extrêmement fragmenté et la mise en œuvre d'équipements progressistes est encore irrégulière, principalement parmi les petits transformateurs. Le soutien du gouvernement et les investissements dans les infrastructures de la chaîne du froid améliorent les conditions d'expansion du marché.

• Europe

L'Europe détient une part de marché substantielle en raison de son éthique stricte en matière de sécurité alimentaire et de la demande croissante des clients pour des produits à base de volaille traités et biologiques. Les pays disposent d'industries avicoles bien établies qui mettent fortement l'accent sur la durabilité, le bien-être des animaux et la traçabilité. Cela stimule la demande d'équipements de traitement écologiques et contrôlés avec précision.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les principaux acteurs contribuent de manière dynamique aux événements stratégiques visant à maintenir une position forte sur le marché et à augmenter la part de marché par le biais de fusions, de partenariats et autres. Les acteurs clés sont motivés à introduire de nouveaux produits innovants. Ils dépensent énormément en recherche et développement afin de proposer davantage de nouvelles technologies afin de pouvoir maintenir et améliorer leur marché existant. Les changements du marché sont dynamiques, comme l'expansion du marché, les partenariats et les fusions. Les efforts collectifs de ces acteurs majeurs ont un impact expressif sur le paysage concurrentiel et l'évolution future du marché.

Liste des acteurs du marché profilés

• INEOS (U.K.)
• Shanghai SECCO Petrochemical Company Limited (China)
• CNPC Jilin Petrochemical Company (China)
• Shandong Shida Shenghua Chemical Group (China)
• SINOPEC Qilu Petrochemical Company (China)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Septembre 2024 : un fournisseur mondial de solutions technologiques pour les secteurs à forte valeur ajoutée de l'industrie agroalimentaire et des boissons, JBT Corporation, a déclaré que l'acquisition de Bevcorp précédemment annoncée avait été finalisée.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport fournit un examen minutieux et des informations selon les secteurs du marché. L'aperçu de l'entreprise, l'aperçu financier, le portefeuille de produits, le lancement d'un nouveau projet, l'enquête de développement récente sont les facteurs inclus dans le profil. Le rapport intègre des preuves entièrement examinées et évaluées sur les acteurs notables et leur position sur le marché par des méthodes pour divers outils descriptifs. Le rapport couvre la taille et les prévisions du marché aux niveaux national et régional. Le rapport donne aux entreprises la possibilité de rechercher de nouvelles perspectives dans de nombreux domaines. Le rapport se révèle être un outil opérationnel que les acteurs peuvent utiliser pour acquérir une supériorité concurrentielle sur leurs adversaires et assurer une réussite durable sur le marché.