Taille du marché de la technologie des restaurants, partage, croissance et analyse de l'industrie, par type (POS, logiciel de planification, journal de bord numérique, commande en ligne, systèmes de traitement des paiements, et autres), par application (restaurants à service complet, restaurants de restauration rapide, et autres), et des idées régionales et des prévisions jusqu'en 2032

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Présentation du marché des technologies des restaurants

La taille du marché mondial des technologies des restaurants était de 5,1 milliards USD était de 2024 et touchera 17,16 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 16,39% au cours de la période de prévision.

Le marché des technologies des restaurants assiste à une croissance rapide, poussée par l'appel croissant à l'automatisation, à la numérisation et aux études de consommation plus fortes au sein de l'entreprise de restauration. Technologies comprenant des structures de point de vente (POS),logiciel de gestion des restaurants, les kiosques d'auto-carrière et les réponses des prix cellulaires transforment la manière dont les restaurants fonctionnent. Ces réponses aident à rationaliser les opérations, à réduire les frais de main-d'œuvre et à améliorer l'efficacité standard. La montée de la commande en ligne, de la nourritureexpéditionLes services et les cuisines numériques ont également radicalement stimulé l'adoption de ces technologies, aidant les restaurants à répondre à un appel croissant pour l'uniquement sans contact, pour les offres.

Une autre chose clé en utilisant le marché est la nécessité de restaurer les statistiques des clients et de se combiner avec des plateformes de célébration du troisième jour. Cela a provoqué l'adoption importante des systèmes de contrôle des clients (CRM) et des outils d'analyse statistique, qui permettent des places alimentaires pour suivre les options des clients, manipuler les programmes de fidélité et fournir des promotions centrées. La poussée à la hausse de l'alimentation soucieuse du fitness, mélangée à la transparence comparée à la génération dans l'approvisionnement en repas, influence la conduite des consommateurs et encourage les opérateurs de restauration à appliquer des réponses technologiques qui fournissent des faits nutritionnels spécifiés et suivent des pratiques durables.

Impact Covid-19

L'industrie de la technologie des restaurants a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie de Covid-19

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

De nombreux restaurants ont été confrontés à des fermetures, à la réduction de la circulation piétonnée et à des défis opérationnels, principaux à des retards dans l'adoption des technologies récentes. Avec des restrictions sur les services de dîner et les problèmes de fitness, il y a eu un bref ralentissement des investissements dans les réponses technologiques des restaurants, en particulier pour les petites entreprises. De plus, le stress économique sur l'entreprise de restauration s'est terminé par des coupes de finances, proscrivant la capacité de mettre en vigueur les structures de génération avancée.

Dernière tendance

Adoption d'outils alimentés par l'IA pour gérer la croissance du marché

Il y a eu des développements notables sur le marché qui ont le potentiel de stimuler la part de marché de la technologie des restaurants. L'un des traits de pointe du marché des technologies des restaurants est la grande adoption des outils alimentés par l'IA pour l'optimisation opérationnelle et l'amélioration du support client. L'intelligence artificielle est intégrée dans divers aspects des opérations de restauration, des systèmes de commande prédictifs et de la gestion des stocks aux expériences client personnalisées. L'IA aide les places alimentaires à prévoir, l'appel pour les déchets de repas et rationaliser les approches de la chaîne d'approvisionnement, contribuant à des opérations supplémentaires vertes et à des économies de valeur. De plus, les chatbots et les assistants virtuels poussés à AI sont utilisés pour prendre des commandes et des interactions des clients, réduire les instances d'attente et améliorer l'excellent du transporteur. Alors que les attentes des clients se déplacent dans le sens de rapports personnalisés sans couture, l'IA devient un appareil critique pour améliorer l'engagement et la fidélité des clients. Cette tendance s'accélère, car de plus grands restaurants recherchent des réponses technologiques pour améliorer l'efficacité et s'adapter à la conversion de la dynamique du marché.

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Segmentation du marché de la technologie des restaurants

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en POS, logiciel de planification, journal de bord numérique, commande en ligne, systèmes de traitement des paiements et autres

• POS (point de vente): les systèmes POS dans le marché de la génération de places alimentaires permettent une prise de commande transparente, un traitement des frais et un contrôle des stocks. Ces structures se combinent fréquemment avec différentes technologies, améliorant l'efficacité opérationnelle et fournissant des statistiques réelles pour une meilleure prise de décision.

• Logiciel de planification: le logiciel de planification permet aux gestionnaires de restauration d'optimiser les changements de personnel, de réduire les dépenses des efforts et d'améliorer le plaisir des travailleurs. Ces outils peuvent suivre la disponibilité des employés, les possibilités et les directives juridiques du travail pour garantir une gestion efficace de la gestion des travailleurs.

• Journal numérique: les journaux de bord numériques modifient les enregistrements papier en permettant aux directeurs de restaurants de régler les opérations, les problèmes de conformité et les révisions chaque jour. Ces systèmes augmentent la responsabilité et améliorent la précision des statistiques concernant la protection, la protection et les normes opérationnelles.

• Commande en ligne: les structures de commande en ligne permettent à des restaurants pour accepter simplement les commandes via des sites Web et des applications cellulaires, augmentant leur clientèle et rationalisant le système de commande. Cette génération est particulièrement critique pour la livraison et les offres à emporter, la croissance des sources de revenus.

• Systèmes de traitement des paiements: les structures de traitement des paiements permettent des transactions sécurisées, aidant diverses méthodes de frais comme les cartes à jouer de crédit, les paiements mobiles et les solutions sans contact. Ces systèmes sont essentiels pour améliorer la jouissance des clients et s'assurer que le paiement vert fait face.

• Autres: D'autres technologies de restauration comprennent des systèmes de spectacle de cuisine (KDS), des programmes de fidélisation des consommateurs et des logiciels de gestion des réserves, qui contribuent tous à l'amélioration du mécène, à l'amélioration de l'efficacité de la cuisine et à l'augmentation des revenus.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en restaurants à service complet, restaurants de restauration rapide et autres

• Restaurants à service complet: Sur le marché des technologies des restaurants, les lieux de restauration en porteurs à grenouilles mettent en œuvre de plus en plus de solutions de production comme les structures POS, les plateformes de commande cellulaire et les équipements de support client poussés par l'IA pour décorer chaque efficacité opérationnelle et se délectent.

• Restaurants de restauration rapide: les restaurants de restauration rapide adoptent des kiosques d'auto-ordre, des applications de commande mobile et une génération de cuisine automatisée pour rationaliser les transporteurs et réduire les temps d'attente. En mettant l'accent sur la vitesse et la commodité, ces restaurants intègrent également des réponses d'expédition et de ramassage et un contrôle des stocks alimentés par l'IA pour satisfaire l'appel à l'efficacité des consommateurs.

• Autres: Cette classe se compose de divers segments de fournisseurs d'aliments qui comprennent des cafés, des fourgonnettes et des magasins d'alimentation informels. Ces institutions intègrent la commande en ligne, les factures sans contact et le marketing poussé aux médias sociaux pour attirer des consommateurs avertis, même en adoptant en plus des technologies pour améliorer les opérations backend telles que la manipulation des stocks et le corps de la planification des travailleurs.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

Avancées technologiques pour stimuler le marché

Il s'agit d'un facteur majeur dans la croissance du marché des technologies des restaurants. L'ère du développement rapide dans les places de restauration, ainsi que des systèmes de commande alimentés par l'IA, des réponses POS basées sur le cloud et le contrôle automatisé de la cuisine, retravaille le marché des technologies des restaurants. Ces innovations améliorent l'efficacité opérationnelle, accélèrent les transporteurs et décorent le mécène se délecter. L'IA et les algorithmes d'étude de machine aident à la publicité personnalisée, à l'analyse prédictive et à la gestion des bourses, rendant les restaurants plus agiles pour répondre aux possibilités des acheteurs et aux fluctuations de la demande.

Demande des consommateurs de commodité pour étendre le marché

Le choix croissant de la commodité et de la vitesse parmi les clients consiste à utiliser l'adoption de l'ère de l'entraînement. Les applications de commande mobile, les kiosques d'automoute et les structures de charges sans contact permettent aux clients de profiter d'un révélateur ininterrompu tout en diminuant les instances d'attente. La montée en puissance des applications de livraison alimentaire et la reconnaissance croissante des cuisines de cloud contribuent également à cet appel à des offres rapides, faciles et simples pour les offres, en particulier dans les repas rapides et les repas informels.

Facteur d'interdiction

Les coûts d'investissement initiaux élevés pour potentiellement entraver la croissance du marché

La mise en œuvre de solutions de technologie des restaurants, ainsi que des structures POS avancées, un système de cuisine automatique et des plateformes de gestion des expéditions, peuvent nécessiter des investissements initiaux pleine grandeur. Les petits et moyens places alimentaires pourraient également localiser ces coûts prohibitifs, prospérant leur capacité à adopter de nouvelles technologies. De plus, les mises à jour en cours de protection et de logiciels téléchargées au prix global, qui peuvent dissuader l'adoption dans les segments de tacose de coût du marché.

Opportunité

Expansion des services de livraison et à emporter pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

La demande d'offres de livraison, élevée par la pandémie, a créé une énorme opportunité pour la technologie des restaurants de prospérer. Alors que de plus en plus de clients tentent de trouver des options de transport alimentaire et de plats à emporter, les restaurants peuvent tirer parti de la technologie comme les systèmes de gestion de l'expédition, le suivi en temps réel et les informations sur les clients poussés à l'IA pour rationaliser les opérations, augmenter les performances et étendre leur base de consommateurs. Les cuisines à base de cloud et les partenariats avec les structures de transport fournissent également de nouvelles sources de revenus.

Défi

Les problèmes de confidentialité et de sécurité des données pourraient être un défi potentiel pour les consommateurs

Alors que les restaurants entreprennent de plus en plus de réponses numériques, les enregistrements de confidentialité et de préoccupations de cybersécurité sont devenus une tâche massive. La quantité importante de faits clients générés par des commandes en ligne, des applications mobiles et des structures POS désire être en toute sécurité. Toute violation de la sécurité des enregistrements ou de la mauvaise gestion des faits des clients peut entraîner des préjudices de réputation et des implications en prison, faisant de la protection des données une préoccupation essentielle pour l'entreprise.

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Marché de la technologie des restaurants Insistance régionale

• Amérique du Nord

Le marché américain des technologies des restaurants devrait maintenir la domination dans le secteur de l'ère des restaurants, motivé à l'aide du besoin d'automatisation, de systèmes de commande sans contact et d'efficacité avancée face aux pénuries de main-d'œuvre et aux dépenses croissantes. Ce boom est envisagé dans l'adoption élevée des commandes en ligne, des systèmes de charge et des technologies POS, qui rationalisent les opérations et embellit les expériences des acheteurs

• Europe

L'Europe connaît un boom de la technologie des restaurants avec un fort accent sur la durabilité et l'automatisation. L'adoption de la technologie est centrée sur l'amélioration du niveau des acheteurs et de l'efficacité opérationnelle, en particulier en réaction aux prix croissants et aux défis de la dotation. Il s'agit d'une utilisation supplémentaire de systèmes en ligne, de solutions de prix sans contact et de systèmes de commande automatique

• Asie

En Asie, dans des pays comme la Chine et le Japon, la génération de restaurants progresse à la hâte, motivée par l'utilisation de villes de haute technologie et d'appel à la patronne. La commande numérique, les solutions poussées par l'IA et les applications cellulaires sont des domaines d'augmentation clés, avec des innovations dans le contrôle de la livraison et les services sans contact aidant les restaurants à rester compétitifs sur un marché en évolution rapide

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché de l'ère des restaurants via l'innovation stratégique et l'élargissement du marché. Les entreprises intègrent une technologie supérieure ainsi que des systèmes de points de vente basés sur le cloud, des analyses alimentées par l'IA et un traitement automatisé des commandes pour décorer le grand et efficace des opérations de restaurant. En plus de la mise à niveau des produits existants, beaucoup diversifient leurs offres pour répondre aux options d'évolution des clients, en mettant l'accent sur les offres sans contact, les histoires de clients personnalisées et la durabilité. Tirant parti des plates-formes virtuelles, ces joueurs augmentent leur portée et améliorent les performances de distribution dans diverses régions.

Liste des meilleures sociétés technologiques de restauration

• Oracle Corporation (U.S.)
• Shift 4 (U.S.)
• Revel Systems Inc (U.S.)
• NCR VOYIX (U.S.)
• Clover Network, Inc (U.S.)
• Square Inc (U.S.)
• TouchBistro (Canada)
• OpenTable, Inc (U.S.)
• 7shifts (Canada)

Développement clé de l'industrie

Janvier 2023: Une merveilleuse amélioration au sein du marché de la génération de restaurants est devenue le mélange des réponses du service à la clientèle poussé par l'IA de NCR Corporation. Ils ont livré une plate-forme d'IA basée sur le cloud pour les restaurants, visant à améliorer l'engagement client et les performances opérationnelles. Cette innovation se compose d'équipement pour les interactions personnalisées des clients et l'analyse prédictive pour optimiser le transport des transporteurs.

Reporter la couverture

L'étude propose une analyse SWOT détaillée et fournit des informations précieuses sur les développements futurs sur le marché. Il explore divers facteurs stimulant la croissance du marché, examinant un large éventail de segments de marché et d'applications potentielles qui peuvent façonner sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse examine à la fois les tendances actuelles et les étapes historiques pour fournir une compréhension complète de la dynamique du marché, mettant en évidence les domaines de croissance potentiels.

Le marché des technologies des restaurants est prêt par un grand boom, poussé par l'évolution des possibilités des clients et la demande croissante d'opérations supplémentaires sur la place en matière de restauration. À mesure que les avis de restauration deviennent de plus en plus numérisés, la technologie composée d'équipements de support client poussés à l'IA, de systèmes de charge sans contact et de systèmes de commande automatique gagne du terrain. Ces améliorations abordent l'appel des acheteurs au confort, à la vitesse et aux expériences personnalisées tout en améliorant en outre les performances opérationnelles. Malgré les défis, tout comme la capacité de meilleures dépenses d'investissement préliminaires et des perturbations de la chaîne de livraison, le marché augmente, car les restaurants recherchent des avantages agressifs via l'ère.