Farina alternative Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (farina di mais, farina di riso, farina di patate dolci, farina di quinoa, farina di mandorle e altri), per applicazione (prodotti da forno, noodles, pasticceria, cibi fritti e altri), intuizioni regionali e previsioni a 2032

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Panoramica del rapporto sul mercato delle farine alternative

Le dimensioni del mercato globale delle farine alternative sono state valutate a 26,68 miliardi di dollari nel 2023 e si prevede che tocchi 43,01 miliardi di dollari entro il 2032, mostrando un CAGR del 5,4% durante il periodo di previsione. L'Asia-Pacifico detiene la posizione di spicco nella quota di mercato delle farine alternative nel 2023.

Le farine alternative creano un metodo più innovazione per consumare pasti ben bilanciati, poiché spinge e migliora il valore dei nutrienti nella tua dieta. Le farine alternative sono derivate da vari cereali, cereali, fagioli secchi e noci che sollevano immensamente il sapore, la consistenza e i valori nutrizionali della farina.

Inoltre, la classificazione del prodotto è segmentata in cinque tipi. In primo luogo, la farina di mais è definita come un amido ottenuto dai cereali di mais ed è un noto ingrediente alimentare consumato per ispessimento di salse o zuppe. I suoi usi si diffondono sulla zuppa di mais e diversi zuccheri. In secondo luogo, la farina di riso è simile alla farina di mais in quanto viene utilizzata come agente ispessimento e consumata principalmente in ricette che vengono refrigerate da allora, ostacola la separazione liquida. In terzo luogo, la farina di patate dolci è comprensivo di patate dolci macinate. È costituito da un contenuto proteico minimo e riconosciuto per una buona fonte di amido resistente, eccezionale per la salute digestiva e il controllo dello zucchero nel sangue. Procurata dalla macinazione di semi di quinoa in polvere, la farina di quinoa è lussureggiante in proteine ​​e nutrienti, in particolare gli aminoacidi. Inoltre, contenente l'elevata quantità e la proteina di qualità, che è più di qualsiasi altra farina di grano. Infine, la farina di mandorle è ottenuta da mandorle dolci macinate e ha somiglianze con la farina di mais per coerenza.

Impatto Covid-19: il blocco duro e ampio ostacola le vendite sul mercato

La pandemia globale Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato alternativo di farina che ha avuto una domanda inferiore al prestito in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. Il picco del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato di farina alternativa e alla domanda di ritorno a livelli pre-pandemici una volta terminata la pandemia.

Il periodo di tempo in cui si trovava la pandemia di Covid-19, le richieste di cibo e bevande Sky sono state lanciate mentre i consumatori stavano cercando di fare scorta a causa di rigidi blocchi a livello globale. Inoltre, il tumulto di questo ha portato a quantità diminuenti di ingredienti essenziali di cibo come farina, riso, verdure e altri oggetti importanti. Ciò è stato spiegato a causa dell'interruzione dei canali di distribuzione e delle catene di approvvigionamento, i materiali come la farina di mais e riso che sono consumati in volumi elevati non sono stati in grado di raggiungere i fornitori sul mercato. Causando cambiamenti nelle preferenze dei consumatori e sui problemi di prezzo, portando all'impedimento delle vendite nel mercato alternativo delle farine a livello globale.

Ultime tendenze

Consumo di farina più sano in aumento

Le farine alternative registrano un aumento mentre i consumatori cercano sostituti più sani per pasti per la colazione di tutti i giorni, snack da sera come noodles e cibi fritti che includono contenuto di farina. Inoltre, la farina di mandorle supporta i consumatori con diabete per assaporare i loro pasti preferiti senza esitazioni, poiché sono inclusivi di contenuti a basso contenuto di zucchero e carboidrati. Inoltre, il prodotto sta acquisendo popolarità a livello globale per compensare gli aspetti negativi della farina tradizionali e per migliorare il valore nutrizionale nei pasti, quindi molti produttori hanno implementato la vendita del prodotto per aumentare la loro base di clienti e tenere il passo con l'ultima tendenza dei mercati.

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Segmentazione del mercato delle farine alternative

• Per tipo

Basato sul tipo; Farina di mais, farina di riso, farina di patate dolci, farina di quinoa, farina di mandorle e altri

• Per applicazione

Basato sull'applicazione; Prodotti da forno, noodles, pasticceria, cibo fritto e altri

Fattori di guida

Alto consumo di farine alternative rispetto al grano a causa delle allergie aumenta la crescita del mercato

Per diversi consumatori, il consumo di farina di grano porta a gonfiore, prurito o irritazione della bocca, della pelle e della gola, inoltre, congestione nasale e emicrania. Questi consumatori favoriscono il prodotto, in quanto è anche riconosciuto come una scelta benefica per intensificare i nutrienti. Inoltre, l'aumento del consumo delle farine alternative porta alla consapevolezza dei benefici forniti da questi prodotti, molti produttori hanno implementato la vendita di farine alternative per aumentare la loro base di clienti e tenere il passo con l'ultima tendenza dei mercati. Inoltre, migliorando la crescita del mercato alternativa del mercato.

Sviluppo dallo stile di vita tradizionale a urbano aumenta la crescita del mercato

Un aumento della popolazione umana ha portato a sviluppi da stili di vita tradizionali a moderni e moderni ha aumentato la domanda di vari tipi di farina nella preparazione di prodotti fast food. Inoltre, la crescente consapevolezza delle preoccupazioni per la salute per la farina ad alto contenuto proteico fornisce un incentivo per i produttori di farina a produrre alternative di farina preferite più efficaci e nutrizionali. Inoltre, i cambiamenti nel gusto e nella preferenza dei consumatori che si esercitano e rispettano le rigide esigenze dietetiche, consentono ai produttori di sviluppare prodotti adatti agli utenti come i prodotti da forno prodotti con farina di mais. Poiché viene digerito più velocemente per ottenere la sostenibilità e ricevere aiuti sanitari. Lo stile di vita urbano, influenza il settore culinario ad adottare alternative di farina più sane per aumentare la salute generale delle persone poiché i pasti sarebbero più benefici. Questi fattori incidono positivamente sulle vendite complessive, migliorando la quota di mercato delle farine alternative globali.

Fattori restrittivi

La contaminazione dei cereali alimentari impedisce la crescita del mercato

Questo fattore porta alla declinazione delle vendite e alla crescita complessiva del mercato, a causa delle condizioni improprie del magazzino e della contaminazione dei cereali alimentari. Inoltre, la gestione disfunzionale dell'inventario può indicare i cereali lasciati nell'inventario per marcire essendo conservati gli straordinari e creando un consumo di farina non commestibile. D'altra parte, le condizioni meteorologiche senza precedenti possono ostacolare la vegetazione di mais, mandorle, riso e cereali di patate dolci principalmente. Poiché la loro crescita dipende dalle condizioni meteorologiche, il clima sfavorevole può contaminare le fonti per la produzione di farina e infine ostacolare le vendite e la crescita alternative di farina a livello globale. 

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Approfondimenti regionali del mercato di farine alternative

La regione nordamericana cattura il miglior punto di mercato a livello globale

Il Nord America domina come la regione leader nel mercato delle farine alternative, a causa della persistente penetrazione del mercato, degli attori del settore che crescono la loro impronta geologica e pari alle esigenze sul mercato con approvvigionamento adeguato. Inoltre, con gli investimenti governativi i prezzi dei grani sono ridotti, il che aumenta volumi di produzione più elevati nella regione.

Giocatori del settore chiave

I nuovi schemi dei principali attori del mercato per migliorare i metodi per ridurre le spese di materie prime e raccolta del grano, questi schemi sono un fattore importante per guidare il mercato. Inoltre, le aziende che operano in questo settore stanno facendo strategie per ricercare e sviluppare l'USP (punto di vendita unico), nei prodotti in base alle esigenze dei clienti. Diversi attori del settore stanno costruendo il proprio portafoglio di prodotti per diventare più diversi, per soddisfare diversi tipi di segmenti e consumatori sul mercato, inoltre, per espandere la propria base di clienti. Principalmente, le aziende si stanno concentrando sulla pubblicità dei prodotti su piattaforme online per attirare l'attuale generazione e diffondere la consapevolezza dei maggiori benefici del consumo del prodotto.

Elenco delle migliori aziende di farine alternative

• ADM (U.S.)
• Bunge (U.S.)
• Cargill (U.S.)
• Louis Dreyfus (Netherlands)
• COFCO Group (China)
• Wilmar International (Singapore)
• Jinshahe Group (China)
• GoodMills Group (Germany)
• Milne MicroDried (U.S.)
• Carolina Innovative Food Ingredients (U.S.)
• Liuxu Food (Shanghai)
• Live Glean (U.S.)
• NorQuin (Canada)
• Andean Valley Corporation (U.S.)
• Beichun (China)

Copertura dei rapporti

Questo rapporto include sviluppi di mercato con fattori qualitativi e quantitativi, attori chiave, sviluppi e tendenze sul mercato con portati alla sua crescita. Inoltre, guida e fluttuazioni di guida e restrizione e come influisce sul mercato con i periodi attuali e previsti.