Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore dei conservanti antimicrobici per tipo (acido sorbico, acido benzoico, acido propionico, anidride solforosa, nitrati, conservanti antimicrobici) per applicazione (prodotti farmaceutici, alimentari, altri) Previsioni regionali dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DEI CONSERVANTI ANTIMICROBICI

Si stima che il mercato globale dei conservanti antimicrobici avrà un valore di circa 4,99 miliardi di dollari nel 2026. Si prevede che il mercato raggiungerà i 7,05 miliardi di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 4,4% dal 2026 al 2035. L'Asia-Pacifico domina con una quota del 50–55% trainata dalla produzione alimentare e cosmetica. L'Europa detiene il 25-28%.

La crescita del mercato e la domanda che ritorna ai livelli pre-pandemici una volta terminata la pandemia sono ciò che ha causato il brusco aumento del CAGR.

Nell'industria farmaceutica vengono prodotti conservanti o composti naturali utilizzati come additivi. L'uso principale di un agente conservante è quello di prolungare la durata di conservazione dei prodotti medicinali prevenendo la crescita di microrganismi che causano la degradazione microbica. Alcuni medicinali dovevano essere conservati perché contenevano microrganismi. I conservanti farmaceutici vengono applicati ai prodotti con un maggiore contenuto di acqua per prevenire il deterioramento microbico e il cambiamento durante la conservazione.

Il mercato percibo naturaleSi prevede che i conservanti si svilupperanno a seguito della tendenza verso i conservanti naturali, che ha spinto l'uso di sostanze antibatteriche derivate da fonti vegetali.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

La pandemia COVID 19 porta a una crescita significativa nel mercato

Le vendite mondiali di articoli al dettaglio e standardizzati relativi alle restrizioni di viaggio sono aumentate a causa dell'epidemia di COVID-19. Di conseguenza, una parte significativa della popolazione mondiale ha iniziato a immagazzinare cibo e altri prodotti alimentari per le proprie case. Nel medio termine, ciò ha avuto un impatto positivo sulla domanda industriale di conservanti alimentari. Durante l'epidemia è aumentata la domanda di prodotti da forno, pasti surgelati, snack e altri ambiti di applicazione. Inoltre, si è verificato un aumento della domanda da parte dei consumatori di pasti pronti, che ha recentemente offerto pari opportunità ai produttori di conservanti alimentari. L'industria della panificazione ha registrato una rapida crescita durante la pandemia e lo spostamento delle preferenze dei clienti verso i pasti pronti nei supermercati ha aumentato significativamente la domanda di conservanti alimentari. Per soddisfare le esigenze innate e le richieste più recenti del settore della panificazione, i produttori si stanno attualmente concentrando su una serie di versioni di conservanti alimentari a base vegetale.

ULTIME TENDENZE

L'etichetta pulita è una tendenza evidente in tutti i mercati alimentari di tutto il mondo

I consumatori preferiscono conservanti e ingredienti naturali e sani poiché sono alla continua ricerca di prodotti biologici con nutrienti naturali freschi, sani ed equilibrati. Poiché le persone credono che le sostanze naturali siano l'opzione migliore e più sicura, è più probabile che i conservanti naturali vengano approvati rispetto a quelli sintetici. Le industrie alimentari e delle bevande vedono molte nuove opportunità come risultato della crescente tendenza verso i prodotti con etichetta pulita, che sta gradualmente diventando richiesta ovunque. Un'etichettatura pulita dei prodotti alimentari, in cui le informazioni sul prodotto sono fornite sulla confezione, informa i consumatori che il prodotto è sano da ingerire. I consumatori attenti alla salute si aspettano informazioni sui componenti utilizzati nella produzione dei prodotti alimentari che acquistano.

Pertanto, si prevede che il mercato degli antiossidanti registrerà un notevole aumento durante il periodo previsto a causa del crescente consumo di alimenti trasformati, come carne e snack, abbinati a diversi tipi di bevande. Si prevede che la domanda di conservanti per mangimi aumenterà a livello globale con l'aumento dei casi di degrado dei mangimi animali causato dalla contaminazione batterica e fungina.

• I conservanti naturali guadagnano slancio: il segmento naturale detiene circa il 28,7% del mercato.

• Le funzioni antimicrobiche rappresentano circa il 39,5% dell'utilizzo di conservanti funzionali.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO CONSERVANTI ANTIMICROBICI

Per tipo di analisi

Il mercato può essere segmentato in base alla tipologia: acido sorbico, acido benzoico, acido propionico, anidride solforosa, nitrati e conservanti antimicrobici. L'acido sorbico sarà il segmento leader durante il periodo di previsione.

Per analisi dell'applicazione

A seconda dell'applicazione, il mercato può essere suddiviso in prodotti farmaceutici,Cibo, Altri. Si prevede che i prodotti farmaceutici deterranno la quota di mercato dominante.

FATTORI DRIVER

La crescita sarà alimentata dalla necessità di soluzioni creative per migliorare i sistemi di approvvigionamento alimentare

A causa della disponibilità e della crescente domanda da parte dei consumatori di una varietà di beni alimentari, le importazioni alimentari stanno aumentando a livello globale. Numerosi batteri, virus e parassiti sono responsabili della maggior parte dei disturbi di origine alimentare. Pertanto, preservare la sicurezza alimentare è essenziale per ridurre la possibilità di contrarre malattie e infezioni. Rendendo la catena di approvvigionamento alimentare più efficiente, è possibile migliorare la sicurezza e la conservazione degli alimenti durante la distribuzione degli alimenti. Per raggiungere questo obiettivo, i conservanti antimicrobici vengono utilizzati sempre più frequentemente negli alimenti e nelle bevande. Le aziende farmaceutiche possono conformarsi ai severi criteri normativi relativi alla sicurezza e alla qualità dei prodotti grazie all'utilizzo di conservanti antimicrobici. Ciò promuove l'uso di conservanti antimicrobici in tutto il mondo.

Più imballaggi antimicrobici vengono utilizzati in diversi settori

L'obiettivo dell'imballaggio antimicrobico è prevenire la crescita di germi che contaminano gli articoli incorporando sostanze chimiche antimicrobiche nei materiali di imballaggio. L'uso di alimenti confezionati, un maggiore utilizzo di nuovi materiali di qualità alimentare da parte dei venditori per l'imballaggio e la crescente consapevolezza dei consumatori sui problemi legati alla salute sono tutti fattori che guidano il mercato degli imballaggi antimicrobici. Ad esempio, uno dei conservanti utilizzati negli imballaggi, la cellulosa batterica, ha eccellenti qualità meccaniche e di ritenzione idrica. Inoltre, viene utilizzato per aumentare la durata di conservazione dei prodotti farmaceutici e per la cura personale. Pertanto, le vendite di conservanti antimicrobici aumenteranno durante il periodo di previsione a causa del maggiore utilizzo di imballaggi antimicrobici in numerosi settori.

• In aumento le opzioni clean-label e naturali: i conservanti naturali crescono con un CAGR di circa il 7,09% negli antimicrobici alimentari.

• I prodotti farmaceutici incorporano ampiamente gli antimicrobici: quasi il 55% circa delle formulazioni li include.

FATTORI LIMITANTI

Utilizzo di vari metodi di conservazione che limitano l'espansione del mercato

Esistono varie tecniche di conservazione, come la pastorizzazione, il confezionamento sottovuoto, l'ambiente modificato, l'irradiazione e la lavorazione degli alimenti con campo elettrico pulsato, che riducono la necessità o l'utilizzo di conservanti. La necessità di conservanti nel latte viene ridotta dalla pastorizzazione. La conservazione degli alimenti è stata resa possibile da metodi di confezionamento tra cui il confezionamento sottovuoto e il confezionamento in ambiente modificato. L'approccio ambientale modificato, che prolunga la durata di conservazione dei prodotti e consente ai produttori e ai trasformatori di alimenti di utilizzare meno conservanti nel prodotto alimentare, è uno dei metodi di imballaggio che si prevede aumenteranno nei prossimi cinque anni. Tali metodi potrebbero danneggiare il mercato dei conservanti alimentari. Rispetto ai conservanti alimentari sintetici, i conservanti alimentari naturali sono più costosi.

• Tecniche di sottovuoto, irradiazione e pastorizzazione che riducono l'uso di conservanti tradizionali, sebbene l'impatto percentuale non sia specificato.

• Nonostante la crescita delle alternative naturali, i composti sintetici continuano a dominare con una quota pari a circa l'80%, limitando il cambiamento.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DEI CONSERVANTI ANTIMICROBICI

Si prevede che il mercato dei conservanti alimentari crescerà più rapidamente nella regione Asia-Pacifico durante il periodo di previsione

A causa dell'elevato consumo di alimenti confezionati e della forte domanda di prodotti cosmetici di fascia alta con additivi naturali, nel 2020 il Nord America ha rappresentato la quota maggiore di ricavi, pari a oltre il 31,8%. Un altro aspetto significativo che influenza la domanda di prodotti è il settore sanitario altamente sviluppato nel Nord America. I maggiori mercati di esportazione per il settore alimentare e delle bevande in Europa sono Stati Uniti, Cina, Canada, Australia, Arabia Saudita e Giappone. Le principali esportazioni sono le bevande, inclusi alcolici e bibite analcoliche, nonché carne, pesce e latticini. L'UE ha stabilito una direttiva 2003/99/CE per valutare il rischio microbiologico associato agli alimenti pronti al consumo (RTE) al fine di garantire la sicurezza alimentare a causa dell'aumento delle importazioni ed esportazioni di alimenti trasformati.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo

Importanti operatori del mercato stanno compiendo sforzi di collaborazione collaborando con altre aziende per stare al passo con la concorrenza. Molte aziende stanno anche investendo nel lancio di nuovi prodotti per espandere il proprio portafoglio prodotti. Fusioni e acquisizioni sono anche tra le strategie chiave utilizzate dai giocatori per espandere i propri portafogli di prodotti.

• Albemarle Corporation (USA): elencato tra i principali attori nei rapporti di mercato dei conservanti antimicrobici.

• AkzoNobel (Arnhem): riconosciuto come uno dei principali concorrenti di mercato nella produzione di conservanti.

Elenco delle principali aziende produttrici di conservanti antimicrobici

• Albemarle Corporation (U.S.)
• AkzoNobel (Arnhem)
• Archer Daniels Midland Company (U.S.)
• BASF SE (Germany)
• Brenntag (Germany)
• Cargill (U.S.)
• Celanese Corporation (U.S.)
• Chr.Hansen A/S (Denmark)
• Corbion N.V (Netherlands)
• DowDuPont (U.S.)

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questa ricerca delinea un rapporto con studi approfonditi che descrivono le aziende esistenti sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati eseguiti, offre anche un'analisi completa esaminando fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, quota e restrizioni. Questa analisi è soggetta a modifiche se cambiano gli attori chiave e la probabile analisi delle dinamiche di mercato.