Bratwurst Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore per tipo (realizzato in carne di maiale, fatto di carne, fatto di altra carne) per applicazione (ristoranti e hotel, imprese e istituzioni, famiglie), approfondimenti regionali e previsioni dal 2025 al 2033

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Panoramica del rapporto sul mercato Bratwurst

Il mercato globale di Bratwurst è stato valutato a 1,02 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che tocchi da 1,06 miliardi di dollari entro il 2025 a 1,43 miliardi di USD entro il 2033, esibendo un CAGR del 3,92% durante il periodo di previsione. Il Nord America sta dominando la quota di mercato di Bratwurst nel 2025.

La salsiccia di nuovo collegamento noto come Bratwurst, che ha avuto origine in Germania, è realizzata in maiale, vitello o bovini. È popolarmente ubriaco in molte parti degli Stati Uniti e in Germania ed è servito con noce moscata, coriandolo, spezie tradizionali e zenzero per migliorare il sapore. Una delle principali variabili che influenzano la crescita del mercato in futuro è la crescente domanda di prodotti alimentari ricchi di proteine.

L'aumento delle vendite di alimenti confezionati e trasformati, un grande aumento della domanda di cibo, un aumento dell'attività agricola mondiale e un aumento della popolazione globale sono tutti i fattori che contribuiscono alla crescita del settore alimentare e delle bevande. Aumento della domanda di ingredienti e additivi alimentari naturali, nonché maggiori importazioni e esportazioni dicibo e bevandeA livello globale, tutti contribuiscono alla crescita dei ricavi del settore. L'espansione di questo settore è stata anche aiutata dagli sviluppi tecnologici nella trasformazione e nell'imballaggio degli alimenti, un aumento diServizi di consegna alimentare onlinee servizi di consegna dei pasti online e redditi usa e getta tra i clienti in tutto il mondo.

Impatto covid-19

"L'epidemia covidi porta a interruzioni della catena di approvvigionamento"

Il mercato della salsiccia di pollo sta rapidamente tornando ai suoi livelli pre-covidi e, nel corso del periodo di previsione, si prevede un solido tasso di crescita, guidato dalla ripresa economica nella maggior parte dei paesi emergenti. Le circostanze senza precedenti provocate dalla terza e successiva ondate previste, tuttavia, stanno causando una prognosi desolante. Si prevede che l'attuale pandemia di Covid-19, che ha devastato il commercio e l'industria internazionali, ucciderà l'industria della salsiccia congelata. La diminuzione della domanda ha un effetto sui produttori.

Oltre a influire sulla domanda, l'epidemia di Covid-19 ha anche disturbato la catena di approvvigionamento, che ha causato l'attesa di più a lungo per ottenere le materie prime di cui hanno bisogno. Ciò ha reso la gestione dell'inventario estremamente impegnativa per i produttori. I limiti di blocco Covid-19 e una carenza di manodopera hanno portato a una diminuzione della produzione e delle vendite di salsiccia congelata.

Ultime tendenze

"Aumentare la domanda e la digitalizzazione del settore leader per l'espansione del mercato"

L'aumento del desiderio dei consumatori di alimenti di convenienza promuove indirettamente la crescita della domanda di salsicce congelate perché le salsicce congelate richiedono meno tempo e sforzi per cucinare rispetto asalsiccia fresca. A causa degli stili di vita frenetici dei clienti, una maggiore necessità di comodità è alimentare l'espansione dell'industria alimentare trasformata. Di conseguenza, c'è una crescente domanda di salsicce congelate. Un altro fattore che influisce significativamente sull'espansione dell'industria della salsiccia congelata è un aumento del reddito disponibile, che aumenta il potere di acquisto dei consumatori.

Bratwurst Market Segmentation

Per tipo

Secondo il tipo, il mercato può essere segmentato in carne di maiale, fatto di manzo e fatto di altra carne. Si prevede che il maiale sia il segmento principale.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato può essere diviso in ristoranti e hotel, imprese e istituzioni, famiglie. I ristoranti saranno il segmento dominante.

Fattori di guida

"Aumento della leader di espansione del mercato dei consumi"

L'espansione delle entrate del mercato di Bratwurst è principalmente dovuta all'aumento della spesa per lo sviluppo del prodotto, un aumento del consumo di carne in tutto il mondo e l'aumento della domanda di diete ricche di proteine. Secondo le stime, ci saranno 453 milioni di mangiatori di carne in tutto il mondo nel 2030. Altri elementi che dovrebbero avere un effetto benefico sulla crescita dei ricavi del mercato includono il cambiamento dei gusti dei consumatori, un aumento della disponibilità di hotel e ristoranti, un aumento del reddito disponibile e l'aumento Spesa al consumo per mangiare fuori.

Fattori restrittivi

"L'aumento delle tendenze dei consumi e un aumento del numero di vegani e vegetariani ostacoleranno la crescita del mercato"

Il mercato delle salsicce tedesche è significativamente ostacolato dal declino del consumo di carne. La crescita del vegetarismo e delle tendenze del veganismo hanno avuto un impatto negativo sul mercato per la carne e altri beni, in particolare le salsicce tedesche. Secondo il rapporto nutrizionale del Ministero federale di cibo e agricoltura tedesca, 2020, una percentuale minore della popolazione ora consuma regolarmente carne. Gli effetti avversi sulla salute come malattie cardiache, cancro, diabete e mortalità precoce legate al consumo di Bratwurst sono tra le sfide chiave che limitano la crescita dei ricavi del mercato. Un altro fattore che dovrebbe limitare l'espansione del mercato ad un certo livello che va avanti è un costo elevato del prodotto.

Nel 2015, il 34% dei tedeschi ha riferito di mangiare carne ogni giorno; Entro il 2019, quel numero era sceso al 26%. Secondo i dati della rivista scientifica alimentare pubblicati nel 2020, il 40% dei tedeschi che consumano carne sta riducendo l'assunzione di carne. Secondo un sondaggio pubblicato in questa pubblicazione, il 42% degli intervistati afferma che poiché il veganismo, il vegetarismo, il flexitarismo e il pescatarismo diventano più popolari, meno persone mangiano carne.

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Bratwurst Market Regional Insights

"Si prevede che la regione del Nord America guiderà il mercato per tutto il periodo di previsione"

Viene esaminato a livello regionale in tutto il Nord America (Stati Uniti, Canada e Messico), Europa (Regno Unito, Germania, Francia, Italia, Spagna e resto dell'Europa), Asia-Pacifico (Cina, India, Giappone, Australia E Nuova Zelanda, Corea del Sud, Asean e il resto dell'Asia-Pacifico) e Lamea (Brasile, Argentina, Emirati Arabi Uniti, Sudafrica e resto di Lamea). Nel 2021, il Nord America guidò il mercato globale e si prevede che questa tendenza continui nel periodo di previsione. Inoltre, l'area nordamericana ha guidato il mercato globale nel 2021 e si prevede che continuerà a dominarlo nei prossimi cinque anni. Si prevede che la domanda di prodotti alimentari pronti da cook e pronti da mangiare aumenterà insieme alla crescita della popolazione di lavoro, all'aumento del reddito disponibile e alla crescita del settore delle carne trasformate in Nord America. Gli Stati Uniti sono secondi solo in Cina in termini di produzione e consumo globale della carne, secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite delle Nazioni Unite. Tuttavia, a causa della maggiore frequenza di hotel, fast food e caffè, gli Stati Uniti si classificano per primi nel consumo di carne trasformata. Per questo, si prevede che gli Stati Uniti continueranno a dominare durante il periodo di previsione.

Giocatori del settore chiave

"I giocatori chiave si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo"

I principali attori del mercato stanno facendo sforzi collaborativi collaborando con altre aziende per stare al passo con la concorrenza. Molte aziende stanno inoltre investendo in nuovi lanci di prodotti per espandere il proprio portafoglio di prodotti. Le fusioni e le acquisizioni sono anche tra le strategie chiave utilizzate dai giocatori per espandere i loro portafogli di prodotti.

Elenco delle migliori aziende Bratwurst

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Copertura dei rapporti

Questa ricerca profila un rapporto con ampi studi che prendono la descrizione delle imprese che esistono sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati, offre anche un'analisi completa ispezionando fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, condivisione e restrizioni. Questa analisi è soggetta ad alterazione se i principali attori e la probabile analisi delle dinamiche di mercato cambiano.