Mercato di frutta e verdura in scatola, per tipo (frutta in scatola e verdura in scatola), per applicazione (mercati super / iper, minimarket e negozi online) e previsioni regionali fino al 2035

•   
•   
  

  Scarica campione GRATUITO per saperne di più su questo rapporto

    

PANORAMICA DEL MERCATO DI FRUTTA E VERDURA IN SCATOLA

Il mercato globale di frutta e verdura in scatola ammontava a 127,7 miliardi di dollari nel 2026 e mantiene una forte traiettoria di crescita per raggiungere 171 miliardi di dollari entro il 2035 con un CAGR del 3,3% dal 2026 al 2035.

Frutta e verdura in scatola sono prodotti naturali e verdure che sono stati preparati e protetti in contenitori impermeabili (solitamente lattine di metallo, barattoli di vetro o contenitori di plastica) per prolungarne la durata di conservazione mantenendo valore nutrizionale, sapore e superficie. La frutta e la verdura in scatola sono prodotti nuovi o semilavorati che vengono sigillati in contenitori e sterilizzati a caldo per annientare microbi, sostanze chimiche e microrganismi, rendendoli sicuri e stabili a scaffale per una capacità a lungo termine.

Questo sviluppo del mercato è essenzialmente guidato dalla crescente domanda di prodotti alimentari utili e durevoli dovuta allo stile di vita frenetico degli acquirenti urbani. Lo spostamento della propensione degli acquirenti verso prodotti alimentari pronti, insieme alla crescente consapevolezza dei benefici dietetici della frutta e della verdura in scatola, sta contribuendo in modo significativo all'espansione di questo mercato. Man mano che il mondo diventa sempre più urbanizzato, l'esigenza di soluzioni alimentari effettivamente aperte e conservabili diventa fondamentale, alimentando di conseguenza la domanda in questo segmento.

RISULTATI CHIAVE DEL MERCATO DI FRUTTA E VERDURA IN SCATOLA

LA CRISI GLOBALE HA UN IMPATTO SUL MERCATO DELLE CONSERVE DI FRUTTA E VERDURA

Un impatto positivo sulla crescita del mercato è stato osservato nella fase pandemica con una domanda accelerata di alimenti nutrienti e convenienti

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Gli acquirenti hanno rifornito più prodotti di base della dispensa come pomodori in scatola, zuppe e verdure a causa dell'amplificazione della cucina domestica e del ridotto accesso ai prodotti freschi. I marchi hanno progressivamente utilizzato i produttori a contratto per concentrarsi sulla promozione e ridurre le spese generali. Lo sviluppo dell'e-commerce e dei negozi di alimentari ha controbilanciato il decadimento dei servizi di ristorazione e dei ristoranti. L'emergenza ha spinto le aziende e i controllori a ricercare approvvigionamenti più forti e localizzati e operazioni preparate in caso di emergenza. La richiesta è stata ampliata per i produttori di opzioni in scatola naturali, a basso contenuto di sodio e non OGM come Simpletruth e Native Forest che hanno capitalizzato su questa mossa.

ULTIME TENDENZE

La crescita del mercato è stata illuminata dalla richiesta di cura per l'opzione di pasto nutriente alternativo

Il crescente riconoscimento da parte dei consumatori della frutta e della verdura in scatola come nutriente alternativa per le nuove consegne è un altro degno motore di sviluppo. In molti casi, frutta e verdura in scatola vengono raccolte e preparate al massimo della prontezza, consentendo loro di conservare il loro contenuto sano fino a quando non vengono divorate. Questo è in netto contrasto con alcuni prodotti freschi, che potrebbero perdere integratori a causa del trasporto e della capacità. Inoltre, il manico stesso dell'inscatolamento è diventato più moderno, con meno additivi e sostanze aggiunte utilizzate, attirando quindi l'attenzione delle persone attente alla salute. L'ingresso crescente del commercio al dettaglio organizzato nelle regioni in via di sviluppo sta inoltre incoraggiando l'accessibilità e l'apertura di questi articoli, stimolando di conseguenza lo sviluppo del mercato.

•   
•   
  

  Scarica campione GRATUITO per saperne di più su questo rapporto

    

SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DI FRUTTA E VERDURA IN SCATOLA

Per tipo

In base alla tipologia, il mercato è suddiviso in frutta in scatola e verdure in scatola.

• Frutta in scatola: la porzione di frutta in scatola sta vedendo uno sviluppo con la presentazione di scelte naturali e a basso contenuto di zucchero. I clienti attenti alla salute stanno incrementando la richiesta di questi prodotti poiché cercano di ridurre l'assunzione di zucchero pur godendosi la comodità della frutta in scatola.
• Verdure in scatola: le verdure in scatola, d'altro canto, stanno registrando un aumento della richiesta da parte del fiorente settore dei benefici alimentari. I ristoranti e le amministrazioni della ristorazione apprezzano le verdure in scatola per la loro consistenza, convenienza e facilità di conservazione.

Per applicazione

In base alla tipologia di applicazione, il mercato è frammentato in super/ipermercati, minimarket e negozi online.

• Super/ipermercati: supermercati e ipermercati rimangono i canali di distribuzione dominanti, grazie alla loro ampia portata e alla capacità di offrire un'ampia gamma di articoli sotto lo stesso tetto. Questi mostri della vendita al dettaglio offrono ai clienti la comodità di uno sportello unico, dove possono acquistare frutta e verdura in scatola vicino ad altri generi alimentari.
• Minimarket: i minimarket svolgono inoltre un ruolo fondamentale nel trasporto di frutta e verdura in scatola, in particolare nelle aree urbane dove gli acquirenti possono cercare scelte di acquisto veloci e utili. Questi punti vendita più piccoli soddisfano la richiesta di acquisti rapidi e si trovano deliberatamente in quartieri privati ​​e aree ad alto traffico pedonale.
• Negozi online: la divisione di vendita al dettaglio online sta registrando un rapido sviluppo poiché sempre più clienti si rivolgono a fasi avanzate per le loro esigenze di fornitura di base. Con l'espansione dell'e-commerce, il canale online sta diventando un attore fondamentale nella dispersione dei prodotti naturali in scatola e delle verdure. La comodità del trasporto nazionale, unita a stime competitive e ad un'ampia determinazione, sta spingendo sempre più acquirenti ad acquistare articoli in scatola online. 

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

Stili di vita frenetici e programmi fitti di impegni per propagare la domanda del mercato

Uno dei principali fattori di sviluppo nel mercato della frutta e verdura in scatola è lo stile di vita frenetico dei consumatori all'avanguardia, che porta a una propensione per scelte alimentari utili e pronte al consumo. La frutta e la verdura in scatola offrono una disposizione perfetta poiché sono semplici da conservare, hanno una lunga durata e richiedono un tempo di preparazione minimo. Inoltre, i progressi nell'innovazione delle conserve hanno fatto progredire la stima e il gusto salutari dei prodotti in scatola, rendendoli più attraenti per gli acquirenti attenti alla salute. Inoltre, la crescente consapevolezza sulla riduzione degli sprechi alimentari ha rafforzato l'utilizzo di prodotti in scatola, poiché questi prodotti sono meno deperibili rispetto ai loro nuovi partner. Questa deriva è già sostenuta dal crescente numero di donne che lavorano e di famiglie composte da una sola persona, che cercano regolarmente soluzioni pasti rapide e semplici.

Crescente attenzione alle abitudini alimentari sane per aumentare la domanda del mercato

Una delle principali opportunità risiede nello sviluppo di articoli creativi che si rivolgono agli acquirenti attenti alla salute. Con una crescente enfasi sull'alimentazione sana, c'è un mercato critico per i prodotti in scatola che offrono benefici dietetici migliorati, come quelli a basso contenuto di sodio, senza zuccheri aggiunti o rinvigoriti con vitamine e minerali. Inoltre, la richiesta di frutta e verdura in scatola naturale è in aumento, offrendo ai produttori l'opportunità di ampliare le proprie linee di articoli e acquisire una base di clienti più ampia. Allineando le offerte di articoli con i modelli di salute degli acquirenti, le aziende possono attingere al segmento in via di sviluppo di acquirenti attenti alla salute che cercano alternative alimentari utili ma nutrienti.

Fattore restrittivo

La crescita del mercato è ostacolata dalla disponibilità di frutta e verdura fresca e congelata

Un freno critico è la concorrenza di prodotti nuovi e consolidati, che spesso sono visti come più vantaggiosi e più caratteristici dai clienti. La crescente tendenza verso lo sviluppo degli alimenti "dalla fattoria alla tavola" e di provenienza locale rappresenta una sfida per il mercato della frutta e verdura in scatola, poiché i consumatori hanno finito per osservare maggiormente la radice e la gestione del loro cibo. Per affrontare questa sfida, i produttori di cibo in scatola devono migliorare la semplicità nelle loro pratiche di approvvigionamento e gestione e comunicare in modo efficace ai consumatori i benefici salutari e la comodità dei loro prodotti. Queste sfide per la disponibilità di frutta e verdura fresca e congelata limitano l'appropriazione e lo sviluppo della crescita del mercato mondiale di Frutta e verdura in scatola.

Miglioramento della tecnologia di inscatolamento per aiutare le vendite dei prodotti sul mercato

Opportunità

Inoltre, si prevede che il miglioramento dell'innovazione nell'industria conserviera dovuto alla maggiore speculazione nella ricerca e sviluppo di forme e attrezzature per la preparazione degli alimenti, insieme all'ampliamento della distribuzione dei prodotti alimentari in scatola e all'elevata durata di conservazione di frutta e verdura in scatola, contribuiranno essenzialmente allo sviluppo del mercato di frutta e verdura in scatola. Tuttavia, controlli severi sull'utilizzo di ingredienti e sostanze aggiunte nella frutta e nella verdura in scatola, insieme al costo elevato del materiale di imballaggio dei prodotti in scatola, possono limitare lo sviluppo del mercato della frutta e della verdura in scatola negli anni stimati.

 

Aggiunti zuccheri e sodio per spostare i consumatori dal cibo in scatola al fresco, deprezzando la domanda del mercato

Sfida

Numerosa frutta in scatola viene fornita sciroppata e verdure in salamoia, il che solleva preoccupazioni sull'assunzione di zucchero e sodio. Gli acquirenti accettano regolarmente (in alcuni casi erroneamente) che i prodotti in scatola siano meno nutrienti rispetto alle opzioni nuove o solidificate. Nonostante molti siano trascurabili o assenti nell'industria conserviera moderna, gli esperti più esperti attendono gli additivi "innaturali". Gli acquirenti attenti alla salute e benestanti preferiscono progressivamente gli articoli di IV gamma, solidificati o refrigerati rispetto a quelli in scatola.

•   
•   
  Scarica campione GRATUITO per saperne di più su questo rapporto

    

IL MERCATO DELLE CONSERVE DI FRUTTA E VERDURA APPROFONDIMENTI REGIONALI

• America del Nord

Essendo la regione nordamericana dominante, la quota di mercato di frutta e verdura in scatola è ben consolidata, con gli acquirenti che apprezzano la comodità e la lunga durata di conservazione degli articoli in scatola. L'elevata richiesta di piatti pronti e lo stile di vita attivo dei consumatori in paesi come il mercato di frutta e verdura in scatola degli Stati Uniti e il Canada contribuiscono alla solida vicinanza di prodotti naturali e verdure in scatola in questa regione. Si prevede che il Nord America proseguirà la sua incessante direzione di sviluppo, guidato da sviluppi nell'offerta di prodotti e nei raggruppamenti che si adattano alle inclinazioni dei consumatori per il benessere e la manutenibilità.

• Europa

In Europa, il mercato dei prodotti naturali in scatola e delle verdure è caratterizzato da una base di acquirenti sviluppata con una forte inclinazione per articoli di alta qualità e manutenibili. La richiesta di prodotti in scatola naturali e clean-label è particolarmente solida in questa regione, riflettendo la più ampia deriva del benessere e del benessere. Si prevede che la pubblicità in Europa si svilupperà a un ritmo diretto, concentrandosi sullo sviluppo delle offerte di prodotti e del packaging per soddisfare le crescenti inclinazioni dei clienti. L'accento sulla sostenibilità e la riduzione degli sprechi alimentari probabilmente guiderà lo sviluppo del sostegno nel mercato europeo, poiché i consumatori cercano alternative alimentari ecocompatibili e di provenienza morale.

• Asia Pacifico

Si prevede che l'Asia del Pacifico incontrerà lo sviluppo più notevole nel mercato della frutta e verdura in scatola. La rapida urbanizzazione della regione, l'aumento dei mezzi di sussistenza spendibili e il cambiamento delle propensioni alimentari sono componenti chiave alla base di questo sviluppo. Paesi come Cina e India stanno assistendo a una crescente richiesta di alternative alimentari utili e ragionevoli, compresi i prodotti in scatola. L'estensione del mercato nell'Asia del Pacifico è rafforzata dalla crescente consapevolezza dei benefici dietetici della frutta e della verdura in scatola e dalla crescente infiltrazione della vendita al dettaglio organizzata. Poiché gli acquirenti in questa regione sono diventati più attenti alla salute, si prevede che la richiesta di prodotti in scatola che offrano qualità e comfort aumenterà del tutto.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori del mercato adottano tecniche di procurement per rimanere competitivi

Le aziende più importanti in questo mercato comprendono accordi di frutta e verdura in scatola consolidati e fiscalmente stabili, fornitori di servizi ed enti amministrativi. Queste aziende lavorano nel settore pubblicitario da molto tempo e dispongono di un portafoglio di articoli ampliato e innovazioni all'avanguardia. Questi giocatori hanno ricevuto diverse procedure di sviluppo, come organizzazioni, affermazioni e collaborazioni, invii e aggiornamenti di articoli moderni e acquisizioni per espandere la loro impressione nel mercato Frutta e verdura in scatola.

L'incremento nell'utilizzo di innovazioni avanzate nelle amministrazioni amministrative degli uffici, insieme al tentativo incessante di migliorare le capacità di benefit, sono passi importanti compiuti dagli operatori del settore per estendere la propria quota di mercato. Questi attori principali creano continuamente i loro frammenti e fanno crescere le loro attività. Queste aziende si stanno unendo ad aziende principalmente coinvolte in innovazioni come la piattaforma cloud, una struttura facile da usare che unisce tutte le innovazioni e le applicazioni utilizzate per gestire gli edifici in un unico posto.

 Elenco delle aziende profilate

• Spf Holdings II (Stati Uniti)
• Alimenti preparati Nestlé (Stati Uniti)
• Hanover Foods Corporation (Stati Uniti)
• Del Monte Foods (Stati Uniti)
• Knouse Foods Cooperative (Stati Uniti)
• Pinnacle Foods Finance (Stati Uniti)
• Bellisio Foods (Stati Uniti)
• Landec Corporation (Stati Uniti)
• L'azienda alimentare Schwan
• Gruppo Pinnacle Foods (Stati Uniti)
• Peak Finance Holdings (USA).

SVILUPPI CHIAVE DEL SETTORE

• March 2018: Danish-headquartered bioscience company Chr. Hansen has propelled nu-trish LGG DA, an aide culture that gives a quick and strong maturation when combined with a starter culture.
• October 2018: AUGA Group propelled a line of organic and enhanced milk shake. The cans are made of non-toxic semi-degradable packaging.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Il mercato di frutta e verdura in scatola è caratterizzato da una forte concorrenza, con vari attori che competono per la quota di vetrina. La scena competitiva incorpora una miscela di aziende già esistenti e di nuove aziende emergenti, ciascuna delle quali pubblicizza una serie di strumenti con caratteristiche e capacità mutevoli. La vetrina è guidata dallo sviluppo, con le aziende che migliorano costantemente i propri prodotti per fornire un migliore coinvolgimento dei clienti, un'approvazione più precisa e l'integrazione con altri apparati di sviluppo. La concorrenza competitiva è assistita dall'escalation della presenza di apparati sia gratuiti che a pagamento, che si rivolgono a segmenti distinti di clienti.