Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato dell’olio di canola, per tipo (olio di canola spremuto a freddo e olio di canola estratto), per applicazione (industria alimentare, biocarburanti e prodotti chimici oleosi) e previsioni regionali dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DELL'OLIO DI CANOLA

Si stima che il mercato globale dell'olio di canola avrà un valore di 26 miliardi di dollari nel 2026. Si prevede che il mercato raggiungerà i 24,47 miliardi di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del -0,7% dal 2026 al 2035.

Il mercato dell'olio di canola si espande perché i consumatori cercano oli da cucina sani che contengano un basso contenuto di grassi saturi insieme ad un abbondante contenuto di omega-3. Il consumo di olio di colza da colza continua a crescere nell'industria alimentare perché ha un sapore delicato e mantiene la sua stabilità alle alte temperature di cottura. I fornitori e i produttori tedeschi utilizzano l'olio di canola nella creazione di carburante biodiesel e in diversi contesti industriali. Il mercato si espande a causa della crescente consapevolezza della salute insieme all'espansione degli usi nel settore della trasformazione alimentare. Il valore nutrizionale del prodotto migliora se combinato con metodi di lavorazione moderni che favoriscono gli obiettivi di sostenibilità.

IMPATTO DEL COVID-19

L'industria dell'olio di canola ha avuto un effetto positivo grazie alla maggiore cucina casalinga e alla crescente consapevolezza della salutedurante la pandemia di COVID-19

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato in difficoltàsuperiore al previstodomanda in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Il mercato dell'olio di canola ha registrato una crescita durante il COVID-19 perché le persone hanno scelto cibi nutrienti mentre l'aumento delle attività di cucina casalinga è diventato più diffuso. L'industria alimentare e il settore della cucina richiedevano più olio di canola a causa dei suoi aspetti salutari per il cuore combinati con il suo utilizzo adattabile nelle operazioni culinarie. Le interruzioni nelle catene di approvvigionamento hanno portato i produttori a concentrarsi sulla produzione interna insieme a pratiche di approvvigionamento sostenibili. L'espansione del mercato è avvenuta principalmente perché i produttori hanno iniziato ad applicare l'olio di canola agli imballaggi alimentari e hanno avviato la produzione di biodiesel. La pandemia ha fatto avanzare rapidamente sia la consapevolezza che i tassi di utilizzo dell'olio di canola nei mercati globali.

ULTIME TENDENZE

Il mercato dell'olio di canola sperimenta una domanda crescente di prodotti biologici e non OGM, di operazioni sostenibili e di applicazioni innovative a base vegetale, traendo i maggiori benefici dall'espansione dell'olio di canola spremuto a freddo. Il mercato mostra una crescita per l'olio di canola spremuto a freddo perché i consumatori lo scelgono perché offre benefici nutrizionali superiori richiedendo meno lavorazione e non contiene solventi chimici. Il mercato mostra un crescente favore verso gli oli che apportano benefici naturali alla salute. I produttori alimentari stanno aggiungendo olio di canola ai prodotti alimentari vegani e funzionali per il mercato. Il mercato si espande grazie a scelte di acquisto orientate alla salute, che stanno rendendo sempre più popolare l'olio di canola spremuto a freddo.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELL'OLIO DI CANOLA

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in olio di canola spremuto a freddo e olio di canola estratto

• Olio di canola spremuto a freddo: la produzione di olio di canola spremuto a freddo avviene attraverso un'estrazione basata su macchinari, che mantiene sia i valori nutrizionali che il profilo gustativo del prodotto grezzo. Questo metodo di produzione garantisce la conservazione degli acidi grassi omega-3 insieme ad antiossidanti e vitamine fino al consumatore finale. Le persone preferiscono questo prodotto perché il suo stato naturale e la bassa ingegneria si adattano alle preferenze dei consumatori odierni per gli alimenti biologici e non adulterati. Il consumo domestico di questo tipo di olio di canola avviene in tre principali applicazioni di prodotto, che includono condimenti e salse per insalate, nonché preparazioni culinarie gourmet. L'espansione del mercato degli oli naturali avviene perché i clienti diventano più consapevoli dei loro benefici per la salute e mostrano una crescente domanda di prodotti naturali puri.

• Olio di canola estratto: la lavorazione industriale dell'olio di canola estratto utilizza solventi esano perché aiutano a estrarre la massima resa. Il metodo produce risultati di estrazione economici, che consentono un'ampia disponibilità di olio di canola per esigenze di cottura commerciale, cottura al forno e lavorazione degli alimenti. La produzione alimentare su scala industriale ha selezionato l'olio di canola estratto per la sua versatilità d'uso combinata con un punto di fumo elevato e un profilo aromatico neutro. I produttori utilizzano l'olio di canola estratto per creare prodotti biodiesel e lubrificanti tessili per uso industriale. La combinazione di basso costo e ampie reti di distribuzione fa sì che l'olio di canola guidi con successo i mercati globali per questo prodotto.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in industria alimentare, biocarburanti e prodotti chimici oleosi

• Industria alimentare: l'industria alimentare adotta l'olio di canola come ingrediente base per preparare oli per cucinare e friggere e per realizzare prodotti da forno e condimenti per insalate grazie al suo gusto gradevole e alla forte tolleranza al riscaldamento. I devoti di stili di vita sani scelgono questo prodotto perché contiene grassi omega-3 e pochi grassi saturi. I produttori di prodotti alimentari trasformati utilizzano l'olio di canola per cucinare e lo aggiungono a sostituti del latte a base vegetale, margarina e articoli di consumo. La crescente domanda di mercato di olio di canola biologico e non OGM esiste perché i consumatori desiderano alternative più sane. Il settore alimentare sperimenta un crescente utilizzo dell'olio di canola perché i consumatori stanno diventando sempre più consapevoli delle diete salutari per il cuore.

• Biocarburanti: oltre alla produzione di biodiesel, l'olio di canola funge da materiale principale perché offre una composizione ricca di energia insieme a caratteristiche operative rispettose dell'ambiente. La conversione dei gas serra in energia elettrica attraverso il biodiesel lo rende una fonte di carburante ecologica rispetto ai combustibili fossili. La combinazione tra governi e industrie si concentra sui biocarburanti derivati ​​dalla colza per raggiungere gli obiettivi di energia rinnovabile. Il settore dei biocarburanti riconosce l'olio di canola come uno dei principali materiali combustibili rinnovabili a causa della crescita dei mercati per le fonti energetiche sostenibili. Il mercato si espanderà perché le organizzazioni stanno investendo di più in soluzioni energetiche sostenibili.

• Prodotti chimici oleosi: la produzione di lubrificanti e tensioattivi biodegradabili e prodotti per la cura personale utilizza gli ingredienti dell'olio di canola nell'industria oleochimica. La produzione di saponi, detersivi e cosmetici si basa sull'olio di canola come materiale di partenza rinnovabile naturalmente. Il mercato percepisce positivamente l'olio di canola perché fornisce materie prime sostenibili insieme a caratteristiche delicate sulla pelle. Il crescente interesse del mercato per i prodotti chimici di origine vegetale rispettosi dell'ambiente ha portato a un maggiore utilizzo dell'olio di canola nelle applicazioni oleochimiche. Il crescente movimento industriale verso alternative rispettose dell'ambiente ha reso l'olio di canola un elemento indispensabile nella creazione di metodi di produzione chimica sostenibili.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattore trainante

I benefici per la salute guidano la crescita del mercato con l'aumento della domanda dei consumatori

L'olio di canola è un'alternativa più sana perché contiene pochi grassi saturi e abbondanti nutrienti omega-3 che aumentano significativamente l'energiaCrescita del mercato dell'olio di canola. Molte persone orientate alla salute scelgono l'olio di canola perché offre comprovati vantaggi per la salute del cuore. La domanda del mercato di diete a base vegetale e alimenti funzionali continua a far aumentare i tassi di consumo di olio di canola. L'adozione di varietà biologiche e non OGM continua ad aumentare poiché i consumatori desiderano ingredienti puri per i loro alimenti. L'espansione del mercato dell'olio di canola diventa più forte perché la ricerca rivela la sua capacità di ridurre l'infiammazione e gestire i livelli di colesterolo. La tendenza persisterà perché le persone in tutto il mondo stanno diventando più istruite sulla salute.

La crescita del mercato aumenta con la domanda di biodiesel e di applicazioni industriali

Il mercato si espande perché le aziende utilizzano più spesso l'olio di canola come materia prima rinnovabile per il biodiesel. I governi di tutto il mondo stanno aumentando la domanda di biodiesel derivato dalla colza a causa della loro iniziativa volta a ridurre le emissioni di carbonio. L'olio di colza funge da ingrediente attivo nella produzione di lubrificanti naturali, saponi e prodotti cosmetici. Grazie alle sue caratteristiche ecocompatibili, funge da interessante sostituto dei prodotti chimici a base di petrolio. La necessità di soluzioni energetiche sostenibili e più pulite, insieme alle preoccupazioni sulla sostenibilità ambientale, motiva gli investitori ad espandere i propri investimenti in applicazioni industriali basate sull'olio di canola. Le future restrizioni alle normative ambientali aumenteranno le opportunità di mercato per l'olio di canola in applicazioni per uso non alimentare.

Fattore restrittivo

La volatilità dei prezzi e le barriere commerciali ostacolano la stabilità della crescita del mercato

Il mercato dell'olio di canola incontra difficoltà di mercato a causa dello spostamento dei prezzi delle materie prime derivante dal cambiamento climatico e dalle tensioni geopolitiche insieme alle restrizioni commerciali. I rendimenti dei raccolti di colza risentono di condizioni meteorologiche come siccità e inondazioni, che creano instabilità dei prezzi sul mercato. La stabilità del mercato deve affrontare ostacoli derivanti dalle spese di trasporto combinate con la legislazione sulle esportazioni nelle catene di approvvigionamento. Gli aumenti dei costi di produzione limitano l'accessibilità soprattutto per i piccoli produttori insieme alla loro base di consumatori. Dal punto di vista del mercato, un'espansione e una redditività costanti diventano difficili a causa dell'imprevedibilità di questi fattori.

Opportunità

Le diete a base vegetale guidano la crescita del mercato con una domanda crescente

Le diete a base vegetale stanno ora guadagnando sempre più popolarità, il che consente al mercato dell'olio di canola di sperimentare una sostanziale espansione del mercato. L'uso diffuso dell'olio di canola avviene perché funziona bene nei prodotti a base di carne a base vegetale insieme ai sostituti del latte e agli additivi alimentari funzionali a causa della sua natura insapore e dei vantaggi per la salute. La domanda di prodotti petroliferi amici del cuore e ricchi di omega-3 nell'industria alimentare aumenta perché i consumatori scelgono l'olio di canola. Le aziende alimentari introducono nuovi prodotti che utilizzano olio di canola mentre mirano a mercati di consumo incentrati sulla salute. Il mercato aumenterà sostanzialmente a causa di questa tendenza in corso nei prossimi anni.

Sfida

La concorrenza dei prodotti alternativi mette a dura prova la sostenibilità della crescita del mercato

Il mercato dell'olio di canola sperimenta la concorrenza con altri oli da cucina alternativi, tra cui olio di oliva, soia e girasole. Gli oli competono sul mercato in base ai gusti dei consumatori, ai vantaggi nutrizionali percepiti e alla provenienza geografica. La commercializzazione di alternative più sane come opzioni migliori rispetto all'olio di canola tende a influenzare la domanda dei consumatori per questo prodotto. Le variazioni dei prezzi degli oli competitivi sul mercato influiscono direttamente sul modo in cui i consumatori scelgono quale olio acquistare. La pressione commerciale all'interno del settore fa sì che i produttori di olio di canola si trovino ad affrontare ostacoli nella differenziazione del mercato e nella preservazione della quota di mercato.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DELL'OLIO DI CANOLA

• America del Nord

Il Nord America guida la crescita del mercato con una forte produzione e domanda

Il Nord America domina la più grande quota di mercato dell'olio di canola attraverso estese operazioni di produzione insieme al vasto interesse dei consumatori per gli oli salutari e robusti requisiti industriali. Essendo il principale produttore mondiale di canola, il Canada è essenziale per soddisfare le esigenze del mercato nazionale e internazionale. Il mercato dell'olio di canola negli Stati Uniti continua ad espandersi poiché l'industria alimentare aumenta i suoi acquisti di alimenti a base vegetale e materiali biodiesel. Le qualità salutari dell'olio di canola, insieme ai suoi molteplici usi, guidano il mercato nordamericano sia dei produttori che dei consumatori. L'intensa domanda del mercato, insieme al progresso tecnologico negli impianti di lavorazione, ha mantenuto i paesi del Nord America come la principale potenza del mercato regionale.

• Europa

L'Europa guida la crescita del mercato con la sostenibilità e la domanda sanitaria

Il mercato europeo riveste un'importanza fondamentale nel settore del mercato dell'olio di canola a causa degli sforzi di sostenibilità e dell'attenzione dei consumatori al benessere alimentare. La domanda europea di olio di canola biologico e non OGM continua a crescere rapidamente in tutta Germania e Francia, insieme al Regno Unito. L'olio di canola funge da componente primario per le operazioni di trasformazione alimentare in tutta Europa e per la produzione di biodiesel e la lavorazione oleochimica nella stessa regione. La domanda di utilizzo dell'olio di canola come combustibile rinnovabile è aumentata a causa dei rigorosi standard ambientali. La sostenibilità combinata con le preoccupazioni per la salute dei consumatori crea un contesto di mercato più forte per l'Europa.

• Asia

L'Asia guida la crescita del mercato con una domanda di consumatori attenti alla salute

L'olio di canola gode di una domanda in crescita in tutta l'Asia perché i consumatori si concentrano maggiormente sulla propria salute e cercano oli commestibili con un contenuto minimo di grassi saturi. L'industria di trasformazione alimentare e le attività di cucina domestica in Cina, India e Giappone hanno riconosciuto l'olio di canola come ingrediente di cucina preferito. La crescita del biodiesel in tutta l'area porta ad un aumento della domanda di olio di canola. Il dominio del mercato degli alimenti confezionati e trasformati rispetto all'olio di canola aumenta perché le persone nelle aree urbane hanno modificato le loro abitudini alimentari. Il consumo in rapida crescita di olio di canola ha reso l'Asia uno dei segmenti di mercato più importanti per la futura espansione.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

L'innovazione e gli investimenti guidano la crescita e l'espansione del mercato

I principali attori del mercato dell'olio di canola sviluppano la propria direzione di mercato facendo avanzare metodi di lavorazione, stabilendo catene di approvvigionamento sostenibili e creando prodotti innovativi. Le principali entità aziendali stanno ora includendo olio di canola biologico, non OGM e spremuto a freddo nelle loro linee di prodotti per adattarsi alle mutevoli richieste dei clienti. La combinazione di partnership strategiche e strategie di acquisizione consente alle aziende di migliorare i propri sistemi di distribuzione espandendo al contempo la propria presenza sul mercato in tutto il mondo. Diverse aziende utilizzano iniziative di marketing per dimostrare i vantaggi per la salute che l'olio di canola offre ai consumatori. Il mercato cresce grazie ai crescenti investimenti nella produzione di biodiesel, che aumentano la rilevanza del settore.

Elenco delle principali aziende petrolifere di canola

• Louis Dreyfus Company (Netherlands)
• ADM (U.S.)
• Cargill (U.S.)
• Bunge (U.S.)
• Richardson Oilseed (Canada)
• Viterra (Netherlands)
• Al Ghurair (U.A.E.)
• CHS (U.S.)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Gennaio 2024: Richardson International ha apportato un aggiornamento tecnologico ai suoi impianti di lavorazione della colza per aumentare i tassi di estrazione dell'olio riducendo al contempo gli scarti di produzione. L'azienda ha utilizzato nuovi metodi di raffinazione e manutenzione degli impianti insieme a tecniche di miglioramento delle sostanze per il proprio olio di canola. I miglioramenti operativi e la qualità del prodotto rappresentano l'obiettivo principale dell'industria dell'olio di canola, il che spiega questo sviluppo.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Questo rapporto di ricerca esamina la segmentazione del mercato utilizzando metodi sia quantitativi che qualitativi per fornire un'analisi approfondita che valuti anche l'influenza delle prospettive strategiche e finanziarie sul mercato. Inoltre, le valutazioni regionali del rapporto considerano le forze dominanti della domanda e dell'offerta che influiscono sulla crescita del mercato. Il panorama competitivo è dettagliato meticolosamente, comprese le quote di importanti concorrenti sul mercato. Il rapporto incorpora tecniche di ricerca non convenzionali, metodologie e strategie chiave adattate al periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre informazioni preziose e complete sulle dinamiche del mercato in modo professionale e comprensibile.