Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore del cognac, per tipo (VS, VSOP e XO), per applicazione (online e offline) e approfondimenti e previsioni regionali dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DEL COGNAC

Il mercato globale del cognac è ​​destinato a crescere da circa 4,67 miliardi di dollari nel 2026, per raggiungere i 6,32 miliardi di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 3,73% tra il 2026 e il 2035. L'Europa (Francia) domina con una quota del 60-65% nella produzione e nelle vendite premium; Il Nord America e l'Asia-Pacifico detengono insieme circa il 30-35% come mercati di esportazione chiave.

Nell'ambito dell'industria mondiale degli alcolici, il mercato del cognac sta lentamente crescendo. In effetti, ciò sarà seguito da una domanda costante di prodotti alcolici premium o di lusso. Il cognac è ​​noto, sia dal concetto di tesoro che di antenati, che porta le persone interessate ad un senso filosofico di qualità e lusso. Ciò è vero nei nuovi mercati emergenti, dove l'innovazione nel design del prodotto, così come la crescente popolarità della cultura dei cocktail, contribuiscono a questo quadro internazionale in crescita. Gli attori chiave lavorano quindi sulla promozione del marchio, del patrimonio e delle pratiche di sostenibilità per attirare un pubblico più ampio.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

L'industria del cognac ha avuto un effetto negativo a causa dei blocchi globali durante la pandemia di COVID-19

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato in difficoltà domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Il mercato del Cognac ha subito un forte impatto negativo a causa della pandemia di Covid-19; cioè, ha visto un crollo senza precedenti delle vendite a causa dei blocchi globali, dell'interruzione delle catene di approvvigionamento e della chiusura dei bar,ristorantie punti vendita duty-free. Ciò ha colpito molto duramente i consumi, in particolare nel settore del lusso eregalaresegmenti, a causa delle restrizioni sugli assembramenti e sui viaggi. Ritardi, calo della domanda ed esportazioni, che sono fondamentali per il mercato, hanno causato perdite di entrate. Questa recessione ha rivelato quanto il settore sia vulnerabile alle crisi e quanto sia dipendente dai settori dell'ospitalità e del turismo.

ULTIME TENDENZE

Sostenibilità, lusso e premiumizzazione guidano la crescita del mercato nella produzione di cognac

Un altro è la crescente consapevolezza della sostenibilità e dell'eco-compatibilità nelle pratiche di produzione tra le aziende di Cognac. I produttori ora adottanoagricoltura biologica, ridurre l'impronta di carbonio e utilizzare imballaggi riciclabili per conquistare il cuore dei consumatori preoccupati. Inoltre, la popolarità della premiumizzazione continua ad aumentare, con le persone che optano per articoli di prima qualità e in edizione limitata. Tutti questi elementi sono stati catturati nel cuore stesso della sostenibilità e del lusso, dando il tono allo spostamento dei valori dei consumatori e alla progressiva crescita del mercato.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEL COGNAC

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in VS, VSOP e XO

• VS (Very Special): VS, o Very Special, il Cognac è ​​quello invecchiato per non meno di due anni. Ciò conferisce un sapore fresco e giovanile, rendendolo un mixer ancora migliore poiché si abbina abbastanza bene ai cocktail. Nella maggior parte dei casi, all'interno di questo segmento si trovano i bevitori più giovani insieme ai bevitori occasionali che preferiscono un getto a tutto tondo e ben accessibile. Questo segmento avrà quindi prezzi abbordabili e un'ampia gamma di utilizzo nelle bevande miste. 

• VSOP (Very Superior Old Pale): il Cognac VSOP, che ha almeno quattro anni di età, ha un profilo aromatico molto rotondo e sofisticato che evoca l'ammirazione sia degli appassionati di Cognac che dei bevitori alle prime armi. Il più comune, a questo proposito, è gustarlo liscio o con ghiaccio. Questo prezzo medio attribuirebbe quindi significato a questo segmento nelle sue dimensioni relative di valore e qualità. Il potenziale di questo spazio trae vantaggio dalla sua versatilità, tra le altre cose, e funge da punto d'incontro per palati tradizionali e progressisti.

• XO (Extra Old): il titolo stesso, dopo un minimo di 10 anni di invecchiamento, XO Cognac stesso implica lusso assoluto. A questi stili vengono offerti sapori complessi e un retrogusto setoso, che si collocano nei mercati destinati agli intenditori e alla fascia alta. È particolarmente adatto per i regali e per il consumo da parte di bevitori esclusivi di fascia alta. Questo segmento, con una crescente domanda di esclusività e liquori artigianali, entra in espansione.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in online e offline

• Online: vendite online sul mercato del cognac: attualmente, la divisione online di Cognac sta vivendo un sano trend di crescita in cui il fattore in gioco ècommercio elettronicovantaggi combinati con tassi crescenti di adozione digitale. Ciò include apprezzare la facilità con cui oggi i consumatori possono confrontare marchi, recensirli e accedere facilmente ai loro prodotti ad alto prezzo direttamente dai produttori o dai rivenditori. L'altro aspetto che attrae è il marketing mirato, i modelli di abbonamento e i servizi di consegna a domicilio. 

• Offline: offline, ovviamente, la maggior parte del segmento è ancora il canale effettivo attraverso un negozio di liquori vecchio stile, un supermercato o tra i clienti che si trovano nei punti vendita duty-free. Questo perché serve ai clienti che desiderano consigli su cosa avrebbero potuto improvvisare acquistando e sentire gli oggetti toccandoli o tenendoli. È principalmente promosso dalla visibilità sugli scaffali, dalle promozioni del marchio e dagli acquisti d'impulso in aree ad alto traffico.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.        

Fattore trainante

La crescente domanda di Cognac premium determina una crescita costante del mercato e l'esclusività

I principali fattori trainanti del mercato del cognac sono la crescente domanda di bevande alcoliche premium e di lusso tra i consumatori ad alto e medio reddito. Questi consumatori credono che il Cognac sia sinonimo di esclusività e detenga un patrimonio, il che lo rende una scelta comune per scopi regalo e celebrazioni. Il processo di questa "premiumizzazione" garantisce la crescita del mercato del cognac.

• Secondo BNIC, circa il 97% delle spedizioni totali di Cognac sono destinate ai mercati internazionali, rendendo le esportazioni il principale motore della crescita del settore.

• BNIC sottolinea che il settore del cognac supporta circa 70.000 posti di lavoro tra viticoltura, distillazione, invecchiamento e commercio, sottolineando la sua importanza socioeconomica nel sud-ovest della Francia.

L'aumento dei redditi e il marketing mirato guidano la crescita del mercato

L'aumento dei livelli di reddito nelle economie emergenti – settori come Cina, India e Sud-Est asiatico – ha stimolato la crescente domanda di Cognac mentre le popolazioni urbane si espongono agli stili di vita occidentali. La crescita sarà ulteriormente alimentata dal cambiamento dei modelli di comportamento, come l'inclusione divino e liquoriin funzioni sociali e un'attività di marketing rivitalizzata con prodotti adattati destinati alle comunità locali. I marchi di cognac stanno sfruttando strategie per penetrare in questi mercati attraverso marketing mirato e offerte di prodotti localizzati.

Fattore restrittivo

Le fluttuazioni economiche globali e le questioni commerciali influiscono sulla crescita del mercato

Sensibile Tuttavia, a causa dell'enorme dipendenza dalle esportazioni, il mercato del Cognac soffre di vulnerabilità rispetto a qualsiasi fluttuazione nelle economie globali o cambiamenti commerciali. Può coinvolgere tariffe e altre questioni commerciali dovute a tensioni geopolitiche ed eventi come la pandemia di COVID-19. Ancora più importante, mostra la necessità di ottimizzare la diversità e la resilienza della catena di approvvigionamento. 

• Il BNIC ha fissato la resa autorizzata a 8,64 ettolitri di alcol puro per ettaro per la stagione 2024-2025, rispetto a 10,5 hl/ha nella campagna precedente, limitando la produzione potenziale.

• Secondo BNIC, 4.293 viticoltori e 117 distillatori professionisti operano secondo rigide regole di denominazione, che possono limitare la flessibilità e l'espansione rispetto ad altre categorie di alcolici.

L'aumento della domanda di liquori artigianali stimola la crescita del mercato

Opportunità

C'è un'immensa possibilità per il Cognac in quanto aumenta l'interesse dei consumatori per i loro liquori artigianali e artigianali. Con tutti questi contorni, piccoli lotti, profili di sapori unici e storie sulla tradizione, i marchi possono trarre il meglio da una base di clienti sempre migliore. Potrebbe esserci una sezione del mercato che soddisfa la domanda di autenticità ed esclusività tra i beni premium. Pertanto, in un ambiente molto competitivo, sarebbe utile per i produttori di Cognac sfruttare al meglio questa opportunità.

• I dati BNIC mostrano che le esportazioni di Cognac abbracciano oltre 150 paesi, con spedizioni sempre più diversificate geograficamente, offrendo opportunità per rafforzare la presenza oltre i due mercati principali.

• Secondo BNIC, le scorte di Cognac che invecchiano in cantina equivalgono a circa 5 anni di vendite a termine, fornendo sicurezza di approvvigionamento a lungo termine e consentendo ai produttori di soddisfare la domanda emergente nei segmenti premium.

Le sfide climatiche influiscono sulla produzione di uva, minacciando la crescita del mercato

Sfida

Chiaramente, la sfida al mercato del cognac sta cambiando i modelli climatici che influenzano la coltivazione della vite, una parte importante della produzione. L'esempio di cambiamenti improvvisi e aumenti anomali ed estremi della temperatura minaccia la qualità dell'uva e la produzione quantitativa nel Cognac. Pongono sfide a lunghissimo termine per quanto riguarda sia la stabilità dell'offerta che i costi di produzione. Tali problemi necessitano di nuovi approcci nelle pratiche agricole e di investimenti sostenibili nelle soluzioni.

• Il BNIC ha registrato 3.493 viticoltori dediti esclusivamente alla produzione di Cognac; la dipendenza da un terroir limitato crea vulnerabilità ai rischi climatici e alle malattie dei vigneti.

• BNIC ha riferito che 10.000 viticoltori/distillatori gestiscono insieme la produzione, ma la loro forte dipendenza dai mercati internazionali (97% esportazioni) crea sfide quando la domanda globale rallenta.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI DEL MERCATO DEL COGNAC

• America del Nord

La domanda e le tendenze di fascia alta del Nord America guidano la crescita del mercato

Il Nord America detta il ritmo nel mercato del Cognac, attribuisce un valore elevato all'esigente attrazione degli alcolici di fascia alta e alla forte influenza della cultura hip-hop che sostiene il Cognac come unlussosimbolo dello stile di vita. Il mercato del cognac degli Stati Uniti è al centro del consumo del Nord America grazie al suo crescente apprezzamento per i prodotti artigianali e di fascia alta. La crescente cultura dei cocktail e altre forme di premiumizzazione delle tendenze aumentano le vendite di Cognac nella regione. Ciò a sua volta trasforma il paese in un importante motore di crescita nel Nord America.

• Europa

La domanda europea e gli sforzi di esportazione guidano la crescita del mercato

L'Europa è un mercato importante per la bevanda Cognac, di cui la Francia non è solo la culla, ma anche il principale produttore e il principale consumatore. La domanda di cognac di alta qualità continua ancora nella maggior parte dei paesi europei, come Regno Unito, Germania e Italia. Oltre a questi ultimi, anche i paesi europei stanno intensificando i loro sforzi per esportare un numero crescente di beni e renderli attori globali nella distribuzione. La cultura, così come l'Europa ricca di tradizione, continueranno a mantenere il Cognac in uno stato di sano flusso.

• Asia

L'aumento dei redditi e le tendenze del lusso in Asia guidano la crescita del mercato

L'Asia detiene un notevole Cognac quota di mercato grazie all'aumento del reddito disponibile e alla propensione a bere bevande alcoliche costose. La rapida occidentalizzazione della cultura del bere, unita ad una forte tendenza al consumo di beni di lusso, ha innescato una forte domanda di cognac da parte delle migliori marche. La Cina, uno dei più importanti importatori del mondo, svolge un ruolo fondamentale nell'estendere la portata globale del Cognac all'interno dei suoi confini. Il gusto crescente per i liquori pregiati all'interno dell'area garantisce che il potenziale di crescita e le opportunità per il Cognac in Asia rimangano brillanti.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Le strategie innovative e il marketing dei migliori marchi guidano la crescita del mercato

Alcuni dei marchi più importanti, come Hennessy, Rémy Martin e Martell, hanno apportato molte innovazioni, miglioramenti e un forte marketing, che contribuirebbero anche alla crescita del mercato del cognac. Queste aziende hanno esteso la loro portata di mercato ai paesi emergenti, incorporato pratiche sostenibili nelle loro operazioni e migliorato il prestigio del marchio per garantire la fedeltà dei consumatori e catturare nuovo pubblico. La loro generazione nella produzione, distribuzione epiattaforme digitalisostiene in modo efficiente la loro presa e l'espansione nei mercati globali del Cognac.

• Hennessy: Secondo i dati dei membri BNIC, Hennessy è una delle "Big Four" case di cognac che rappresentano collettivamente circa l'80% delle spedizioni totali in tutto il mondo.

• Martell: BNIC riconosce Martell tra le maison storiche; insieme ad altri produttori leader, contribuisce all'impronta delle esportazioni di Cognac in 150 paesi.

Elenco delle migliori aziende di cognac

• Hennessy (France)
• Martell (France)
• Remy Martin (France)
• Hine/EDV SAS(France)
• Camus (France)

SVILUPPI CHIAVE DEL SETTORE

Maggio 2024:il Gruppo Campari ha completato l'acquisizione di Courvoisier, una delle più antiche e stimate case di Cognac, da Beam Suntory. Questa mossa strategica segna l'ingresso significativo di Campari nel mercato del Cognac, diversificando il proprio portafoglio di premium spirit. L'acquisizione comprende l'ampia gamma di Cognac di Courvoisier, rinomati per la loro qualità e il loro patrimonio, nonché i suoi impianti di produzione nella regione francese del Cognac. Integrando Courvoisier, Campari mira a sfruttare la propria rete di distribuzione globale per rafforzare la presenza del marchio nei mercati chiave, in particolare negli Stati Uniti e in Asia, dove la domanda di Cognac premium è in aumento. Questo sviluppo sottolinea la tendenza al consolidamento nel settore degli alcolici, poiché i principali attori cercano di espandere le proprie offerte e sfruttare il crescente interesse dei consumatori per prodotti di alta qualità e ricchi di patrimonio.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il mercato del cognac è ​​pronto per un boom continuo, spinto dal crescente riconoscimento della salute, dalla crescente popolarità delle diete a base vegetale e dall'innovazione nei servizi di prodotto. Nonostante le sfide, tra cui la disponibilità limitata di tessuti crudi e costi più bassi, la domanda di alternative prive di glutine e ricche di nutrienti supporta l'espansione del mercato. I principali attori del settore stanno avanzando attraverso aggiornamenti tecnologici e crescita strategica del mercato, migliorando l'offerta e l'attrattiva del Cognac. Man mano che le scelte dei clienti si spostano verso opzioni pasto più sane e numerose, si prevede che il mercato del cognac prospererà, con un'innovazione persistente e una reputazione più ampia che alimentano le sue prospettive di destino.