Dimensioni del mercato del granchio, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (granchio blu, mitten cinese, granchio gazami, altri tipi di granchi), per applicazione (servizio alimentare, vendita al dettaglio) e approfondimenti regionali e previsioni al 2033

Panoramica del mercato del granchio

Si prevede che la dimensione del mercato del granchio globale raggiungerà XX miliardi di USD entro il 2033 da XX miliardi di USD nel 2025, registrando un CAGR di XX% durante il periodo di previsione.

Le dimensioni del mercato del granchio globale sono esplose in modo ridicolmente veloce nel 2023 e presumibilmente salirà alle stelle nel 2030 esibendo un grazioso CAGR selvaggio dal 2024 al 2030. I picchi di crescita rapidamente a causa della crescente domanda di opzioni di frutti di mare nutrienti e di una maggiore consapevolezza dei numerosi vantaggi per la salute della carne di granchio. I granchi vantano ad alto contenuto di proteine ​​proteiche acidi grassi omega-3 vitamine e minerali essenziali che li rendono piuttosto popolari tra le persone consapevole della salute a livello globale.

L'espansione dell'industria dei servizi alimentari, in particolare nelle regioni urbane, svolge un ruolo fondamentale nel aumentare rapidamente il consumo di granchi al giorno d'oggi. I ristoranti di alto livello svelano spesso piatti di granchio insoliti sotto luci scintillanti per una folla fiorente in cerca di sontuose avventure di pesce. Le innovazioni nella lavorazione degli imballaggi e nella logistica della catena del freddo rendono i prodotti di granchio più accessibili alla guida di una domanda significativa attraverso i supermercati.

Impatto covid-19

Il mercato del granchio ha assistito a effetti contrastanti tra interruzioni indotte dalla pandemia

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che viveEffetti mistidomanda in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

La pandemia di Covid-19 ha avuto un effetto profondamente devastante sulla domanda di quote di mercato del granchio che ha fluttuato selvaggiamente in varie regioni in qualche modo. I primi mesi hanno visto rigorosi blocchi interrompere la catena di approvvigionamento del granchio abbastanza gravemente a causa delle restrizioni di trasporto e degli arresti delle unità di lavorazione dei frutti di mare. Gli hotel dei ristoranti hanno affrontato la chiusura a causa di un forte tuffo nel consumo di granchio in una grave scarsità. La mancanza di infrastrutture a catena fredda nei paesi in via di sviluppo ha in qualche modo ostacolato il movimento di pesce fresco.

Il recupero post-pandemico ha stimolato uno spostamento abbastanza significativo nel comportamento complessivo del consumatore in fase di dinamica del mercato in rapido cambiamento. I settori del servizio alimentari si riapertura gradualmente accanto alla crescente inclinazione dei consumatori verso gli alimenti ricchi di proteine ​​hanno suscitato un rimbalzo della domanda di granchio. La crescita del commercio elettronico ha accelerato rapidamente i servizi di consegna della porta svolgendo un ruolo vitale nel rilanciare le vendite di granchi al dettaglio in qualche modo. Il rapido rimbalzo del mercato a fianco della crescente consapevolezza delle opzioni nutrienti di pesce riflette elevati tassi di crescita che indicano un potenziale robusto per lunghi periodi.

Ultime tendenze

Aumento della domanda di frutti di mare premium, miglioramento della crescita del mercato nel settore dei servizi alimentari

I consumatori che si spostano verso lussuose esperienze culinarie spingono i ristoranti di fascia alta catene di frutti di mare incorporano varietà di crescita del mercato del granchio esotico come il granchio blu nei menu. Il potenziamento delle vendite di granchi a livello globale nel settore dei servizi alimentari in qualche modo rafforza le reti dei fornitori. Con la crescente urbanizzazione e stili di vita frenetici, è in aumento la domanda di prodotti di granchio congelati pronti e precotti.

I prodotti di granchio pre-cotto congelati acquisiscono popolarità rapidamente tra i consumatori orientati alla convenienza a causa dell'intensa urbanizzazione e di stili di vita incredibilmente frenetici ogni giorno. Tra una crescente consapevolezza ambientale, i produttori stanno adottando tecniche di approvvigionamento e acquacoltura responsabili per garantire la sostenibilità delle specie di granchi. I rivenditori ampliano rapidamente le linee di prodotti in risposta a opzioni di pesce premium rapide facili disponibili ora nelle case delle persone in qualche modo.

Segmentazione del mercato del granchio

Per tipo

• Cansate blu - Il granchio blu vanta carne straordinariamente tenera aromatizzata ampiamente consumata in tutto il Nord America come specie cruciale fondamentalmente nel servizio alimentare. Le torte di granchio presentano spesso questo ingrediente in quantità piuttosto sostanziali accanto a piatti di pesce al vapore.

• Crab Mitten cinese - Questa specie viene propagandata come tariffa gourmet in varie tradizioni culinarie asiatiche principalmente nella Cina meridionale. Finora le ricche uova e la consistenza unica lo fanno in genere servite a vapore nelle ricette gourmet nei festival di granchio stagionali.

• Il granchio Gazami - Gazami Crab diventa estremamente popolare in Giappone, in particolare per il sushi, grazie al suo ricco sapore e la Corea lo usa pesantemente. Sapore delicato di questo particolare ingrediente lo rende perfetto per la cucina casalinga e i preparativi per i pasti del ristorante in generale.

• Altri tipi di granchi: questa categoria include varietà come il granchio di dungeness e il granchio della neve e un granchio re stranamente. Questi granchi vantano dimensioni eccezionalmente grandi e consistenza carnosa in modo che vengano esportati abbastanza ampiamente nei principali mercati dei frutti di mare in tutto il mondo. Il ricorso premium rende in particolare questi stabilimenti molto favoriti tra gli appassionati di buongustai.

Per applicazione

• Foodservice - I granchi rimangono una componente cruciale degli stabilimenti alimentari a causa della crescente domanda da hotel e vari ristoranti stimati. Gli esperti culinari realizzano innovativamente capolavori di granchio che attirano in modo allettante in particolare gli appassionati di frutti di mare che bramano avventure gastronomiche assolutamente distintive.

• Retail - Questo segmento comprende vendite tramite piattaforme online ipermercati e negozi di specialità di pesce nei supermercati. Aumento della disponibilità di prodotti di granchio congelati confezionati alimentano la crescita in qualche modo rapidamente in questo particolare segmento di mercato.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche di mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.

Fattori di guida

Crescente coscienza per la salute, aumentando la domanda di frutti di mare ad alto proteico

I consumatori a livello globale diventano dannatamente esperti di salute al giorno d'oggi che si spostano abbastanza rapidamente verso diete ricche di proteine. I granchi offrono eccellenti fonti proteiche magre e numerosi acidi grassi omega-3 sotto il loro robusto esterno lentamente. Il consumo di granchio aumenta significativamente nei segmenti di ristorazione e nei mercati domestici in generale. Le preferenze alimentari in evoluzione unite all'aumento dei redditi conducono molti consumatori lungo un percorso di scoperta per le opzioni di pesce premium. I granchi in particolare il granchio blu e le varietà di granchi mitten cinesi acquisiscono popolarità rapidamente nei ristoranti di alto livello che alimentano in qualche modo una forte crescita del settore degli alimenti.

Fattore restrittivo

Fornitura di materie prime fluttuanti, interrompendo la stabilità di elaborazione e prezzi

La raccolta del granchio viene influenzata piuttosto gravemente da condizioni climatiche che pescano le restrizioni normative. Questa catena di approvvigionamento irregolare pone principali ostacoli per la disponibilità del prodotto interrompe gli orari di elaborazione e crea significative fluttuazioni dei prezzi in varie circostanze. Il commercio globale di frutti di mare viene fortemente regolato da rigorosi standard di qualità e da compiti di importazione per motivi di salute in qualche modo. Le normative restrittive ostacolano spesso le spedizioni tempestive limitando così l'accesso al mercato per numerosi piccoli produttori all'estero in qualche modo.

Opportunità

Pratiche agricole di granchio sostenibile, aprendo la strada alla crescita ecologica

I consumatori eco-consapevoli preferiscono prodotti di granchio di provenienza etica tra l'enfasi mondiale in tutto il mondo sulla gestione ambientale e gli sforzi di conservazione. Questo spostamento apre le porte per gli investimenti nelle certificazioni basate sulla tracciabilità dei granchi di crab per l'acquacoltura sostenibile che creano rapidamente all'estero un'opportunità di crescita di nicchia. L'imballaggio a vuoto avanza a fianco di porzioni controllate da porzioni attirano una nuova folla al dettaglio con opzioni di granchio marinate piuttosto saporite. Queste innovazioni aumentano in modo significativo il fascino degli scaffali ed estendono la durata di shelf, riducendo così rapidamente lo spreco di prodotto indesiderato ogni giorno.

Sfida

Mantenere la qualità del prodotto attraverso lunghe catene di approvvigionamento, un ostacolo persistente

Il mantenimento della freschezza e della consistenza durante i lunghi periodi di trasporto rappresenta in qualche modo un significativo mal di testa logistico. L'interruzione della logistica della catena del freddo spesso provoca un deterioramento e le principali battute d'arresto finanziarie per i fornitori a causa della gestione sconsiderata in qualche modo. Le preoccupazioni relative alle malattie di origine alimentare e all'adulterazione dei frutti di mare minano seriamente la fiducia dei consumatori in qualche modo. L'educazione dei consumatori garantisce la trasparenza nell'approvvigionamento di standard di igiene che alla fine mantengono in qualche modo una domanda notevolmente forte.

Insights regionali del mercato del granchio

America del Nord

Il mercato del granchio del Nord America possiede un peso sostanziale in gran parte perché il consumo di frutti di mare è in profonditàMercato dei granchi degli Stati Unitima anche Canada. Il granchio blu originario della costa atlantica rimane un grande favorito tra i consumatori di frutti di mare regionali spesso serviti. Le catene organizzate di ristorazione accanto ai ristoranti di lusso richiedono la domanda di carburante per piatti di granchio gourmet con notevole rapidità al giorno d'oggi. Preferenza crescente per comodi prodotti di granchio congelati alimenta la crescita nel mercato nordamericano a causa della maggiore consapevolezza dei benefici nutrizionali della carne di granchio. La crescente popolarità della cultura del Chef Home-Chef insieme alla vendita al dettaglio di frutti di mare online facilita notevolmente la crescita del mercato in qualche modo ogni giorno ora.

Europa 

Il mercato del granchio Europa sperimenta una crescita costante guidata dalla crescente domanda di pasti di pesce pronti mangiati nei giorni feriali in qualche modo. I principali consumatori di prelibatezze con sede in granchio includono il Regno Unito in Francia in Italia con la disponibilità al dettaglio di prodotti di granchio a valore aggiunto in costante aumento a livello nazionale. La sostenibilità e la tracciabilità contano notevolmente ora per i consumatori europei che si traducono in una crescente domanda di granchio che ha provato responsabilmente all'estero. Robuste infrastrutture di distribuzione insieme ai progressi delle tecnologie di imballaggio dei frutti di mare supportano la crescita del mercato dei granchi rapidamente a livello nazionale.

Asia-Pacifico

Il mercato del granchio Asia-Pacifico emerge rapidamente diventando una regione altamente dinamica a causa del consumo di pesce estremamente elevato e della crescita in forte espansione della popolazione insieme all'espansione dell'acquacoltura. Paesi come la Cina Corea del Sud Corea del Sud, il Vietnam Thailandia, svolgono ruoli significativi nella produzione di granchi regionali e in particolare alti livelli di consumo. Il granchio cinese che originati da quest'area diventa molto ricercata a livello nazionale e all'estero nei mercati di esportazione. La rapida urbanizzazione, l'aumento dei livelli di reddito e le preferenze culinarie in evoluzione stanno aumentando la domanda di prodotti di granchio freschi e trasformati. Le iniziative governative stanno promuovendo fortemente l'agricoltura ecologica di pesce che accelera rapidamente la crescita del mercato nella regione Asia-Pacifico.

Giocatori del settore chiave

• Maine Lobster Now LLC (USA)
• Sea Delight LLC (USA)
• Seaview Crab Co. (USA)
• Admiralty Island Fisheries Inc. (USA)
• The J.M. Clayton Co. (USA)
• Pacific Cove (USA)
• Bumble Bee Foods LLC (USA)
• Supreme Crab & Seafood Inc. (USA)
• Mazzetta Co. LLC (USA)
• Thai Union Group PCL (Thailandia)

Sviluppo chiave del settore

Thai Union Group PCL fa mosse audaci rafforzando la posizione del mercato dei granchi globali lanciando presto nuovi prodotti di granchio di provenienza sostenibile. Questo sviluppo si allinea all'impegno dell'azienda nei confronti dell'approvvigionamento di frutti di mare responsabili e delle pratiche generali di sostenibilità. La nuova linea di prodotti è dotata di articoli di granchio congelati pronti rivolti a segmenti di vendita al dettaglio in Europa sotto vari canali di distribuzione. L'Unione tailandese rafforza la sua attenzione alle pratiche di acquacoltura etica con questa mossa e si rivolge in qualche modo direttamente alla domanda globale di frutti di mare che è straordinariamente ecologica.

Copertura dei rapporti

Questo rapporto si basa fortemente sull'analisi storica e sul calcolo delle previsioni che mirano a fornire ai lettori una sfaccettata conoscenza del mercato globale da diverse prospettive che offrono un solido supporto per la pianificazione strategica dei lettori e il processo decisionale attraverso l'analisi esaustiva SWOT e le tendenze approfondite di mercato future. Approfondisce una miriade di fattori che contribuiscono alla crescita del mercato attraverso categorie dinamiche e aree di innovazione che incidono in qualche modo gli utenti finali. Questa analisi approfondisce le recenti tendenze e i punti di svolta storici che forniscono una comprensione olistica dei concorrenti in vari mercati di nicchia.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato utilizzando metodi quantitativi e approcci qualitativi sotto l'analisi a livello di superficie che valuta le prospettive strategiche. Le valutazioni regionali rappresentano in gran parte le forze di approvvigionamento dominanti e la domanda di guida alla crescita del mercato rapidamente in alcune aree. Emergono dettagli meticolosi per quanto riguarda le azioni dei principali attori del mercato in un mercato ferocemente competitivo. Il rapporto incorpora insolite tecniche di ricerca metodologie strategie chiave su misura in un periodo di tempo vagamente definito. Fornisce preziose informazioni sulle dinamiche di mercato in modo sorprendentemente professionale ogni giorno.