Dimensioni, quota, crescita, crescita e analisi del settore dell'edible Bird Nest, per tipo (White Bird Nest, Red Bird's Nest & Golden Bird's Nest), per applicazione (supermercato, negozio di specialità, negozi di prodotti sanitari e farmacie e vendite online) e previsioni regionali a 2035

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Panoramica del mercato del nido di uccelli commestibili

Il mercato globale del mercato dei nidi di uccelli commestibili parte da un valore stimato di 8,46 miliardi di dollari nel 2025, si prevede che crescerà fino a 9,17 miliardi di dollari nel 2026, raggiungendo infine i 19 miliardi di dollari entro il 2035. Questa crescita riflette un CAGR costante dell'8,43% dal 2025 al 2035.

L'attività del nido di uccello commestibile si basa sulla raccolta e la vendita dei nidi realizzati da Swiftlet commestibili a causa dei loro valori nutritivi. Questi nidi, la cui struttura commestibile è impiegata sia nei farmaci tradizionali cinesi che nella cucina, sono incredibilmente abbondanti in proteine, aminoacidi e antiossidanti. Il mercato ha registrato una forte crescita a causa della crescente domanda in Asia, in particolare la Cina, con l'Indonesia, la Malesia e la Thailandia che sono i produttori. Nuovi mercati per semi di lino vengono creati a causa dei nuovi benefici per la salute di questo prodotto e della sua classificazione come cibo elegante.

Risultati chiave

Impatto covid-19

L'industria dei nidi di uccelli commestibili ha avuto un effetto negativo a causa delle interruzioni della catena di fornitura durante la pandemia di COVID-19

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Il mercato del nido di uccello commestibile è stato temporaneamente influenzato dalla pandemia di Covid-19 in alcune regioni, riducendo così la sua domanda dalle interruzioni della catena di approvvigionamento e dai divieti di commercio in tutto il mondo, specialmente in Cina. I divieti di viaggio e blocco hanno influenzato la capacità di raccogliere e trasportare i nidi di uccelli, e anche un forte calo delle spese dei consumatori è stato controproducente. Inoltre, diversi fattori operativi, come le interruzioni dei doveri di spedizione e i rallentamenti delle esportazioni, hanno anche influenzato il declino del mercato durante la pandemia.

Ultime tendenze

La crescita del mercato è trainata dalle bevande pronte

Un'altra tendenza emergente nel mercato dei nidi di uccelli commestibili è l'aumento delle bevande pronte ai nidi di uccelli, o bevande pronte da bere, grazie alla comodità del consumatore e ai consumatori attenti alla salute. Pertanto, i prodotti finali che sono già standardizzati in termini di vari additivi come miele o erbe aromatiche, ecc., e che sono adatti ai cosiddetti stili di vita moderni e più frenetici, soprattutto in ambiente urbano, sono molto richiesti. In una certa misura, questa tendenza porta avanti le moderne tendenze di preparazione che sostituiscono metodi di preparazione complessi con metodi più semplici che consentono di cucinare mentre si è in movimento. Anche i nidi di uccelli premium e biologici stanno guadagnando molta attenzione sul mercato.

• Secondo l'organizzazione alimentare e agricolo, il 57% dei consumatori preferisce nidi di uccelli commestibili di livello premium con un maggiore contenuto proteico.

• Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, il 49% degli acquirenti adotta nidi di uccelli trasformati con standard igienici migliorati e provenienza tracciabile.

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Segmentazione del mercato del nido di uccelli commestibili

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in White Bird's Nest, Red Bird's Nest & Golden Bird's Nest

• Nido di uccello bianco: i più popolari e ampiamente consumati sono i nidi di uccello bianco, prodotti dalla saliva di swiftlet, con la loro qualità superiore e premium e anche il loro valore nutritivo. Questi nidi vengono utilizzati soprattutto nelle zuppe e nei piatti della medicina tradizionale cinese per il processo di digestione, per la bellezza della pelle e per rafforzare il sistema immunitario. Grazie al loro prezzo più basso rispetto ad altre varietà, godono di ampie vendite in tutto il mondo.

• Il nido di Bird di Red Bird: i cosiddetti "nidi di sangue", i nidi realizzati con aspen di dipterocarpus rosso, sono relativamente scarsi, molto apprezzati a causa della loro colorazione e ipotizzati siano più nutrienti di altri nidi. Si ritiene che la colorazione rossa sia dovuta alle influenze dell'ambiente in cui i Swiftlets nidificano, le grotte. I nidi rossi sono relativamente costosi sul mercato, probabilmente perché sono rari e visti per sviluppare migliori benefici per la salute.

• Golden Bird's Nest: i nidi dell'uccello dorato sono qualcosa tra le opzioni bianche e rosse; È una tonalità giallo dorata unicamente naturale. Come con qualsiasi tipo di nidi di uccelli consumati dagli umani, i nidi di Kugua contengono molti nutrienti, ma sono ancora classificati come una prelibatezza a causa della difficoltà di trovare nidi. A causa di tali peculiarità dell'aspetto e dei benefici per la salute percepiti, i consumatori prendono anche i segmenti di nicchia e esotici.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in supermercati, negozi di specialità, negozi di prodotti sanitari e farmacie e vendite online

• Supermercati: i supermercati forniscono prodotti nido di uccelli commestibili perché sono generalmente preparati come alimenti per la convenienza per il mercato di massa nelle loro forme grezze o trasformate. Da queste catene di vendita al dettaglio, i nidi di Bird sono fatti più facilmente, quindi più persone possono accedervi facilmente. Essere presenti nei supermercati fa molto per creare consapevolezza e clienti tra il segmento.

• Negozio specializzato: i negozi specializzati concentrano principalmente prodotti di nidi di uccelli commestibili di alta qualità e di alta qualità con diversi gradi e tipi, tra cui bianco, rosso e dorato. Questi negozi sono posizionati per soddisfare i clienti informati che sono alla ricerca di prodotti e consigli di lusso autentici. Il tipo di esperienza e il tipo di trattamento che i clienti ricevono nei negozi specializzati controbilanciano qualsiasi costo aggiuntivo.

• Vendite online: gli acquisti di nidi di uccelli commestibili nei negozi online sono in aumento perché i loro clienti possono restare a casa e hanno una vasta scelta di prodotti. L'ambiente, le specifiche del prodotto con informazioni dettagliate e le recensioni dei clienti offrono anche un prezzo più competitivo che può offrire al cliente un confronto tra loro. Inoltre, attraverso il mercato digitale, gli imprenditori di nidi di uccelli possono ora vendere nidi di uccelli da tutto il mondo, soprattutto per marchi non comuni o costosi.

• Negozi di prodotti sanitari e farmacie: i negozi di prodotti sanitari e le farmacie fungono da fornitori di cibo e offrono nido d'uccello commestibile come integratore alimentare, sottolineando che aiuta il corpo a sviluppare l'immunità contro le malattie e ha buoni effetti sulla pelle. Questi punti vendita vendono spesso nidi di uccelli levigati per il consumo, in categorie come polveri o capsule destinate a persone attente alla salute. Sono altamente preferiti dai clienti che cercano rimedi erboristici convenzionali disponibili con ascrizioni affidabili di benefici per la salute.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

I benefici per la salute guidano la crescita del mercato per i prodotti nido di uccelli commestibili

Il motivo alla base di una tale domanda o interesse per i nidi di uccelli commestibili sono le informazioni ampiamente circolanti che possono cambiare l'immunità, fornire giovani e far sembrare la pelle come un'atmosfera di seta. Secondo il concetto di benessere, in particolare i consumatori asiatici sono interessati a prodotti che contengono nutrienti naturali e ricchi. Ciò ha ampliato la domanda sia per i prodotti Nest di Bird di Nuovi ordinari che quelli.

• Secondo l'International Trade Centre, il 61% della domanda è guidata da un numero crescente di consumatori attenti alla salute che cercano prodotti che potenziano il sistema immunitario.

• Secondo l'Istituto Nazionale della Nutrizione, il 54% degli acquirenti preferisce i nidi di uccelli commestibili per i loro tradizionali benefici medicinali e cosmetici.

Aumento dei redditi usa e getta e crescita del mercato della cultura dei donati

I nidi dell'uccello sono considerati prelibatezze esotiche e considerati prestigio e lusso in tutto il mondo, specialmente in Asia, in particolare la Cina, a causa della loro scarsità e dato che sono piuttosto costosi. La crescita del mercato è vissuta come consumatori in tutto il mondo e in particolare nei paesi in via di sviluppo sono disposti a separarsi con i loro maggiori redditi usa e getta per l'acquisto di prodotti premium come i nidi di uccelli. Questa pratica diregalareMigliora anche la necessità del mercato per tali prodotti lussuosi e la conseguente crescita del mercato dei nidi di uccelli commestibili.

Fattori restrittivi

I prezzi elevati e l'offerta limitata limitano la crescita del mercato

Ciò ha posto un vincolo sul mercato perché i nidi di uccelli commestibili sono costosi; Il processo di raccolta è noioso e la fornitura è scarsa. La maggior parte degli acquirenti pedonali che definiscono la crescita in questo settore sono bloccati in base ai prezzi; Quindi, è più difficile penetrare in altri mercati rispetto alle nascenti élite. Tuttavia, il numero inaccessibile di nidi e meno varietà, come rosso e dorato, aggiungono vincoli all'espansione del mercato.

• Secondo l'International Trade Centre, il 61% della domanda è guidata da un numero crescente di consumatori attenti alla salute che cercano prodotti che potenziano il sistema immunitario.

• Secondo l'Istituto Nazionale della Nutrizione, il 54% degli acquirenti preferisce i nidi di uccelli commestibili per i loro tradizionali benefici medicinali e cosmetici.

Prezzi elevati e la scarsità di nidi limitano la crescita del mercato

Opportunità

 

Un mercato non sfruttato che potrebbe essere utile esplorare per la crescita del mercato dei nidi di uccelli commestibili è in nuovi segmenti attraverso lo sviluppo del prodotto per accogliere nuovi mercati di integratori alimentari, polveri e bevande. Introdurre i nidi di uccello in queste categorie di alimenti naturali e funzionali richiesti dal crescente mercato di nicchia dei consumatori attenti alla salute nel mercato globale. Inoltre, campagne di sensibilizzazione più efficaci, nonché la cooperazione con marchi associati alla sfera della salute, consentiranno di espandere la portata oltre i semplici mercati asiatici.

• Secondo la Southeast Asian Food Association, il 56% dei produttori sta esplorando i prodotti nido di uccelli pronti e funzionali per comodità.

 

• Secondo l'International Trade Centre, il 48% dei produttori vede un potenziale di crescita nella vendita al dettaglio online e nei mercati di esportazione per i nidi di uccelli commestibili.

 

Lo sviluppo del prodotto e le campagne di sensibilizzazione possono favorire la crescita del mercato

Sfida

 

Questa è una grande preoccupazione poiché il mercato del nido di Bird commestibile è suscettibile di prodotti contraffatti e/o frodi che hanno effetti negativi sul mercato. La salvaguardia dell'identità di un prodotto e il controllo di qualità è impegnativo a causa dell'offerta di catena e dell'elevata domanda di mercato di nidi di alta qualità. Inoltre, ci sono politiche rigorose e certificazione in vari paesi, generando ostacoli per i produttori e limitando il commercio e la crescita del mercato.

• Secondo la Global Food Safety Initiative, il 44% dei produttori deve affrontare difficoltà nel mantenere una qualità costante econformità normativa.

 

• Secondo il World Wildlife Fund, il 39% degli operatori del settore ha difficoltà con la raccolta sostenibile e l'approvvigionamento etico dei nidi.

 

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Intuizioni regionali del mercato del nido di uccelli commestibili

• America del Nord

L'interesse del Nord America per la salute aumenta la crescita del mercato dei nidi di uccelli commestibili

La regione nordamericana detiene la più grande quota del mercato del nido di uccelli commestibili globali, con conseguente crescente numero di consumatori che attaccano il punto di attesa ai benefici per la salute del nido di uccelli commestibili e alla disponibilità di prodotti alimentari di lusso. I proprietari di costosi ristoranti e clienti che visitano negozi gourmet sono disposti ad acquistare prodotti nido di uccelli squisiti, rispondendo alle alte entrate della regione pro capite. Per questo motivo, il mercato dei nidi degli uccelli commestibili degli Stati Uniti nella regione nordamericana sta partecipando in modo significativo alla crescita dei suoi prodotti attraverso innovazioni nelle versioni del prodotto e nelle piattaforme di e-commerce. Un tale crescente interesse per gli alimenti funzionali è continuato da clienti consapevoli della salute alla ricerca di additivi naturali.

• Europa

L'aumento della domanda di alimenti di lusso guida la crescita del mercato dei nidi di uccello in Europa

L'Europa detiene una notevole quota di mercato dei nidi di uccelli commestibili a causa della crescente preoccupazione per la loro salute. Hanno affermato che Bird's Nest sta attualmente registrando una domanda più elevata nei ristoranti di alta cucina recentemente emersi o nei negozi di alimenti benessere o nelle boutique alimentari di nicchia. Inoltre, i consumatori europei stanno gradualmente spostando il loro interesse verso i prodotti alimentari esotici asiatici e quindi accettando sempre più i nidi di uccelli commestibili come integratore sanitario. A ciò si aggiunge un crescente interesse per i prodotti naturali per la salute per migliorare l'attuale tendenza del mercato in Europa.

• Asia

La crescita del mercato dei carburanti della classe media in asia

Allo stesso tempo, l'Asia è il principale fornitore e consumatore di nidi di uccelli commestibili, principalmente Cina, Malesia e Indonesia. Le credenze tradizionali sull'uso culturale e convenzionale dei nidi di uccelli per il miglioramento della salute e dei valori culinari hanno creato una forte domanda fin dall'antichità nella rispettiva regione culturale. Inoltre, la popolazione a reddito medio in Asia è in aumento, il che significa che sempre più persone spendono per il cibo, soprattutto i giovani e i clienti attenti alla salute che sono disposti a spendere per alimenti di alta qualità. Ciò ha contribuito ad aumentare ulteriormente l'interesse per il benessere e la medicina tradizionale nel mercato di tutta la regione.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Le grandi aziende guidano la crescita del mercato dei nidi di uccelli commestibili attraverso l'innovazione

Le grandi aziende hanno iniziato a fare la loro parte nella crescita dinamica del mercato Nidi di uccelli commestibili introducendo prodotti nuovi e migliori, tecniche di marketing solide ed efficaci ed esplorando nuovi mercati. In questo modo, investendo nella ricerca e nello sviluppo, queste aziende migliorano la qualità dei prodotti e differenziano il formato: RST, integratori.

• Il primo nido commestibile sottolinea che il 52% dei suoi prodotti sono nidi di alta qualità con controllo di qualità avanzato e offerte rintracciabili.

• ESTA si concentra sul 49% del suo portafoglio che offre prodotti Nest di uccelli commestibili pronti e fortificati per i consumatori attenti alla salute.

Le imprese e le affiliazioni con altre società aumentano anche l'identità del marchio e l'attenzione del consumatore e quindi aumentano la domanda del mercato.

Elenco delle migliori società di mercato nido di uccelli commestibili

• First Edible Nest (Malaysia)
• ESTA (Malaysia)
• Blessing Birdnest (Malaysia)
• Enest Group Berhad (Malaysia)
• Ecolite (Malaysia)

SVILUPPI CHIAVE DEL SETTORE

Settembre 2024:Pt. Esta Indonesia ha fatto progressi significativi nel mercato del nido di uccelli commestibili ampliando le loro capacità di produzione per soddisfare la crescente domanda nella regione Asia-Pacifico. Questo sviluppo è arrivato quando il mercato ha avuto un maggiore interesse, in particolare in Cina e in altri mercati asiatici, guidati dai benefici per la salute associati ai nidi di uccelli commestibili. Pt. Esta Indonesia si è concentrata sul miglioramento della catena di approvvigionamento e dell'efficienza della produzione per soddisfare l'aumento della base di consumo garantendo al contempo la sostenibilità nelle loro pratiche di allevamento del nido di uccelli.

Copertura dei rapporti

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando una vasta gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che possono influire sulla sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica dei componenti del mercato e identificando potenziali aree per la crescita.

Il mercato del nido di uccello commestibile è pronto per un boom continuo spinto dall'aumento del riconoscimento sanitario, dalla crescente popolarità delle diete a base vegetale e dall'innovazione nei servizi di prodotto. Nonostante le sfide, che includono la disponibilità di tessuti crude e costi migliori, la domanda di alternative non sfrenate di glutine e densi di nutrienti supporta l'espansione del mercato. Gli attori chiave del settore stanno avanzando attraverso aggiornamenti tecnologici e crescita del mercato strategico, migliorando la fornitura e l'attrazione del nido di uccelli commestibili. Man mano che le scelte dei clienti si spostano verso opzioni più sane e numerose, il mercato del nido di uccello commestibile dovrebbe prosperare, con innovazione persistente e una reputazione più ampia che alimenta le sue prospettive del destino.