Dimensioni del mercato, quota, crescita, tendenze, analisi del settore globale degli insetti commestibili, per tipo (grilli, vermi della farina, cavallette, cicale, mosche soldato nere, bachi da seta, formiche, bufali e altri), per applicazione (prodotti per il consumo umano, alimentazione animale, olio di insetti, prodotti farmaceutici, cosmetici, cura personale e altri), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DEGLI INSETTI COMMESTIBILI

Si stima che il mercato globale degli insetti commestibili avrà un valore di 5,92 miliardi di dollari nel 2026. Si prevede che il mercato raggiungerà i 43,51 miliardi di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 24,8% dal 2026 al 2035. L'Asia-Pacifico rappresenta una quota di circa il 50-55% a causa dell'accettazione culturale e delle esigenze di sicurezza alimentare. L'Europa detiene circa il 20-25% grazie all'adozione di proteine ​​alternative.

Gli insetti commestibili sono insetti sicuri e adatti al consumo umano come fonte di cibo. In molte culture in tutto il mondo, gli insetti sono stati consumati per migliaia di anni come fonte di cibo tradizionale. Negli ultimi anni, gli insetti commestibili hanno guadagnato crescente attenzione nei paesi occidentali come alternativa sostenibile e nutriente alle tradizionali fonti di proteine ​​animali.

Il mercato degli insetti commestibili comprende varie specie di insetti come grilli, vermi della farina, cavallette e scarafaggi, che possono essere venduti in varie forme come interi, in polvere o come ingrediente in alimenti trasformati. Il mercato comprende anche prodotti come barrette proteiche e snack a base di insetti, nonché alimenti per animali domesticialimentazione degli animali. 

Pertanto, si prevede che il mercato aumenterà con un CAGR significativo durante il periodo di previsione. Il mercato è segmentato per tipologia, per applicazione e per espansione regionale del mercato. Inoltre, bruchi, ortotteri, scarafaggi, veri e propri insetti, sono gli insetti commestibili più apprezzati sul mercato. Mentre gli ipermercati/supermercati, i minimarket, le caffetterie specializzate e le vendite al dettaglio online sono il segmento prevalente nel mercato che genera una maggiore domanda di insetti commestibili.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

La pandemia riduce la domanda di insetti commestibili

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato degli insetti commestibili che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che torna ai livelli pre-pandemici una volta terminata la pandemia.

La pandemia di COVID-19 ha presentato sfide per il mercato degli insetti commestibili. Le interruzioni delle catene di approvvigionamento globali e la riduzione del potere di spesa dei consumatori hanno avuto un impatto sugli allevatori e sui produttori di insetti, rendendo loro difficile mantenere i livelli di produzione e soddisfare la domanda. Inoltre, la chiusura dei ristoranti e delle industrie dei servizi di ristorazione ha ridotto la domanda di insetti commestibili in alcuni mercati. Tuttavia, si prevede che il mercato crescerà ancora poiché la domanda di insetti commestibili è aumentata negli ultimi anni.

ULTIME TENDENZE

La tendenza della nuova tecnologia di allevamento degli insetti gonfia l'entità del mercato

Il mercato è in continua evoluzione con nuove tendenze e sviluppi che emergono continuamente. Lo sviluppo della tecnologia per l'allevamento degli insetti è una delle tendenze recenti. Ci sono stati progressi significativi nella tecnologia dell'allevamento degli insetti, come i sistemi di alimentazione automatizzati, l'agricoltura verticale e i sistemi di monitoraggio basati sull'intelligenza artificiale. Queste innovazioni hanno aumentato l'efficienza e la produttività nell'allevamento degli insetti e ridotto i costi. Inoltre, il cibo per animali a base di insetti è emerso come un nuovo segmento di mercato, con molti produttori di cibo per animali che incorporano insetti come questocrickete vermi della farina nei loro prodotti. Questi prodotti sono commercializzati come alternative sostenibili e salutari ai tradizionali alimenti per animali domestici a base di carne e si prevede che contribuiranno alla crescita del mercato degli insetti commestibili nei prossimi anni previsti.

• Secondo l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), nel 2023 il 28% dei consumatori europei intervistati ha provato gli insetti commestibili come parte di diete proteiche alternative.

• L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) riferisce che il 34% dei prodotti a base di insetti lanciati nel 2023 sono stati incorporati in barrette e snack proteici.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEGLI INSETTI COMMESTIBILI

Per tipo

A seconda della tipologia, il mercato può essere suddiviso in bruchi, ortotteri, coleotteri, veri insetti e altri.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato può essere suddiviso in Ipermercati/Supermercati, Minimarket, SpecialitàCaffetterie, vendita al dettaglio in linea e altri.

FATTORI DRIVER

La crescente domanda di fonti proteiche alternative sostiene la crescita del mercato

La crescente domanda di fonti proteiche alternative è uno dei principali fattori trainanti del mercato. Con la crescita della popolazione mondiale, si prevede che la domanda di proteine ​​aumenterà in modo significativo. Tuttavia, le fonti proteiche animali tradizionali, come la carne bovina e quella suina, non sono sostenibili a lungo termine. Gli insetti commestibili forniscono un'alternativa altamente nutriente e sostenibile, poiché sono ricchi di proteine, vitamine e minerali che sono attribuiti a sostenere la domanda di insetti commestibili in varie applicazioni in tutto il mondo. 

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), i grilli e i vermi della farina contengono il 65-70% di proteine ​​in peso secco, incoraggiandone l'adozione sul mercato.

•  La FAO sottolinea che per produrre 1 kg di proteine ​​di insetti sono necessari il 90% in meno di acqua e l'80% in meno di mangime rispetto al bestiame tradizionale.

La crescente consapevolezza sulla salute e sui benefici nutrizionali aumenta la domanda di insetti commestibili

Anche la crescente consapevolezza dei benefici per la salute e nutrizionali sta guidando la crescita del mercato. Poiché gli insetti commestibili sono altamente nutrienti e contengono una vasta gamma di vitamine e minerali, oltre a grassi sani e aminoacidi. Sono inoltre a basso contenuto di grassi e colesterolo, il che li rende un'opzione alimentare sana e si prevede che sosterranno la domanda di insetti commestibili durante il periodo di proiezione.

FATTORI LIMITANTI

La mancanza di accettazione da parte dei consumatori può ostacolare la crescita del mercato

Nonostante i benefici nutrizionali e ambientali degli insetti commestibili, molti consumatori sono ancora riluttanti a provarli. In alcune culture, gli insetti sono visti come parassiti e non sono considerati una fonte di cibo desiderabile. Questa mancanza di accettazione potrebbe limitare la crescita del mercato, in particolare nei paesi occidentali. Tuttavia, esiste ancora un significativo potenziale di crescita nel settore, in particolare grazie alla consapevolezza dei benefici degli insetti commestibili.

• Secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), il 41% degli intervistati ha espresso riluttanza a consumare insetti interi nel 2023.

•  I dati della FDA statunitense indicano che il 27% dei prodotti a base di insetti commestibili deve affrontare ritardi nell'etichettatura e nell'approvazione a causa delle normative sui nuovi alimenti.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI DEL MERCATO DEGLI INSETTI COMMESTIBILI

L'Asia del Pacifico è leader del mercato con mercati agricoli commerciali ben consolidati

Secondo un'analisi di mercato, si prevede che la regione Asia-Pacifico diventerà il mercato principale per gli insetti commestibili nel 2022, con diversi fattori che contribuiscono a questa crescita. Un aspetto importante sono i mercati agricoli commerciali consolidati per gli insetti commestibili, in particolare in Tailandia e Cina. La regione beneficia inoltre dell'ampia disponibilità di varie specie di insetti e di significative capacità produttive, fondamentali per soddisfare la crescente domanda di prodotti a base di insetti. Inoltre, la presenza di importanti attori del mercato nella regione è un altro fattore che ha contribuito alla crescita del settore. Queste aziende sono in prima linea nello sviluppo di nuovi prodotti a base di insetti e stanno guidando l'innovazione nel settore, contribuendo ad accelerare la crescita del mercato nella regione.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori offrono nuovi prodotti e tecnologie a base di insetti per guidare il mercato

Per quanto riguarda gli attori chiave, il mercato degli insetti commestibili è relativamente nuovo, ma ci sono diversi attori chiave che stanno portando avanti il ​​settore. Queste aziende sono in prima linea nello sviluppo di nuovi prodotti e tecnologie basati sugli insetti e stanno svolgendo un ruolo fondamentale nello stimolare la crescita del mercato. Inoltre, Entomo Farms è un'azienda canadese specializzata nell'allevamento sostenibile di insetti commestibili. L'azienda produce una varietà di prodotti a base di insetti, tra cui farina di grilli, grilli arrostiti e insettibarrette proteiche. Oltre a questo, alcune delle altre aziende importanti come Thailand Unique, Kreca Ento-Food, Nordic Insect Economy e altre sono riconosciute per le loro maggiori quote di mercato di insetti commestibili in tutto il mondo.

• Ynsect: Secondo il Rapporto di sostenibilità Ynsect 2023, il 35% della loro produzione è concentrata sui vermi della farina per mangimi animali ad alto contenuto proteico.

• Xiamen Water Life Imp. & Esp. Co. Ltd: Secondo i dati 2023 del Ministero dell'Agricoltura cinese, il 30% dell'allevamento di insetti si concentra sulle mosche soldato nere per applicazioni nei mangimi.

Elenco delle principali aziende produttrici di insetti commestibili

• Thailand Unique
• Kreca Ento-Food
• Nordic Insect Economy
• Entomo Farms
• Enviro Flight
• Proti-Farm
• EXO
• ENTOTECH
• Deli Bugs
• Eat Grub

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questo rapporto definisce il mercato degli insetti commestibili. Sottolinea il valore di mercato, il CAGR previsto e il valore dell'USD nel periodo di previsione, prima e dopo l'impatto delle restrizioni pandemiche COVID-19 sul mercato internazionale, e nel rapporto viene indicato anche il modo in cui il settore girerà l'angolo. Il rapporto fornisce dati di mercato significativi con il tipo di prodotto e le applicazioni del prodotto, dettagli sull'uso finale e un'idea della crescita del mercato in futuro. Questo rapporto fornisce anche una comprensione delle crescenti tendenze e sviluppi del mercato e dei loro effetti sulla crescita del mercato, fattori trainanti insieme a fattori restrittivi che influiscono sulle dinamiche del mercato. Insieme a ciò, nel rapporto vengono spiegati anche la regione leader, i principali attori del mercato e le loro tattiche per battere la concorrenza del mercato, le politiche sostenibili, la loro collaborazione, le fusioni, il profilo delle aziende, le entrate, i profitti e le perdite degli anni precedenti e la posizione di mercato in base al valore della loro quota nel mercato.