Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore del foie gras, per tipo (convenzionale e organico), per applicazione (uso residenziale, uso commerciale, altri (cibo e bevande, cura personale, prodotti farmaceutici, mangimi per animali, altri), approfondimenti regionali e previsioni dal 2025 al 2033

• 

  Richiedi un campione gratuito per saperne di più su questo rapporto

Panoramica del rapporto sul mercato del foie gras

La dimensione del mercato globale del foie gras era di 0,92 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che il mercato tocchi 1,5 miliardi di dollari entro il 2033 a un CAGR del 5,6% durante il periodo di previsione.

Per dirla semplicemente, Foie Gras è fegato grasso. Mais che nutri la forza a anatre o alle oche per ingrassare i loro fegati è un metodo comune usato per produrre cucina di lusso. Usando i tubi di alimentazione chiamati Gavage, viene eseguito questo forte processo di alimentazione. Il fegato di anatra o oca viene utilizzato per rendere il piatto di delicatezza noto come foie gras. Dopo circa 100 giorni di alimentazione per aiutarli a ingrassare, le anatre e le oche vengono uccise. Rispetto all'oca, l'anatra è più comunemente utilizzata per creare foie gras. Lo stretto sistema di stoccaggio degli alimenti nel canale alimentare di anatre e oche li rende perfetti per preparare il foie gras.

L'avvento della nuova tecnologia elettrica all'avanguardia e delle invenzioni uniche in corso contribuiscono entrambi alla crescita del mercato del foie gras. Il mercato del foie gras si sta anche espandendo a seguito dell'enorme progresso nell'allevamento di animali, che include alimentatori automatizzati.

Impatto covid-19

La pandemia ha portato a un declino della crescita del mercato

La pandemia di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato del foie gras che ha avuto una domanda più bassa del atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda di ritorno a livelli pre-pandemici.

La pandemia di Covid-19 e le linee guida globali di blocco hanno avuto un impatto su una serie di imprese commerciali. Inoltre, Covid-19 ha reso più difficile la mobilitazione per le persone per l'occupazione, in particolare gli agricoltori. I redditi delle persone e il potere d'acquisto sono diminuiti di conseguenza. L'insicurezza alimentare e il numero di persone sottovalutate aumentano a causa dell'aumento dei prezzi alimentari. A causa dell'aumento della domanda di prodotti foie gras dopo l'epidemia, l'industria del foie gras sarebbe cresciuta.

Ultime tendenze

Accordo verso la gestione sostenibile del suolo per aumentare la produttività agricola

Lo sviluppo di case di produzione e la loro incorporazione stanno promuovendo l'espansione del mercato. Inoltre, il mercato si sta espandendo a causa del tasso di consumo, che sta aumentando rapidamente insieme a richieste ricorrenti. Nel corso degli anni, le nazioni europee hanno costantemente dominato l'industria del foie gras e è probabile che questa tendenza continui negli anni a venire. Il principale produttore di foie gras è la Francia.

Richiedi un campione gratuito per saperne di più su questo rapporto

Segmentazione del mercato del foie gras

Per tipo

Per tipo, il mercato è frammentato nel fegato d'oca, il fegato di anatra è il segmento principale.

Per applicazione

Per applicazione, il mercato è frammentato inTrasformazione alimentareIndustria (FPI), il consumo diretto è il segmento leader.

Fattori di guida

Aumento del reddito disponibile dei consumatori per amplificare la crescita del mercato

La quota di mercato del foie gras è principalmente guidata dall'aumento della popolazione di emigranti e dalla necessità di alimenti deliziosi e deliziosi. Il reddito espandibile e un'aumento della popolazione non vegetariana sono due ulteriori variabili significative che guidano l'espansione del mercato. I sottoprodotti del foie gras, come il pasto foie gras per il pascolo degli animali, sono molto richiesti in questo momento. A causa dell'elevato valore nutrizionale dei prodotti, i consumatori li hanno trovati più accattivanti, che sta crescendo sul mercato. La domanda di sottoprodotti di foie gras è stata aumentata dal maggiore reddito discrezionale dei consumatori nelle nazioni industrializzate e dalla loro migliorata produttività del foie gras.

L'aumento del consumo di mangimi per animali per aumentare la crescita del mercato

Nelle nazioni che si stanno rapidamente sviluppando, come la Cina, la domanda di proteine ​​animali è aumentata, così come la domanda di mangimi per animali ad alto contenuto proteico come il pasto di foie gras. La produzione di foie gras ha una domanda più elevata poiché i tassi di crescita a lungo termine superano gli aumenti della resa per unità terrestre. Il pasto foie gras è quindi usato sia come cibo per gli umani che comemangime per animali. La domanda di pasti arricchiti di proteine ​​sta aumentando a causa dei vantaggi che offrono in termini di salute e l'espansione di bestiame, bovini, ruminanti e altri animali sul mercato in tutto il mondo.

Fattori restrittivi

Mancanza di standard normativi e costi elevati del prodotto per essere una grande moderazione

La produzione artificiale di fegati grassi per foie gras solleva l'importante questione del benessere degli animali e impedisce l'espansione del mercato. La mancanza di standard normativi è tra i principali problemi che limitano la crescita dell'industria dei pasti del foie gras. Questa tendenza è molto più pervasiva nelle nazioni in cui gli standard nazionali di sicurezza agricoli sono regolati da framework basati sul rischio scientifico.

• Richiedi un campione gratuito per saperne di più su questo rapporto

•  

Foie gras Market Regional Insights

Asia Pacifico per dominare il mercato a causa dell'elevata domanda del prodotto

Si prevede che l'Asia del Pacifico spieghi la maggior parte della domanda nei prossimi anni perché per la sua popolazione considerevole, economie emergenti in cui sempre più persone scelgono cibi ricchi di nutrienti e la crescente consapevolezza dell'elevato contenuto di proteine ​​del foie gras. Il mercato della regione per il foie gras sta crescendo a causa dell'industria degli alimenti per animali e dei nutraceutici.

Giocatori del settore chiave

Gli attori del mercato impiegano tattiche al fine di amplificare la posizione del mercato

Gli attori chiave del mercato nella quota di mercato del foie gras stanno entrando in partenariati strategici e collaborazioni per espandere i loro portafogli di prodotti, migliorare la loro presenza sul mercato e soddisfare una base di clienti più ampia. Le aziende si stanno concentrando sull'innovazione continua del prodotto per soddisfare le esigenze dei clienti in evoluzione. Le opzioni di personalizzazione, come design, apparecchi e materiali, offrono un vantaggio competitivo sul mercato. Gli attori del mercato stanno ampliando la loro presenza geografica attraverso acquisizioni, fusioni e stabilendo impianti di produzione in nuove regioni. Ciò consente loro di soddisfare la crescente domanda di baccelli da bagno prefabbricati in diversi mercati.

Elenco delle migliori società di foie gras

• Hudson Valley (U.S.)
• Comtesse Du Barry (France)
• Labeyrie-group (France)
• Jiajia (China)
• Euralis (France)

Copertura dei rapporti

Questa ricerca profila un rapporto con ampi studi che prendono la descrizione delle imprese che esistono sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati, offre anche un'analisi completa ispezionando fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, condivisione e restrizioni. Questa analisi è soggetta ad alterazione se i principali attori e la probabile analisi delle dinamiche di mercato cambiano.