Dimensioni del mercato delle bacche congelate, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (fragole, more, mirtilli, lamponi, altri), per applicazione (marmellate e conserve, bevande a base di frutta, prodotti lattiero-caseari) e intuizioni regionali e previsioni a 2033

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Mercato delle bacche congelatePanoramica del rapporto

Le dimensioni del mercato delle bacche congelate globali del valore di circa 0,77 miliardi di dollari nel 2024 e dovrebbero raggiungere 1,38 miliardi di dollari entro il 2033, crescendo a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) di circa il 6,7% dal 2025 al 2033.

Il mercato delle bacche congelate sta crescendo gradualmente per il motivo che il mercato è sulla domanda di prodotti alimentari facili da preparare e sani. Questo è costituito da frutti di drogheria regolari che sono commercializzati come bacche per includere fragola, bacche nere, bacche blu e lampone. Il miglioramento dei metodi di congelamento e l'uso di bacche congelate nella produzione di prodotti come bevande e altri pasticceri come marmellate e altri prodotti lattiero -caseari si sta gestendo verso il mercato in tutto il mondo. Il Nord America, l'Unione Europea e la regione Asia-Pacifico sono le aree piuttosto ovvie che formano la crescita. È piuttosto standardizzato e un paio di aziende familiari cercano di offrire la migliore qualità delle merci e soddisfare le esigenze del consumatore. La maggior parte di tali imprese aziendali si sta ora spostando su nuove idee in modo da cogliere le nuove opportunità disponibili sul mercato.

Impatto covid-19

Le interruzioni della produzione hanno portato ad una maggiore domanda di alimenti più duraturi

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha una domanda più alta del previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

Il blocco causato dalla pandemia di Covid-19 ha avuto un impatto sulla produzione che è stato osservato nella maggior parte delle industrie manifatturiere e, di conseguenza, le materie prime utilizzate per produrre bacche congelate nel mercato globale erano scarse. È stato osservato che per quanto riguarda Heath, i consumatori hanno cambiato il comportamento e il valore del mercato per il prodotto è stato modificato. Tuttavia, durante la pandemia, durante la pandemia, vi fu spostata domanda di cibi con una durata più lunga che portava anche all'acquisto di bacche congelate e quindi a riprendere il mercato.

Ultime tendenze

L'aumento delle tendenze della salute aumenta la domanda di migliori opzioni di bacche congelate

Il mercato per le bacche congelate sta lentamente aumentando, vi è consapevolezza riguardo alla dieta equilibrata e ai prodotti verdi. Questi hanno comportato l'aggiornamento della tecnologia di congelamento, quindi le bacche sono fresche e di gusto migliore. Le bacche congelate vengono consumate come ulteriore ai frullati, ai prodotti lattiero -caseari, nei prodotti da forno, ecc. C'è una tendenza molto più visibile nei mercati emergenti in base alla quale i consumatori sono molto consapevoli del loro stato di salute e della disponibilità di cibi sani.

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Bacche congelateSegmentazione del mercato

Per tipo

• Fragole: popolare per il loro dolce sapore e versatilità in vari prodotti.

• Blackberries: noto per il loro ricco gusto e l'uso in marmellate e dessert.

• Mirtilli: apprezzati per le loro proprietà antiossidanti e l'uso in prodotti da forno e frullati.

• Lamponi: preferiti per il loro sapore aspro, comunemente usato nelle salse e nelle conservazioni.

• Altri: include bacche meno comuni come ribes e uva spina.

Per applicazione

• Jams & Preserves: le bacche congelate vengono utilizzate per creare diffusioni di frutta e conserve.

• Bevande a base di frutta: incorporata in frullati, succhi e altre bevande di frutta.

• Prodotti lattiero-caseari: utilizzati in yogurt, gelati e altri articoli a base di latte.

• Altri: include usi in prodotti da forno, salse e piatti culinari.

Fattori di guida

L'aumento della coscienza di salute guida la domanda di bacche surgelate nutrienti e convenienti

I fattori che fanno appello ai consumatori a scegliere bacche congelate spesso descrivono la crescita del mercato delle bacche congelate. Il consumatore di oggi utilizza bacche congelate più frequentemente come più ricche di vitamine, contenuto di antiossidanti e contenuto di fibre alimentari. Le bacche congelate sono facili da usare e hanno una vita più lunga delle bacche fresche, in sintonia con la vita contemporanea, più attiva e sana. È stato osservato che con la coscienza di salute e la necessità di alimenti più nutrienti il ​​mercato sta crescendo.

L'ampliamento del settore alimentare aumenta la domanda di bacche congelate versatili e nutrienti

Il mercato delle bacche congelate ha una crescita sana dal segmento alimentare e delle bevande, in cui il prodotto è incorporato in una serie di prodotti come bevande di bacche, marmellate e prodotti lattiero -caseari. La caratteristica che le bacche congelate sono universali e hanno di alta qualità per rendere il cibo delizioso e nutrizionale offre loro più domanda ai produttori di alimenti. Ciò ha portato a una maggiore lavorazione alimentare e innovazione nei risultati dell'applicazione del prodotto alla drastica crescita del mercato.

Fattore restrittivo

L'aumento dei costi e le nuove alternative limitano il potenziale di crescita delle bacche congelate

Il mercato delle bacche congelate deve affrontare alcuni ostacoli, come i cambiamenti dei prezzi della frutta a causa di problemi meteorologici e fatture ad alta energia per il congelamento e la conservazione delle bacche. Inoltre, nelle aree in cui sono prontamente disponibili bacche fresche, le persone potrebbero non comprarne le congelate. Questi fattori possono rallentare la crescita del mercato e influire sui profitti.

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Bacche congelateMarket Regional Insights

Nord America per dominare il mercato dovutoai progressi tecnologici

Il mercato è principalmente separato in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America e Medio Oriente e Africa.

L'Europa svolge anche un ruolo importante nella quota di mercato delle bacche congelate, grazie alla sua industria alimentare avanzata e al crescente interesse per gli alimenti biologici. L'Asia-Pacifico dovrebbe crescere più velocemente, con più persone che hanno soldi extra da spendere, più città si espandono e cambiano gusti alimentari in luoghi come la Cina e l'India. Anche l'America Latina e il Medio Oriente e l'Africa stanno crescendo, ma affrontano sfide come una minore consapevolezza dei consumatori e alti e bassi economici.

Giocatori del settore chiave

I migliori fornitori di bacche congelate guidano varietà e qualità in tutte le regioni

Gli attori chiave nel mercato delle bacche congelate includono Euroberry, Nature's Touch e Polarica Group, che offrono un'ampia varietà di frutti congelati. Sunopta e Polproduct sono noti per i loro diversi prodotti di frutta surgelati. Foodguys, Merko e Suyog Food Products offrono bacche congelate di alta qualità. Altri attori importanti sono Sicoly, Program, CLM Foods, FFOWCS Williams, DLS Company e Place UK, ciascuno che contribuisce al mercato.

Elenco delle società di bacche congelate

• SunOpta (U.S.)
• Nature's Touch (Canada)
• Polarica Group (Sweden)
• Euroberry (France)
• SICOLY (France)
• Polproduct (Poland)

Sviluppo industriale

Aprile 2024,Sunopta ha lanciato una nuova gamma di bacche congelate biologiche, offrendo scelte più sane per i consumatori. Nel giugno 2024, Polarica Group ha migliorato il suo processo di congelamento per migliorare il sapore delle bacche e durare più a lungo. Questi aggiornamenti mostrano che le aziende stanno lavorando duramente per fornire bacche congelate migliori e più sostenibili.

Copertura dei rapporti

Il rapporto fornisce un'analisi approfondita del mercato delle bacche congelate, coprendo le dimensioni del mercato, le previsioni e le segmentazioni per tipo e applicazione. Produce i principali attori del settore, esplora i mercati regionali ed evidenzia le tendenze chiave e i progressi tecnologici. Questa copertura globale mira ad aiutare le parti interessate a prendere decisioni informate e comprendere le dinamiche del mercato.