Zampe di pollo congelate Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (classe A, classe B, classe C), per applicazione (famiglia, ristorante, altri) e previsioni regionali fino al 2035

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MERCATO DELLE ZAMPE DI POLLO CONGELATE PANORAMICA

Il mercato globale del mercato delle zampe di pollo congelate parte da un valore stimato di 3,56 miliardi di dollari nel 2026, ed è sulla buona strada per raggiungere 5,68 miliardi di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 5,5% tra il 2026 e il 2035.

La domanda del mercato di zampe di pollo congelate continua ad espandersi perché aumentano le esigenze dei consumatori e delle imprese per questo prodotto, in particolare nelle operazioni di ristorazione. I consumatori di varie tradizioni culinarie utilizzano le zampe di pollo come alimento speciale principalmente nelle culture alimentari asiatiche. La crescita del mercato deriva dall'aumento delle esportazioni insieme a migliori strutture di stoccaggio e soluzioni di imballaggio migliorate che preservano la freschezza per periodi prolungati. Famiglie insieme a ristoranti elavorazione degli alimentile aziende generano la domanda di mercato per le zampe di pollo congelate. Varie strutture di ristorazione, tra cui ristoranti e catene alimentari, scelgono i prodotti surgelati rispetto ad altre opzioni per le loro comode caratteristiche di conservazione e per la loro prontezza applicativa. Una migliore tecnologia utilizzata per congelare i prodotti ha migliorato la loro qualità portando ad una maggiore popolarità tra i clienti. In questo mercato esistono diversi segmenti di qualità, con la Classe A che assicura la prima posizione. È inoltre classificato in base all'utilizzo, compresa la cucina casalinga e le attività alimentari commerciali. La concorrenza sul mercato è forte e diverse aziende lavorano per espandere la propria portata. Alcune aziende si concentrano sull'esportazione verso i mercati internazionali, mentre altre mirano a migliorare le tecniche di produzione e confezionamento per attirare più acquirenti.

IMPATTO DELLA CRISI GLOBALE ZAMPE DI POLLO CONGELATE MERCATO

L'industria delle zampe di pollo congelate ha avuto un effetto negativo a causa delle interruzioni della catena di fornitura e della riduzione della domanda durante la pandemia di COVID-19

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Durante la pandemia di COVID-19, il mercato globale delle zampe di pollo congelate ha registrato un temporaneo aumento della domanda. Tuttavia, l'epidemia ha interrotto le catene di approvvigionamento, causando carenze e problemi di disponibilità. La chiusura di ristoranti, servizi di ristorazione e mercati, che sono i principali clienti delle zampe di gallina, ha causato un calo della domanda. Inoltre, le restrizioni alle frontiere e le normative commerciali hanno reso più difficile il trasporto delle merci, peggiorando i problemi della catena di approvvigionamento. Con il miglioramento della situazione e l'abolizione delle restrizioni, la domanda di zampe di pollo ha iniziato a riprendersi, soprattutto nei paesi in cui sono comunemente utilizzate nei piatti tradizionali. L'aumento della cucina casalinga e dei mercati alimentari online ha contribuito a stimolare la domanda. Grazie alla loro convenienza e ai benefici per la salute, le zampe di pollo sono diventate una scelta popolare tra i consumatori, contribuendo alla crescita del mercato dopo la pandemia.

ULTIME TENDENZE

La crescente domanda di alimenti trasformati aumenta il consumo di pollame congelato

L'espansione del mercato deriva dalla domanda dei consumatori di alimenti facili da usare e pronti da cucinare. Le persone scelgono prodotti a base di pollame surgelato perché la vita frenetica combinata con i modelli di crescita urbana rendono questi prodotti un risparmio di tempo ideale per le esigenze di preparazione dei pasti. I progressi nella conservazione a freddo insieme agli sviluppi nel trasporto migliorano sia la qualità del prodotto che l'accessibilità mondiale dei prodotti avicoli congelati. Il cambiamento delle abitudini dei consumatori, soprattutto in Cina e nel sud-est asiatico, sta producendo un massiccio aumento della domanda di mercato. La richiesta di soluzioni di cottura semplici spinge i consumatori a scegliere prodotti a base di pollame surgelati che ora sono comunemente utilizzati nelle cucine residenziali e nei ristoranti commerciali.

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ZAMPE DI POLLO CONGELATESEGMENTAZIONE DEL MERCATO

Per tipo:

• Classe A: questa è la categoria di massima qualità, composta da zampe di pollo ben lavorate, pulite, non danneggiate e che soddisfano rigorosi standard di dimensioni e aspetto. Sono preferiti dai mercati premium e dai fornitori alimentari di fascia alta.

• Classe B: queste zampe di pollo sono di qualità leggermente inferiore, con difetti minori come piccoli tagli o dimensioni irregolari. Sono ancora ampiamente utilizzati nelle industrie di trasformazione alimentare e nei mercati di fascia media.

• Classe C: questa categoria comprende le zampe di pollo che possono presentare imperfezioni evidenti, come ossa rotte o colorazione non uniforme. Sono spesso utilizzati per la produzione di alimenti per animali domestici, mercati di fascia bassa o prodotti a base di carne lavorata.

Per applicazione:

• Famiglia: le zampe di pollo congelate sono comunemente consumate nelle case, soprattutto nella cucina asiatica e africana, dove vengono utilizzate in zuppe, stufati e brodi per la loro consistenza ricca di gelatina e i benefici per la salute.

• Ristorante: molti ristoranti e fornitori di servizi di ristorazione utilizzano le zampe di pollo congelate in piatti speciali, in particolare nella cucina cinese, vietnamita e africana, per la loro consistenza e gusto unici.

• Altri: sono incluse le industrie di trasformazione alimentare, i produttori di alimenti per animali domestici e gli esportatori che forniscono zampe di pollo congelate ai mercati internazionali, dove vengono riutilizzate in vari prodotti alimentari.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

La crescente urbanizzazione e le preferenze culturali determinano un maggiore consumo di pollame

La domanda di zampe di pollo congelate nei mercati dell'Asia-Pacifico e dell'Africa ha ampliato il mercato internazionale a un ritmo notevole. Il consumo delle zampe di pollo è cresciuto vertiginosamente in Cina e India insieme ai territori del sud-est asiatico perché le usanze culinarie locali privilegiano questa parte di pollame. Le regioni continuano a rafforzare le proprie capacità di conservazione frigorifera attraverso miglioramenti del sistema perché i requisiti di prodotti trasformati a base di pollame crescono ogni giorno. La crescita demografica della classe media e lo sviluppo urbano all'interno di queste regioni spiegano perché i consumatori scelgono piatti pronti facili da usare. La trasformazione delle preferenze dei clienti ha trasformato le zampe di pollo congelate in un ingrediente da cucina comune per le strutture domestiche e di ristorazione, alimentando così la crescita del mercato. Le condizioni economiche favorevoli insieme al rapido sviluppo delle infrastrutture hanno creato condizioni eccellenti per lo sviluppo del mercato delle zampe di pollo congelate in queste aree.

La conservazione prolungata e la facilità di preparazione aumentano la domanda dei consumatori

Le zampe di pollo congelate servono numerose impostazioni come scelta alimentare pratica perché mantengono la conservazione senza complicazioni di conservazione. Le persone che acquistano grandi quantità di zampe di pollo congelate possono conservarle per lunghi periodi perché il deterioramento non è un problema. I prodotti a base di pollame congelato hanno guadagnato popolarità come scelta alimentare popolare poiché offrono caratteristiche convenienti che attraggono le persone che cercano metodi di cottura rapidi. La produzione di pasti pronti surgelati ha aumentato la domanda del mercato di zampe di pollo congelate, in particolare perché le regioni che si concentrano su prodotti a base di carne lavorata facili da preparare guidano queste vendite. Le zampe di pollo congelate manterranno il loro tasso di espansione del mercato a causa del cambiamento delle preferenze dei consumatori per prodotti alimentari convenienti. Poiché le preferenze dei consumatori si spostano verso soluzioni alimentari più convenienti, è probabile che le zampe di pollo congelate registreranno una crescita sostenuta nel mercato.

Fattore restrittivo

L'aumento dei costi di produzione e delle normative limitano la crescita e aumentano i prezzi

La crescita del mercato delle zampe di pollo congelate affronta l'aumento delle spese di produzione come una delle principali difficoltà del settore. I costi più elevati per i materiali naturali, inclusi mangime per polli ed energia, aumentano le spese necessarie per la lavorazione e lo stoccaggio delle zampe di pollo. I maggiori costi di produzione creano barriere per gli operatori commerciali che mirano a mantenere prezzi competitivi. Le aziende hanno difficoltà a ottenere il rispetto delle normative sulla sicurezza alimentare e sul benessere degli animali esistenti in paesi specifici. Questi fattori possono limitare la crescita del mercato aumentando i costi operativi e riducendo i margini di profitto per produttori e fornitori.

Opportunità

La crescente domanda di proteine ​​a prezzi accessibili crea potenziale di espansione e innovazione

Il consumo di zampe di pollo congelate continua a crescere nelle regioni dell'Asia e dell'America Latina perché questi paesi le preparano per le loro ricette alimentari tradizionali. Il crescente interesse mondiale per i cibi pronti porterà ad un aumento della domanda di mercato per le zampe di pollo congelate. Il mercato offre alle organizzazioni opportunità per stabilire nuovi prodotti e penetrare nuovi settori commerciali. Lo sviluppo di una posizione per le zampe di pollo congelate come nutrimento proteico a prezzi accessibili deriva dalla recente crescita sia della popolazione che del reddito disponibile nelle economie emergenti, fonte di nutrimento a prezzi accessibili.

Sfida

Le interruzioni della catena di approvvigionamento causano ritardi, con conseguenti carenze e deterioramenti

La gestione delle catene di approvvigionamento rappresenta in modo efficace l'ostacolo più critico nel mercato delle zampe di pollo congelate. Una consegna efficiente di zampe di pollo congelate deperibili richiede una supervisione continua per prevenire il deterioramento dall'allevamento degli animali attraverso i percorsi di distribuzione al consumatore. La fornitura di zampe di pollo congelate rischia di essere interrotta a causa di ritardi nei trasporti e condizioni di conservazione scadenti, nonché di problemi imprevisti come epidemie pandemiche e disordini politici. Le carenze e il deterioramento dei prodotti nei sistemi della catena di fornitura causano danni sia alle imprese che alla loro base di utenti. Affidabilelogistica della catena del freddocombinato con le spese necessarie per la manutenzione di questi sistemi limita il possibile tasso di crescita di questo mercato.

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MERCATO DELLE ZAMPE DI POLLO CONGELATE APPROFONDIMENTI REGIONALI

America del Nord

Il mercato nordamericano delle zampe di pollo congelate è in espansione, spinto dalla crescente domanda dei consumatori di fonti proteiche convenienti e convenienti. Il mercato delle zampe di pollo congelate negli Stati Uniti è particolarmente importante, poiché il crescente appetito del paese per i prodotti trasformati a base di pollo rafforza la sua posizione di attore chiave nel settore globale delle zampe di pollo congelate. La disponibilità di strutture avanzate di conservazione a freddo e canali di distribuzione migliorati facilita la crescita del mercato in questa regione. Inoltre, la crescente popolarità della cucina internazionale e dei prodotti a base di carne lavorata, soprattutto nei ristoranti e nelle famiglie, sta contribuendo all'aumento del consumo di zampe di pollo congelate nella regione. Si prevede che questo mercato manterrà una crescita costante nei prossimi anni.

Europa

La domanda di zampe di pollo congelate sul mercato europeo rimane stabile perché i consumatori di Germania, Regno Unito e Francia scelgono sempre più prodotti a base di pollame. I prodotti surgelati continuano ad avanzare sul mercato perché le nazioni europee mantengono un consumo elevato, in particolare attraverso il settore dei servizi di ristorazione. I consumatori europei riconoscono il valore nutrizionale delle zampe di pollo, quindi la loro accettazione di questa categoria di prodotti alimentari è in aumento in tutto il mercato. Industrie di lavorazione del pollame ben consolidate, combinate con canali di distribuzione migliorati, operano per potenziare il mercato europeo delle zampe di pollo congelate. Il mercato delle zampe di pollo congelate deve affrontare le difficoltà esistenti con le normative relative al commercio internazionale di prodotti avicoli.

Asia

La regione Asia-Pacifico controlla la maggior parte della quota di mercato globale delle zampe di pollo congelate perché la Cina, insieme al Giappone e alla Corea del Sud, consuma la maggior parte di questi prodotti. Il ruolo fondamentale delle zampe di pollo esiste in varie tradizioni culinarie, in particolare nella cucina cinese, poiché gli chef cinesi le utilizzano nei loro molteplici piatti. La crescente domanda di alimenti surgelati e l'espansione della popolazione della classe media in tutta l'India e nella regione del Sud-est asiatico continuano a stimolare l'espansione del mercato. Il settore avicolo consolidato, insieme a catene di approvvigionamento ben strutturate, aumenta la sostanziale domanda di mercato di zampe di pollo congelate in tutta la regione. La crescente domanda di fonti proteiche economiche in numerosi ristoranti e punti vendita di generi alimentari spingerà avanti la crescita in questa regione di mercato.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Costruire una forte presenza attraverso azioni strategiche

I produttori di zampe di pollo congelate intensificano la loro posizione in questo mercato attraverso mosse strategiche deliberate. La performance del mercato dipende dall'aggiunta di nuovi prodotti da parte delle aziende per espandere le proprie attività a livello globale, potenziando al tempo stesso le proprie risorse di distribuzione per mantenere la posizione dominante sul mercato. Le aziende in questo campo continuano a migliorare sia gli sforzi di sostenibilità che il controllo di qualità per operazioni rispettose dell'ambiente. Anche gli investimenti nella modernizzazione degli impianti di produzione e delle infrastrutture di stoccaggio a freddo sono mosse fondamentali per aumentare l'efficienza e soddisfare la crescente domanda. Queste azioni garantiscono che rimangano competitivi e continuino a essere leader nel settore.

Elenco delle migliori aziende produttrici di zampe di pollo congelate

• Henan Shuanghui Investment and Development Co., Ltd. (China)
• New Hope Group (China)
• Brathaifarm (Thailand)
• Najmat Taiba Foodstuff (UAE)
• Qinhuangdao Chia Tai Co., Ltd. (China)
• DaChan Food (Asia) Limited (China)
• Wens Foodstuff Group Co., Ltd. (China)
• Henan Dayong Industrial Co., Ltd. (China)
• Qingdao Jiulian Group Co., Ltd. (China)
• Dalian Chengda Food Group Co., Ltd. (China)

SVILUPPO INDUSTRIALE

Nel marzo 2023, DaChan Food (Asia) Limited, leader nel settore delle zampe di pollo congelate, ha esteso le sue operazioni commerciali in tutto il sud-est asiatico. L'azienda intende soddisfare la crescente domanda del mercato regionale di zampe di pollo congelate. DaChan implementa nuovi impianti di lavorazione per aumentare la penetrazione nel mercato, organizzando allo stesso tempo reti di distribuzione efficienti per migliorare l'efficienza operativa. L'azienda estende le sue attività per dimostrare il suo impegno nel migliorare la stabilità della catena di fornitura, aumentando al contempo le capacità produttive rivolte alla base di consumatori in espansione nei mercati strategici.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questo rapporto si basa su un'analisi storica e su calcoli previsionali che mirano ad aiutare i lettori a ottenere una comprensione completa del mercato globale Frozen Chicken Paws da più angolazioni, fornendo anche un supporto sufficiente alla strategia e al processo decisionale dei lettori. Questo studio comprende un'analisi completa di SWOT e fornisce approfondimenti per gli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato scoprendo le categorie dinamiche e le potenziali aree di innovazione le cui applicazioni potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. Questa analisi prende in considerazione sia le tendenze recenti che i punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica dei concorrenti del mercato e identificando aree capaci di crescita. 

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