Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore dei prodotti avena, per tipo (farina d’avena e prodotti di lavorazione profonda), per applicazione (domestica e commerciale) e previsioni regionali fino al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DEI PRODOTTI DELL'AVENA

A partire da 31,76 miliardi di dollari nel 2026, il mercato globale dei prodotti dell'avena è destinato a testimoniare una crescita notevole. Si prevede che entro il 2035 raggiungerà i 67,46 miliardi di dollari. Si prevede che il mercato si espanderà a un CAGR dell'8,73% durante il periodo di previsione dal 2026 al 2035.

La dimensione del mercato dei prodotti dell'avena negli Stati Uniti è prevista a 9,68 miliardi di dollari nel 2025, la dimensione del mercato dei prodotti dell'avena in Europa è prevista a 7,35 miliardi di dollari nel 2025 e la dimensione del mercato dei prodotti dell'avena in Cina è prevista a 8,65 miliardi di dollari nel 2025.

L'avena (Avena sativa) è un importante cereale ricco di sostanze nutritive utilizzato per la produzione di cereali e specificamente per i semi con applicazione nel pane e in altri prodotti da forno grazie al loro gusto insipido, alla capacità di trattenere l'umidità e alla natura stabilizzante dei grassi. La farina di avena conferisce al pane stabilità strutturale che rende il prodotto piuttosto pregiato. Sono ricche fonti di fibre solubili, in particolare di beta-glucano che aiuta a controllare il colesterolo e fa bene al cuore. L'avena è una buona fonte di proteine ​​e circa il 13% della porzione contiene nutrienti come vitamina B, ferro, calcio e magnesio. Sono disponibili in forme laminate, tagliate in acciaio e istantanee per fornire una varietà di consistenze e prepararsi adeguatamente al consumo per migliorare la nutrizione.

L'avena viene utilizzata non solo per i cereali da colazione e la farina d'avena, ma anche per muffin, biscotti e barrette di cereali per aggiungere consistenza e valore nutrizionale. Grazie al loro alto contenuto di fibre, sono ideali per l'uso come composti in zuppe e stufati. L'avena è altamente ricca di fibre e aiuta molto a ridurrecolesterololivelli nel corpo e controllare il peso poiché aiutano a creare pienezza. Inoltre, l'avena viene utilizzata per l'alimentazione degli animali e il latte di avena è popolare tra coloro che evitano i latticini. La paglia proviene dalle piante di avena e viene utilizzata come lettiera per gli animali, confermando la versatilità dell'avena nella dieta umana e in altri usi in agricoltura.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

La pandemia ha interrotto la produzione, le catene di approvvigionamento e la domanda ha influenzato il mercato

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

La pandemia ha portato a drastici cambiamenti nel mercato dei prodotti avena. Alcuni governi hanno introdotto misure come blocchi e restrizioni sociali che hanno bloccato la produzione nelle catene di montaggio per un periodo. Alcuni dei problemi includono interruzioni della catena di approvvigionamento poiché i trasporti e la logistica non potrebbero consentire l'approvvigionamento e la consegna delle materie prime. Queste chiusure forzate del mercato e le interruzioni dei servizi di ristorazione hanno ridotto ulteriormente la domanda, soprattutto nei settori dell'ospitalità e dei servizi di ristorazione. Sebbene si sia registrato un aumento della domanda di avena confezionata, soprattutto durante il lockdown, la crescita del mercato è stata influenzata dai vincoli di produzione, dalla mancanza di manodopera e da una catena di approvvigionamento instabile.

ULTIME TENDENZE

La crescente domanda di prodotti biologici e senza glutine guida il mercato

La crescente preferenza dei consumatori per i prodotti a base di avena biologici e senza glutine contribuisce alla crescita del mercato dei prodotti a base di avena. Le tendenze del mercato mostrano che le persone stanno ora prendendo in considerazione prodotti alimentari sani e naturali, da qui il mercato dell'avena biologica che non è geneticamente modificata tramite pesticidi e prodotti chimici sintetici. Inoltre, l'aumento dell'intolleranza al glutine o della celiachia ha raggiunto il punto che i prodotti a base di avena senza glutine vengono preferiti sul mercato come opzione più salutare. Sono disponibili nuovi ingredienti a base di avena e avena, come farina d'avena senza glutine per prodotti da forno, prodotti a base di avena, snack a base di avena e bevande a base di avena. Si prevede che tali tendenze, ulteriormente integrate dalla crescente consapevolezza dei consumatori verso le diete clean-label e a base vegetale, guideranno il mercato.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, il consumo di latte d'avena negli Stati Uniti è aumentato del 42,3% tra il 2021 e il 2023 a causa della domanda di alternative a base vegetale.

• Secondo i dati dell'European Food Information Council, il 31,5% dei consumatori in Europa ora preferisce i cereali a base di avena per la colazione rispetto alle opzioni tradizionali.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEI PRODOTTI DELL'AVENA

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in Farina d'avena e Prodotti per la lavorazione profonda

• Farina d'avena: è probabile che il segmento della farina d'avena cresca rapidamente a causa dell'espansione della popolazione attenta alla salute. È anche povero di calorie, ricco di fibre e antiossidanti, che funge da potenziatore per il nostro sistema digestivo e cardiovascolare. L'elevata domanda da parte delle aziende alimentari del Nord America dimostra la necessità di colazioni veloci e salutari a causa dei nostri impegni. L'elevata domanda da parte delle aziende alimentari del Nord America dimostra la necessità di colazioni veloci e salutari a causa dei nostri impegni. Diversi tipi di farina d'avena includono farina d'avena istantanea, fiocchi d'avena e avena tagliata in acciaio. Inoltre, le persone che adottano cibi biologici e salutari aumentano ulteriormente il loro livello di consumo.

• Prodotti a lavorazione profonda: i prodotti a lavorazione profonda dell'avena, come il latte d'avena, le barrette d'avena e i biscotti d'avena, stanno registrando una crescente popolarità sul mercato. Per questo motivo le diete a base vegetale sono diventate sempre più popolari, quindi tali integratori nutrienti attirano l'attenzione. I progressi nella tecnologia di trasformazione alimentare rendono inoltre gli alimenti più gustosi e le varietà più diverse attraggono i consumatori. I prodotti commerciali a base di avena riflettono la flessibilità della società attuale nella preparazione e nel consumo. I consumatori scelgono opzioni più sane che siano ricche di nutrienti e vitamine e che soddisfino scopi funzionali generali.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in domestico e commerciale

• Famiglia: il segmento famiglia comprende farina d'avena, farina d'avena e snack all'avena. A causa della crescente consapevolezza della salute, nei mercati nazionali c'è bisogno di prodotti a base di avena più sani. Sono popolari cibi preparati velocemente come l'avena istantanea per la colazione e gli spuntini per i bambini durante una pausa da scuola o qualsiasi altra attività. Il progresso dell'e-commerce aiuta ad aumentare l'accessibilità dei prodotti a base di avena per i consumatori. La pandemia ha contribuito a migliorare la cucina casalinga, che ha contribuito alla crescita del consumo di avena.

• Commerciale: le categorie commerciali riguardano l'avena nei ristoranti, nei caffè e nella produzione alimentare. L'avena è incorporataprodotti da forno, barrette energetiche e pasti per la colazione in versione più sana. Le diete a base vegetale, in generale, incoraggiano l'introduzione sul mercato di prodotti a base di avena. L'avena ha anche il vantaggio aggiuntivo di essere una fonte più economica di nutrienti nella produzione di mangimi per animali. Il consumo di avena è popolare tra le persone attente alla salute e i produttori ora offrono più prodotti a base di avena.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

Crescente popolarità delle diete a base vegetale per rilanciare il mercato

La crescente domanda di prodotti contenenti alimenti biologici ha svolto un ruolo importante nella crescita del mercato dei prodotti avena. I consumatori di tutto il mondo stanno ora passando dai latticini convenzionali a sostanze di origine vegetale come il latte d'avena e lo yogurt d'avena, tra gli altri. L'avena è nota per il suo ricco contenuto di fibre e proteine ​​e per il vantaggio che offre di essere priva di vegani e lattosio. Ciò ha indotto i produttori alimentari a cercare un modo per incorporare l'avena come ingrediente e sviluppare più prodotti contenenti avena. Queste tendenze sono diventate così popolari e quindi prevediamo che il mercato dei prodotti a base di avena continuerà a crescere man mano che nel tempo verranno effettuati maggiori investimenti nello sviluppo di alimenti a base di avena nuovi e più sani nel mondo.

• Secondo l'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), la produzione globale di avena è aumentata del 27,6% nel 2023 a causa della crescente domanda di alimenti funzionali.

• L'USDA indica che il contenuto di fibre alimentari nell'avena contribuisce alla riduzione del 33,1% del colesterolo LDL, guidandone l'adozione nelle diete salutari per il cuore.

Versatilità e innovazione guidano la domanda di espandere il mercato

L'avena viene utilizzata in varie applicazioni, dai tradizionali cereali caldi al latte d'avena, farina e snack. Sono perfetti per i consumatori attenti alla salute che desiderano consumare i pasti in un momento comodo della giornata o anche comodo quando si è fuori casa. Molte persone preferiscono l'avena istantanea e notturna perché è comoda da preparare, soprattutto per chi ha giornate impegnative. Inoltre, l'industria alimentare sta espandendo l'uso dell'avena in diversi tipi di prodotti tra cui yogurt d'avena, dessert e persino snack. Per cambiare rotta, i prodotti a base di avena possono essere adatti ad accompagnare diversi tipi di cucine. Questo processo di diversificazione dei prodotti soddisfa i desideri dei consumatori ma promuove anche lo sviluppo del mercato dell'avena per il nuovo consumo alimentare sano.

Fattore restrittivo

Il prezzo elevato dell'avena rispetto ad altri prodotti per la colazione e ai cereali ostacola il mercato

Uno dei fattori principali che ha limitato la crescita del mercato dei prodotti a base di avena è il loro prezzo elevato rispetto ad altri cereali da colazione e alimenti di base. Fattori come la lavorazione, il trasporto e il prezzo elevato dovuto all'avena coltivata biologicamente ostacolano il suo basso costo. Nello specifico, l'avena biologica è più costosa a causa delle tecniche di produzione ad alta intensità di manodopera, dei costosi esercizi di certificazione e della scarsità dell'offerta. Un prezzo così elevato potrebbe scoraggiare i consumatori attenti al costo che spendono per i prodotti alimentari, influenzando la crescita delle vendite di prodotti a base di avena. La domanda di alimenti sani e biologici è in rapido aumento, ma i costi sono motivo di preoccupazione. Di conseguenza, per espandere il proprio mercato, è necessario cercare modi per ridurre i costi del prodotto, che attualmente rendono costoso il prodotto dell'avena e aumentano l'efficienza della catena di approvvigionamento.

• Secondo l'International Grains Council, la resa del raccolto di avena è diminuita del 18,4% in regioni specifiche a causa di condizioni meteorologiche irregolari nel 2023.

• Secondo la Commissione Europea, le restrizioni all'importazione e le complessità tariffarie hanno avuto un impatto sul 22,9% del commercio transfrontaliero di prodotti a base di avena nel 2024.

La crescente domanda di nutrizione sportiva per creare opportunità di mercato

Opportunità

 

Con le persone che assumono un'alimentazione più sportiva, c'è stato un nuovo cambiamento e preferenza per i prodotti a base di avena per le sostanze nutritive presenti nell'energia e nei muscoli. L'avena è anche fonte di carboidrati complessi che possono fornire energia duratura e una buona fonte di fibre per il sistema digestivo e l'appetito. Inoltre, il contenuto di grassi dell'avena è costituito da proteine ​​e micronutrienti come ferro e magnesio che aumentano la forza muscolare. Prodotti a base di avena che includono barrette proteiche, bocconcini energetici e, più recentemente, il latte d'avena sono comuni nei pasti pre e post allenamento. A causa della crescente consapevolezza sulla buona alimentazione nel settore del fitness, il mercato dei prodotti a base di avena ha il potenziale di crescere per soddisfare le richieste del settore attivo.

• Il Ministero dell'Agricoltura indiano ha segnalato un aumento del 36,8% della superficie coltivata avena domestica nel 2023, creando opportunità per le unità di lavorazione locali.

 

• Secondo la Canadian Grain Commission, la produzione di avena biologica è aumentata del 44,2%, segnalando una nicchia in crescita per i prodotti premium a base di avena.

 

La concorrenza di altre alternative vegetali e cereali per sfidare il mercato

Sfida

 

I prodotti a base di avena sono ancora minacciati da altri prodotti a base vegetale come prodotti a base di soia, mandorle e cocco a causa della loro capacità di soddisfare l'intolleranza al lattosio e gli amanti della carne. Inoltre, la disponibilità di diversi prodotti come l'orzo, il sorgo, la quinoa, il grano saraceno e il riso integrale rende il compito difficile poiché questi cereali forniscono un valore nutrizionale comparabile. La disponibilità di molteplici prodotti salutari per la colazione sul mercato ha ampliato le opzioni di scelta per i consumatori e ha anche limitato il monopolio dei prodotti a base di avena. Questa crescente concorrenza costringe i produttori di avena a trovare un vantaggio competitivo attraverso la differenziazione del prodotto, il contenuto nutrizionale e una produzione rispettosa dell'ambiente. Per sostenere il mercato, le parti interessate del settore aggregato semplificano e abbelliscono i loro prodotti.

• Secondo il Ministero indiano della trasformazione alimentare, il 29,7% dei produttori di prodotti a base di avena su piccola scala ha segnalato un accesso limitato alle tecnologie di lavorazione avanzate nel 2024.

 

• La FAO ha dichiarato che il 21,5% dei raccolti globali di avena è stato contaminato da pesticidi, ponendo sfide normative nei principali mercati di esportazione.

 

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DEI PRODOTTI DELL'AVENA

• America del Nord

Il Nord America detiene il mercato globale dei prodotti a base di avena grazie al consumo regolare di cereali per la colazione e alla crescente domanda di prodotti a base di avena. Gli Stati Uniti e il Canada sono i principali produttori e consumatori grazie alla crescente conoscenza del valore nutrizionale dell'avena, che contiene un alto contenuto di fibre e proprietà che riducono i livelli di colesterolo. L'aumento della domanda di latte d'avena, sostituti a base vegetale e il settore della trasformazione alimentare ben sviluppato accelerano lo sviluppo del mercato regionale.

• Europa

L'Europa ha avuto la maggiore quota di mercato dei prodotti a base di avena grazie all'aumento della produzione agricola e all'ampia propensione dei consumatori verso i prodotti a base di avena. La regione è rimasta vivace grazie alle entrate provenienti dai principali produttori, tra cui Russia, Regno Unito, Italia e Spagna. La Russia è il più grande mercato regionale a causa della crescente domanda di cibi pronti da parte della popolazione del paese. L'avena fa parte dell'alimentazione base nel Regno Unito e la farina d'avena e il porridge sono prodotti molto popolari e tradizionali. La tendenza ad aumentare la consapevolezza sulle qualità salutari dell'avena sostiene anche la crescita del mercato globale dell'avena, aggiungendo forza al mercato europeo esistente grazie al fattore salute e benessere.

• Asia

La regione dell'Asia Pacifico detiene il tasso di crescita più elevato nel mercato dell'avena grazie alla crescente consapevolezza della salute e all'incorporazione di abitudini alimentari di tipo occidentale. Le economie emergenti come i mercati cinese e indiano stanno mostrando un'enorme crescita grazie all'aumento del potere d'acquisto e all'educazione dei consumatori sui benefici nutrizionali dell'avena. Ha inoltre sottolineato i maggiori rischi per la salute associati alla crescente urbanizzazione, sviluppando quindi la preferenza dei consumatori per l'avena, rendendo questa regione strategica per l'espansione.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori del settore si concentrano sull'innovazione dei prodotti, sulla promozione dei benefici per la salute e sull'espansione del mercato

Viene prestata molta attenzione ai principali attori del settore coinvolti nella commercializzazione di prodotti e nelle affermazioni relative alla salute e al benessere. Considerano l'avena come un prodotto che contiene fibre e sostanze nutritive e aiuta a migliorare la salute del cuore umano, soddisfacendo la domanda di cibi sani. Queste aziende continuano ad aggiungere prodotti a base di avena, tra cui bevande a base di cereali, snack ad alto contenuto proteico e latte vegetale a base di avena.

• Viz Branz: secondo la Singapore Food Agency, Viz Branz ha aumentato la diversità del suo portafoglio di bevande all'avena del 26,4% tra il 2022 e il 2024 attraverso nuovi lanci.

• Nestlé: secondo l'Ufficio federale svizzero dell'agricoltura, la linea di prodotti Nestlé a base di avena si è estesa al 31,2% in più mercati globali nel 2023 attraverso partnership di vendita al dettaglio.

Man mano che le persone diventano più consapevoli della propria salute, possono abbracciare e sfruttare questo mercato allineandosi alle tendenze del mercato. Il successo del marchio, l'innovazione nello sviluppo dei prodotti e le promozioni accattivanti spingono anche alla valorizzazione dei prodotti a base di avena e alla loro incorporazione nelle diete dei clienti più consapevoli in tutto il mondo.

Elenco delle principali aziende di prodotti a base di avena

• Viz Branz
• Nestle
• Bagrry's India
• Calbee
• Weetabix
• Seamild
• Quaker Oats
• General Mills
• Associated British Foods
• Morning Foods
• Grain Millers
• Narin's Oatcakes
• Treehouse Foods
• Kellogg

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Gennaio 2025:PepsiCo ha investito 500 milioni di yuan (68,9 milioni di dollari) nella China English Jiangsu Rilong Food per espandere la linea di produzione di avena Quaker. L'impianto di produzione ha sede nella provincia di Jiangsu e si estende su un'area di 100.000 metri quadrati, ma la capacità produttiva di cereali è di 160.000 tonnellate all'anno. Questa impresa aiuterà l'azienda alimentare locale in Cina a migliorare la qualità del cibo servito e anche a stabilire l'azienda in Cina.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il mercato dei prodotti a base di avena continua a crescere a causa della crescente preferenza dei consumatori per alimenti attenti alla salute, a base vegetale e biologici. La versatilità dell'avena nei cereali, negli snack, nelle alternative ai latticini e negli alimenti funzionali guida la domanda nei segmenti domestico e commerciale. Il Nord America e l'Europa dominano, mentre l'Asia-Pacifico mostra una rapida crescita alimentata dall'urbanizzazione e dalla consapevolezza sanitaria. Le tendenze del mercato favoriscono i prodotti senza glutine e con etichetta pulita, creando opportunità di innovazione. Le sfide includono costi elevati e concorrenza da parte di cereali alternativi. Tuttavia, la crescente domanda di nutrizione sportiva e di soluzioni alimentari sostenibili garantisce l'espansione del mercato. Gli operatori del settore investono in innovazione, branding e diversificazione dei prodotti per sostenere la crescita competitiva.