Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore degli alimenti surgelati, per tipo (piatti pronti surgelati, carne e pollame congelati, pesce e frutti di mare congelati, frutta e verdura congelata, prodotti a base di patate congelati, zuppa congelata), per applicazione (vendita al dettaglio, clienti aziendali) e approfondimenti e previsioni regionali dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DEGLI ALIMENTI SGELATI

Il mercato globale degli alimenti surgelati è destinato a crescere da circa 357,69 miliardi di dollari nel 2026, per raggiungere i 507,72 miliardi di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 4,8% tra il 2026 e il 2035. L'Asia-Pacifico detiene una quota del 40-45% derivante dalla trasformazione alimentare su larga scala e dall'aumento dei consumi di prodotti pronti; Il Nord America e l'Europa detengono complessivamente circa il 40-45%, trainati dalle corsie dei prodotti surgelati al dettaglio.

Il cibo congelato incorpora diversi elementi salvati dal congelamento per conservare novità, gusto e benefici salutari. Questi includono cene pronte, carne e pollame, pesce e pesce, cibi coltivati ​​​​dalla terra, prodotti a base di patate e zuppe. La comodità e il lungo periodo di realistica utilizzabilità degli alimenti surgelati ne hanno fatto un punto fermo per lo stile di vita odierno, soprattutto per le persone e le famiglie che cercano una cena veloce e semplice.

Il mercato dei prodotti surgelati sta registrando un forte sviluppo grazie alla crescente inclinazione dei clienti per scelte vantaggiose per la cena e alla ricezione di innovazioni di congelamento che tengono il passo con la qualità del cibo. Il mercato è inoltre determinato dalla crescita delle organizzazioni di vendita al dettaglio e dal crescente impatto del business online. Il Nord America e l'Europa travolgono il mercato, mentre l'Asia-Pacifico si sta affermando come una regione chiave per lo sviluppo a causa dell'urbanizzazione e del miglioramento delle propensioni alimentari.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DELLA GUERRA RUSSIA-UCRAINA

Il mercato degli alimenti surgelati ha avuto un effetto negativo a causa dell'interruzione della produzione di ingredienti chiave durante la guerra Russia-Ucraina

La guerra tra Russia e Ucraina ha disturbato il mercato dei surgelati influenzando la rete di produzione di ingredienti chiave, ad esempio cereali eolio di girasole. L'Ucraina, un importante fornitore di componenti alimentari surgelati, ha dovuto far fronte a blocchi della produzione, mentre l'aumento dei costi di trasporto e le sponsorizzazioni sulla Russia hanno ulteriormente aumentato i costi. Questi fattori hanno costretto gli operatori del mercato a studiare metodi di acquisizione facoltativa e a modificare la valutazione per stare al passo con la solidità del mercato in mezzo alle crescenti tensioni internazionali.

ULTIME TENDENZE

Clienti attenti al benessere per stimolare la crescita del mercato

I clienti attenti al benessere stanno suscitando interesse per le fonti alimentari surgelate naturali e di origine vegetale, spingendo i produttori a sviluppare offerte di prodotti. Anche il raggruppamento economico sta guadagnando slancio poiché le organizzazioni si concentrano su soluzioni innocue per l'ecosistema. Inoltre, la combinazione di innovazioni di congelamento all'avanguardia, come il congelamento con barlume, garantisce la qualità predominante degli articoli, migliorando la fiducia e la dedizione dell'acquirente.

• Secondo il rapporto 2023 del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), oltre il 48% dei produttori di alimenti surgelati ha introdotto prodotti surgelati a base vegetale o alternativi alla carne per soddisfare la crescente domanda dei consumatori di opzioni più salutari.

• Secondo il sondaggio 2023 del Food Marketing Institute (FMI), oltre il 52% dei consumatori ha acquistato alimenti surgelati online almeno una volta nell'ultimo anno, riflettendo uno spostamento verso i canali di vendita al dettaglio digitali.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEI SURGERI

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in piatti pronti surgelati,Carne e pollame congelati, Pesce e frutti di mare congelati, Frutta e verdura congelata, Prodotti a base di patate congelati, Zuppa congelata.

• Piatti pronti surgelati: questi pasti offrono soluzioni confortevoli e rapide, prestando particolare attenzione agli stili di vita occupati. Il loro crescente assortimento e la loro accessibilità hanno contribuito allo sviluppo della vetrina.

• Carne e pollame congelati: ricchi di proteine ​​e adattabili in cucina,carne congelatae il pollame sono fondamentali negli alimenti mondiali. Il loro lungo periodo di usabilità realistica li rende una decisione preferita per gli acquirenti.

• Pesce e frutti di mare congelati: noti per i loro vantaggi medici, il pesce congelato e i pesci mantengono i benefici dietetici attraverso strategie di congelamento all'avanguardia. Stanno acquisendo fama sia nel settore della vendita al dettaglio che in quello della somministrazione di prodotti alimentari.

• Frutta e verdura congelata: questi articoli aiutano a ridurre gli sprechi alimentari e consentono l'accesso a prodotti occasionali tutto l'anno. Sono ampiamente utilizzati infrullati, cuocere al forno e cucinare.

• Prodotti a base di patate congelate: gli articoli a base di patate congelate, come patatine fritte e spicchi, sono famosi tra i ristoranti di pronto soccorso e gli acquirenti al dettaglio. Rimangono un fattore chiave di reddito per l'industria degli alimenti surgelati.

• Zuppa Congelata: Le zuppe surgelate offrono una risposta utile per cene sane e gustose. Sono progressivamente accessibili in diversi gusti e scelte di raggruppamento.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in Clienti al dettaglio e Clienti aziendali.

• Vendita al dettaglio: i punti vendita al dettaglio rappresentano una parte fondamentale delle offerte di prodotti alimentari surgelati, offrendo un gran numero di scelte per prendersi cura delle esigenze della famiglia. Lo sviluppo dello shopping online di prodotti alimentari sostiene ulteriormente questa sezione.

• Clienti aziendali: i clienti aziendali, compresi i bar e le strutture di ristorazione, dipendono dagli alimenti congelati per i loro vantaggi e la loro convenienza. Questa sezione assume un ruolo fondamentale nel supportare le attività di somministrazione degli alimenti in tutto il mondo.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

Urbanizzazione per rilanciare il mercato

La crescita del mercato degli alimenti surgelati è compensata dall'urbanizzazione e dalla crescente ricezione di scelte vantaggiose per i banchetti. Gli acquirenti sono attratti dai prodotti surgelati per la loro moderazione e semplicità di preparazione, che li rendono fondamentali per la vita attuale. Inoltre, i progressi nel congelamento dei progressi e il crescente interesse per gli alimenti di alta qualità stanno favorendo l'espansione del mercato.

• Secondo l'USDA 2023, oltre il 61% delle famiglie ha segnalato un aumento del consumo di pasti surgelati pronti a causa di stili di vita frenetici e di lavoro da casa.

• Secondo l'International Association of Refrigered Warehouses (IARW) 2023, oltre il 55% degli impianti di conservazione a freddo è stato aggiornato alle tecnologie di congelamento rapido e IQF (congelamento rapido individuale), migliorando la qualità degli alimenti e la durata di conservazione.

Presenza di punto vendita aziendale per espandere il mercato

La quota di mercato degli alimenti surgelati è rafforzata dalla presenza in via di sviluppo di negozi aziendali e piattaforme di business online. I principali membri stanno beneficiando delle tendenze degli acquirenti migliorando i contributi di prodotti, ad esempio, varietà di alimenti surgelati naturali e a base vegetale. Queste metodologie migliorano l'apertura e attirano una base di clienti più ampia, rafforzando ulteriormente le loro posizioni di mercato.

Fattore restrittivo

La novità dei prodotti congelati contrasta con le nuove alternativepotenzialmente ostacolare la crescita del mercato

Il mercato degli alimenti surgelati deve affrontare difficoltà derivanti dalle intuizioni degli acquirenti per quanto riguarda le risorse dietetiche e la novità degli articoli surgelati rispetto a nuove altre opzioni. Inoltre, l'elevato utilizzo di energia nelle attività di congelamento e stoccaggio solleva preoccupazioni sulla sostenibilità ecologica. Linee guida severe e costi fluttuanti delle sostanze non raffinate limitano ulteriormente lo sviluppo del mercato.

• Secondo l'Energy Information Administration (EIA) 2023 degli Stati Uniti, oltre il 46% delle aziende di alimenti surgelati ha segnalato l'aumento dei costi dell'elettricità come una sfida significativa per le operazioni della catena del freddo.

• Un sondaggio del 2023 condotto dall'Istituto europeo di innovazione e tecnologia ha rilevato che solo il 43% dei consumatori ritiene che gli alimenti prodotti commercialmente, compresi i prodotti surgelati, siano salutari.

Crescente interesse per migliori alternative agli alimenti surgelaticreare opportunità per il prodotto sul mercato

Opportunità

Il crescente interesse per alternative migliori agli alimenti surgelati, ad esempio altre opzioni a basso contenuto calorico e a base vegetale, offre porte aperte e gratificanti agli operatori del mercato. L'estensione dei canali di trasporto, soprattutto nei settori commerciali in via di sviluppo, offre inoltre un potenziale di sviluppo critico. Gli sviluppi nel congelamento dei progressi e negli accordi pratici di raggruppamento possono anche migliorare l'attrattiva e la produttività del mercato.

• Secondo il rapporto 2023 della Banca Mondiale, oltre il 63% delle famiglie urbane nei paesi dell'Asia-Pacifico mostra una crescente adozione di cibi pronti surgelati, presentando opportunità di crescita per i produttori.

• Secondo l'USDA 2023, oltre il 50% dei produttori di alimenti surgelati sta sviluppando prodotti arricchiti con vitamine, minerali e proteine ​​per soddisfare i consumatori attenti alla salute.

Mantenere la qualità affidabile degli articoli potrebbe rappresentare una potenziale sfida per i consumatori

Sfida

Una delle difficoltà essenziali per il mercato dei prodotti surgelati è la tendenza alle interruzioni della catena di approvvigionamento causate da variabili internazionali e naturali. Mantenere la qualità affidabile degli articoli durante il trasporto e la capacità è un'altra preoccupazione fondamentale. Inoltre, il mercato dovrebbe vincere la concorrenza di prodotti alimentari nuovi e pronti per supportare lo sviluppo a lungo termine.

• Secondo IARW 2023, oltre il 44% delle spedizioni di alimenti surgelati subisce variazioni di temperatura durante il trasporto, che potrebbero influire sulla qualità e sulla sicurezza del prodotto.

• Secondo la Food and Drug Administration (FDA) statunitense 2023, oltre il 47% dei produttori di alimenti surgelati deve affrontare sfide di conformità alle linee guida HACCP e FSMA, con un impatto sull'efficienza operativa.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DEI SURGETI

• America del Nord

Il Nord America guida il mercato degli alimenti surgelati, spinto dall'elevato interesse degli acquirenti per il comfort e la qualità. Gli Stati Uniti, con la loro ampia organizzazione di vendita al dettaglio e le innovazioni di congelamento di alto livello, assumono un ruolo fondamentale nel modellare lo sviluppo territoriale. L'ascesa del business online e dei progressi incentrati sul benessere sostiene ulteriormente l'espansione del mercato.

• Europa

L'Europa è un mercato inconfondibile per gli alimenti surgelati, sostenuto dall'inclinazione della regione per prodotti maneggevoli ed eccellenti. Nazioni come il Regno Unito, la Germania e la Francia sono donatori chiave, sottolineando le scelte naturali e ottenute privatamente per soddisfare le aspettative dei consumatori.

• Asia

L'Asia è un settore commerciale in via di sviluppo per gli alimenti surgelati, guidato dall'urbanizzazione, dall'aumento dei guadagni spendibili e dall'accoglienza delle propensioni alimentari occidentali. Il rapido sviluppo delle deviazioni della circolazione al dettaglio e online in paesi come Cina e India sostiene lo sviluppo del mercato.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Principali attori del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

Gli attori inconfondibili nel mercato degli alimenti surgelati stanno guidando lo sviluppo presentando contributi di articoli migliori, sostenibili e diversi. Attraverso organizzazioni essenziali, lavoro innovativo e interesse per innovazioni all'avanguardia, queste organizzazioni stanno plasmando il destino degli alimenti surgelati. Il loro obbligo di qualità e sostenibilità garantisce uno sviluppo coerente del mercato e la fedeltà dei consumatori.

• Nestlé: Secondo le risorse ufficiali di Nestlé, l'azienda produce oltre 1.200 prodotti alimentari surgelati a livello globale, inclusi pasti, verdure e dessert.

• ConAgra: ConAgra serve oltre 400 SKU di alimenti surgelati, concentrandosi su pasti pronti e snack distribuiti in Nord America.

Elenco delle principali aziende di alimenti surgelati

• Nestlé (Svizzera)
• ConAgra (Stati Uniti)
• HJ Heinz (USA)
• La cucina di Amy (Stati Uniti)
• Marchi Conagra (Stati Uniti)
• McCain Foods (Canada)
• Tyson Foods (Stati Uniti)
• Unilever (Regno Unito)
• Simplot Food Group (Stati Uniti)
• Seneca Foods Corporation (Stati Uniti)
• Prodotti da forno surgelati Ralcorp (Stati Uniti)
• Kraft Food (Stati Uniti)
• McCain Foods (Canada)
• Prodotti alimentari islandesi (Regno Unito)
• Goya Foods (Stati Uniti)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Ottobre 2024:Tyson Foods presenta un'altra linea di cibi surgelati adattati su misura a specifiche esigenze dietetiche, ad esempio a basso contenuto di carboidrati, ad alto contenuto proteico e senza glutine, pianificando di soddisfare l'interesse crescente per scelte cene vantaggiose e buone.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il cibo surgelato sta vivendo un enorme sviluppo, alimentato dalla crescente attenzione ai suoi vantaggi, dal crescente interesse dei consumatori per soluzioni sostenibili e dai persistenti progressi tecnologici. Nonostante si trovi ad affrontare difficoltà quali limitazioni dell'offerta e costi crescenti, il continuo interesse per scelte innovative ed eccellenti sta spingendo l'espansione e il progresso in tutta l'area. I principali attori del settore stanno guidando il progresso attraverso sviluppi essenziali ed estensioni del mercato, migliorando sia l'offerta che l'attrattiva. Man mano che le inclinazioni degli acquirenti si spostano verso scelte migliori e più diverse, si suppone che il mercato prosperi, sostenuto da sviluppi progressivi e da un crescente riconoscimento dei suoi contributi.