Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato dell’ananas congelato, per tipo (pezzi di ananas congelati, cubetti di ananas congelati, ananas congelati altri), per applicazione (vendita al dettaglio, ristorazione, industriale, altro), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

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ANANAS CONGELATOPANORAMICA DEL MERCATO

Si prevede che la dimensione globale del mercato degli ananas surgelati raggiungerà 0,13 miliardi di dollari entro il 2035 dagli 0,09 miliardi di dollari del 2026, crescendo a un CAGR costante del 2,8% durante le previsioni dal 2026 al 2035.

L'ananas congelato è un tipo di prodotto alimentare a base di fette o pezzi di ananas fresco congelato. Viene spesso utilizzato in piatti come coppe di frutta e frullati.

Responsabile dell'espansione del mercato è la domanda globale di ananas surgelati da parte di supermercati/ipermercati, minimarket, singoli commercianti e canali di vendita su Internet.

Inoltre, questo settore si sta espandendo a causa della crescente necessità di opzioni alimentari sane, veloci e accessibili.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

L'impennata della domanda di prodotti biologici nella fase di COVID-19 ha accelerato la crescita del mercato 

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Il COVID-19 ha avuto un effetto complicato e di ampia portata sul settore alimentare, che comprende anche la frutta congelata come l'ananas. Il mercato è stato influenzato da una serie di problemi, tra cui limitazioni sulle strutture dei servizi di ristorazione, cambiamenti nel comportamento dei clienti e interruzioni nella catena di approvvigionamento.

ULTIME TENDENZE

Cayenne, Queen e Red Spanish queste varietà di ananas per rinnovare ilMercatoCrescita

Caienna spremuto a freddo Una specie di ananas dal gusto piccante e una tonalità rossa è chiamata ananas. Gli alimenti come gelati e bevande ghiacciate lo contengono come ingrediente. La polpa e i semi dell'ananas di Caienna vengono utilizzati per produrre integratori alimentari. Il miglior tipo di ananas è il tipo Queen congelato, che si conserva meglio degli ananas normali. Inoltre, contiene più carne, meno zucchero e meno semi. Rispetto all'ananas tipico, la buccia dell'ananas regina è più spessa, più fibrosa e ha un sapore meno dolce. Ricco di minerali, fibre e vitamine C e A, aiuta a migliorare la digestione e tiene a bada la stitichezza per coloro che lo assumono frequentemente.

Supermercati e minimarket sono i posti abituali in cui acquistare Queen Frozen Pineapples, tuttavia possono anche essere acquistati online. Una specie di ananas con una tonalità rossa si chiama Ananas congelato rosso spagnolo. In generale, è più piccolo e ha un sapore più dolce rispetto ad altre cultivar di ananas. Gli usi più popolari sono nei dolci surgelati come il sorbetto e il gelato.

Supermercati e minimarket sono i posti abituali in cui acquistare Queen Frozen Pineapples, tuttavia possono anche essere acquistati online. Una specie di ananas con una tonalità rossa si chiama Ananas congelato rosso spagnolo. In generale, è più piccolo e ha un sapore più dolce rispetto ad altre cultivar di ananas. Gli usi più popolari sono nei dolci surgelati come il sorbetto e il gelato.

• Secondo l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), la produzione globale di ananas ha raggiunto i 28,4 milioni di tonnellate nel 2023, con quasi il 14% di questa produzione trasformata in forme congelate per soddisfare la crescente domanda di prodotti frutticoli convenienti e pronti all'uso nei settori della vendita al dettaglio e dei servizi di ristorazione.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), le importazioni di frutta congelata, compreso l'ananas, sono aumentate del 21% tra il 2020 e il 2023, con oltre 110.000 tonnellate di ananas congelato spedite solo nel Nord America nel 2023, evidenziando un aumento del consumo di frullati, dessert e bevande.fornoapplicazioni.

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ANANAS CONGELATOSEGMENTAZIONE DEL MERCATO

Per tipo

In base alla tipologia, il mercato globale può essere classificato in pezzi di ananas e cubetti di ananas  e altri.

• Pezzi di ananas: questi sono piccoli pezzi di ananas. Facile da mangiare come spuntino, da aggiungere alle macedonie o da utilizzare in frullati e dessert.

• Dadini di ananas: pezzi più piccoli e più uniformi dei pezzi. Ideale come guarnizione o in ricette che richiedono pezzetti di frutta.

• Altro: ci sono fette di ananas a cui è stato rimosso il torsolo e spesso hanno un buco al centro. Bocconcini di ananas: piccoli pezzetti di ananas delle dimensioni di un bocconcino. un ananas tritato grossolanamente o schiacciato. Purea di ananas, ottenuta tramite frullatura fino ad ottenere una consistenza morbida.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in vendita al dettaglio, servizi di ristorazione, industriale e altri.

• Vendita al dettaglio: i clienti possono spesso acquistare ananas congelato nei punti vendita al dettaglio da utilizzare a casa. Rende più semplice per i clienti la creazione di frullati, dessert e snack perché è disponibile in diversi tagli, tra cui pezzi, anelli e cubetti.

• Servizio di ristorazione: l'ananas congelato viene spesso utilizzato nelle cucine di bar e ristoranti per preparare piatti sia salati che dolci. È un'ottima aggiunta a bevande, insalate, dessert e piatti principali.

• Industria/produzione: una componente vitale del settore della trasformazione alimentare è l'ananas congelato. Miscele di frutta, succhi, frutta in scatola, dolci surgelati e prodotti da forno sono solo alcuni dei prodotti culinari realizzati con esso.

FATTORI DRIVER

La crescente domanda di alimenti surgelati per sostenere la crescita del mercato

Si prevede che il mercato globale degli ananas congelati crescerà a causa della crescente consapevolezza dei consumatori sui diversi frutti congelati e quindi della crescente domanda di ananas congelati in tutto il mondo. Uno stile di vita frenetico e un aumento della popolazione attiva mondiale sono due fattori che si prevede alimenteranno l'espansione del mercato dell'ananas congelato a livello globale nel periodo previsto. Si prevede che durante il periodo di previsione, i progressi nella logistica e nell'imballaggio, come lo sviluppo di tecniche per utilizzare la temperatura dell'aria per la massima durata di conservazione e per proteggere i prodotti da danni, tagli, abrasioni, ammaccature e schiacciamenti, spingeranno i partecipanti del settore a incrementare la produzione e migliorare la catena di approvvigionamento.

La crescente domanda di prodotti a base di ananas biologico intensifica la crescita del mercato

Il desiderio di ananas biologico è in gran parte responsabile dell'aumento della domanda. In molte nazioni in crescita, i cambiamenti nello stile di vita hanno portato ad una crescita nella lavorazione della frutta fresca biologica. Vivere una vita incentrata sul lavoro e con poco tempo per la crescita personale sta diventando lo standard. Lo stile di vita frenetico delle persone tiene conto di quanto poco tempo hanno a disposizione per una cena sana. I clienti sono quindi attratti dai prodotti lavorati pronti da mangiare. Nella cultura frenetica di oggi, è ora una delle esigenze più cruciali. I clienti hanno un forte bisogno di ananas biologico sotto forma di cubetti, polpa e succo, nonché in polvere disidratata rapidamente.

• Secondo l'Associazione europea dei trasformatori di frutta e verdura (PROFEL), l'aumento delle abitudini salutari di spuntini ha portato il 36% delle famiglie europee ad acquistare prodotti a base di frutta congelata almeno una volta al mese nel 2023, aumentando in modo significativo la domanda di ananas surgelato come opzione ricca di vitamine.

• Secondo il Ministero giapponese dell'Agricoltura, delle foreste e della pesca (MAFF), oltre il 52% delle importazioni di ananas in Giappone nel 2023 sono state trasformate in forme congelate o pretagliate a causa della loro maggiore durata di conservazione e dell'idoneità per l'industria nazionale di frullati e bevande da 4,1 miliardi di dollari.

FATTORI LIMITANTI

Ridotto valore nutrizionale del frutto trattenere ilCrescita del mercato

Le verdure fresche e i pasti trasformati venduti ai consumatori hanno un contenuto nutrizionale e una qualità complessiva molto inferiori. Poiché in molte regioni del mondo, comprese le nazioni in via di sviluppo, le strutture di stoccaggio e lavorazione sono inadeguate, queste perdite sono molto gravi. La maturazione, la senescenza e il deterioramento dei frutti sono fortemente influenzati da fattori endogeni. L'aumento della perdita d'acqua e il deterioramento post-raccolta sono i risultati del danno arrecato alla frutta fresca e ai prodotti. Perdite significative di qualità derivano da ammaccature, schiacciamenti, abrasioni, tagli e forature. La perdita di qualità del frutto durante la manipolazione post-raccolta è causata da disidratazione, deterioramento e deterioramento fisiologico. Durante il periodo di previsione, si prevede che la perdita di qualità durante la gestione post-raccolta avrà un impatto negativo sul mercato. Tuttavia, i problemi legati alla perdita di valore nutrizionale potrebbero limitare la crescita del mercato mondiale degli ananas congelati.

• Secondo l'Organizzazione mondiale del commercio (OMC), le inefficienze logistiche e della catena del freddo nelle esportazioni di frutta tropicale portano a tassi di deterioramento dell'8%-10% ogni anno per le spedizioni di ananas congelati, con un impatto significativo sulla redditività degli esportatori in paesi come Costa Rica e Filippine.

• Secondo la direzione generale dell'Agricoltura e dello sviluppo rurale (DG AGRI) della Commissione europea, i costi energetici per il mantenimento delle celle frigorifere sono aumentati del 18% nel 2023, limitando la capacità dei produttori più piccoli di competere e frenando la crescita complessiva dell'offerta nel segmento della frutta congelata.

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ANANAS CONGELATOAPPROFONDIMENTI REGIONALI DEL MERCATO

L'Asia Pacifico dominerà il mercato a causa della crescente domanda di alimenti biologici

Il mercato è principalmente suddiviso in Nord America, America Latina, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa.

Con oltre la metà della quota di mercato mondiale degli ananas congelati in termini di vendite, l'Asia Pacifico è in testa alla classifica. A causa del cambiamento delle preferenze di stile di vita in paesi come Cina e India e dell'aumento dei livelli di reddito disponibile, si prevede che l'Asia Pacifico si svilupperà al ritmo più rapido durante il periodo di proiezione. Si prevede che il dominio della regione durerà durante il periodo di proiezione come risultato della crescente conoscenza da parte dei consumatori dei vantaggi per la salute della frutta congelata, tra cui livelli più bassi di grassi saturi e colesterolo. Inoltre, la crescita nei prossimi anni sarà probabilmente guidata dalla crescente domanda di prodotti alimentari biologici.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Mercato notevoleGli attori che plasmano il mercatoe Contribuire aEspansione del mercato

A causa della loro significativa influenza sul mercato, i principali attori del mercato sono essenziali per comprendere le preferenze dei consumatori e le dinamiche del settore. Grazie alle estese reti di vendita al dettaglio e alle piattaforme online di queste grandi aziende, i clienti possono facilmente sfogliare un'enorme varietà di selezioni di abbigliamento. Grazie alla loro forte presenza globale e al noto marchio, che hanno anche rafforzato la fedeltà e la fiducia dei clienti, l'adozione dei prodotti è aumentata.

• Dole - Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), Dole ha lavorato oltre 420.000 tonnellate di ananas nel 2023, di cui circa il 32% allocato alle linee di prodotti surgelati per supportare la distribuzione globale di vendita al dettaglio e servizi di ristorazione.

• Ardo NV - Secondo la Associazione europea per la lavorazione di frutta e verdura (PROFEL), Ardo NV ha distribuito oltre 95.000 tonnellate di prodotti surgelati a base di ananas in 35 paesi nel 2023, espandendo la propria presenza nei prodotti surgelati premium e a marchio privatosegmenti di frutta.

Elenco delle migliori aziende produttrici di ananas congelati

• Dole (Ireland)          
• Ardo NV (Belgium)
• Earthbound Farm (U.S.)
• Harbin Gaotai Food Co. (China)
• Fresh Del Monte (U.S.)
• SunOpta (Canada)
• Tropical Paradise Fruits Co. (U.S.)
• Siam Inter Sweet Co.,Ltd. (Thailand)
• MDC Foods (U.K.)

SVILUPPO INDUSTRIALE

Marzo 2021:La Dole Company possedeva 109.000 acri (44.000 ettari) di terreni agricoli e immobili oltre a oltre 250 impianti di lavorazione e distribuzione situati in tutto il mondo. L'attività è suddivisa in quattro segmenti: prodotti freschi diversificati in Europa, Medio Oriente e Africa; Prodotti freschi diversificati nelle Americhe e in altre regioni del mondo, che rappresentano il 37% dei ricavi del 2020; Fresh Fruit, che comprende banane e ananas e rappresenta circa il 35% dei ricavi 2020; e Verdure Fresche, che rappresentano il 29% dei ricavi 2020. Banane, ananas, uva, frutti di bosco, agrumi, frutti decidui e insalate di verdure sono tutti coltivati ​​e venduti da Dole. Dole ha una linea di navigazione di 13 navi che utilizza per esportare materie prime in America Latina e importare i propri raccolti.

COPERTURA DEL RAPPORTO

La ricerca fornisce previsioni per la futura espansione del mercato oltre a un'analisi SWOT completa. Esamina un'ampia gamma di classificazioni di mercato, potenziali usi e fattori importanti che alimentano l'espansione del mercato al fine di determinare come si svilupperà il settore nei prossimi anni. Considerando sia i punti di svolta storici che le tendenze attuali, la ricerca offre un quadro completo delle componenti del mercato ed evidenzia le potenziali prospettive di crescita.