Piatti di riso surgelati Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (riso cotto alla cinese, pilaf, paella, biryani e altri), per applicazione (supermercati, negozi al dettaglio, ristoranti e hotel e altri), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DEI PIATTI DI RISO CONGELATI

La dimensione globale del mercato dei piatti di riso surgelati è prevista a 1,69 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà i 3,66 miliardi di dollari entro il 2035 con un CAGR dell'8,99% durante le previsioni dal 2026 al 2035.

I piatti di riso surgelati sono piatti pronti da mangiare o da scaldare e servire che contengono il riso come ingrediente principale. Questi piatti sono tipicamente costituiti da riso cotto che è stato congelato per preservarne la freschezza e il sapore. Spesso includono vari altri ingredienti come verdure, proteine ​​(ad esempio pollo, manzo, gamberetti, tofu) e condimenti per creare un pasto completo e conveniente. Si tratta di riso saltato in padella con verdure, proteine ​​e condimenti come la salsa di soia e può essere trovato in vari stili regionali e internazionali come il riso fritto cinese o il riso fritto tailandese all'ananas. Questi tipicamente presentano un letto di riso condito con una varietà di ingredienti, che possono variare dal pollo teriyaki e verdure ai piatti al curry.

I piatti di riso cremosi sono realizzati con riso Arborio, noto per la sua consistenza amidacea. I risotti sono spesso mescolati con ingredienti come funghi, formaggio ed erbe aromatiche. Un piatto tradizionale spagnolo a base di riso,zafferanoe vari ingredienti come frutti di mare, pollo e verdure. Riso cotto con brodo o brodo e mescolato con vari ingredienti come verdure, noci ed erbe aromatiche. Peperoni ripieni di riso, verdure e talvolta carne macinata, quindi congelati per una facile preparazione. Questi piatti di riso surgelati offrono un'opzione di pasto comoda e veloce per coloro che potrebbero non avere il tempo di cucinare da zero o preferiscono la comodità di un pasto congelato già pronto. Possono essere riscaldati nel microonde, nel forno o sul piano cottura, rendendoli una scelta popolare per persone o famiglie impegnate.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

Interruzioni della catena di fornitura per ostacolare la crescita del mercato

La pandemia di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvviso calo del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e al ritorno della domanda ai livelli pre-pandemia.

Durante i lockdown e gli ordini di confinamento a casa, molte persone si sono rivolte agli alimenti surgelati e confezionati, compresi i piatti di riso surgelati, come opzione di pasto conveniente e di lunga durata. La richiesta di pasti facili da preparare è aumentata man mano che le persone cucinavano di più a casa. La pandemia ha interrotto le catene di approvvigionamento in tutto il mondo. Ciò ha comportato difficoltà nell'approvvigionamento e nel trasporto degli ingredienti per i piatti di riso surgelati, che a loro volta hanno influito sulla produzione, sulla disponibilità e sui prezzi. Con molti ristoranti temporaneamente chiusi o che operano con restrizioni, i consumatori hanno cercato di replicare l'esperienza di mangiare fuori a casa. I piatti di riso surgelato, spesso ispirati a varie cucine internazionali, hanno fornito ai consumatori un modo per gustare pasti in stile ristorante comodamente da casa.

ULTIME TENDENZE

Aromi globali e fusion per potenziare la crescita del mercato

I consumatori sono sempre più alla ricerca di piatti di riso surgelati più sani. Ciò include piatti a basso contenuto di sodio, grassi saturi ridotti, cereali integrali e un focus sugli ingredienti naturali. I produttori stanno rispondendo con opzioni che soddisfano varie preferenze dietetiche, come scelte senza glutine, vegetariane, vegane e biologiche. Il mercato ha visto un'impennata della domanda di piatti di riso surgelati ispirati alle cucine internazionali, poiché i consumatori cercano sapori più diversi e avventurosi. I piatti fusion che combinano elementi di più cucine hanno guadagnato popolarità. I consumatori cercano prodotti con ingredienti semplici e riconoscibili. I piatti di riso surgelato con etichetta pulita e con additivi, conservanti e aromi artificiali minimi stanno guadagnando terreno.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), il consumo di pasti surgelati pronti è aumentato dell'11% nel 2024, determinando una maggiore domanda di piatti di riso surgelati nelle categorie alimentari al dettaglio.

• Secondo l'European Food Information Council (EUFIC), 23 paesi dell'UE hanno registrato un aumento del 15% dei prodotti a base di riso confezionati adatti al congelatore nel 2024, riflettendo una tendenza verso piatti a base di riso convenienti e con porzioni controllate.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO PIATTI DI RISO SURGELATO

Per tipo

In base alla tipologia il mercato è classificato come riso cotto in stile cinese, pilaf, paella, biryani e altri.

Per applicazione

In base all'applicazione il mercato è classificato come supermercati,vedere al dettaglionegozi, ristoranti, hotel e altri.

FATTORI DRIVER

Lunga durata di conservazione per aumentare la crescita del mercato

La convenienza è uno dei principali fattori trainanti della crescita del mercato dei piatti di riso surgelati. Stili di vita frenetici e orari frenetici hanno portato i consumatori a cercare soluzioni pasto facili e veloci. I piatti di riso surgelati offrono un'opzione per risparmiare tempo, poiché sono precotti e richiedono una preparazione minima. Questo fattore di comodità si rivolge a individui e famiglie che cercano un pasto senza problemi. I piatti di riso surgelati hanno una durata di conservazione più lunga rispetto ai pasti freschi. Ciò li rende un'opzione interessante per i consumatori che vogliono fare scortacibooggetti che non si rovineranno rapidamente. È particolarmente vantaggioso in situazioni in cui i consumatori potrebbero non avere accesso regolarmente agli ingredienti freschi. L'industria dei piatti di riso surgelati offre una vasta gamma di sapori e cucine tra cui scegliere. I consumatori possono esplorare sapori internazionali e regionali, permettendo loro di gustare pasti diversi ed esotici senza la necessità di cucinare troppo o cenare fuori. Questa varietà piace a coloro che cercano la diversità culinaria.

Diverse preferenze dei consumatori per stimolare la crescita del mercato

I piatti di riso surgelati aiutano nella pianificazione dei pasti e nel controllo delle porzioni. Le porzioni preconfezionate aiutano i consumatori a gestire le dimensioni delle porzioni e l'apporto calorico, il che è vantaggioso per coloro che desiderano mantenere una dieta equilibrata e controllare il consumo di cibo. Molti piatti di riso surgelato vengono creati ponendo l'accento sulla nutrizione. I produttori offrono sempre più opzioni che soddisfano le preferenze dietetiche e i consumatori attenti alla salute. Questi includono opzioni a basso contenuto di sodio, a ridotto contenuto di grassi e ad alto contenuto di fibre. Ingredienti ricchi di nutrienti come verdure, cereali integrali e proteine ​​magre sono spesso presenti in questi piatti. L'industria dei piatti di riso surgelati è adattabile e può soddisfare varie preferenze e restrizioni dietetiche, tra cui vegetariana, vegana, senza glutine e halal. Questa versatilità consente alle aziende di raggiungere una base di clienti più ampia.

• Secondo il Ministero indiano delle industrie di trasformazione alimentare (MoFPI), la produzione alimentare trasformata a base di riso è aumentata del 14% nel 2024, supportando un crescente utilizzo di piatti di riso surgelati tra i consumatori urbani.

• Secondo la Canadian Food Inspection Agency (CFIA), le vendite al dettaglio di alimenti surgelati contenenti componenti a base di cereali sono cresciute del 9,6% nel 2024, stimolando l'adozione di farine di riso surgelate nel consumo domestico.

FATTORI LIMITANTI

Preoccupazioni sanitarie e nutrizionali ostacolano l'espansione del mercato

Alcuni consumatori percepiscono i pasti surgelati, compresi i piatti di riso surgelati, come di qualità inferiore rispetto ai pasti freschi, cucinati al ristorante o fatti in casa. Le preoccupazioni relative al gusto, alla consistenza e all'esperienza alimentare complessiva possono frenare il mercato. Mentre alcuni piatti di riso surgelati sono progettati per essere nutrienti, altri possono essere ricchi di sodio, grassi saturi o conservanti. I consumatori attenti alla salute potrebbero diffidare di tali prodotti, limitandone l'attrattiva sul mercato. Il processo di congelamento può influenzare la freschezza e il sapore di alcuni ingredienti, come le verdure, il che può portare a dubbi sulla qualità e sul gusto del prodotto finale. I piatti di riso surgelato di alta qualità possono essere relativamente costosi rispetto ad altre opzioni di pasto. Ciò potrebbe scoraggiare i consumatori attenti al budget o coloro che percepiscono i pasti surgelati come meno convenienti.

• Secondo la Food Standards Agency (FSA) del Regno Unito, i costi di conformità relativi alle normative sulla conservazione degli alimenti surgelati sono aumentati del 12% nel 2024, limitando la capacità dei piccoli produttori di ridimensionare la produzione di piatti di riso surgelati.

• Secondo l'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), le fluttuazioni dell'offerta globale di ingredienti di riso trasformati hanno colpito l'8,3% degli esportatori nel 2024, limitando la disponibilità stabile di materie prime per i produttori di farina di riso congelata.

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MERCATO DEI RISOTTI SURGELATI APPROFONDIMENTI REGIONALI

Il Nord America dominerà il mercato a causa dello stile di vita frenetico dei consumatori

La regione del Nord America ha avuto un ruolo significativo nella quota di mercato dei piatti di riso surgelati. Ciò era dovuto allo stile di vita frenetico dei consumatori che cercavano opzioni pasto convenienti. Anche il mercato del Nord America ha visto una crescita delle preferenze alimentari e attente alla salute, portando allo sviluppo di un'ampia varietà di piatti di riso surgelati in grado di soddisfare le diverse esigenze. Il Nord America è una regione importante nel settore dei piatti di riso surgelati.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo

Importanti operatori del mercato stanno compiendo sforzi di collaborazione collaborando con altre aziende per stare al passo con la concorrenza. Molte aziende stanno anche investendo nel lancio di nuovi prodotti per espandere il proprio portafoglio prodotti. Fusioni e acquisizioni sono anche tra le strategie chiave utilizzate dai giocatori per espandere i propri portafogli di prodotti.

• Lundberg Family Farms: secondo la Organic Trade Association (OTA), Lundberg Family Farms ha fornitoriso biologicoingredienti a più di 2.700 produttori di alimenti surgelati nel 2024, supportando l'espansione della produzione di piatti di riso surgelati biologici.

• Wegmans: Secondo la National Frozen & Refrigerated Foods Association (NFRA), Wegmans ha registrato un aumento del 17% degli acquisti di piatti di riso surgelati a marchio del negozio nel 2024 in tutta la sua rete di vendita al dettaglio, riflettendo la forte preferenza dei consumatori per i piatti di riso pronti da riscaldare.

Elenco delle migliori aziende di piatti di riso surgelati

• Lundberg Family Farms (U.S.)
• Wegmans (U.S.)
• CJ CheilJedang (South Korea)
• Nichirei Corporation (Japan)
• Woolworths (Australia)

RIFPCOPERTURA ORT

Il rapporto prevede un'analisi dettagliata delle dimensioni del mercato globale a livello regionale e nazionale, della crescita del mercato della segmentazione e della quota di mercato. L'obiettivo principale del rapporto è aiutare l'utente a comprendere il mercato in termini di definizione, potenziale di mercato, tendenze che influenzano e sfide affrontate dal mercato. L'analisi delle vendite, l'impatto degli attori del mercato, i recenti sviluppi, l'analisi delle opportunità, l'analisi della crescita strategica del mercato, l'espansione territoriale del mercato e le innovazioni tecnologiche sono l'argomento spiegato nel rapporto.