Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore Paneer, per tipo (paneer morbido e paneer duro), per applicazione (uso residenziale, uso commerciale, altri (pasticceria e pasticceria, snack dolci e salati, salse, medicazioni, tuffi e condimenti, pasti pronti e altri)

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Panoramica del mercato di Paneer

Si prevede che la dimensione del mercato globale dei paneer raggiungerà i 21,64 miliardi di dollari entro il 2033 da 11,04 miliardi di dollari nel 2024, registrando un CAGR del 7,77% durante il periodo di previsione dal 2025 al 2033.

Paneer è un formaggio fresco fatto con latte di mucca. È arerabile e ha un sapore delicato e una consistenza leggermente granulosa. Paneer è importante nella cucina indiana in cui viene utilizzato in piatti come Palak Paneer (spinaci e paneer), Mattar Paneer (piselli e paneer) e Kadai Paneer (paneer cotto con pomodori, peperoni, cipolla, zenzero e aglio). Crescita della domanda di paneer come sostituto a basso contenuto di grassi e ricchi di proteine ​​per carne e formaggio nel settore alimentare mondiale. I consumatori nelle nazioni in via di sviluppo stanno diventando sempre più in grado di permettersi prodotti lattiero -caseari come Paneer a causa dell'aumento dei livelli di reddito. Il cibo indiano sta diventando sempre più apprezzato in tutto il mondo e molti dei piatti usano il formaggio paneer. Aumento della spesa da parte dei produttori di latte sul marketing e innovazione del prodotto di formaggio paneer. Estendendo la portata dei canali di distribuzione per l'esportazione di prodotti lattiero -caseari indiani, come Paneer, ai mercati esteri, tutto ciò ha comportato l'accelerazione della quota di mercato dei paneer e dei sistemi di entrate.

Impatto covid-19

La pandemia ha portato a un declino della crescita del mercato

La pandemia di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato dei paneer che ha avuto una domanda inferiore al atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda di ritorno a livelli pre-pandemici.

La pandemia di Covid-19 e le linee guida globali di blocco hanno avuto un impatto su una serie di imprese commerciali. Inoltre, Covid-19 ha reso più difficile la mobilitazione per le persone per l'occupazione, in particolare gli agricoltori. I redditi delle persone e il potere d'acquisto sono diminuiti di conseguenza. L'insicurezza alimentare e il numero di persone sottovalutate aumentano a causa dell'aumento dei prezzi alimentari. A causa della crescente domanda di prodotti Paneer a seguito dell'epidemia, l'industria dei paneer sarebbe cresciuta. Le vittime su larga scala e la distruzione della proprietà sono state anche provocate dal conflitto tra Russia e Ucraina. Di conseguenza, i prodotti di soia e il paneer hanno visto aumentare significativi i prezzi a livello globale. L'importazione e l'esportazione di Paneer hanno recentemente affrontato problemi sostanziali perché all'aumento della domanda dei consumatori e infrastrutture inadeguate per la produzione e la consegna.

Ultime tendenze

Accordo verso la gestione alimentare sostenibile per aumentare la produttività

Il latte di mucca viene utilizzato per rendere il paneer duro, che viene consumato in India, Pakistan e Nepal. Può essere fritto o grigliato, va bene in piatti salati o dolci e ha una consistenza ferma. Invece di usare il ciglio o altri coagulanti nella sua produzione, il latte viene trasformato in cagliata aggiungendo un acido (spesso succo di limone). L'acqua in eccesso viene quindi spremuta dalla cagliata drenando e premendo. La durata di conservazione del paneer duro è maggiore di quella del paneer morbido o medio-duro.

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Mercato di PaneerSEGMENTAZIONE

Per tipo

Per tipo, il mercato è frammentato in un paneer morbido e un paneer duro tra cui il paneer morbido è il segmento principale.

Per applicazione

Per applicazione, il mercato è biforcato in panetteria e pasticceria, snack dolci e salati, salse, medicazioni, salse e condimenti, pasti pronti e altri tra cui il segmento principale è pasti pronti.

Fattori di guida

Aumento della domanda dei consumatori per il prodotto per una crescita del mercato ampiamente

Si prevede che il prodotto aumenterà a seguito del numero crescente di ristoranti, giunti alimentari e mense in tutto il mondo. L'applicazione copre ristoranti, giunti alimentari e caffetterie. A causa del suo ricco sapore e capacità di essere preparati in vari modi, Paneer è un ingrediente comune nella cucina sia indiana che britannica. Il prodotto può essere utilizzato in un'ampia varietà di piatti domestici, come curry, stufati, salse e salse, nonché altre cucine come le ricette biryani, che sostituiscono i cubi o filetti di paneer per trito o polpette di manzo, rispettivamente. Il versatile paneer di ingredienti può essere utilizzato in ricette salate e dolci. Viene spesso usato nella cucina indiana, dove viene fritto e mangiato come contorno o cotto in curry.

Consumo di paneer morbido per aumentare la crescita del mercato

Un paneer morbido è una forma fresca di formaggio fabbricato con latte. Come il tofu, ha una consistenza morbida e liscia. Molte cucine diverse, tra cui biryani, zuppe, insalate e molti altri, richiedono un paneer morbido. A causa del suo sapore delicato e dolce e del sapore nocciola del formaggio, è molto apprezzato da persone di tutte le età, ma in particolare da bambini e giovani in tutto il mondo. Il formaggio cottage indiano noto come paneer medio duro è prodotto dal latte di mucca. Può essere usato in piatti dolci e salati e ha una consistenza ferma e un po 'friabile. È adatto per grigliare e friggere. Le ricette spesso richiedono un paneer che è medio-duro.

Fattori restrittivi

Mancanza di standard normativi del prodotto per essere una grande moderazione

La mancanza di requisiti normativi è uno dei principali ostacoli che impediscono all'espansione del mercato dei pasti Paneer. Nelle nazioni in cui sono stati stabiliti framework basati sul rischio scientifico per supervisionare le regole nazionali di sicurezza alimentare, questa tendenza è notevolmente più pervasiva.

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Paneer Market Regional Insights

Asia Pacifico per dominare il mercato a causa dell'aspetto nutrizionale elevato del prodotto

L'Europa ha dominato il mercato globale in termini di entrate con una quota a causa dell'elevata domanda di prodotti di formaggio indiano da paesi come Germania, Regno Unito e Francia a causa del loro eccellente gusto e aroma. Inoltre, un numero crescente divedere al dettaglioI negozi specializzati nella vendita di prodotti alimentari indiani dovrebbero alimentare la crescita del mercato regionale nel periodo di previsione.

Giocatori del settore chiave

Gli attori del mercato si concentrano sul lancio di nuovi prodotti per rafforzare la posizione di mercato

I principali attori sul mercato stanno adottando varie strategie per espandere la loro presenza sul mercato. Questi includono investimenti in R&S e il lancio di nuovi prodotti tecnologicamente avanzati sul mercato. Alcune aziende stanno inoltre adottando strategie come partenariati, fusioni e acquisizioni per rafforzare la loro posizione di mercato.

Elenco delle migliori società di paneer

• Emmi (Switzerland)
• Bega Cheese (Australia)
• Parag Milk Foods (India)
• Kraft (U.S.)
• Friesland Campina (Netherlands)

Copertura dei rapporti

Questa ricerca profila un rapporto con ampi studi sulla crescita del mercato dei paneer Ciò comprende la descrizione delle imprese che esistono sul mercato che colpiscono il periodo di previsione. Con studi dettagliati, offre anche un'analisi completa ispezionando fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, condivisione e restrizioni. Questa analisi è soggetta ad alterazione se i principali attori e la probabile analisi delle dinamiche di mercato cambiano.