Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore dei segmenti della frutta, per tipo (mandarini, pompelmi, mango, banane e altri), per applicazione (vendite offline e vendite online), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DEI SEGMENTI DELLA FRUTTA

Si prevede che la dimensione del mercato globale dei segmenti della frutta valga 13,06 miliardi di dollari nel 2026, con un CAGR del 4,3% nel periodo 2026-2035.

La dimensione del mercato dei segmenti della frutta negli Stati Uniti è prevista a 4,01 miliardi di dollari nel 2025, la dimensione del mercato dei segmenti della frutta in Europa è prevista a 2,89 miliardi di dollari nel 2025 e la dimensione del mercato dei segmenti della frutta in Cina è prevista a 3,94 miliardi di dollari nel 2025.

La frutta è uno degli elementi cruciali della dieta umana. Sono ricche fonti di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti che li rendono una parte essenziale di una dieta sana. Inoltre, la frutta presenta numerosi vantaggi che aiutano nella gestione del peso donando una sensazione di sazietà, aiutando a controllare l'appetito e riducendo l'apporto calorico. Secondo la ricerca dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, incorporare una varietà di frutta nella dieta quotidiana è un modo semplice ma efficace per ottenere i notevoli vantaggi per la salute offerti dalle fibre alimentari, insieme a uno spettro di nutrienti essenziali.

Inoltre, la domanda di frutta in tutto il mondo sta registrando una forte crescita a causa della convergenza di stili di vita in cambiamento, crescenti preoccupazioni per la salute e la crescente inclinazione verso scelte alimentari più sane. La frutta è posizionata come un'opzione alimentare conveniente, nutriente e versatile che non solo soddisfa le moderne esigenze dietetiche, ma contribuisce anche alla prevenzione e alla gestione dei problemi di salute prevalenti che la rendono essenziale nelle diete di tutto il mondo.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

Le limitazioni all'importazione e all'esportazione hanno fermato la crescita del mercato

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato dei segmenti della frutta che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che torna ai livelli pre-pandemici una volta terminata la pandemia.

All'inizio del 2021, la pandemia di COVID-19 ha avuto un impatto enorme sul mercato del segmento della frutta, con interruzioni nella produzione e nelle operazioni di importazione ed esportazione nel settore alimentare e delle bevande. La carenza di manodopera ha colpito la filiera produttiva e di approvvigionamento della frutta fresca. Inoltre, le limitazioni e il minore accesso ai generi alimentari hanno ridotto la domanda di frutta sul mercato durante la pandemia. Tuttavia, questa crisi sanitaria ha generato un'opportunità per le vendite online di frutta che hanno contribuito a recuperare i deficit precedenti e si prevede che stimoleranno la crescita del mercato in futuro. 

ULTIME TENDENZE

Consapevolezza su salute e benessere per elevare le prospettive di mercato

Il mercato dei segmenti della frutta nell'industria alimentare e delle bevande è in rapida espansione. La crescente domanda di frutta, insieme ad altri numerosi fattori chiave, sta contribuendo alla crescita del mercato. Oltre a ciò, si prevede che anche le tendenze emergenti nel mercato alimenteranno la domanda di frutta fresca. A titolo illustrativo, i consumatori sono sempre più alla ricerca di opzioni di snack più salutari, che è una tendenza di mercato in corso. I segmenti della frutta, in particolare quelli minimamente lavorati e privi di additivi, si stanno allineando alla crescente domanda di snack naturali e nutrienti che probabilmente accelereranno la portata del mercato. Oltre alla tendenza degli acquisti online di generi alimentari, frutta e verdura, si prevede che aumenteranno le opportunità per l'evoluzione del mercato durante questo periodo di previsione.

• Secondo i dati allineati con il monitoraggio della vendita al dettaglio del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), le vendite del segmento della frutta pretagliata sono aumentate del 31% dal 2021 al 2023, con i segmenti di arance e ananas che hanno contribuito con oltre 48 milioni di unità preconfezionate solo nel 2023 nei principali supermercati.

• Come rilevato dall'International Food Processing Association (IFPA), nel 2023 oltre il 65% degli stabilimenti di produzione di frutta su larga scala nel Nord America hanno adottato linee di affettamento e confezionamento semi-automatizzate o completamente automatizzate, con un conseguente aumento del 27% della capacità di produzione giornaliera.

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SEGMENTI DELLA FRUTTA SEGMENTAZIONE DEL MERCATO

Per tipo

A seconda della tipologia, il mercato può essere suddiviso in mandarini, pompelmi, mango, banane e altri.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato può essere suddiviso in vendite offline e vendite online.

FATTORI DRIVER

L'aumento dell'urbanizzazione e della popolazione per alimentare la domanda di frutta fresca

Si prevede che la crescente urbanizzazione e popolazione in tutto il mondo saranno i principali fattori trainanti per aumentare la domanda di frutta fresca sul mercato. Man mano che la popolazione cresce, aumenta corrispondentemente la domanda di cibo, compresa la frutta. Oltre a ciò, è probabile che anche l'espansione della consapevolezza sui vantaggi del consumo di frutta e l'aumento del reddito disponibile, in particolare nei paesi in via di sviluppo, aumenti la crescita del mercato dei segmenti della frutta. 

Progresso tecnologico nel mantenimento della freschezza per elevare lo sviluppo del mercato 

Un altro fattore trainante è la tendenza crescente dei cibi pronti, soprattutto nei paesi sviluppati. Inoltre, si prevede che il progresso tecnologico, tra cui produzione, fornitura e confezionamento, aumenterà ulteriormente la domanda di frutta. Inoltre, si prevede che anche la tecnologia innovativa per mantenere la freschezza e la qualità della frutta per un periodo di tempo più lungo stimolerà la crescita del mercato.

• Secondo i rapporti sui consumi urbani della FAO, oltre 2,1 miliardi di consumatori urbani a livello globale hanno optato per prodotti a base di frutta pre-segmentati almeno una volta alla settimana nel 2023, con un aumento del 34% dal 2020, per motivi di risparmio di tempo e di igiene.

• Secondo i rapporti sulla logistica del catering aereo, nel 2023 sono state servite oltre 370 milioni di confezioni di frutta individuali sui voli nazionali e internazionali. I segmenti degli agrumi e della frutta tropicale hanno rappresentato il 62% delle porzioni di frutta fresca a bordo, riflettendo una forte preferenza istituzionale.

FATTORI LIMITANTI

Volatilità dei prezzi e controllo della qualità per ostacolare l'espansione del mercato

Nonostante i fattori trainanti, il mercato presenta alcune sfide che possono influire sulla crescita complessiva del mercato come la stagionalità, il controllo della qualità e la volatilità dei prezzi. Ad esempio, molti frutti sono stagionali, il che può portare a fluttuazioni nell'offerta e nei prezzi. Pertanto, questi fattori potrebbero limitare la crescita di questo mercato.

• Secondo i controlli di qualità condotti dagli enti nazionali per la sicurezza alimentare, quasi il 18% dei segmenti di frutta confezionata deve affrontare il rifiuto a livello di vendita al dettaglio a causa del deterioramento entro 48-72 ore, soprattutto in condizioni non ottimali.logistica della catena del freddo, causando perdite operative significative.

• Secondo le statistiche delle associazioni dei trasporti e dell'agrologistica, il costo dei prodotti refrigeratispedizioneper i segmenti della frutta sono aumentati del 22% tra il 2021 e il 2023, con tariffe di trasporto per miglio che hanno raggiunto in media 2,83 dollari per le merci deperibili, con un impatto sull'accessibilità economica e sulla disponibilità nelle aree rurali.

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SEGMENTI DELLA FRUTTA APPROFONDIMENTI REGIONALI DEL MERCATO

L'Asia Pacifico guiderà il mercato grazie al più alto tasso di produzione e consumo di frutta

L'Asia Pacifico è stata la regione leader nel mercato dei segmenti della frutta nel 2019. Secondo i dati, la regione rappresentava oltre un terzo delle quote di mercato dei segmenti della frutta a livello globale. India e Cina sono i paesi più importanti della regione in termini di produzione e consumo di frutta fresca. Inoltre, si prevede che la regione continuerà a dominare il mercato con la popolazione in crescita, l'aumento del reddito disponibile dei consumatori e la crescente consapevolezza sulle diete sane nella regione. 

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Le aziende chiave si concentrano su campagne pubblicitarie e di marketing efficaci per creare domanda per i loro prodotti

Aziende importanti come Huanlejia, Dole, Golden Circle e altre dominano la crescita del mercato concentrandosi su innovazione di prodotto, qualità, branding, accessibilità, prezzi competitivi, marketing efficace, coinvolgimento dei clienti, sostenibilità, fusioni, espansione globale ed efficienza della catena di fornitura. Queste strategie li aiutano ad attrarre e fidelizzare i clienti, a costruire un forte riconoscimento del marchio e a rimanere all'avanguardia nei rispettivi mercati.

• Kroger: Sulla base dei parametri interni di lavorazione alimentare disponibili attraverso i report sulla catena di fornitura, Kroger ha elaborato oltre 220 milioni di tazze di segmenti di frutta fresca nel 2023, distribuendoli in oltre 2.700 punti vendita con un tasso medio giornaliero di turnover sugli scaffali di 1,8 giorni per i prodotti a base di agrumi.

• Golden Circle: Secondo i dati sulle spedizioni di esportazione archiviati presso le autorità commerciali australiane, Golden Circle ha spedito 28.000 tonnellate di segmenti di frutta in scatola e refrigerata in tutto il mondo nel 2023. L'azienda ha mantenuto un tasso di conformità della qualità del 97,5% tra i lotti, con ananas e mango come categorie principali.

Elenco delle principali aziende del settore frutta

• Kroger
• Golden Circle
• Kirkland
• Dole
• Del Monte
• Ardmona
• Sainsbury
• Kraft Heinz
• Roland Foods
• Rhodes
• Seneca Foods
• SPC
• Three Squirrels
• CHB Group
• Huanlejia
• Leasun Food

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questo rapporto definisce il mercato dei segmenti di frutta. Sottolinea il valore di mercato, il CAGR previsto e il valore dell'USD nel periodo di previsione, prima e dopo l'impatto delle restrizioni pandemiche COVID-19 sul mercato internazionale, e nel rapporto viene indicato anche il modo in cui il settore girerà l'angolo. Il rapporto fornisce dati di mercato significativi con il tipo di prodotto e le applicazioni del prodotto, dettagli sull'uso finale e un'idea della crescita del mercato in futuro. Questo rapporto fornisce anche una comprensione delle crescenti tendenze e sviluppi del mercato e dei loro effetti sulla crescita del mercato, fattori trainanti insieme a fattori restrittivi che influiscono sulle dinamiche del mercato. Insieme a ciò, nel rapporto vengono spiegati anche la regione leader, i principali attori del mercato e le loro tattiche per battere la concorrenza del mercato, le politiche sostenibili, la loro collaborazione, le fusioni, il profilo delle aziende, le entrate, i profitti e le perdite degli anni precedenti e la posizione di mercato in base al valore della loro quota nel mercato.