Segmenti di frutta Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (arance mandarino, pompelmo, mango, banana e altri), per applicazione (vendite offline e vendite online), approfondimenti regionali e previsioni dal 2025 al 2034

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Panoramica del mercato dei segmenti di frutta

Si prevede che le dimensioni del mercato dei segmenti di frutta globale valgano 12,52 miliardi di dollari nel 2025, previsto per raggiungere 18,28 miliardi di dollari entro il 2034 con un CAGR del 4,3% durante il periodo di previsione dal 2025 al 2034.

Le dimensioni del mercato dei segmenti di frutta degli Stati Uniti sono previsti a 4,01 miliardi di dollari nel 2025, le dimensioni del mercato dei segmenti di frutta europea sono previste a 2,89 miliardi di dollari nel 2025 e le dimensioni del mercato dei segmenti di frutta China sono previste a 3,94 miliardi di USD nel 2025.

I frutti sono uno degli elementi cruciali della dieta umana. Sono ricche fonti di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti che li rendono una parte essenziale di una dieta sana. Inoltre, i frutti hanno diversi vantaggi che aiutano nella gestione del peso dando una sensazione di pienezza, aiutando a controllare l'appetito e riducendo l'apporto calorico. Secondo la ricerca dell'Organizzazione mondiale della sanità, incorporare una varietà di frutti nella tua dieta quotidiana è un modo semplice ma efficace per ottenere i notevoli vantaggi per la salute che le fibre alimentari, insieme a uno spettro di nutrienti essenziali, offrono.

Inoltre, la domanda di frutti in tutto il mondo sta vivendo una crescita robusta a causa della convergenza del cambiamento di vita, alle crescenti problemi di salute e alla crescente inclinazione verso scelte dietetiche più sane. I frutti sono posizionati come un'opzione alimentare conveniente, nutriente e versatile che non solo risponde alle moderne esigenze dietetiche, ma contribuisce anche alla prevenzione e alla gestione di problemi di salute prevalenti che li rendono essenziali nelle diete in tutto il mondo.

Risultati chiave

Impatto covid-19

Limitazioni sull'importazione ed esportazione hanno fermato la crescita del mercato

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato dei segmenti di frutta che ha avuto una domanda inferiore alla prevista in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda di ritorno a livelli pre-pandemici una volta terminata la pandemia.

All'inizio del 2021, la pandemia di Covid-19 ha influito immensamente sul mercato dei segmenti di frutta con l'interruzione delle operazioni di produzione e di importazione ed esportazione nel settore alimentare e delle bevande. La carenza di lavoratori ha influenzato la produzione e la fornitura di catene di frutta fresca. Inoltre, i limiti e il minor accesso alla spesa hanno ridotto la domanda di frutta sul mercato durante la pandemia. Tuttavia, questa crisi sanitaria ha generato un'opportunità per le vendite online di frutti che hanno contribuito al recupero dei deficit precedenti e dovrebbe aumentare la crescita del mercato in futuro. 

Ultime tendenze

Consapevolezza della salute e del benessere per elevare le prospettive del mercato

Il mercato dei segmenti di frutta nell'industria alimentare e delle bevande si sta espandendo rapidamente. La crescente domanda di frutti insieme ad altri numerosi fattori chiave sta contribuendo alla crescita del mercato. Oltre a ciò, si prevede anche che le tendenze emergenti nel mercato alimentare la domanda di frutta fresca. Illustratamente, i consumatori cercano sempre più opzioni di snack più sane che è una tendenza del mercato in corso. I segmenti di frutta, in particolare quelli che sono minimamente elaborati e liberi dagli additivi si stanno allineando con la crescente domanda di snack naturali e nutrienti che probabilmente accelereranno la portata del mercato. Oltre alla tendenza della drogheria online, della verdura e dello shopping di frutta dovrebbe anche gonfiare le opportunità per l'evoluzione del mercato durante questo periodo di previsione.

• Secondo i dati allineati con il monitoraggio al dettaglio del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), le vendite di segmenti di frutta pre-tagliata sono aumentate del 31% dal 2021 al 2023, con segmenti arancioni e ananas che hanno contribuito a oltre 48 milioni di unità preconfezionate nel solo 2023 attraverso i principali supermercati.

• Come notato dall'International Food Processing Association (IFPA), oltre il 65% degli impianti di produzione di segmenti di frutta su larga scala in Nord America ha adottato linee semi-automatizzate o completamente automatizzate di taglio e imballaggio nel 2023, con conseguente aumento del 27% della capacità di produzione giornaliera.

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Segmenti di frutta Segmentazione del mercato

Per tipo

Secondo il tipo, il mercato può essere biforcato in arance di mandarino, pompelmo, mango, banana e altri.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato può essere diviso in vendite offline e vendite online.

Fattori di guida

Crescente urbanizzazione e popolazione per alimentare la domanda di frutta fresca

La crescente urbanizzazione e la popolazione in tutto il mondo dovrebbero essere i principali fattori di guida per aumentare la domanda di freschi frutti sul mercato. Man mano che la popolazione cresce, la domanda di alimenti compresi i frutti aumenta di conseguenza. Insieme a ciò, ampliando la consapevolezza sui benefici del consumo di frutti e sul crescente reddito disponibile, in particolare nello sviluppo delle nazioni, è probabile che migliorino la crescita del mercato dei segmenti di frutta. 

Progresso tecnologico nel mantenere la freschezza per elevare lo sviluppo del mercato 

Un altro fattore trainante è la crescente tendenza dei cibi di convenienza in particolare nei paesi sviluppati. Oltre al progresso della tecnologia, tra cui produzione, offerta e imballaggio, è inoltre previsto per aumentare la domanda di frutta. Inoltre, si prevede anche che la tecnologia innovativa per mantenere la freschezza e la qualità della frutta per un periodo di tempo più lungo spinga la crescita del mercato.

• Secondo i rapporti sui consumi urbani dell'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), oltre 2,1 miliardi di consumatori urbani a livello globale hanno optato per i prodotti di frutta pre-segmentati almeno una volta a settimana nel 2023, con un aumento del 34% dal 2020, a causa delle preoccupazioni di risparmio di tempo e igiene.

• Secondo gli approfondimenti dei rapporti sulla logistica della ristorazione per aeroponi, nel 2023 sono stati serviti oltre 370 milioni di singoli pacchetti di frutta su voli nazionali e internazionali. I segmenti di agrumi e frutti tropicali hanno rappresentato il 62% delle porzioni di frutta fresca a bordo, che riflettono una forte preferenza istituzionale.

Fattori restrittivi

Volatilità dei prezzi e controllo di qualità per ostacolare l'espansione del mercato

Nonostante i fattori trainanti, il mercato ha alcune sfide che possono influire sulla crescita complessiva del mercato come stagionalità, controllo di qualità e volatilità dei prezzi. Ad esempio, molti frutti sono stagionali, il che può portare a fluttuazioni di approvvigionamento e prezzi. Pertanto, questi fattori possono limitare la crescita di questo mercato.

• Secondo gli audit di qualità dei National Food Safety Boards, quasi il 18% dei segmenti di frutta confezionati affronta il rifiuto a livello di vendita al dettaglio a causa di un deterioramento entro 48-72 ore, in particolare in ottimale non ottimaleLogistica della catena del freddo, causando significative perdite operative.

• Secondo le statistiche dalle associazioni di trasporto e agro-logistiche, il costo del refrigeratospedizionePer i segmenti di frutta sono aumentati del 22% tra il 2021 e il 2023, con i tassi di trasporto per miglio che hanno raggiunto in media $ 2,83 per merci deperibili, l'impegno di accessibilità e disponibilità nelle aree rurali.

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Segmenti di frutta commerciale Insights Regional Insights

Asia Pacifico guiderà il mercato a causa del più alto tasso di produzione e consumo di frutta

L'Asia del Pacifico è stata la regione leader nel mercato dei segmenti di frutta nel 2019. Secondo i registri, la regione rappresentava oltre un terzo delle quote di mercato dei segmenti di frutta a livello globale. L'India e la Cina sono i paesi di spicco della regione in termini di produzione e consumo di frutta fresca. Inoltre, si prevede che la regione continuerà a dominare il mercato con la popolazione in crescita, aumentando il reddito disponibile dei consumatori e aumentando la consapevolezza delle diete sane nella regione. 

Giocatori del settore chiave

Le aziende chiave si concentrano su efficaci campagne di marketing e pubblicità per creare la domanda per i loro prodotti

Le aziende notevoli come Huanlejia, Dole, Golden Circle e altre dominano la crescita del mercato concentrandosi sull'innovazione del prodotto, la qualità, il branding, l'accessibilità, i prezzi competitivi, il marketing efficace, il coinvolgimento dei clienti, la sostenibilità, le fusioni, l'espansione globale e l'efficienza della catena di approvvigionamento. Queste strategie li aiutano ad attrarre e trattenere i clienti, a costruire un forte riconoscimento del marchio e stare avanti nei rispettivi mercati.

• Kroger: Basato su metriche interne di trasformazione alimentare disponibili attraverso i rapporti della catena di approvvigionamento, Kroger ha elaborato oltre 220 milioni di tazze di segmenti di frutta fresca nel 2023, distribuendole in oltre 2.700 sedi di negozi con un tasso di turnover medio giornaliero di 1,8 giorni per i prodotti a base di agrumi.

• Golden Circle: secondo i dati di spedizione di esportazione archiviati con le autorità commerciali australiane, Golden Circle ha spedito 28.000 tonnellate di segmenti di frutta in scatola e refrigerata a livello globale nel 2023. La società ha mantenuto un tasso di conformità della qualità del 97,5% attraverso i lotti, con ananas e mango come categorie principali.

Elenco delle migliori aziende di segmenti di frutta

• Kroger
• Golden Circle
• Kirkland
• Dole
• Del Monte
• Ardmona
• Sainsbury
• Kraft Heinz
• Roland Foods
• Rhodes
• Seneca Foods
• SPC
• Three Squirrels
• CHB Group
• Huanlejia
• Leasun Food

Copertura dei rapporti

Questo rapporto definisce il mercato dei segmenti di frutta. Sottolinea il valore di mercato, il CAGR previsto e il valore USD nel periodo di previsione, prima e dopo l'impatto delle restrizioni pandemiche Covid-19 sul mercato internazionale e come l'industria girerà l'angolo è anche indicato nel rapporto. Il rapporto fornisce dati di mercato significativi con il tipo di prodotto e le applicazioni del prodotto, i dettagli di uso finale e un'idea della crescita del mercato in futuro. Questo rapporto fornisce anche una comprensione delle crescenti tendenze e sviluppi del mercato e dei loro effetti sulla crescita del mercato, i fattori trainanti insieme a fattori restrittivi che incidono sulle dinamiche del mercato. Insieme a questo, la regione leader, i principali attori del mercato e le loro tattiche per battere la concorrenza del mercato, le politiche sostenibili, la loro collaborazione, le fusioni, il profilo delle aziende, le entrate degli anni precedenti, il profitto e la perdita e la posizione del mercato in base al loro valore di quota nel mercato, sono spiegati.