Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato Chip di piantaggine, per tipo (zuccherato e non zuccherato), per applicazione (vendita online e vendita offline), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DELLE CHIP DI PLATANO

Si prevede che la dimensione globale del mercato delle patatine di piantaggine varrà 0,51 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà 0,77 miliardi di dollari entro il 2035 con un CAGR del 4,67% durante le previsioni dal 2026 al 2035.

Le patatine di platano, chiamate anchepatatine alla bananao platanitos, costituiscono uno spuntino molto apprezzato ottenuto tagliando sottilmente e friggendo platani verdi o maturi.

Questo spuntino gode di una popolarità diffusa in numerosi paesi, in particolare nelle aree in cui i platani detengono lo status di coltura fondamentale.

Queste regioni comprendono parti dell'Africa, dell'America centrale, dei Caraibi e del sud-est asiatico.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

Aumento degli spuntini tra la popolazioneper alimentare la crescita del mercato

La pandemia di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvviso calo del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e al ritorno della domanda ai livelli pre-pandemia.

I blocchi e i periodi di distanziamento sociale hanno portato le persone a trascorrere più tempo a casa, il che ha portato ad un aumento degli spuntini. Le patatine di platano, essendo uno spuntino delizioso e duraturo, hanno registrato un aumento della domanda poiché i consumatori cercavano scelte convenienti e appetitose. Analogamente a numerosi altri settori, la crescita del mercato dei chip di piantaggine ha riscontrato interruzioni della catena di approvvigionamento attribuibili a blocchi, limitazioni nei trasporti e carenza di manodopera. Queste interruzioni hanno avuto un impatto sull'accessibilità sia dei platani crudi che dei materiali di imballaggio.

ULTIME TENDENZE

Varietà più sane e innovazioni nel gusto per alimentare la crescita del mercato

Il trend delle varietà più sane nella quota di mercato delle patatine di platano riflette il crescente desiderio dei consumatori per le patatine di platano, considerate alternative più sane rispetto a quelle convenzionali fritte. Questo cambiamento è spinto da una crescente enfasi sulla salute e sul benessere, con i consumatori che diventano sempre più attenti alle loro scelte dietetiche. Le persone che danno priorità alla salute cercano patatine di platano con un contenuto di olio ridotto. In risposta a questa domanda, i produttori stanno adottando tecniche di cottura come la cottura al forno o la frittura ad aria invece della frittura. Questi metodi raggiungono un equilibrio diminuendo il contenuto complessivo di grassi delle patatine preservandone la consistenza croccante. I produttori si stavano avventurando in profili aromatici innovativi e distintivi per soddisfare gli appetiti dei consumatori che cercavano diversità nelle loro scelte di snack. Queste offerte comprendevano gusti come peperoncino, lime, aglio, parmigiano e combinazioni di spezie esotiche.

• Secondo l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), la produzione globale di platani ha raggiunto i 52 milioni di tonnellate nel 2023, con snack trasformati come le chips di platani che rappresentano circa 4,5 milioni di tonnellate.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), le vendite al dettaglio di patatine di platano confezionate negli Stati Uniti hanno superato 120 milioni di unità nel 2023, riflettendo la crescente preferenza dei consumatori per snack alternativi più sani.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO CHIP DI PLATANO

Per tipo

In base al tipo, il mercato delle patatine di piantaggine è classificato come zuccherato e non zuccherato.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato dei chip di piantaggine è classificato come vendita online e vendita offline.

FATTORI DRIVER

La consapevolezza della salute per alimentare la crescita del mercato 

La crescita del mercato del settore delle patatine di platano è spinta dalla maggiore consapevolezza dei consumatori nei confronti della salute e del benessere, che ha portato a una maggiore domanda di scelte di snack più sani. Le patatine di platano sono spesso considerate un sostituto più attento alla salute delle patatine tradizionali, in particolare quando sono preparate con metodi che promuovono la salute, come la cottura al forno o la frittura all'aria.

Ingredienti naturali per stimolare il progresso del mercato

Le preferenze dei consumatori per gli ingredienti naturali e minimamente trasformati negli snack stanno guidando la domanda. Le patatine di platano, con il loro utilizzo di ingredienti semplici e facilmente riconoscibili, attirano le persone alla ricerca di scelte più salutari.

• Secondo l'International Trade Center (ITC), il 38% dei produttori di piantaggine dell'Africa occidentale si è impegnato in lavorazioni a valore aggiunto come la produzione di patatine nel 2023, incentivato da una maggiore redditività per tonnellata.

• Secondo la National Banana Association (NAB), le patatine di platano arricchite con sostanze nutritive hanno raggiunto 2,8 milioni di unità vendute in Europa nel 2023, spinte dalla crescente consapevolezza dei consumatori per gli snack funzionali.

FATTORI LIMITANTI

La concorrenza di altri snack danneggia la crescita del mercato

In un mercato degli snack fortemente competitivo, caratterizzato da una vasta gamma di offerte di snack, le patatine di platano incontrano una forte concorrenza da parte di scelte di snack consolidate comepatatapatatine fritte, tortilla chips e pretzel.

• Secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), il 22% delle aziende di trasformazione su piccola scala ha segnalato difficoltà nel soddisfare gli standard di certificazione di igiene e qualità nel 2023, limitando l'espansione del mercato.

• Secondo il Ministero dell'Agricoltura del Ghana, nel 2023 il 18% dei produttori di patatine di platano ha dovuto affrontare vincoli logistici a causa delle limitate infrastrutture di trasporto e conservazione frigorifera.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DELLE CHIP DI PLATANO

Il Nord America è stato spinto dalla fascinazione per le scelte di snack internazionali e più salutari a incrementare la quota di mercato 

Le patatine di platano sono in aumento in Nord America, spinte dal fascino per le scelte di snack internazionali e più salutari. Il mercato nordamericano presenta spesso un vasto assortimento di gusti e condimenti di patatine di platano, progettati per soddisfare un'ampia gamma di preferenze di gusto.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Moltitudine di aziende cheha svolto un ruolo fondamentale nell'espansione del chip di piantaggine

Nel mercato delle patatine di piantaggine, diversi importanti leader del settore occupavano una posizione di rilievo. Uno di questi attori chiave è Terra Chips, una filiale di The Hain Celestial Group, rinomata per le sue diverse offerte di verdure esotiche e patatine di platano, caratterizzate da una vasta gamma di sapori e combinazioni.

• Pacifico Snacks - Secondo il Ministero dell'Agricoltura peruviano, Pacifico Snacks ha prodotto oltre 15.000 tonnellate di patatine di platano per i mercati nazionali ed esteri nel 2023, concentrandosi su varietà premium e aromatizzate.

• Prime Planet – Secondo l'Organizzazione giapponese per il commercio estero (JETRO), Prime Planet ha lavorato circa 8.500 tonnellate di patatine di platano nel 2023, sottolineando le esportazioni di snack di alta qualità verso i mercati asiatici.

Elenco delle principali aziende produttrici di chip di piantaggine

• Pacifico Snacks (Colombia)
• Prime Planet (Japan)
• Sunmo (U.K.)
• GOYA (U.S.)
• Grace Foods (U.S.)

COPERTURA DEL RAPPORTO

La domanda futura per il mercato delle patatine di piantaggine è trattata in questo studio. Il rapporto di ricerca include l'aumento degli spuntini dovuto all'impatto del Covid-19. Il rapporto copre le ultime tendenze nelle varietà più sane. Il documento include una segmentazione del mercato delle patatine di platano. Il documento di ricerca include i fattori trainanti che contribuiscono allo sviluppo della coscienza sanitaria per alimentare la crescita del mercato. Il rapporto copre anche informazioni su Regional Insights in cui la regione che è emersa è il mercato leader per le patatine di platano.