Dimensioni, quota, crescita, tendenze del mercato della carta oleata, analisi del settore globale per tipo (carta da imballaggio e carta da forno) per applicazione (residenziale e commerciale), approfondimenti regionali e previsioni dal 2025 al 2034

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PANORAMICA DEL MERCATO DELLA CARTA ANTIGRASSO

Il mercato globale della carta oleata è stimato a 0,97 miliardi di dollari nel 2025, si prevede che aumenterà a 1,01 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà 1,38 miliardi di dollari entro il 2034, crescendo a un CAGR del 4% dal 2025 al 2034. Il Nord America sta dominando la quota di mercato della carta oleata nel 2025.

La carta resistente al grasso e all'olio è detta carta oleata. In generale, il confezionamento e la cottura degli alimenti utilizzano fogli di carta oleata perché rappresentano una soluzione pratica ed economica per racchiudere una varietà di alimenti. La pasta di carta viene raffinata per produrre un foglio con la minima porosità possibile per realizzare questi fogli. Il foglio viene trattato con amido e altri prodotti chimici durante tutto il processo di produzione per generare carta oleata e la densità viene migliorata mediante supercalandratura.

La carta viene raffinata fino a produrre un foglio con una porosità molto bassa, che viene poi utilizzato per realizzare carta oleata. Per aumentarne ulteriormente la densità, questa lastra viene poi supercalandrata. Con questo metodo viene prodotta una carta chiamata Glassine. Una volta riempiti i pori della carta glassine, viene quindi pressata con alginati, amidi o CMC per rendere la carta impermeabile a grasso, olio e grasso.

Risultati chiave

IMPATTO DEL COVID-19

La domanda di consegna di cibo ha dato impulso al mercato durante il Covid-19

La carta oleata ha beneficiato del COVID-19, soprattutto a seguito di un aumento della domanda di servizi di consegna e imballaggio degli alimenti. Le reti di fornitura dei punti vendita alimentari sono state senza dubbio influenzate dai lockdown per un trimestre, ma sono stati in grado di scoprire catene di fornitura alternative lavorando con aziende come Zomato, Uber Eats, Swiggy, Food Panda e altre, solo per citarne alcune. Nel secondo e terzo trimestre del 2020, l'aumento della carta oleata ha subito un'accelerazione a causa dell'impennata della domanda di pasti confezionati.

ULTIME TENDENZE

Il mercato del branding e della pubblicità farà crescere la domanda

Sono disponibili sia versioni prestampate che personalizzate di questi fogli. Per il branding e la pubblicità, la carta oleata stampata è un'opzione sorprendente. È più probabile che i clienti acquistino prodotti alimentari quando vengono serviti su fogli oleati con grafica stampata. Inoltre, per stamparli è possibile utilizzare diverse combinazioni di colori.

Durante il periodo previsto, si prevede che questi elementi spingeranno il mercato della carta oleata ad aumentare. Lo sviluppo del mercato mondiale della carta oleata nei successivi dieci anni potrebbe essere ostacolato da molti sostituti, tra cui fogli, fogli di alluminio e carte oleate.

Gli articoli, comprese le opere d'arte o le merci deperibili, vengono spediti in un imballaggio protettivo in carta oleata. Per prevenire la corrosione, questi prodotti sono realizzati con un rivestimento "grasso". Oltre a fungere da strato protettivo sui nuclei tessili, la carta oleata viene utilizzata come divisorio tra le carni congelate.

La pasta di legno repellente a olio e grasso viene utilizzata per creare carta oleata, prodotta in condizioni igieniche. Il gusto e il sapore originali vengono preservati utilizzando carta da imballaggio oleata, che impedisce ai grassi e agli oli di penetrare negli alimenti.

• Oltre il 90% dei ristoranti del Nord America sta adottando carta oleata stampata o marchiata per imballaggi e scopi pubblicitari, migliorando il coinvolgimento dei clienti (secondo la Food and Drug Administration - FDA) degli Stati Uniti.

• In Europa, circa il 70% dei prodotti da forno confezionati utilizza ora liner o involucri di carta oleata per preservarne la freschezza e prevenire la contaminazione (secondo European Paper Packaging Alliance – EPPA).

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELLA CARTA ANTIGRASSO

Per tipo

Per tipologia, il mercato è segmentato in carta da imballaggio e carta da forno. Il segmento della carta da imballaggio dominerà il mercato nei prossimi anni.

Per applicazione

In base alle richieste il mercato viene classificato in residenziale e commerciale. Il segmento residenziale guiderà la quota globale nel prossimo periodo.

FATTORI DRIVER

Aumentare l'uso del confezionamento degli alimenti per stimolare la domanda del mercato

Grazie alla maggiore efficienza nella prevenzione della contaminazione dei contenuti e all'aumento della durata di conservazione, il settore dell'imballaggio alimentare sta crescendo rapidamente. Si prevede che ciò aumenterà la domanda di carta oleata e, in definitiva, guiderà il mercato.

Questi fogli oleati sono perfetti per essere utilizzati come rivestimento in scatole di snack e per avvolgere una vasta gamma di prodotti alimentari, tra cui hamburger esandwich. Prodotti comebiscottie le patatine che si ammorbidiscono e diventano antigieniche se lasciate esposte è meglio avvolte in carta oleata. A seconda delle esigenze, la carta oleata può essere pretagliata in diversi formati. Nel complesso, per tutto il periodo di previsione, si prevede che le prospettive per il mercato mondiale della carta oleata siano favorevoli.

La carta oleata realizzata con pasta di carta è un'ottima soluzione di stampa biodegradabile, che accelera il mercato

L'imballaggio in carta oleata garantisce un metodo privo di olio, esteticamente gradevole e igienico per conservare e trasportare prodotti alimentari, compresisalumi, formaggi e prodotti da forno. Nel frigorifero possono essere utilizzati anche fogli di carta oleata, che resistono a temperature elevate fino a 220° C. Per questo motivo si prevede che il mercato della carta oleata crescerà notevolmente nei prossimi dieci anni. La pasta di carta viene utilizzata per creare carte oleate. Per questo motivo forniscono un'ottima soluzione di stampa biodegradabile.

Si prevede che il settore dell'imballaggio alimentare crescerà a causa del crescente desiderio dei consumatori di alimenti confezionati a seguito del cambiamento delle loro abitudini alimentari e degli stili di vita frenetici. Secondo le stime, ciò farà crescere la domanda di carta oleata.

• A livello globale, oltre 500 milioni di pasti fast food all'anno vengono confezionati utilizzando carta oleata, contribuendo all'aumento della domanda nel settore dell'imballaggio alimentare (secondo la FAO).

• La carta oleata ricavata dalla pasta di carta è biodegradabile e utilizzata in oltre il 60% delle applicazioni di imballaggio alimentare nell'Asia-Pacifico, riducendo l'impatto ambientale (secondo il Ministero dell'Ambiente, governo cinese).

FATTORI LIMITANTI

Le restrizioni nelle applicazioni di cottura potrebbero avere un impatto sulla crescita del mercato

Il rivestimento della tortiera non deve essere fatto con carta da forno, che potrebbe dover essere oliata su entrambi i lati per evitare che si attacchi alla padella. Ciò potrebbe limitarne l'uso nelle applicazioni legate alla cottura. Inoltre, la carta oleata può resistere al calore solo fino a un particolare intervallo di temperature, il che limita la capacità di crescita del mercato.

• Circa il 70% delle potenziali applicazioni di panificazione non può utilizzare carta oleata a causa dei limiti di calore e dei requisiti di resistenza all'olio, che ne limitano l'adozione sul mercato (secondo l'American Institute of Baking - AIB).

• Gli utenti industriali riferiscono che la carta oleata può resistere solo fino a 220°C, limitandone l'uso nelle operazioni di cottura ad alta temperatura in oltre il 30% dei panifici commerciali (secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti - USDA).

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DELLA CARTA ANTIGRASSO

Si prevede che il Nord America deterrà una quota importante nel mercato globale della carta oleata.

Secondo le previsioni, il mercato delle carte oleate si espanderà rapidamente nel Nord America. A causa dell'abbondanza nella regione di stabilimenti alimentari ben consolidati e organizzati e dell'elevata domanda di cibi preparati, si ritiene che questo fenomeno si sia verificato. Per quanto riguarda la domanda di carta oleata, si prevede che il mercato europeo seguirà quello nordamericano. A causa del basso livello di adozione della carta oleata nell'area, si prevede che MEA vedrà uno sviluppo lento.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo

Importanti operatori del mercato stanno compiendo sforzi di collaborazione collaborando con altre aziende per rimanere al passo con la concorrenza. Molte aziende stanno inoltre investendo nel lancio di nuovi prodotti per espandere il proprio portafoglio prodotti. Fusioni e acquisizioni sono anche tra le strategie chiave utilizzate dai giocatori per espandere il proprio portafoglio di prodotti.

• Ahlstrom-Munksjö (Finlandia): produce ogni anno oltre 200 milioni di metri quadrati di carta oleata per applicazioni globali di imballaggio alimentare.

• Nordic Paper (Svezia): fornisce oltre 150 milioni di metri quadrati di fogli antigrasso, principalmente per servizi di panetteria e consegna di cibo.

Elenco delle principali aziende produttrici di carta oleata

• Ahlstrom-Munksjö (Finland)
• Nordic Paper (Sweden)
• Metsä Tissue (Finland)
• Domtar (U.S.)
• Delfortgroup (Austria)
• Krpa Paper (Czech Republic)
• Simpac (South Korea)
• Vicat Group (France)
• Pudumjee Group (India)
• Dispapali (Spain)

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio di ricerca di mercato esamina in dettaglio il mercato mondiale, concentrandosi su elementi importanti come attori principali, prodotti/servizi o tipologia e principali applicazioni per l'uso finale. Oltre a ciò, la ricerca analizza i principali progressi e fornisce approfondimenti sulle tendenze del mercato dell'illuminazione. Oltre alle cause sopra indicate, il documento include una serie di altri fattori che hanno contribuito alla recente crescita.