Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato Hass Avocado, per tipo (puro Hass Avocado e ibrido Hass Avocado), per applicazione (autovendita ed esportazione) e per approfondimento e previsioni regionali dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DELL'AVOCADO HASS

Si stima che il mercato globale dell'avocado Hass avrà un valore di circa 8,15 milioni di dollari nel 2026. Si prevede che il mercato raggiungerà 11,94 milioni di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 4,2% dal 2026 al 2035.

Alimentato principalmente dalla crescente domanda dei consumatori di alimenti ricchi di nutrienti, il mercato dell'avocado Hass sta vedendo anche vari usi nei settori alimentare e cosmetico e un aumento del commercio globale. Il consumo è guidato dal Nord America, con il Messico che domina la produzione; Sud America, Africa e Asia espandono sempre più le loro aree di coltivazione. Il cambiamento climatico, le interruzioni della catena di approvvigionamento e le fluttuazioni dei prezzi sono alcune delle influenze sulla crescita del mercato. L'impennata della dieta a base vegetale e i consumatori attenti alla salute spingono ulteriormente la domanda. I progressi nelle tecnologie legate allo stoccaggio e al trasporto contribuiscono a una catena di approvvigionamento efficiente. Tuttavia, le questioni ambientali e le pratiche agricole ad uso intensivo di acqua mettono a dura prova la sostenibilità a lungo termine.

IMPATTO DEL COVID-19

L'industria dell'avocado Hass ha avuto un effetto positivo a causa della pandemia di COVID-19

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Il mercato dell'avocado Hass si è espanso durante la pandemia di COVID-19, spinto dall'impennata della domanda al dettaglio mentre i consumatori si sono rivolti alla cucina casalinga e a diete più sane. L'aumento della consapevolezza salutistica ha ulteriormente alimentato il consumo di avocado a causa del loro ricco profilo di raccolto. L'assalto dell'e-commerce e delle vendite dirette al consumatore ha compensato le perdite di ricavi nel settore della ristorazione. La catena di fornitura è stata leggermente modificata con miglioramenti nella logistica e innovazioni di imballaggio per stabilizzare il mercato. Il sostegno del governo alle esportazioni agricole nelle principali regioni produttrici ha ulteriormente facilitato la crescita. La domanda è cresciuta costantemente, anche se con alcune interruzioni iniziali, e la crescente consapevolezza dei consumatori ha rafforzato la domanda a lungo termine.

ULTIME TENDENZE

Le tendenze di sostenibilità, la domanda organica e l'efficienza guidano la crescita del mercato dell'avocado

Il mercato degli avocado Hass sta vedendo tendenze come la sostenibilità nell'agricoltura, la produzione di prodotti a valore aggiunto e l'espansione della coltivazione in nuove regioni. Le tendenze principali includono la crescente domanda da parte dei consumatori di metodi di coltivazione biologici e sostenibili. I principali produttori stanno impiegando un'irrigazione efficiente dal punto di vista idrico, un'agricoltura rigenerativa e riducendo al minimo la loro impronta di carbonio. I rivenditori promuovono ulteriormente i prodotti biologici, aumentando i prezzi premium. Inoltre, con i progressi nella conservazione a freddo e nell'efficienza della catena di approvvigionamento, il sistema commerciale globale sta migliorando sempre di più. L'intera nozione di sostenibilità si traduce quindi nel futuro del mondo dell'avocado Hass.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELL'AVOCADO HASS

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in Pure Hass Avocado e Hybrid Hass Avocado

• Avocado Pure Hass: l'avocado Pure Hass mantiene il suo status di varietà più popolare grazie alla sua consistenza cremosa, al suo gusto ricco e alla sua disponibilità durante tutto l'anno. Gli avocado Hass controllano i mercati mondiali perché offrono un gusto eccezionale insieme a una prolungata stabilità sullo scaffale e un abbondante contenuto di olio. Le principali nazioni produttrici, Messico, Stati Uniti e Perù, lavorano per migliorare i risultati di resa e la qualità dei prodotti perché la domanda continua ad aumentare.

• Avocado Hass ibrido: gli avocado Hass ibridi derivano dall'allevamento di avocado Hass con varietà alternative per stabilire caratteristiche migliorate tra cui l'immunità alle malattie insieme a rese più elevate e una più ampia adattabilità climatica. Gli ibridi sono stati progettati per migliorare la sostenibilità attraverso un ridotto fabbisogno idrico e una migliore resistenza alle fluttuazioni ambientali. I gruppi di ricerca si concentrano sullo sviluppo di varietà ibride attraverso uno sviluppo continuo perché la domanda mondiale continua a crescere.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in Self Sale ed Export

• Autovendita: le vendite dirette di avocado Hass ai consumatori avvengono attraverso supermercati, mercati locali e canali online nel segmento dell'autovendita. Il crescente interesse dei consumatori per gli avocado freschi e i modelli di consapevolezza sanitaria supportano la crescita del mercato in questo segmento. L'attrazione dei consumatori attenti alla salute da parte di rivenditori e agricoltori dipende dai loro sforzi per marchiare i prodotti ottenendo certificazioni biologiche e utilizzando materiali di imballaggio sostenibili.

• Esportazione: il mercato globale dell'avocado Hass dipende fortemente dalle esportazioni poiché i principali paesi produttori, Messico, Perù e Colombia, inviano i loro prodotti all'estero. L'espansione del mercato dell'avocado Hass avanza a causa della crescente domanda del mercato nordamericano, europeo e asiatico insieme ad accordi commerciali e migliori sistemi di conservazione frigorifera. Per raggiungere il successo sul mercato globale, gli esportatori si concentrano su sistemi di controllo della qualità e stabilità prolungata sugli scaffali insieme a operazioni ottimizzate della catena di fornitura.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche di mercato includono fattori trainanti e frenanti, opportunità e sfide, nonché le condizioni di mercato.

Fattore trainante

Aumentare la consapevolezza della salute per la crescita del mercato

La domanda del mercato per gli avocado Hass aumenta perché i consumatori diventano più consapevoli dei loro vantaggi per la salute, che includono abbondanti fattori nutrizionali, grassi buoni per il cuore e benefici antiossidanti. Il mercato degli avocado freschi e trasformati continua a crescere perché i clienti includono questo alimento ricco di nutrienti nei loro piani alimentari salutari. Le diete a base vegetale insieme alle diete cheto aiutano ad aumentare la domanda di prodotti da parte del mercato. L'andamento del mercato degli avocado Hass mostra una forza particolare in Nord America, Europa e nelle regioni dell'Asia-Pacifico.

Espansione del commercio globale e della coltivazione

Le catene di fornitura globali registrano una crescita dovuta all'espansione delle attività di coltivazione dell'avocado Hass in tutto il Sud America, Africa e Asia. Gli accordi commerciali, insieme al miglioramento della logistica e ai progressi nella tecnologia di conservazione a freddo, consentono ai principali mercati di ricevere forniture di avocado durante tutto l'anno. Gli esportatori messicani, peruviani e colombiani inviano i loro prodotti per soddisfare le crescenti esigenze del mercato negli Stati Uniti, in Europa e Cina. La crescita del mercato riceve supporto dall'espansione della produzione che mantiene una fornitura continua e prezzi competitivi.

Fattore restrittivo

Le preoccupazioni ambientali sull'uso dell'acqua mettono a dura prova la crescita sostenibile del mercato

Gli impatti ambientali derivanti dalla coltivazione dell'avocado devono essere visti come un fattore di contenimento molto importante, soprattutto quando si tratta di un'elevata attività idrica per l'agricoltura. Il fabbisogno idrico degli alberi di avocado può diventare un vero problema, soprattutto nelle aree scarse d'acqua e altamente vulnerabili alle frequenti siccità legate ai cambiamenti climatici. Pertanto, la produzione su larga scala in aree critiche di coltivazione, in particolare in Messico, diventa discutibile in termini di sostenibilità. Inoltre, l'agricoltura che consuma molta acqua può essere sottoposta a una crescente regolamentazione e pressione da parte dei consumatori, che alla fine si tradurrà in un boomerang attraverso i costi di produzione. L'impronta ambientale in realtà continua a minacciare la credibilità del settore, soprattutto alla luce dei consumatori che si considerano ecologici. Ciò, a sua volta, sta ponendo le basi per un'agricoltura più sostenibile e per l'adozione di tecnologie alternative efficienti dal punto di vista idrico a beneficio della quota di mercato dell'avocado Hass.

Opportunità

La crescita del mercato è guidata dalla domanda di prodotti a base di avocado e dalla sostenibilità

Un'eminente possibilità di espansione nel campo dell'avocado Hass deriva da un mercato in crescita per i prodotti derivati ​​dall'avocado, tra cui guacamole, olio di avocado e snack a base vegetale. Questi prodotti stanno rapidamente guadagnando popolarità tra i consumatori attenti alla salute sia nel settore della vendita al dettaglio che in quello della ristorazione; i nuovi consumatori in cerca di convenienza potrebbero creare una strada per sfruttare il mercato attraverso prodotti a base di avocado pronti al consumo e a valore aggiunto. E ciò costituirebbe una nuova via di guadagno grazie a un maggiore utilizzo dell'avocado nella bellezza e nella cura della pelle. La sostenibilità nelle pratiche amplierà ulteriormente l'attrattiva del mercato. Questa diversificazione continuerà a brillare sulle prospettive del mercato attraverso una miriade di strade.

Sfida

La crescita del mercato è ostacolata da condizioni meteorologiche imprevedibili, costi elevati e instabilità

I mercati dell'avocado Hass si sono trovati a combattere situazioni di prezzi sempre volatili a causa di condizioni meteorologiche imprevedibili e cambiamenti climatici. I danni assolutamente necessari in queste condizioni – una siccità o un gelo – possono facilmente danneggiare i raccolti; minori rendimenti equivalgono a un aumento dei prezzi che ha un impatto su produttori e consumatori. Inoltre, la produzione è concentrata in alcuni stati come il Messico, il che rende il mercato suscettibile a tensioni geopolitiche, interruzioni del commercio e problemi ambientali locali, con conseguenti carenze di offerta e instabilità dei prezzi. Anche l'aumento dei costi di produzione che influiscono su input come manodopera e acqua esercitano una pressione finanziaria a lungo termine sui produttori. Le soluzioni richiederanno l'innovazione delle pratiche agricole e la diversificazione delle fonti di approvvigionamento.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DELL'AVOCADO HASS

• America del Nord

Il Nord America è all'apice del mercato dell'avocado Hass a causa della domanda incessante da parte di Stati Uniti e Canada, dove gli Stati Uniti sono diventati il ​​più grande importatore e consumatore di avocado Hass a livello mondiale. C'è una crescita significativa guidata nel mercato dell'avocado Hass negli Stati Uniti, che contiene le tendenze verso la consapevolezza della salute e la popolarità dei prodotti a base di avocado e l'aumento del consumo in tutti i profili dei pasti. La domanda di avocado che affluisce nel mercato degli avocado Hass degli Stati Uniti inizierebbe dalle catene di supermercati, dai fast food e da una crescente inclinazione verso i prodotti a base vegetale e con etichetta pulita. Forniture costanti sono disponibili anche per gli Stati Uniti grazie alle importazioni in arrivo dal Messico durante tutto l'anno. Oltre al consumo, il paese funge da polo di innovazione per i prodotti legati all'avocado, tra cui oli di avocado, snack e cosmetici. Con l'evolversi del mercato in espansione, gli Stati Uniti influenzano in modo significativo i modelli globali di consumo di avocado.

• Europa

Il mercato dell'avocado Hass in Europa ha una quota commerciale considerevole, poiché la domanda di queste bacche è in aumento tra le persone attente alla salute e a causa della popolarità delle diete in stile mediterraneo con avocado. Tra i paesi europei, Regno Unito, Germania e Francia ne consumano la quantità maggiore; l'avocado è ormai diventato un alimento base in molte famiglie. Le catene di vendita al dettaglio e i supermercati in Europa offrono avocado fresco e prodotti a valore aggiunto come guacamole e oli di avocado in quantità considerevoli. La domanda di avocado continua a rafforzarsi mentre i consumatori europei cercano alternative sane e di origine vegetale. L'altro contributore alla crescita del mercato degli avocado di Hass è la domanda del servizio di ristorazione, che li presenta in insalate, panini e frullati. Le importazioni rappresentano un altro vantaggio per il sostentamento della catena di approvvigionamento nei paesi europei, principalmente dalla Spagna e da altre regioni produttrici.

• Asia

Giappone, Cina e Corea del Sud hanno costantemente sviluppato un vivo interesse per questo frutto grazie ai suoi benefici per la salute e alla sua applicabilità in una varietà di preparazioni alimentari; ed è l'Asia, più di ogni altro continente, che sta contribuendo sempre più a cedere un mercato più ampio per gli avocado Hass. Con la crescente urbanizzazione, una vasta classe media e l'adozione delle abitudini alimentari occidentali, il consumo di avocado in frullati, insalate e sushi ha subito un'accelerazione in Giappone. L'aumento immediato delle aree di attività dell'avocado, dal servizio di ristorazione alla vendita al dettaglio, è avvenuto poiché questo frutto insolito ha avuto risonanza tra molti sull'isola giapponese. A causa della sua popolazione molto numerosa e delle crescenti tendenze attente alla salute, la Cina è un mercato potenziale in rapida crescita per le importazioni di avocado. Rispetto all'aumento della produzione locale, come in India e Vietnam, nella regione aumenterà considerevolmente la dipendenza dalle importazioni dal Messico e da altri importanti produttori. Questa crescente consapevolezza del valore nutrizionale dell'avocado è un altro fattore che incoraggia la crescita in tutta la regione asiatica.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori del settore guidano la crescita del mercato attraverso l'innovazione, la sostenibilità e l'espansione

I principali attori del settore stanno avendo un impatto enorme nel mercato dell'avocado Hass con investimenti strategici nella produzione e nel miglioramento della catena di approvvigionamento, diversificando al tempo stesso la gamma di prodotti. Aziende come Mission Produce e Calavo Growers stanno costruendo la loro presenza globale attraverso la creazione di impianti di lavorazione e reti di distribuzione in tutto il mondo. Questi attori stanno innovando con prodotti a base di avocado come oli, snack e cosmetici che stanno stimolando i consumatori. Inoltre, stanno perseguendo iniziative di sostenibilità in termini di agricoltura efficiente dal punto di vista idrico e di imballaggi ecologici, guadagnando terreno nel mercato. La loro forte presenza può stabilizzare le catene di approvvigionamento e, in definitiva, aumentare la crescita del mercato in tutte le regioni.

SVILUPPI CHIAVE DEL SETTORE

L'espansione del mercato di Colombia e Australia stimola la crescita globale dell'avocado Hass

• Settembre 2023:L'industria colombiana dell'avocado Hass ha raggiunto il secondo posto come fornitore di avocado Hass sul mercato europeo, dietro al Perù. Corpohass ha aperto la strada verso questo risultato come organizzazione che rappresenta i produttori ed esportatori colombiani di avocado Hass. Attraverso le sue iniziative di promozione delle esportazioni e di controllo della qualità, Corpohass ha creato circa 62.000 posti di lavoro in 230 comuni del paese. L'espansione industriale dimostra il crescente potere di mercato globale del paese per gli avocado, che consolida la sua posizione all'interno delle reti di fornitura europee.

• Marzo 2023:I coltivatori australiani di avocado Hass sono riusciti ad entrare nel mercato indiano, apportando importanti vantaggi industriali al settore. I governi australiano e indiano hanno finalizzato questo accordo per consentire agli esportatori australiani di inviare i loro avocado in India, che conta oltre 1,4 miliardi di residenti. Il nuovo ingresso sul mercato aiuterà a risolvere l'eccesso di offerta australiana attraverso nuove prospettive di esportazione. Lo status di "punto di svolta" dell'accordo è stato il modo in cui John Tyas di Avocados Australia lo ha descritto quando ha spiegato i suoi vantaggi sia per l'espansione del settore che per la crescita del mercato internazionale degli avocado australiani.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta inoltre l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e dell'offerta che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato dei principali concorrenti. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per il periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.